J'ai dressé une liste des meilleurs succédanés de piment poblano qui sont parfaits pour n'importe lequel de vos plats préférés! Tous ces piments sont une excellente alternative lorsque vous n'avez pas de piments poblano sous la main. Que vous souhaitiez un piment doux ou épicé, j'ai une option pour vous !
Meilleur substitut de poivre poblano
Les piments poblano sont l'un de mes légumes préférés à cuisiner. Vous pouvez les farcir de viande ou de fromage, les faire sauter pour les faire sauter ou les ajouter aux salades ! Les poblanos sont parfaits pour tout le monde parce qu'ils sont doux, croquant, et n'ont pas le piquant d'autres piments comme les jalapeños ou les habaneros.
Mais que faire si vous avez une recette qui demande un piment poblano et qu'il n'y en a pas de disponible ? Ne t'inquiète pas trop, de nombreux piments peuvent être échangés pour un autre avec très peu de différence de goût.
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Voici quelques-uns des les meilleures alternatives aux piments poblano. La liste est classée des options les plus douces aux plus épicées.
1. Poivron
0 USD (Unités de chaleur Scoville)
Les poivrons ont pas de piquant du tout. Ils sont terreux et certains sont même légèrement sucrés.
Les poivrons peuvent être vert, rouge, jaune ou orange. Le jaune est le plus sucré, tandis que les poivrons verts sont les plus terreux.
Les poivrons ont des parois épaisses qui les rendent parfait pour farcir et sont croustillants et délicieux lorsqu'ils sont consommés crus.
Utilisez du poivron haché dans une substitution 1: 1 pour le piment poblano haché.
2. Piments bananes
0 à 500 SHU (Unités thermiques Scoville)
Les piments bananes sont un peu acidulé, ce qui en fait une alternative unique à utiliser à la place d'un poblano. Les piments bananes ne sont pas épicés, mais ils sont parfaits pour farcir et même mariner.
Coupez vos piments bananes en dés, puis ajoutez-les à des soupes, des salades ou des sandwichs.
Utilisez du piment banane haché en remplacement 1: 1 du piment poblano haché.
3. Pepperoncinis
100- 500 USD (Unités de chaleur Scoville)
Les pepperoncini sont également connus sous le nom de piments toscans. Ces petits poivrons doux sont généralement jaune clair et se trouvent souvent sur les salades grecques, les pizzas et les sous-marins italiens.
Souvent, les gens achetez-les marinés, mais vous pouvez également acheter du pepperoncini frais. Ces poivrons peuvent être farcis, bien qu'ils aient des parois minces qui les rendent meilleurs pour le découpage en dés.
Utilisez des pepperoncini hachés en remplacement 1: 1 du piment poblano haché.
4. Piments Cubanelle
0- 1,000 XNUMX USD (Unités thermiques Scoville)
Les piments Cubanelle sont une excellente alternative aux piments poblano. Les cubaines sont doux et rafraîchissant, avec une taille et une forme similaires. Le seul inconvénient de ces poivrons est que leurs parois sont plus fines, vous aurez besoin d'un peu plus de patience pour farcir ces poivrons car ils peuvent se déchirer plus facilement.
Utilisez du piment cubanelle haché en remplacement 1: 1 du piment poblano haché.
5. Poivre d'Anaheim
500-2,500 XNUMX USD (Unités de chaleur Scoville)
Les piments d'Anaheim sont des piments verts plus petits qui sont croquants et rafraîchissants avec juste un touche de piquant. Les piments d'Anaheim peuvent être utilisés pour toutes les mêmes recettes que les poblanos, bien qu'ils soient plus minces et ne puissent pas être farcis aussi pleins que les autres piments.
Utilisez du poivre d'Anaheim haché en remplacement 1: 1 du poivre poblano haché.
6. Piments du Nouveau-Mexique
3,000 5000 à XNUMX XNUMX USD (Unités de chaleur Scoville)
Les piments du Nouveau-Mexique sont un excellent substitut au poblano car ils ont une taille et une forme similaires. Bien qu'il puisse avoir un niveau de chaleur plus élevé, il est parfait pour farcir, trancher et couper en dés.
