Savoureux et poivrons verts farcis délicieusement faciles à préparer sont une excellente option saine pour le déjeuner ou le dîner ! Farcissez simplement des poivrons verts tendres avec du boeuf haché au fromage et une garniture de riz, couvrez-les de sauce tomate et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés !
Les poivrons verts farcis sont au fromage, savoureux et absolument délicieux!
Qui n'aime pas les poivrons farcis ? C'est un dîner copieux et délicieux c'était l'un de mes préférés en grandissant!
Ma garniture contient du bœuf haché assaisonné, du riz tendre, des tomates et beaucoup de fromage cheddar. Je farcis des poivrons ramollis avec la garniture et je recouvre de soupe de tomate facile, puis cuire les poivrons à la perfection!
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Le résultat est plein de saveurs et si joli à regarder !
J'aime toujours avoir des enfants dans la cuisine pour aider à cuisiner et ces poivrons farcis faciles sont les moyen idéal pour laisser les tout-petits aider. Farcir les poivrons ou verser la sauce dessus sont des choses faciles que les enfants adoreront faire !
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
Tellement ringard! Je mélange la garniture avec une tonne de savoureux fromage cheddar, qui a un goût incroyable lorsqu'il est fondu avec le bœuf haché et la garniture de riz.
Un favori de la famille ! Les poivrons farcis sont l'un de mes préférés depuis l'enfance - c'est un repas réconfortant c'est toujours un gagnant avec les enfants et les adultes!
Si facile! Cette recette est sans tracas! Vous pourrez concocter ces délicieux poivrons farcis en un rien de temps.
Ingrédients
Pour faire des poivrons verts farcis, il suffit de une poignée d'ingrédients communs! J'utilise habituellement une soupe de tomates à faible teneur en sodium car les poivrons seront salés et vous pourrez assaisonnez le plat à votre goût !
- 6 Poivrons Verts – Vous voulez choisir gros poivrons fermes pour cette recette. J'aime ceux qui ont 4 bosses sur le bas parce qu'ils se lèvent plus facilement.
- Assaisonnement - Nous utiliserons du sel et du poivre selon le goût avec ¼ de cuillère à café de poudre d'ail. Vous voulez également ¼ de cuillère à café de sel supplémentaire pour assaisonner les poivrons verts bouillis.
- 1 livre de bœuf haché – Pour cette recette, vous pouvez utiliser du bœuf haché de base, du mandrin haché ou de la surlonge hachée. Personnellement, j'apprécie surlonge hachée maigre pour ce plat !
- ⅓ tasse d'oignon - L'oignon doit être haché pour cette recette. Vous pouvez utiliser de l'oignon blanc, jaune ou même rouge selon votre préférence !
- 14 ½ onces de tomates en dés en conserve – C'est une grande boîte de tomates en dés. N'égouttez pas les tomates - nous avons besoin du liquide pour aider à cuire le riz !
- ½ tasse de riz blanc à grains longs – Le riz doit être non cuit. J'aime rincer mon riz pour éliminer l'excès d'amidon (*Voir les conseils et les notes de recette).
- ½ tasse d'eau - Vous avez besoin d'eau pour cuire le riz, et nous en utiliserons plus pour mélanger avec la soupe de tomates en conserve!
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire – La sauce Worcestershire ajoute cette saveur savoureuse et acidulée distincte aux poivrons farcis - ne le saute pas!
- 1 tasse de fromage cheddar – Chaque poivron farci a besoin de fromage fondant ! Assurez-vous râper le fromage cheddar, de sorte qu'il se mélange bien avec les autres ingrédients.
- 21 ½ onces de soupe aux tomates – Cela équivaut à 2 canettes standard de 10.75 onces de soupe de tomates condensée.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Instructions étape par étape
Pour cette recette, vous n'aurez pas besoin d'une cuisine folle outils ou gadgets. La meilleure partie est que vous pouvez préparer ce plat à l'avance pour qu'il soit prêt quand vous le souhaitez !
