A substitut de noix de pécan peut être nécessaire pour diverses raisons : allergies, absence dans le garde-manger, rupture de stock du magasin ou plus ! Peu importe la raison ou la recette, des substituts s'offrent à vous! Cette liste couvre 9 options (ainsi que des choix sans noix) que vous pouvez utiliser pour remplacer les noix de pécan !
Meilleurs substituts de noix de pécan
Bien que les noix de pécan puissent être utilisées dans des recettes tout au long de l'année, elles sont particulièrement populaire autour des vacances. De tarte aux noix de pécan aux biscuits spéciaux des fêtes, cette noix savoureuse s'habitue beaucoup de Action de grâce à travers Noël.
Par conséquent, avec autant de personnes préparant des plats de vacances similaires, il est possible que votre magasin peut manquer de noix de pécan cette période de l'année - vous laissant avec un besoin pour les meilleurs substituts de noix de pécan.
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Même si vous cuisinez avec des noix de pécan à une autre période de l'année, vous devrez peut-être trouver un substitut parfait pour une autre raison.
Des allergies aux préférences et même au coût, il y a plusieurs raisons vous recherchez peut-être un excellent substitut. Continuez à lire pour trouver votre alternative parfaite aux noix de pécan!
1. Noix
Un de le plus simple et le meilleur les substituts aux noix de pécan sont les noix. Ils ont une forme, une taille et une texture similaires. Ils sont également moins chers que les noix de pécan, ce qui en fait un choix populaire pour de nombreuses personnes.
Bien que les noix soient un excellent substitut, elles sont meilleures pour certains types de recettes. Les noix fonctionnent bien pour remplacer les noix de pécan dans biscuits, gâteauxet pain rapide.
Cependant, ils ne sont pas idéaux pour remplacer les noix de pécan en grande quantité comme dans la tarte aux noix de pécan. La saveur des noix est un peu plus douce et il manque la richesse des noix de pécan qui est recherchée dans les desserts comme la tarte aux pacanes. Bien que combinées avec de l'huile de noix de pécan, les noix fourniraient une réplique proche des noix de pécan en termes de goût et de texture.
Mis à part la tarte aux pacanes, les noix sont une excellente alternative pour n'importe quelle recette. Utilisez des noix (haché ou entier) dans un Remplacement 1:1 pour les noix de pécan.
2. Noisettes
Bien que les noisettes soient tout aussi connues que les autres noix courantes, elles ne sont pas utilisées aussi régulièrement dans la cuisine quotidienne. Une raison peut être qu'ils sont plus cher que les autres noix.
Cependant, si vous voulez plus substitut décadent, les noisettes sont un excellent choix.
Avec un merveilleux saveur terreuse chaude qui partage des notes de saveur similaires avec les noix de pécan, les noisettes se marient bien avec les mêmes aliments. Aime le chocolat! Cela en fait une alternative facile et délicieuse aux noix de pécan dans n'importe quelle recette.
La prochaine fois que vous voudrez améliorer une recette, éteignez les noix de pécan pour une 1: rapport de 1 de noisettes.
3. Pistaches
Les pistaches ont un goût terreux et texture riche et saveur. Les pistaches et les noix de pécan ont des profils de saveur plus stratifiés que les autres noix. Cependant, comparés les uns aux autres, ils ont tous deux leurs propres saveurs distinctes.
Les saveurs complexes de ces deux noix en font de bons choix pour recettes sucrées et salées. La saveur distincte des pistaches sera cependant plus répandue, alors ne les utilisez que si vous aimez le goût des pistaches.
Utilisez les pistaches dans un 1: rapport de 1 pour les noix de pécan. Assurez-vous d'acheter des pistaches déjà décortiquées pour gagner du temps.
4. Noix de macadamia
La riche saveur de beurre de noix de macadamia est unique. En tant que l'une des noix les plus décadentes, les noix de macadamia sont un choix délicieux pour les recettes sucrées et salées.
Comme les noix de pécan, les noix de macadamia sont assez polyvalent. Ils sont un ajout délicieux aux desserts et peuvent également être utilisés pour rehausser un plat salé, comme enrober du poisson ou du poulet dans des noix de macadamia broyées.
Le seul inconvénient des noix de macadamia est qu'elles sont assez cher. Par conséquent, vous ne voudrez peut-être pas investir dans une grande quantité d'entre eux. Si vous choisissez d'utiliser des noix de macadamia, cependant, elles peuvent être utilisées dans un 1: rapport de 1 à la place des noix de pécan.
5. Noix du Brésil
Les noix du Brésil sont noix plus grosses avec une texture lisse et une riche saveur terreuse. Alors que les gens aiment le goût des noix du Brésil, ces noix ne sont pas utilisées dans la cuisson et la cuisson de la même manière que les autres noix.
Les noix de pécan et autres noix sont généralement utilisées en grande quantité. Cependant, les noix du Brésil sont généralement utilisées dans des quantités beaucoup plus petites. En fait, manger trop de noix du Brésil de façon régulière peut être nocif pour la santé.
Étant donné que vous ne mangez probablement pas de noix du Brésil quotidiennement, vous pouvez les utiliser dans un rapport de 1: 1 pour les noix de pécan. Si vous préparez des plats réguliers avec des noix du Brésil, gardez à l'esprit que vous n'en faites pas trop.
