Voici que servir avec un rôti pour un changement savoureux des pommes de terre et des carottes habituelles pour un fabuleux dîner rôti. Des pommes sucrées à la cannelle aux fèves au lard salées, ces plats d'accompagnement satisfaisants peuvent complètement transformer votre dîners de rôtis. Purée de pommes de terre, brocoli et tous les choix classiques sont ici, ainsi que de nombreux nouveaux favoris potentiels !
Servir avec Rôti braisé du Mississippi, Rôti de pot Yankee, Ou une Rôti instantané en pot. J'inclus toujours mon délicieux sauce au rôti braisé aussi!
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- 1. Pommes de terre funéraires
- 2. Choux de Bruxelles au bacon
- 3. Haricots verts et pommes de terre à la mijoteuse
- 4. Pommes de terre bouillies
- 5. Fèves au lard avec bœuf haché et bacon
- 6. Carottes rôties au four au miel et aux fines herbes
- 7. Pommes de terre Dauphinoise
- 8. Casserole de Haricots Verts Campbell's
- 9. Asperges au four au fromage
- 10. Épinards à la crème Steakhouse
- 11. Patates douces et oignons rôtis
- 12. Salade de pommes de terre allemande
- 13. Chou Frit
- 14. Brocoli et Fromage
- 15. Purée de pommes de terre au fromage à la crème
- 16. Courge poivrée instantanée
- 17. Courgettes sautées et courges jaunes
- 18. Pommes de terre rouges rôties
- 19. Rouleaux de beurre aux herbes Rhodes
- 20. Rouleaux à l'oignon
- 21. Pommes à la cannelle au four
- 22. Mini poivrons farcis au fromage à la crème
- 23. Tots de brocolis au cheddar et au four
- 24. Casserole de maïs Jiffy
- 25. Macaroni au fromage à la mijoteuse
- 26. Haricots verts rôtis
- 27. Choux de Bruxelles friteuse à air
- 28. Champignons au beurre d'ail
- 29. Patates douces confites du sud
- 30. Artichauts rôtis au parmesan
- 31. Épi de maïs cuit à la vapeur
- 💭 Conseils pour préparer le meilleur dîner de rôtis
- 📖 Fiche recette
- Que servir avec du rôti de pot : plus de 21 recettes de plats d'accompagnement pour le meilleur dîner de rôti de pot !
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
Le rôti en pot est un classique familial par excellence qui apparaît fréquemment sur ma liste tournante de dîners en semaine. Les carottes et les pommes de terre accompagnent souvent le bœuf tendre et en morceaux, mais cela ne veut pas dire que vous y êtes limité.
Ces idées de plats d'accompagnement faciles sont un excellent moyen de rehausser votre plat préféré recette de braisé. Personnalisez votre dîner selon les goûts de votre famille !
1. Pommes de terre funéraires
Fromage fondu, pommes de terre rissolées tendres et croustillant garniture de cornflakes faites de ces pommes de terre les préférées du public pour les réunions de famille. Vous pouvez également assembler et cuire cette cocotte de pommes de terre à l'avance afin de pouvoir vous concentrer pleinement sur votre rôti.
2. Choux de Bruxelles au bacon
Les choux de Bruxelles rôtis et croustillants ajouteront une touche de couleur indispensable à votre rôti. Le caramélisation sur les feuilles extérieures des pousses ajoute des tonnes de saveur, et tout est meilleur avec du bacon.
3. Haricots verts et pommes de terre à la mijoteuse
Pommes de terre, haricots verts et bacon cuits lentement jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la perfection dans le mijoteuse. Ce plat d'accompagnement contient des légumes et des pommes de terre féculentes, vous n'avez donc pas besoin de grand-chose d'autre que le rôti !
4. Pommes de terre bouillies
C'est une excellente façon de préparer du tendre petites patates pour votre rôti si votre recette ne les incluait pas. Une fois tendres, mélangez-les dans le beurre et les assaisonnements et servez ; c'est si simple.
5. Fèves au lard avec bœuf haché et bacon
Mes fèves au lard au bœuf haché et au bacon ont le plus merveilleux fumé, sucré et salé les saveurs. C'est l'un de mes plus populaires recettes de cuisine qui est tout aussi délicieux avec un rôti fait maison.
6. Carottes rôties au four au miel et aux fines herbes
Au lieu de cuire les carottes avec votre rôti, jetez-les dedans miel et herbes et faites-les rôtir au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cette petite étape supplémentaire vaut largement les résultats dignes d’un restaurant.