- Préparez les poivrons. Pour commencer, portez une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif. Suivant, couper le chapeau des poivrons et retirer les graines, puis déposez les poivrons dans l'eau bouillante et laissez cuire 5 minutes. Retirez délicatement les poivrons à l'aide de pinces. Ensuite, salez l'intérieur des poivrons avec ¼ de cuillère à café de sel, ou au goût. Mettez de côté pour plus tard.
- Sauté de bœuf haché – Dans une poêle à feu moyen-élevé, dorer 1 livre de boeuf haché avec ⅓ tasse d'oignons hachés. Faire revenir environ 5 à 6 minutes, puis égoutter l'excès de graisse. Ensuite, assaisonnez le bœuf haché avec ¼ de cuillère à café de poudre d'ail et salez et poivrez au goût.
- Ajouter les tomates et le riz. Au bœuf doré, ajoutez 14 ½ onces de tomates en dés, ½ tasse de riz blanc à grains longs, ½ tasse d'eau et 1 cuillère à café de sauce Worcestershire. Remuer pour combiner, puis couvrir le mélange et laisser mijoter 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit. Retirer le mélange de bœuf et de riz du feu, puis incorporer 1 tasse de fromage cheddar.
Assembler et cuire
- Poivrons farcis. Ensuite, préchauffer votre four à 350°F (175 ° C). À l'aide d'une cuillère, verser des quantités égales du mélange de bœuf haché et de riz dans chaque poivron. Ensuite, placez les poivrons farcis sur un plat allant au four avec le côté ouvert vers le haut.
- Faire de la sauce. Après avoir farci les poivrons, mélanger 21 ½ onces de soupe de tomates condensée avec une petite quantité d'eau. Vous voulez environ ½ tasse d'eau, ou juste assez pour en faire une consistance de sauce. Ensuite, versez la sauce uniformément sur chacun des poivrons.
- Cuire des poivrons farcis. Couvrez les poivrons d'une feuille de papier d'aluminium et placez-les au centre de la grille du milieu de votre four. Cuire les poivrons farcis pendant 25 à 35 minutes. Les poivrons doivent être bien chauds et le fromage doit être fondu et faire des bulles. Ensuite, sortez les poivrons du four et laissez-les refroidir 2 à 3 minutes avant de servir. Profitez!
Poivrons verts farcis faciles et savoureux sont un dîner de semaine incroyable! Ils sont parfaits seuls ou servis avec un délicieux croustillant rouleau de fromage pour s'imprégner de la sauce. Vous pouvez également servir avec une petite salade ou haricots verts grillés pour une nutrition supplémentaire!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Les poivrons farcis sont assez sains tels quels, mais pour les rendre plus sains, vous pouvez remplacer la dinde ou le poulet haché pour le boeuf haché.
- Pour plus de saveur, vous pouvez utiliser jusqu'à doubler la quantité de Worcestershire sauce dans la garniture.
- Je recommande de rincer le riz pour éliminer l'excès d'amidon du grain ! Cela aide à empêcher le riz de devenir pâteux. Ajoutez simplement votre riz dans une passoire à mailles fines et rincez-le sous l'eau froide jusqu'à ce qu'il ne soit plus trouble. Bien égoutter avant d'ajouter au boeuf.
🥡 Conservation et réchauffage
Mes poivrons verts farcis salés sont encore meilleurs le lendemain ! Vous devez placer les restes de poivrons dans des récipients hermétiques peu profonds afin qu'ils puissent se tenir debout et ne renversent pas la garniture.
Conserver les poivrons pendant pas plus de 3 jours – après ça, ils ont tendance à se ramollir !
Congélation
Je ne recommande pas de congeler les poivrons farcis, mais la garniture se congèle bien! Transférer la garniture refroidie dans un récipient hermétique et congeler jusqu'à 3 mois.
Réchauffer des poivrons verts farcis
Vous pouvez facilement réchauffer des poivrons verts farcis au micro-ondes! Réchauffez pendant deux minutes sur le réglage le plus élevé de votre micro-ondes ou jusqu'à ce qu'il soit très chaud.