Les piments du Nouveau-Mexique sont excellents crus et encore meilleur quand ils sont torréfiés ou fumé.
Utilisez du piment du Nouveau-Mexique haché en remplacement 1: 1 du piment poblano haché.
7. Piments jalapeño
2,500- 8,000 USD (Unités de chaleur Scoville)
Les piments jalapeños sont mes piment préféré! Ils sont épicés mais pas si épicés que votre bouche s'engourdit. Les jalapeños sont courts et croquants, mais ont une forme idéale pour la farce.
Les jalapeños ne se plient pas et ne se courbent pas, de sorte que la farce glisse facilement. Ils sont de la taille d'une bouchée, ce qui est super pour les apéritifs.
Utilisez du piment jalapeño haché en remplacement 1: 1 du piment poblano haché. Les jalapeños sont plus épicés que les poblanos, ce qui augmentera le niveau de chaleur du plat.
8. Piment chipotle
2,500 8,000- XNUMX XNUMX USD (Unités de chaleur Scoville)
Saviez-vous qu'un piment chipotle est un piment jalapeño trop mûr qui a été séché et fumé?
Les piments chipotle ont une saveur robuste ce qui les rend parfaits pour de nombreuses recettes, surtout si vous voulez ajouter un peu de piquant à ce que vous cuisinez.
Si vous choisissez de farcir les piments chipotle, coupez-les d'abord en deux puis farcissez chaque moitié, farcir des chipotles entiers est souvent difficile car leurs parois s'affaiblissent après avoir fumé.
Utilisez du piment chipotle haché en remplacement 1: 1 du piment poblano haché. Le plat sera plus épicé que si vous utilisez des piments poblano.
9. Poivre Serrano
10,000 23,000 - XNUMX XNUMX USD (Unités de chaleur Scoville)
Les piments Serrano sont petit et épicé, ces poivrons contiennent beaucoup de saveur dans leur silhouette élancée. Les piments Serrano sont parfaits pour réchauffer les sauces et ajouter du piquant à vos plats.
Ils ne sont pas top pour farcir car ils ne sont pas assez larges pour tenir dans vos ingrédients. Les poivrons Serrano peuvent être verts, rouges, orange ou jaunes.
Utilisez le piment Serrano haché avec parcimonie en remplacement du piment poblano haché. L'utiliser à un niveau 1:1 rendra le plat très épicé.
Choisissez vos poivrons !
Si vous êtes comme moi et que vous aimez les piments, vous pourrez très probablement remplacer n'importe quel poivre dans votre recette et vous sentir satisfait. Bien que chacun de ces piments varie légèrement, ils sont tous merveilleux comme substitut de piment poblano qui a un goût incroyable dans n'importe quel plat.
Selon la quantité de piquant que vous pouvez gérer, vous voudrez peut-être opter pour quelque chose d'un peu plus doux. Mais, si vous êtes audacieux, les deux derniers vous illumineront à coup sûr !
Quels piments recommandez-vous comme alternative aux piments poblano ? Nous aimerions avoir de vos nouvelles dans les commentaires ci-dessous!
🫑 Plats au poivre savoureux !
- Air Fryer Saucisse & Poivrons
- Poivrons et oignons rôtis
- Poulet & Poivrons
- Poivrons verts farcis
- Poivrons farcis à la côte de bœuf Philly Cheesesteak
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📖 Fiche recette
Meilleur substitut de poivre poblano : poivrons (+ plus d'excellentes alternatives à utiliser !)
Ingrédients
Meilleurs substituts de poivre poblano doux
- 1 tasse poivron
- 1 tasse piments banane
- 1 tasse piments pepperoncini
- 1 tasse piments cubanelles
- 1 tasse Poivrons d'Anaheim
Instructions
- Utilisez l'un de ces piments doux (poivron, piment banane, piment pepperoncini, piment cubanelle, piment Anaheim) dans une ration égale 1: 1 pour remplacer les piments poblano (entier ou haché, coupé en dés).
- Optez pour un piment plus fort (énumérés dans l'article ci-dessus) si vous voulez un peu, ou beaucoup, plus de piquant de vos poivrons.
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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