7. Pommes de terre Dauphinoise
Les pommes de terre dauphinoise ressemblent aux pommes de terre gratinées avec une sauce riche et crémeuse chargée de beaucoup de fromage. Il ajoute de l'élégance à la table du dîner, mais la saveur est pure nourriture réconfortante.
8. Casserole de Haricots Verts Campbell's
Vous n'avez pas besoin d'attendre Thanksgiving pour sortir le Casserole de haricots verts, surtout quand c'est aussi simple. Il s'agit de la recette classique de Campbell's que vous pouvez préparer avec des haricots verts en conserve, et elle est aussi savoureuse que vous vous en souvenez.
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9. Asperges au four au fromage
Les asperges sous toutes leurs formes se marieront très bien avec un rôti en pot, mais asperges au four avec une sauce au fromage est mon préféré. Les asperges sont parfaitement fondantes. et toute cette sauce au fromage est délicieuse sur les petits pains.
10. Épinards à la crème Steakhouse
Les épinards à la crème sont tellement riche et satisfaisant qu'il est facile d'oublier que vous mangez des légumes-feuilles. Chou frisé à la crème serait également excellent avec un rôti en pot, selon votre préférence.
11. Patates douces et oignons rôtis
Parce que le rôti en pot est si savoureux, une touche sucrée de quelque chose comme des patates douces rôties est un excellent moyen d'équilibrer le repas. Coupez simplement les pommes de terre en dés, hachez les oignons, ajoutez l'huile et les assaisonnements et faites cuire au four.
12. Salade de pommes de terre allemande
Contrairement à salade de pomme de terre classique, la salade de pommes de terre allemande a un saveur vinaigrée cela donne un contraste rafraîchissant au rôti copieux. Vous pouvez le préparer la veille et le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
13. Chou Frit
Le chou frit est rapide et facile plat d'accompagnement de légumes cela constitue un excellent ajout de dernière minute au rôti. C'est beurré, savoureux et chargé de bacon.
14. Brocoli et Fromage
La sauce au fromage rend tout meilleur et le brocoli ne fait pas exception. La sauce au fromage rapide et facile combine du parmesan, du cheddar, du lait et des assaisonnements pour une saveur savoureuse. 15 minutes plat d'accompagnement.
15. Purée de pommes de terre au fromage à la crème
Le fromage à la crème ajoute de la richesse et de la subtilité saveur acidulée à la purée de pommes de terre qui vous incitera à revenir pour en savoir plus. Ils n'ont pas besoin de sauce, mais vous n'entendrez aucune plainte si un peu de cette délicieuse sauce rôtie se retrouve sur les pommes de terre.
16. Courge poivrée instantanée
Lorsque la courge poivrée est de saison, c'est le moment idéal pour en acheter au magasin pour un repas facile. côté saisonnier. La courge est enrobée de miel et d'assaisonnements pour un accompagnement sucré et salé prêt à manger en moins de 15 minutes.
17. Courgettes sautées et courges jaunes
Si vous cherchez un moyen de augmenter le contenu végétarien de votre dîner de rôti en pot, un accompagnement rapide de courgettes et de courges sautées est la voie à suivre. La courge est poêlée jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis mélangée à du parmesan pour plus de saveur.
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18. Pommes de terre rouges rôties
Les pommes de terre rouges rôties sont les préférées des enfants et des adultes. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils sont savoureux avec du ketchup, de la sauce ou tout simplement tels quels !
19. Rouleaux de beurre aux herbes Rhodes
Badigeonner les petits pains de Rhode's surgelés avec beurre aux herbes pendant qu'ils cuisent, c'est une excellente façon de leur donner un goût fait maison. Préparez les rouleaux pour qu'ils lèvent tôt afin qu'ils soient prêts à cuire à l'heure du dîner.
20. Rouleaux à l'oignon
Les oignons caramélisés ajoutent un doux et fumé élément à ces petits pains, ce qui en fait un excellent accord avec les rôtis de bœuf. Ce sont des petits pains à la levure sans pétrissage, c'est donc une excellente recette pour les fabricants de pain débutants.
21. Pommes à la cannelle au four
Les pommes tendres à la cannelle sont parfaites pour côtes de porc et du rôti en pot ! Je les sers en accompagnement sucré, mais vous pouvez en ajouter un peu crème fouettée et servez-les en dessert.