6. Noix de cajou
Comme les noix, les noix de cajou sont une autre noix commune qui fonctionne bien comme substitut. Bien que les noix de cajou n'aient pas la même forme que les noix de pécan, elles ont la même texture désirée.
Une différence est le goût. Les noix de cajou ont un caractère distinct saveur de beurre c'est différent des noix de pécan. Ils se marient bien avec le caramel et d'autres saveurs sucrées similaires. Si vous aimez le goût des noix de cajou, elles peuvent être une bonne façon de changer votre dessert préféré.
Troquez les noix de cajou contre des noix de pécan dans un simple échange 1:1.
7. Cacahuètes non salées
Bien qu'elles ne soient techniquement pas des noix, les cacahuètes sont l'une des noix les plus populaires au monde. Ces légumineuses sont particulièrement populaires aux États-Unis comme collation préférée.
Bien qu'elles ne soient pas autant utilisées en pâtisserie que les noix de pécan, les cacahuètes sont un bon substitut dans les recettes qui nécessitent noix de pécan crues. Les cacahuètes peuvent être une bonne alternative aux noix de pécan pour les garnitures sur les glaces ou même les salades !
Utilisez des cacahuètes dans un Remplacement 1:1 pour les noix de pécan.
8. Pignons de pin
Les pignons sont assez différent de la plupart des noix. Ils sont plus petits et ont une saveur et une texture plus douces.
Par rapport aux noix de pécan (qui sont utilisés dans de nombreux desserts sucrés), les pignons de pin sont principalement utilisés dans plats salés. Par conséquent, les pignons de pin entiers sont mieux utilisés comme alternative aux noix de pécan dans les plats salés.
En raison de la forme plus petite des pignons de pin, vous aurez plus de noix par tasse que de noix de pécan. Par conséquent, pour éviter d'avoir trop de noix, commencez par ¾ du montant demandé.
9. Huile de noix de pécan
Si vous préparez une recette, comme des biscuits aux pacanes, qui s'appuie sur la saveur de ces noix, vous pouvez utiliser de l'huile de noix de pécan comme substitut. L'huile de noix de pécan est extraite des noix de pécan. Par conséquent, il donne la même saveur que les noix entières.
Bien que l'huile de noix de pécan puisse donner le goût des noix de pécan, elle n'ajoute pas de texture. Pour un équilibre entre saveur et texture, pensez à utiliser de l'huile de noix de pécan avec une autre noix pour obtenir le meilleur des deux. Le combiner avec des noix est un excellent choix.
Remplacez 1 tasse de noix de pécan par 3 cuillères à soupe d'huile de noix de pécan.
10. Options sans noix
Si vous êtes allergique aux noix, alors malheureusement, échanger des noix de pécan contre une autre noix ne fonctionnera pas comme une option pour vous. Cependant, il existe plusieurs substitutions sans noix que vous pouvez explorer pour différentes recettes.
De nombreuses graines ont une texture croquante similaire à celle des noix de pécan. Ils prêtent également une saveur terreuse similaire. Cependant, la plupart des graines ont une forme et une taille assez différentes. Par conséquent, ce ne seront pas des substituts idéaux pour toutes les recettes.
De plus, en raison de la différence de forme et de taille, vous ne voudrez pas utiliser un échange 1: 1 complet pour la plupart d'entre eux. À la place, commencer par ½ à ¾ de mesure puis en rajouter si besoin.
Bien qu'ils ne soient pas idéaux pour remplacer les noix de pécan en grande quantité (comme la tarte aux pacanes) vous pouvez les utiliser à la place des noix pour ajouter une texture croquante à vos pâtisseries.
- Graines de tournesol
- Graines de citrouille
Les graines plus petites sont de bons choix pour enrober la viande ou ajouter une texture légère sur différents desserts ou boissons.
- Graines de chanvre (Coeurs de chanvre)
- Les graines de chia
J'espère que cette liste de substituts de noix de pécan pourra vous aider. Laissez un commentaire ci-dessous et faites-moi savoir quelle option est votre préférée!
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📖 Fiche recette
Substitut de noix de pécan : noix (+ autres excellentes options)
Ingrédients
Meilleures noix pour remplacer les noix de pécan
- 1 oz noix
- 1 oz noisettes
- 1 oz pistaches (égrené)
Meilleur substitut de noix de pécan sans noix
- ½ oz graines de tournesol (égrené)
Instructions
Meilleures noix pour remplacer les noix de pécan
- Les noix sont mon alternative préférée. Cependant, vous pouvez également utiliser des noisettes ou des pistaches décortiquées pour remplacer les noix de pécan dans les plats sucrés et salés. Échangez-les contre des noix de pécan dans un simple échange 1:1.
Meilleures options sans noix pour remplacer les noix de pécan
- Les graines de tournesol peuvent être utilisées pour remplacer les noix de pécan dans les produits de boulangerie pour une texture merveilleusement croquante. Commencez par n'utiliser que ½ à ¾ de la quantité de noix de pécan dont vous auriez besoin, puis ajustez à partir de là.
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Témoignages dit
dans une recette de gâteau au fromage, puis-je utiliser des cacahuètes grillées au lieu de noix de pécan (croûte)
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Je n'ai jamais essayé moi-même d'utiliser des cacahuètes grillées. J'ai vu des croûtes de cacahuètes qui utilisent des noix avec de la farine d'amande, des biscuits au beurre de cacahuète ou une combinaison de biscuits Graham avec des cacahuètes.