Le micro-ondes est idéal lorsque vous êtes pressé, mais vos poivrons peuvent être un peu détrempés. Une alternative est de les placer dans un plat allant au four et de les cuire à 350°F (175° C) four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit complètement chauffé et bouillonnant !
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FAQ
Pour cette recette, Je préfère les poivrons verts! Ils ont une saveur unique et sont traditionnellement utilisés pour ce genre de poivron farci au bœuf et au riz.
Cependant, si vous préférez la saveur des poivrons rouges, oranges ou jaunes, vous pouvez utiliser n'importe lequel de ces poivrons ou un mélange de poivrons pour différentes préférences.
Faire bouillir les poivrons avant de les farcir aide à ramollir les poivrons! Cela les rendra plus tendres et plus faciles à couper et à manger.
Si vous préférez un poivron plus croustillant et plus ferme, vous pouvez sauter l'étape d'ébullition.
Recette
Poivrons verts farcis
Ingrédients
- 6 poivrons verts
- chacun, sel et poivre (au goût - plus ¼ de cuillère à café de sel pour les poivrons bouillis)
- 1 lb Le bœuf haché
- ⅓ tasse oignon (haché)
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- 14 ½ oz tomates en dés
- ½ tasse riz blanc à grains longs (non cuit)
- ½ tasse d'eau (et plus pour mélanger avec la soupe de tomates en conserve)
- 1 cuillère à café La sauce Worcestershire
- 1 tasse fromage cheddar (déchiqueté)
- 21 ½ oz Soupe à la tomate (2 boîtes de soupe condensée de 10.75 onces)
Instructions
- À feu vif, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Coupez le chapeau des poivrons et retirez les graines. Plonger les poivrons dans l'eau bouillante et laisser cuire 5 minutes. Utilisez des pinces pour retirer les poivrons. Salez l'intérieur de chaque poivron avec ¼ de cuillère à café de sel, ou au goût, puis mettez-les de côté pour plus tard.6 poivrons verts, chacun, sel et poivre
- Dans une poêle à feu moyen-élevé, dorer le boeuf haché avec les oignons hachés pendant 5-6 minutes. Égoutter l'excédent de graisse et assaisonner avec la poudre d'ail, le sel et le poivre.1 lb de boeuf haché, ⅓ tasse d'oignon, chacun, sel et poivre, ¼ cuillère à café d'ail en poudre
- Ensuite, ajoutez les tomates en conserve, le riz, l'eau et la sauce Worcestershire. Remuer pour combiner puis couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit. Retirer du feu, puis incorporer le fromage.14 ½ oz de tomates en dés, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, ½ tasse de riz blanc à grains longs, ½ tasse d'eau, 1 tasse de fromage cheddar
- Préchauffez le four à 350 ° F (175 ° C). À l'aide d'une cuillère, déposer une quantité égale de mélange de bœuf haché et de riz dans chaque poivron. Placer les poivrons sur un plat allant au four avec le côté ouvert vers le haut.
- Dans un bol à mélanger moyen, mélanger la soupe aux tomates avec une petite quantité d'eau - Juste assez pour en faire une consistance de sauce. Verser la sauce sur chacun des poivrons.21 ½ oz de soupe aux tomates, ½ tasse d'eau
- Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 25 à 35 minutes. Les poivrons doivent être chauds et le fromage doit être fondu et bouillonnant. Retirer du four et laisser refroidir 2-3 minutes avant de servir.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Si vous aimez vos poivrons croustillants, sautez l'étape d'ébullition.
- Ces poivrons farcis sont assez sains tels quels, mais pour les rendre plus sains, vous pouvez remplacer la dinde hachée par du bœuf haché.
- Pour plus de saveur, vous pouvez augmenter la quantité de sauce Worcestershire (jusqu'au double).
- La garniture se congèlera bien, mais vous ne devez pas congeler les poivrons farcis ou ils deviendront détrempés.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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