My recettes de côtelettes de porc incluez toutes les meilleures idées de dîner de côtelettes de porc pour que vous ne vous ennuyiez jamais avec cette délicieuse coupe de viande ! Vous pourriez être surpris par la variété de façons de préparer vos côtelettes de porc ! Depuis des sauces crémeuses aux farces salées, il existe une infinité de recettes pour rehausser vos côtelettes de porc !
Complétez votre repas avec mon préféré accompagnements à servir avec des côtelettes de porc. Voici mon Guide des Calories Côtelettes de Porc et Information Nutritionnelle, Aussi.
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- 1. Côtelettes de porc à la crème de champignons
- 2. Côtelettes de porc Ranch
- 3. Côtelettes de porc poêlées
- 4. Côtelettes de porc farcies à la friteuse
- 5. Côtelettes de porc à coupe épaisse pour friteuse à air
- 6. Côtelettes de porc à la mijoteuse
- 7. Air Fryer Shake & Bake Côtelettes de porc
- 8. Farcir les côtelettes de porc farcies
- 9. Secouez et faites cuire des côtelettes de porc
- 10. Côtelettes de porc en fonte
- 11. Côtelettes de porc farcies aux papillons
- 12. Côtelettes de porc au parmesan cuites au four
- 13. Côtelettes de porc glacées au balsamique
- 14. Côtelettes de longe de porc de style campagnard
- 15. Côtelettes de longe de porc à la friteuse à air
- 💭 Conseils pour cuisiner des côtelettes de porc
- 🐖 😋 Recettes de porc plus savoureuses
- 📖 Fiche recette
- 15 meilleures recettes de côtelettes de porc à préparer pour les dîners : côtelettes de porc à la crème de champignons et plus !
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
Quand je pense à un délicieux dîner de porc fait maison, Je pense aux côtelettes de porc. J'aime le fait qu'ils ne prennent pas longtemps à préparer et, lorsqu'ils sont bien cuits, ils sont aussi bons que n'importe quel dîner de steak.
J'ai des côtelettes de porc grillées, poêlées, cuites au four et même sous vide. Essayez mon différents modes de cuisson et combinaisons de saveurs ci-dessous pour trouver celle que vous préférez !
1. Côtelettes de porc à la crème de champignons
C'est facile Dîner de côtelettes de porc de 30 minutes mijote les côtelettes dans une sauce veloutée à la crème de champignons ! Si vous êtes un grand fan de champignons, vous pouvez même ajouter des champignons tranchés supplémentaires à la sauce !
2. Côtelettes de porc Ranch
Si votre famille aime vinaigrette ranch comme le mien, ces côtelettes de porc assaisonnées au ranch seront un succès assuré ! Une fois que vous les assaisonnez, il vous suffit de les mettre au four et de les laisser cuire à la perfection pendant 20 minutes.
3. Côtelettes de porc poêlées
Ces côtelettes de porc parfaitement poêlées ont une croûte extérieure dorée croustillante qui vous fera savourer chaque bouchée. C'est ma recette préférée de côtelettes de porc chaque fois que l'envie me prend!
4. Côtelettes de porc farcies à la friteuse
Vous pouvez faire de délicieuses côtelettes de porc farcies en deux fois moins de temps en utilisant votre friteuse à air! J'aime utiliser la farce Stove Top avec des canneberges séchées pour une explosion sucrée et acidulée de saveur fruitée.
5. Côtelettes de porc à coupe épaisse pour friteuse à air
Ce n'est pas parce que vous travaillez avec des côtelettes de porc épaisses et juteuses que vous ne pouvez pas encore les faire cuire dans votre friteuse à air ! Ils sont prêts à manger dans environ 30 minutes, et tout ce dont vous avez besoin, ce sont les côtelettes, un peu d'huile et un peu d'assaisonnement pour porc !
6. Côtelettes de porc à la mijoteuse
Si vous en avez assez de vous démener pour organiser un dîner satisfaisant les soirs de semaine occupés, il est temps de sortir votre mijoteuse. Mettez les 3 ingrédients dans la mijoteuse avant le travail, et à l'heure du dîner, vous aurez des côtelettes parfaitement cuites dans une sauce savoureuse !
