My cocotte de tarte à la dinde facile est une recette de dîner préférée de la famille à base de légumes mélangés, de soupe à la crème de poulet et de croûtes à tarte. C'est rapide et facile à assembler, surtout si vous avez restes de dinde dans le réfrigérateur. Les restes des fêtes n’ont jamais été aussi bons !
Voir ma collection de restes de dinde recettes pour plus d'idées, y compris mon pâté à la dinde surmonté d purée de pomme de terre.
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Rempli de saveurs savoureuses et ingrédients simples, ma cocotte de tourte à la dinde est une recette de dîner satisfaisante et facile à préparer.
Avec une garniture de croûte à tarte feuilletée et une garniture crémeuse chargée de légumes tendres et de viande de dinde, c'est la façon idéale de savourer votre Les restes de Thanksgiving.
Vous pouvez personnaliser le légumes mélangés à votre goût et ce dont vous disposez, ou remplacez la dinde par du poulet si vous n'avez pas de dinde sous la main.
C'est un repas flexible et sans chichi que ma famille a toujours apprécié !
Astuce
Vous pouvez préparer tous les composants de la tarte au pot à partir de zéro. Cette version facile utilise de la crème de poulet condensée en conserve, des légumes surgelés et/ou en conserve et une croûte à tarte en boîte achetée en magasin pour en faire une recette rapide et sans échec !
Ingrédients
- Soupe condensée à la crème de poulet - Soit deux boîtes de 10.5 onces, soit une grande boîte familiale de soupe à la crème de poulet, ou fais ta crème de poulet à la maison.
- Moitié moitié - Moitié-moitié, lait entier ou un substitut moitié-moitié si vous avez besoin d'une option non laitière.
- Assaisonnement - Des quantités égales de sel, de poivre, de poudre d'ail et de poudre d'oignon. Tel quel, l’assaisonnement est assez doux pour plaire à tout le monde. Assaisonnez au goût pour répondre à ce que votre famille aime.
- Turquie - 4 tasses de dinde cuite (hachée). Remplacez-le par du poulet rôti effiloché, du poulet en conserve ou des restes de poulet.
- Légumes mélangés - Légumes surgelés et décongelés ou en conserve et égouttés. Vous pouvez même couper des légumes frais en dés si vous préférez. Mes principaux choix sont les pommes de terre, les carottes, les pois, les haricots verts et le maïs. Personne dans ma famille ne me permet d’ajouter des haricots de Lima, mais je suggère de les ajouter aussi !
- Pâte à Tarte - Croûte à tarte en boîte, ou voir mon recette de croûte à tarte double pour une croûte à tarte maison. Vous pouvez même placer des feuilles de pâte phyllo ou de pâte feuilletée, ainsi que des biscuits non cuits, à la place de la croûte à tarte, si vous le souhaitez.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment préparer une cocotte de pâté en croûte avec des restes de dinde
Vous aurez besoin de vos ustensiles de mesure, d'un bol à mélanger, d'une spatule en silicone et d'un Plat de cuisson 9x13.
Une cocotte de pâté à la dinde donne 6 portions copieuses, et les restes sont incroyables pour le déjeuner du lendemain !
Préchauffer pour préparer
- Étape 1 : Préchauffer. Préchauffez votre four pour 375 ° C (190°C/Marque Gaz 5).
Combiner la garniture pour tourte à la dinde
- Étape 2 : Préparez la sauce pour tarte au pot. Dans un bol à mélanger, mélanger 21 à 22 onces (Grammes 595.34) de crème de poulet condensée avec 2 tasses (473.18 millilitres) of moitié moitiéet ¼ cuillère à café de sel, poivre, poudre d'ail et poudre d'oignon, et mélanger.
- Étape 3 : Incorporez la dinde et les légumes. Mélanger dans 4 tasses (Grammes 397.6) de dinde, puis ajoutez 4 tasses (Grammes 728) de légumes mélangés surgelés et plier dans le mélange.
Assembler et cuire
- Étape 4 : Garnir de croûte à tarte. Transférez le mélange à tarte au pot dans votre plat de cuisson préparé. Rouler et couper 1 croûte à tarte pour qu'elle tienne sur la cocotte.
- Étape 5 : Cuire. Cuire au four à 375 °F (190°C/Marque Gaz 5) en 45-50 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée et que la garniture bouillonne sur les bords.
- Étape 6 : Laisser refroidir et servir. Sortez de votre four et Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
💭 Conseils et remarques
- Utilisez ce que vous avez sous la main. J'ai utilisé une combinaison de légumes mélangés surgelés et en conserve, mais vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez à la maison.
- Utilisez vos restes. Utilisez les restes de dinde si vous en avez, ou vous pouvez rapidement préparer un poitrine de dinde dans la friteuse et hachez-le.
