Ces Côte de bœuf facile Les poivrons farcis au cheesesteak Philly sont une combinaison savoureuse de morceaux tendres de côtes de bœuf restantes, champignons, oignons et fromage fondu ! Utilisez des restes de steak, de rosbif ou de rôti pour faire ces délicieux poivrons farcis tous les soirs de la semaine !
Améliorez votre jeu de poivrons farcis avec des morceaux tendres et délicieux de vos restes de côte de bœuf !
J'aime prendre des saveurs classiques et combinez-les pour des résultats étonnants - et ces poivrons farcis ne font pas exception ! Des restes de côtes de bœuf riches et savoureux sont sautés avec des champignons et des oignons, puis farcis dans des poivrons doux !
Complétez le tout avec beaucoup de fromage et vous avez un dîner approuvé par la famille ! Échangez la côte de bœuf contre d'autres restes de bœuf pour en profiter à tout moment de l'année !
Ingrédients
- 4 Poivrons (poivrons rouges, oranges, jaunes ou verts - épépinés et coupés en deux)
- Cuillères à soupe 2 d'huile d'olive (extra vierge - divisé en 2 portions de 1 cuillères à soupe chacune)
- Sel, poivre (goûter)
- 1 ½ tasses Mushrooms (nettoyés et tranchés - environ 5 champignons par tasse)
- ½ tasse Oignon jaune (1 petit oignon, tranché)
- ½ livre Rôti de côtes de bœuf (tranché ou coupé en morceaux de la taille d'une bouchée)
- Tasses 2 Fromage mozzarella (râpé - ou une combinaison de fromages)
*Assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
Instructions pas à pas
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- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Placer les poivrons coupés en deux (rouge, vert, orange ou jaune) sur la plaque à pâtisserie préparée et arroser avec la première portion de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez puis enfournez 10 minutes.
- Dans une grande poêle ou une poêle à frire, chauffer la deuxième portion de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence tout juste à fumer. Ajouter les champignons et faire sauter pendant 3 minutes jusqu'à tendreté et leurs jus ont été libérés, puis ajouter les oignons et faire revenir 2 minutes supplémentaires. Ajouter les restes de côte de bœuf tranchés et mélanger avec les champignons et les oignons sautés jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Sortez les poivrons du four et partie la côte de bœuf, les champignons et les oignons entre les 6 moitiés de poivron. Garnir chaque poivron farci de mozzarella râpée puis remettre au four et terminer la cuisson 15 minutes.
- Une fois cuit, saupoudrez de persil haché et servez aussitôt.
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Recette
Poivrons farcis à la côte de bœuf Philly Cheesesteak
Ingrédients
- 4 poivrons (poivrons rouges, oranges, jaunes ou verts - épépinés et coupés en deux)
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge - divisé en 2 portions de 1 cuillères à soupe chacune)
- chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 ½ tasses champignons (nettoyés et tranchés - environ 5 champignons par tasse)
- ½ tasse oignon jaune (1 petit oignon, tranché)
- ½ livre rôti de côtes de bœuf (tranché ou coupé en morceaux de la taille d'une bouchée)
- 2 tasses fromage mozzarella (râpé - ou une combinaison de fromages)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Placer les poivrons coupés en deux (rouge, vert, orange ou jaune) sur la plaque à pâtisserie préparée et arroser avec la première portion de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez puis enfournez 10 minutes.4 poivrons, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, chacun, sel et poivre
- Dans une grande poêle ou poêle à frire, chauffer la deuxième portion d'une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence à peine à fumer. Ajouter les champignons et faire sauter pendant 1 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que leur jus soit libéré, puis ajouter les oignons et faire revenir 3 minutes supplémentaires. Ajouter les restes de côtes de bœuf tranchés et mélanger avec les champignons et les oignons sautés jusqu'à ce qu'ils ramollissent.2 cuillère à soupe d'huile d'olive, ½ livre de rôti de côte de bœuf, 1 ½ tasse de champignons, ½ tasse d'oignon jaune
- Retirez les poivrons du four et répartissez la côte de bœuf, les champignons et les oignons entre les 6 moitiés de poivron. Garnir chaque poivron farci de mozzarella râpée puis remettre dans votre four et terminer la cuisson pendant 15 minutes.2 tasses de fromage mozzarella
- Une fois cuit, saupoudrez de persil haché et servez aussitôt.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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