7. Air Fryer Shake & Bake Côtelettes de porc
Si vous manquez la nostalgie d'un classique secouer et cuire le revêtement, alors vous serez heureux de savoir que vous pouvez concocter ce même bonbon croustillant à la maison ! Ces côtelettes de porc sont magnifiquement dorées dans la friteuse à air, et elles seront encore meilleures que dans vos souvenirs !
>>>Voir Toutes mes recettes Ici !<<<
8. Farcir les côtelettes de porc farcies
Si vous préférez préparer votre côtelettes de porc farcies à l'ancienne (pas dans la friteuse à air), c'est ma version facile et délicieuse au four! Heureusement, ils ne prennent pas beaucoup plus de temps à cuire que leurs homologues de friteuse à air et sont prêts à manger en un peu plus de 20 minutes.
9. Secouez et faites cuire des côtelettes de porc
Secouez et faites cuire des côtelettes de porc comme grand-mère le faisait, mais sans aucun assaisonnement pour secouer et cuire en boîte acheté en magasin. Une fois que vous voyez à quel point il est facile de faire un enrobage doré croustillant à la maison, vous ne voudrez plus vos côtelettes de porc autrement !
10. Côtelettes de porc en fonte
Ces côtelettes de porc rustiques en fonte ont une fabuleuse saisie à l'extérieur tandis que la viande à l'intérieur reste succulente et tendre. Ils sont riches en saveurs et satisfont toujours un appétit copieux!
11. Côtelettes de porc farcies aux papillons
Si vous voulez un dîner de côtelettes de porc de style gastronomique, ces côtelettes de porc papillon farcies font certainement l'affaire. La garniture est faite de pommes fraîches, de bébés épinards, de jambon et de fromage provolone, et elles sont enveloppées de bacon. Miam!
12. Côtelettes de porc au parmesan cuites au four
L'enrobage croustillant au fromage de ces côtelettes de porc cuites au parmesan vous fera savourer chaque bouchée. Une fois que vous les essayez avec le sauce citron basilic acidulée, vous vous demanderez où cette recette a été toute votre vie !
13. Côtelettes de porc glacées au balsamique
Ces côtelettes de porc sont marinées dans une marinade balsamique savoureuse avant d'être poêlées avec l'excédent pour former un glaçage riche et collant! C'est un moyen facile de faire passer vos dîners typiques de côtelettes de porc d'ordinaires à extraordinaires !
14. Côtelettes de longe de porc de style campagnard
Les côtelettes de longe de porc de style campagnard sont un plat principal charnu que toute la famille appréciera. Mieux encore, il ne nécessite que deux ingrédients : les côtelettes et une généreuse couche de mon délicieux assaisonnement de porc!
15. Côtelettes de longe de porc à la friteuse à air
Si vous cherchez une excellente façon de cuisiner côtelettes de longe de porc désossées en un éclair, ne cherchez pas plus loin que votre friteuse à air. Vous pouvez les personnaliser avec vos assaisonnements et sauces préférés ou simplement les déguster tels quels !
💭 Conseils pour cuisiner des côtelettes de porc
Si vous débutez dans la cuisine des côtelettes de porc, j'ai quelques-uns de mes meilleurs trucs et astuces qui peuvent vous aider tout au long du processus. Pour le très meilleure saveur et texture, suivez ces suggestions :
- Commencez par des côtelettes de qualité : Recherchez des côtelettes de porc avec une belle couleur rose et quelques marbrures. Les côtelettes avec os ont tendance à être plus savoureuses et plus juteuses que les côtelettes désossées.
- Saison: Assaisonnez généreusement vos côtelettes de porc avec vos herbes et épices préférées. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec mon assaisonnement de porc maison or sauce à sec de porc facile!
- Ne pas trop cuire : Les côtelettes de porc ont tendance à devenir sèches et dures lorsqu’elles sont trop cuites. J'utilise toujours un thermomètre à viande pour surveiller leur température pendant la cuisson. Selon le CDC, le porc peut être consommé sans danger lorsqu'il est cuit à une température interne de 145°F. (63 ° C).
- Du repos: Laissez toujours vos côtelettes reposer 10 à 15 minutes après la cuisson. Les jus ont besoin de temps pour se redistribuer dans toute la viande pour obtenir les côtelettes les plus juteuses et les plus tendres.
