Un substitut de fromage Romano est facile à trouver car de nombreux fromages fabuleux peuvent donner à votre repas une saveur similaire ! Vous pouvez essayer d'autres fromages italiens ou vous tourner vers des fromages espagnols ou des alternatives au fromage végétalien ! Peu importe lequel de ces substituts vous choisissez, votre plat sera toujours plein d'une incroyable saveur de fromage !
Meilleurs substituts au fromage Romano
En ce qui concerne les substitutions en cuisine, il y a certains ingrédients avec lesquels vous pouvez vous en sortir et d'autres auxquels vous devez trouver un substitut. Comme Fromage romano.
Laisser le fromage de n'importe quel plat entraînera simplement un manque de saveur, et avec tant de de merveilleux substituts au fromage Romano, il n'est pas nécessaire de le faire ! Continuez à lire pour découvrir les meilleurs types de fromage à utiliser à la place du Romano.
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Pour choisir le meilleur substitut au fromage Romano, il est utile de comprendre ce qu'est le fromage Romano. Le fromage Romano a une histoire riche de la ville on dit qu'elle remonte aux temps d'avant Jésus-Christ.
Qu'est-ce que le fromage Romano
Ce fromage ancien porte le nom de la ville dont il est originaire – Rome, Italie. À ce jour, le fromage Romano continue d'être l'un des types de fromages italiens les plus appréciés.
Ce fromage bien-aimé a une saveur piquante et piquante c'est légèrement salé. Bien qu'il ait une texture un peu granuleuse, sa saveur est riche et crémeuse. Comme le parmesan, le Romano est aussi couramment râpé.
La saveur merveilleuse de fromage Romano peut être utilisé dans une variété de plats. Il est généralement râpé sur les soupes, les pâtes et les salades. De plus, il se déguste seul et se marie à merveille avec des vins fruités et pétillants.
Bien que le fromage Romano ait ses propres qualités uniques, il existe plusieurs types de fromage merveilleux que vous pouvez utiliser comme substitut. Pour choisir la meilleure alternative, recherchez le qualités vous voulez du fromage Romano dans les options ci-dessous.
1. Pécorino Romano
Le pecorino est un type de fromage romano qui en fait le meilleur substitut. Alors que la plupart des fromages Romano trouvés aux États-Unis sont fabriqués à partir de lait de vache, le Pecorino est fabriqué avec du lait de brebis non pasteurisé.
Outre la différence de lait, le Pecorino doit traditionnellement être fabriqué en Italie selon les normes européennes. Comme le Romano, le Pecorino doit également être affiné pendant au moins 5 mois.
Avec une couleur jaune pâle similaire, ce fromage à pâte dure a une saveur et une texture similaires au Romano. Avec tant de similitudes, vous pouvez utiliser Pecorino dans un rapport 1: 1 pour Romano dans n'importe quelle recette.
2. Parmesan
Le parmesan est un autre fromage populaire fromage italien. Comme le Romano, le parmesan est un fromage à pâte dure fabriqué à partir de lait de vache.
Bien que le parmesan soit également vieilli, il a un goût légèrement saveur plus douce que Romano. Il a également une saveur plus noisette que la saveur piquante et plus terreuse du fromage Romano.
Malgré quelques différences de saveur, le parmesan est un excellent substitut pour Roman. La texture dure et friable est parfaite pour râper comme garniture et elle fondra en une texture crémeuse lorsque vous la mangerez.
Une autre chose qui fait du parmesan un excellent choix est sa disponibilité. Le parmesan est facile à trouver dans la plupart des épiceries et a tendance à être plus abordable que le romano.
Le parmesan peut être utilisé dans un rapport de 1: 1 pour le fromage Romano dans n'importe quelle recette.
Notes sur le parmesan
Lorsque vous utilisez du parmesan, recherchez le bloc de fromage qui n'a pas été râpé. Bien que le fromage pré-râpé convienne également, le râper fraîchement du bloc fournira la meilleure saveur.
Par ailleurs, éviter d'utiliser le parmesan transformé qui vient dans une boîte verte. C'est correct pour une simple garniture à la rigueur, mais ne fournira pas la riche saveur et la texture du vrai parmesan.
3. Fromage Asiago
Vous connaissez peut-être le fromage Asiago pour en avoir profité fondu au-dessus des bagels. C'est un autre fromage italien qui a fait le tour du monde.
Le fromage Asiago est fabriqué à partir de lait de vache. C'est saveur et texture peut varier légèrement en fonction de la durée de vieillissement.
Le jeune asiago est plus doux que le romano et ne râpera pas aussi facilement. Cependant, il fond magnifiquement. Sa saveur est également un peu plus douce que Romano.
L'asiago âgé aura un saveur plus riche qui est plus noisette que Romano et un peu plus proche de la saveur du parmesan. Il est également un peu plus dur que le jeune asiago et râpera plus facilement.
Que vous utilisiez un fromage asiago jeune ou vieilli, il peut être utilisé dans un rapport de 1:1 pour le fromage Romano dans n'importe quelle recette.
4. Branche Padano
Si vous êtes un connaisseur de fromage ou habitez Europe, vous connaissez peut-être le Grana Padano. Cependant, ce fromage italien n'est pas aussi populaire aux États-Unis.
Bien que ce ne soit peut-être pas celui que vous connaissez actuellement, il est bon de le rechercher si vous avez besoin d'un substitut à Romano. Grana Padano est un autre fromage à pâte dure qui est également fabriqué à partir de lait de vache.
Bien que ce soit un bon substitut, il y a quelques différences. C'est moins friable que Romano mais râpera toujours facilement. C'est aussi un peu plus sucré que le fromage Romano.