- Essayez différentes soupes. La soupe à la crème de poulet est mon choix préféré pour cette cocotte, mais d'autres soupes à la crème condensées peuvent être utilisées à la place. Une crème de champignons, une crème d'oignons ou encore une crème de lard seraient délicieuses.
- Décongelez et égouttez vos légumes ! Assurez-vous de décongeler les légumes surgelés et d'égoutter tout excès de liquide avant d'assembler votre cocotte. Vous pouvez décongeler les légumes au réfrigérateur pendant la nuit ou les mettre sous l’eau chaude courante pour les décongeler rapidement.
- Retirez l'excédent de croûte à tarte au besoin. Si vous utilisez des feuilles de pâte à tarte emballées, coupez-les et placez-les sur la cocotte. Ils peuvent se chevaucher un peu une fois assemblés. Je préfère superposer la croûte pour que la garniture ne bouillonne pas au centre de la cocotte pendant la cuisson.
- Protégez votre four. Pour éviter de salir votre four si votre cocotte est remplie à ras bord, placez le plat sur une plaque à pâtisserie ou une feuille de papier d'aluminium.
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🥡 Conservation et réchauffage
Une fois refroidi, enveloppez hermétiquement votre cocotte de pâté à la dinde dans un film alimentaire et réfrigérez-la jusqu'à 3 jours.
Utilisez deux couches de film plastique et congelez jusqu'à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant de réchauffer.
Le réchauffement
Déballez la cocotte et couvrez-la de papier d'aluminium. Réchauffer à 350 ° C (175°C/Marque Gaz 4) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que des bulles soient chaudes sur les bords.
Réchauffer les portions individuelles au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
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📖 Fiche recette
Casserole de tarte au pot à la dinde facile
Ingrédients
- 21-22 oz crème de poulet condensée
- 2 tasses moitié moitié (ou lait entier)
- ¼ cuillère à café chacune, sel et poivre (goûter)
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- ¼ cuillère à café poudre d'oignon
- 4 tasses dinde (haché)
- 4 tasses légumes mélangés surgelés (congelé et décongelé ou en conserve et égoutté)
- 1 croûte de tarte (en boîte ou une recette de croûte à tarte double)
Instructions
- Préchauffez votre four à 375 ° F (190°C/Marque Gaz 5).
Combiner la garniture pour tourte à la dinde
- Dans un bol à mélanger, mélanger 21-22 oz de soupe condensée à la crème de poulet avec 2 tasses moitié-moitié, ¼ cuillère à café chacun, sel et sel. poivre, ¼ cuillère à café d'ail en poudre, ¼ cuillère à café de poudre d'oignon, et mélangez.
- Mélanger 4 tasses de dinde, puis ajouter 4 tasses de légumes mélangés surgelés et incorporer au mélange.
Assembler et cuire
- Transférez le mélange pour tarte au pot dans votre plat allant au four préparé. Rouler et couper 1 croûte de tarte à poser sur la cocotte.
- Cuire au four à 375 °F (190°C/Marque Gaz 5) pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée et que la garniture bouillonne sur les bords.
- Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
- J'ai utilisé une combinaison de légumes mélangés surgelés et en conserve, mais vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez à la maison.
- Utilisez les restes de dinde si vous en avez, ou vous pouvez rapidement préparer un poitrine de dinde dans la friteuse et hachez-le.
- La soupe à la crème de poulet est mon choix préféré pour cette cocotte, mais d'autres soupes à la crème condensées peuvent être utilisées à la place. Une crème de champignons, une crème d'oignons ou encore une crème de lard seraient délicieuses.
- Assurez-vous de décongeler les légumes surgelés et d'égoutter tout excès de liquide avant d'assembler votre cocotte. Vous pouvez décongeler les légumes au réfrigérateur pendant la nuit ou les mettre sous l’eau chaude courante pour les décongeler rapidement.
- Si vous utilisez des feuilles de pâte à tarte emballées, coupez-les et placez-les sur la cocotte. Ils peuvent se chevaucher un peu une fois assemblés. Je préfère superposer la croûte pour que la garniture ne bouillonne pas au centre de la cocotte pendant la cuisson.
- Pour éviter de salir votre four si votre cocotte est remplie à ras bord, placez le plat sur une plaque à pâtisserie ou une feuille de papier d'aluminium.
- Une fois refroidie, enveloppez hermétiquement votre cocotte de pâté à la dinde dans un film alimentaire et réfrigérez-la jusqu'à 3 jours.
- Utilisez deux couches de film plastique et congelez jusqu’à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de réchauffer.
- Déballez la cocotte et couvrez-la de papier d'aluminium. Réchauffer à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que des bulles soient chaudes sur les bords.
- Réchauffer les portions individuelles au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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