Comme vous pouvez le voir, j'adore mes côtelettes de porc et j'espère que vous apprécierez ces dîners de côtelettes de porc autant que ma famille ! Faites-moi savoir vos façons préférées de préparer des côtelettes de porc dans la section commentaires !
🐖 😋 Recettes de porc plus savoureuses
- Ramen à la poitrine de porc - Un bol chaud et satisfaisant de soupe ramen avec des nouilles et de tendres morceaux de poitrine de porc !
- Steaks de porc à la friteuse à air - Ces steaks de porc juteux font un merveilleux dîner de dernière minute n'importe quel jour de la semaine !
- Tacos au porc - Comment transformer les restes de porc effiloché en tacos les plus savoureux pour une soirée tacos !
- Brochettes de porc au barbecue thaï - Une recette de street food thaïlandaise classique avec du succulent porc mariné grillé en brochettes !
- Filet de porc enrobé de bacon à la friteuse à air - Avec très peu d'effort, vous pouvez préparer un filet de porc parfaitement tendre enveloppé de bacon dans votre friteuse à air !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
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📖 Fiche recette
15 meilleures recettes de côtelettes de porc à préparer pour les dîners : côtelettes de porc à la crème de champignons et plus !
Ingrédients
- 2 lbs côtes de porc (côtelettes de porc de 8 onces, avec ou sans os)
- ½ cuillerée à soupe assaisonnement de porc (goûter)
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 1 cuillerée à soupe Beurre
- ½ livre champignons frais (facultatif, nettoyé et tranché)
- ½ tasse oignon jaune (facultatif, oignon jaune ou blanc haché)
- 10.75 oz crème de champignons condensée
- ½ tasse lait (ou moitié-moitié ou crème épaisse)
- ½ tasse vin blanc sec (ou remplacer par plus de lait ou de bouillon de poulet)
Instructions
- Assaisonnez votre 2 lb de côtelettes de porc les ½ cuillère à soupe d'assaisonnement pour porc tout en chauffant votre poêle avec le L'huile d'olive 1 cuillère à soupe ainsi que À soupe de beurre 1 à moyen-élevé.
- Une fois que l'huile scintille et que le beurre est fondu, placez les côtelettes de porc assaisonnées dans la poêle. Faire dorer des deux côtés environ 3 minutes (les côtelettes de porc continueront à cuire dans la sauce plus tard).
- Retirer les côtelettes de porc poêlées une fois qu'elles ont pris de la couleur. Déposez-les sur une assiette et réservez.
- Si vous le souhaitez, ajoutez ½ livre de champignons frais (facultatif) ½ tasse d'oignon jaune à la poêle avant de faire la sauce. Faire sauter pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez le 10.75 oz de crème de champignons condensée, ½ tasse de laitet ½ tasse de vin blanc sec puis remuer jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
- Remettre les côtelettes de porc dans la poêle et couvrir avec le couvercle. Réduire le feu pour laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que vos côtelettes de porc soient bien cuites, 15 à 20 minutes.
Notes
- Cette recette est écrite avec 4 côtelettes de porc de 8 onces. Vos côtelettes de porc peuvent avoir un poids différent, mais le temps de cuisson doit rester le même si les côtelettes sont entre ¾-1" épais.
- Si vous avez du romarin frais sous la main, ajouter les herbes à la sauce fera passer ce plat au niveau supérieur.
- Comme étape facultative, vous pouvez ajouter l'assaisonnement à ½ tasse de farine tout usage dans un plat peu profond. Fouetter la farine et l'assaisonnement ensemble et draguer les côtelettes de porc dans la farine. Saisir jusqu'à ce qu'ils soient cuits puis retirer les côtelettes de porc sur une grille et faire la crème de sauce aux champignons dans le jus de cuisson. Servir les côtelettes de porc poêlées croustillantes avec la sauce dessus.
- Pour conserver : Les restes de crème de côtelettes de porc aux champignons doivent être réfrigérés dans un récipient hermétique et dégustés dans les 3-4 jours.
- Pour réchauffer : Pour réchauffer vos restes, remettez la sauce et les côtelettes dans une grande poêle à feu moyen-doux. Couvrir avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Nutrition
Publié à l'origine le 4 août 2023
Mis à jour le 29 avril 2024, grammaire et formatage corrigés
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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