22. Mini poivrons farcis au fromage à la crème
Ces mini poivrons farcis au fromage à la crème sont faciles et délicieux accompagnement ou apéritif s'il vous reste du temps à tuer en attendant votre rôti. On les aime avec un grand bol de vinaigrette ranch maison pour tremper.
23. Tots de brocolis au cheddar et au four
Ils sont ringards, délicieux et en forme de tater tots, mais faits avec brocoli- une mine d'or pour les parents difficiles à manger. Je les fais cuire dans un moule à mini muffins pour m'éviter de les façonner à la main.
24. Casserole de maïs Jiffy
Le pain de cuillère de maïs jiffy moelleux et tendre combine un mélange de pain de maïs, du maïs sucré et du maïs en crème pour un accompagnement moelleux et irrésistible. Mieux encore, cela ne prend que 5 minutes environ de préparation et vous pouvez simplement le mettre au four.
25. Macaroni au fromage à la mijoteuse
Pour dîners de famille en semaine, la mijoteuse est une aubaine. Je fais ce macaroni au fromage une fois par mois parce que je peux réglez-le et oubliez pendant que je travaille, et les résultats sont si riches et crémeux.
26. Haricots verts rôtis
Les haricots verts sont tout aussi délicieux avec le rôti que les carottes, les pommes de terre et les oignons. je préfère les rôtir à part, cependant, car ils cuisent rapidement et deviennent détrempés s'ils sont braisés avec le rôti.
27. Choux de Bruxelles friteuse à air
Vous pouvez préparer des choux de Bruxelles croustillants et caramélisés en quelques minutes avec votre friteuse à air, et ils ont le même goût qu'ils ont été rôtis au four. Un peu d’huile et un soupçon d’assaisonnement suffisent !
28. Champignons au beurre d'ail
Si quelque chose peut convertir quelqu'un qui n'aime pas les champignons, ce sont ces 10 minutes champignons à l'ail et au beurre. Les champignons sont cuits dans du beurre et de l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas mous, afin qu'ils conservent une partie de leur mordant satisfaisant.
29. Patates douces confites du sud
J'aime offrir quelque chose de doux pour équilibrer un repas vraiment savoureux et copieux comme un rôti en pot. Les patates douces confites du Sud sont exactement ce qu'il vous faut car elles sont techniquement un légume, mais elles ont certainement le goût d'un dessert.
30. Artichauts rôtis au parmesan
Mes artichauts rôtis au parmesan sont tendre et ringard avec une garniture de chapelure croustillante et dorée. Je les sers avec une sauce pesto rapide et facile en trempette, même si vous pouvez totalement l'omettre, et ils seront quand même délicieux !
31. Épi de maïs cuit à la vapeur
Le maïs accompagne n'importe quel rôti de bœuf, à mon avis. C'est un accompagnement de légumes rapide et facile que vous pouvez préparer en un clin d'œil, que vous le cuisiez à la vapeur, le faire bouillir dans le lait et le beurreou faites-le cuire dans votre friteuse à air.
Pour des instructions faciles étape par étape, suivez mon guide de cuisson des épis de maïs. Si vous préférez votre maïs sans épi (en épi), n'importe lequel de mes recettes de maïs ira très bien avec un rôti en pot.
💭 Conseils pour préparer le meilleur dîner de rôtis
J'ai découvert que tant que mon rôti est de premier ordre, je peux utiliser n'importe quelle combinaison des plats d'accompagnement ci-dessus et le dîner est un succès. Voici une version rapide des directives que je suis pour un rôti parfait:
- Utilisez une coupe de bœuf de qualité : Le rôti de mandrin est mon choix préféré pour le rôti en pot, car il contient beaucoup de collagène et de tissu conjonctif qui cuit pour un rôti tendre et savoureux qui fond dans la bouche. Recherchez une coupe avec beaucoup de bon marbrage.
- Assaisonner généreusement et saisir la viande : Avant de cuire lentement la viande, assaisonnez-la généreusement avec l'assaisonnement pour rôti. Saisir rapidement la viande dans une poêle à feu vif avant la cuisson caramélise la surface, ce qui scelle l'humidité et lui donne une saveur incroyable.
- Déglacer le plan : Déglacez la poêle que vous avez utilisée pour saisir le rôti avec du vin, du bouillon ou une combinaison des deux pour détacher les morceaux dorés, alias fond, collés au fond. Ces jus peuvent être ajoutés au liquide de braisage dans lequel vous faites cuire le rôti pour une saveur plus relevée !
