Les délicieuses carottes rôties au four glacées au miel sont un plat d'accompagnement de légumes parfait pour tout moment de l'année. C'est aussi un plat d'accompagnement préféré et demandé pendant les vacances.
Tout le monde adore déguster ces carottes sucrées et parfumées avec un tas de dinde et de sauce!
Si délicieusement parfait! Juste la bonne quantité d'herbes et de douceur font de ces carottes rôties au four glacées au miel un succès des Fêtes très demandé!
Nous ajoutons beaucoup d'herbes à ces carottes rôties au four glacées au miel, et une touche de cassonade avec le miel ajoutera un enrobage légèrement croustillant à ce délicieux miel collant!
C'est aussi certainement l'une de ces recettes que vous pouvez cuisiner à votre niveau de tendresse préféré. Fourchez les carottes quand vous pensez qu'elles sont cuites et continuez à cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres si vous le souhaitez.
J'aime un peu de croustillant dans mes carottes cuites, mais pour que notre fille mange des carottes, elles doivent être cuites complètement.
Assurez-vous de beurrer le plat de cuisson très généreusement pour éviter de coller et d'ajouter de la saveur. Mélangez les carottes tranchées dans votre miel et votre cassonade, ajoutez votre thym frais et votre romarin, puis transférez dans votre plat de cuisson beurré.
Rôtir à 425 degrés F (218 degrés C) pendant 20-25 minutes, en veillant à remuer plusieurs fois pour cuire uniformément.
Au plaisir!
Carottes rôties au four glacées au miel
Ingrédients
- 2 lbs carottes (nettoyé et tranché en diagonale)
- 3 À soupe miel (réchauffé)
- 1 À soupe sucre brun clair
- 2 À soupe Beurre (ramolli à température ambiante)
- 2 cc thym frais
- 2 cc romarin frais
- 1/2 chacun, sel et poivre (ou au goût)
Instructions
- Préchauffez votre four à 425 degrés F (218 degrés C) et enduisez généreusement votre plat de cuisson (ou plaque de cuisson) avec le beurre ramolli.
- Dans un bol à mélanger moyen, mélanger les carottes tranchées avec le miel chaud, la cassonade, les herbes fraîches (thym et romarin), le sel et le poivre. Transférer dans votre plat de cuisson et répartir uniformément dans le plat.
- Cuire au four à 425 degrés F (218 degrés C) pendant 20 à 25 minutes, en remuant les carottes deux fois pendant la cuisson pour faire rôtir les carottes uniformément. Les carottes rôties doivent avoir des bords légèrement dorés et seront tendres lorsqu'elles seront fourchues. Retirer du four et servir immédiatement.
- * Si vous aimez vos carottes très molles, continuez à rôtir au four jusqu'à ce qu'elles aient atteint le niveau de tendreté souhaité.
- * Si vous utilisez une plaque à pâtisserie, les carottes seront étalées en une couche plus fine et seront rôties complètement dans un laps de temps plus court, alors ajustez votre temps de cuisson au besoin.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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