Même si ce n'est peut-être pas celui que vous avez dans votre réfrigérateur, vous pouvez le chercher au magasin pour utiliser comme substitut 1: 1 pour Romano dans n'importe quelle recette.
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5. Piave
Le Piave est un fromage italien qui ne peut être considéré comme Piave que s'il est fabriqué dans le Région des Dolomites de l'Italie. Par conséquent, il n'est pas aussi courant de le trouver dans les épiceries traditionnelles des États-Unis.
Cependant, si vous avez Piave ou si vous voulez essayer un nouveau remplaçant pour Romano, alors c'est une option merveilleuse. Surtout si vous voulez une saveur plus audacieuse.
Le piave est un fromage blanc qui développe une saveur plus forte plus il vieillit. De plus, il a un profil de saveur plus sucré que le Romano.
Bien qu'il puisse être utilisé dans n'importe quelle recette qui demande du fromage romano, vous voudrez peut-être ajouter une touche de sel si votre recette penche vers une saveur plus savoureuse.
Utilisez Piave dans un rapport simple de 1:1 dans n'importe quelle recette.
6.Mozzarella
À la fin des options de fromage italien est Mozzarella. Alors que les autres substituts de fromage italien ont une saveur plus audacieuse qui ressemble au romano, la mozzarella est beaucoup plus douce.
La mozzarella est non seulement plus douce au goût, mais aussi texture nettement différente. Ce fromage à pâte molle ne se râpe pas aussi facilement que le Romano mais fond magnifiquement.
Si vous voulez un substitut qui fournira un ooey gluant fondu texture qui est salé mais pas gras en saveur, alors c'est un bon substitut. Cependant, il peut ne pas convenir à toutes les recettes.
Comme il est doux au goût, il peut être utilisé dans un rapport 1: 1 pour Romano. Vous pouvez même choisir d'en ajouter plus en fonction des besoins en saveur.
7. Manchego
Loin des fromages italiens, Manchego est un fromage espagnol avec une saveur similaire à Romano.
Alors qu'il a un similaire saveur forte qui reflète les mêmes éléments du fromage Romano, Manchego est un peu plus piquant. La saveur acidulée de ce fromage provient du lait de brebis dont il est issu.
Une autre différence est que Manchego est un fromage à pâte demi-ferme plutôt qu'un fromage à pâte dure. Bien que cela fournisse une texture moins granuleuse que le Romano, il est encore assez dur à râper et offre une belle texture feuilletée.
Manchego peut être utilisé comme substitut 1:1 pour n'importe quelle recette.
8. Cheddar vieilli
L'un des substituts les plus faciles à trouver est le fromage cheddar vieilli. Contrairement au cheddar orange vif auquel vous pensez normalement lorsque vous pensez au fromage cheddar, le cheddar vieilli est un fromage à pâte dure avec un jaune pâle Couleur.
Ce type de cheddar a été âgé, résultant en une saveur plus complexe, de noisette et piquante que le fromage cheddar doux. De plus, il a une texture friable dure.
En raison de sa texture friable, il n'est peut-être pas aussi facile à râper, mais peut être émietté sur n'importe quel plat qui demande du romano. Il fond aussi facilement.
Utilisez du cheddar vieilli dans un rapport de 1:1 pour le fromage Romano dans n'importe quelle recette.
9. Levure nutritionnelle
Même si vous aimez le goût du fromage Romano, vous constaterez peut-être que vous ne pouvez plus le manger. Que ce soit pour des raisons de santé ou des préférences personnelles, vous pourriez avoir besoin d'un substitut végétalien pour le fromage Romano.
Une option végétalienne qui offrira un similaire goût salé et noisette est la levure alimentaire. La levure nutritionnelle est un type de levure en poudre qui regorge de minéraux, de vitamines et même de protéines.
Vendu comme flocons ou granulés, cet aliment unique peut être utilisé pour imiter la saveur des fromages. Il peut être utilisé comme le fromage Romano pour saupoudrer sur des salades, des soupes ou des pâtes.
La levure nutritionnelle est assez piquante et un peu va un long chemin. Donc, commencez par utiliser la moitié de la quantité demandée par votre recette. Si vous le souhaitez, vous pouvez en ajouter au besoin.
10. Parmesan végétalien
En plus de la levure alimentaire, parmesan végétalien est une autre alternative végétalienne au fromage Romano. Selon que vous achetez du parmesan végétalien ou que vous le préparez à la maison, les ingrédients peuvent varier. Cependant, il existe quelques ingrédients communs.
Le parmesan végétalien est généralement fait avec noix de cajou moulues, levure alimentaire, sel et poivre. Le résultat est une garniture au goût similaire au parmesan ordinaire avec une belle texture de noisette.
Si vous n'êtes pas allergique aux noix, ce substitut de Romano ajoute une saveur un peu plus complexe que la levure nutritionnelle seule. Puisque les noix de cajou aident à équilibrer la levure nutritionnelle, il peut être utilisé dans un rapport 1:1 pour le fromage Romano.
Quelque part sur cette liste, un parfait substitut de fromage Romano vous attend ! Faites-moi savoir dans les commentaires ci-dessous si vous avez des questions concernant le fromage Romano ou ses substituts!
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📖 Fiche recette
Meilleur substitut de fromage romano : parmesan (+plus d'alternatives faciles !)
Ingrédients
- 1 oz Pecorino Romano
- 1 oz Parmesan
- 1 oz Asiago
Instructions
- Vous pouvez utiliser Pecorino dans un rapport 1: 1 pour Romano dans n'importe quelle recette.
- Utilisez du parmesan comme substitut 1: 1 du romano dans n'importe quelle recette.
- Le fromage Asiago peut être utilisé comme substitut 1:1 du fromage Romano dans n'importe quelle recette.
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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