- Choisissez le mode de cuisson qui vous convient : Mijoté Rôti au four hollandais est traditionnel, mais vous pouvez également utiliser un mijoteuse or cocotte minute pour plus de commodité. Pour moi, cela dépend du jour et du temps dont je dispose.
- N'oubliez pas les légumes : Les pommes de terre, les carottes, le céleri et autres légumes-racines sont des ajouts classiques au rôti en pot. Je les ajoute toujours à la marmite lors de la dernière heure de cuisson pour qu'ils soient tendres mais pas pâteux.
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📖 Fiche recette
Que servir avec du rôti de pot : plus de 21 recettes de plats d'accompagnement pour le meilleur dîner de rôti de pot !
Ingrédients
- 30-32 oz pommes de terre rissolées surgelées (en dés, ou pommes de terre rissolées fraîches Simply Potatoes, ou pommes de terre râpées)
- 16 oz crème sure (ou yaourt grec)
- 10.5 oz crème de poulet condensée (ou un paquet de 12 onces de soupe à la crème de poulet Proper Good)
- ¾ tasse Beurre sans sel (fondu, divisé en portions de ½ et ¼ tasse)
- 1 cuillère à café poudre d'oignon
- 1 cuillère à café sel
- ½ cuillère à café poivre noir moulu
- ½ cuillère à café poudre d'ail
- 2 tasses fromage cheddar (déchiqueté)
- 2-3 tasses flocons de maïs (écrasé)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175°C/Marque Gaz 4) et graisser légèrement un plat allant au four 9x13.
- Mettre votre 30 à 32 oz de pommes de terre rissolées surgelées dans une passoire et laissez-les égoutter et décongeler (sauf si vous utilisez des pommes de terre rissolées fraîches ou des pommes de terre râpées).
- Pendant que les pommes de terre décongèlent, ajoutez 16 oz de crème sure, 10.5 oz de soupe condensée crème de poulet, ½ tasse de fondu ¾ tasse de beurre non salé, 1 cuillère à café d'oignon en poudre, 1 c. à thé de sel, ½ cuillère à café de poivre noir mouluet ½ cuillère à café de poudre d'ail dans un bol à mélanger et remuer pour combiner.
- Replier 2 tasses de fromage cheddar, puis ajoutez les pommes de terre rissolées. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et versez le mélange dans votre plat allant au four préparé.
- Mélanger le concassé 2-3 tasses de cornflakes avec le ¼ tasse de beurre fondu restant. Saupoudrez uniformément les cornflakes au beurre sur le dessus de votre cocotte de pommes de terre rissolées.
- Cuire au four à 350 °F (175°C/Marque Gaz 4) pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant. Ensuite, sortez vos pommes de terre funéraires au fromage du four et servez chaudes.
Notes
- Les pommes de terre rissolées coupées en dés peuvent toujours être remplacées par des pommes de terre rissolées râpées.
- J'aime combiner les cornflakes écrasés et ¼ tasse de beurre fondu dans un grand sac Ziploc pour faciliter le mélange et nettoyer.
- Les cornflakes sont mes préférés, mais vous pouvez également utiliser de la chapelure Panko, des craquelins Ritz écrasés ou des chips de pomme de terre écrasées (comme Ruffles, Dutch Crunch ou Lay's) pour votre garniture.
- Cette cocotte contient déjà 16 portions et elle est très facile à augmenter selon les besoins pour les grands rassemblements. (voir en haut de cette fiche recette). Vous aurez besoin de plusieurs moules 9x13, ou vous pouvez utiliser les moules jetables pour un nettoyage facile.
- Laissez vos pommes de terre funéraires au fromage refroidir à température ambiante, puis couvrez-les hermétiquement ou transférez-les dans un contenant hermétique. Réfrigérer jusqu'à 3-4 jours.
- Pour congeler, vous pouvez monter votre cocotte dans le plat allant au four 9x13 sans la garniture cornflake. Enveloppez-le hermétiquement dans du papier d’aluminium et congelez-le jusqu’à 3 mois. Laissez décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de réchauffer, et ajoutez le mélange beurre/cornflakes juste avant la cuisson.
- Vous pouvez réchauffer une seule portion de pommes de terre funéraires au micro-ondes. La cocotte entière peut être réchauffée au four à 350 ° C (175°C/Marque Gaz 4) pendant 15 à 20 minutes.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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