Ces côtelettes de porc farcies à la friteuse à air sont remplis de farce Stove Top moelleuse puis cuits à la perfection tendre et juteuse avec votre friteuse à air! C'est un dîner digne de Thanksgiving qui est assez facile à préparer n'importe quel jour de la semaine ! Et ces côtelettes de porc farcies à la friteuse sont si délicieuses qu'il est difficile de croire qu'elles prennent moins de 30 minutes à préparer !
Côtelettes de porc farcies à la friteuse à air facile
Côtelettes de porc farcies à la friteuse à air font partie de ces recettes qui vous rendent reconnaissant pour la cuisine maison. C'est un plat facile et réconfortant qui a un goût délicieux peu importe la façon dont il est cuit, mais si vous êtes peu de temps, rien n'est comparable à la friteuse à air!
Avec votre friteuse à air, les côtelettes de porc farcies sortent tendre et juteux tandis que la farce Stove Top est dorée à l'extérieur mais toujours moelleuse à l'intérieur. C'est un repas incroyablement facile qui convient aux dîners décontractés ou aux réunions plus formelles comme les vacances ou les anniversaires.
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Ingrédients
L'oignon, le céleri et les canneberges sont facultatif mais ils ajoutent un bel élément de texture à la farce que je recommande vivement. Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours servir la sauce à côté plutôt que sur le dessus afin que chacun puisse l'ajouter dans son assiette.
- Bouillon de poulet - ½ tasse de bouillon ou d'eau.
- Stove Top Stuffing - 6 onces de mélange de farce en boîte (1 boîte ou 1 paquet dans un pack double = 6 onces).
- Lait - ½ tasse.
- Beurre - 2 cuillères à soupe.
- Côtes de porc - 1 ½ livre de longes de porc désossées épaisses ou de côtelettes de porc avec os.
- Sel, poivre - ½ cuillère à café chacun ou plus au goût.
- Poudre d'oignon - ¼ cuillère à café.
- Oignon blanc (Optionnel) - ½ tasse d'oignon blanc ou jaune coupé en dés pour la farce.
- Céleri (Optionnel) - ½ tasse, pour la farce.
- Canneberges séchées (Optionnel) - ½ tasse, pour la farce.
- Sauce (Optionnel) - Pour servir.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Comment faire des côtelettes de porc farcies à la friteuse à air
Tout le travail acharné est effectué par votre friteuse à air, donc les étapes sont plutôt facile. Assurez-vous d'avoir un couteau bien aiguisé, un grand bol, une spatule en silicone et, bien sûr, votre friteuse à air.
- Préparation. Préchauffez votre friteuse à air à 380 °F (193 ° C). Pendant ce temps, micro-ondes 1 ½ tasse de bouillon de poulet pour 2 XNUMX+ minutes (jusqu'à ébullition, ou porter à légère ébullition sur la cuisinière).
- Faire la farce. Dans un grand bol à mélanger, mélanger 6 onces de mélange à farce Stove Top avec 2 tasses de bouillon de poulet chaud, 2 cuillères à soupe de beurre et ½ tasse de lait, puis remuer pour combiner. Si vous utilisez n'importe quel ingrédients facultatifs (canneberges, céleri, oignon - pas la sauce) mélangez-les maintenant.
- Côtelettes de porc papillon. Coupez tout excès de graisse de vos 1 ½ livres de côtelettes de porc au besoin, puis coupez-les aux ¾ du chemin à travers le partie la plus épaisse des côtelettes de porc (les papillonnant). *Attention à ne pas couper tout le long.
- Saison. Mélangez ½ cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre et ¼ cuillère à café de poudre d'oignon, puis saupoudrez-le des deux côtés de chaque côtelette de porc.
- Des trucs. Garnir chaque côtelette de porc d'environ ½ tasse de farce par côtelette, puis transférez-les dans le panier de la friteuse à air.
- Frire à l'air. Mettez vos côtelettes de porc farcies dans la friteuse à air préchauffée et faites cuire à 380°F (193 ° C) pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient une température interne de 145°F (63 ° C). Reposez-vous 5 minutes avant de servir. Nappez de sauce, si on le désire.
j'ai servi mon côtelettes de porc farcies à la friteuse à air avec quelques rapides chou-fleur au micro-ondes et le brocoli. Consultez notre liste sur quoi servir avec des côtelettes de porc pour plus d'idées d'accompagnements !
💭 Conseils et remarques
- j'ai utilisé des côtelettes de porc qui étaient entre 5-6 onces chacun.
- Si désiré, vous pouvez saisir les côtelettes de porc dans une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive (avant de les farcir) si vous préférez un extérieur brun doré.
- Si votre famille préfère les légumes dans la farce pour être extra douce, vous pouvez faire revenir l'oignon et le céleri avant de les combiner avec le mélange de farce.
- Vous devrez peut-être cuisiner par lots si vous ne pouvez pas facilement mettre les côtelettes de porc farcies dans le panier de votre friteuse à air. Il doit y avoir suffisamment d'espace pour que l'air puisse circuler autour des aliments pendant la cuisson.
🥡 Conservation et réchauffage
Réfrigérer les restes de côtelettes de porc frites à l'air dans un récipient hermétique peu profond jusqu'à 3-4 jours.
Pour réchauffer, placez les côtelettes de porc farcies à l'air frit dans un plat allant au four ou dans une casserole avec un peu de bouillon. Couvrez-les de papier d'aluminium et faites cuire à 350°F (180 ° C) pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 145ºF (63 ° C).
Sinon, remettez les côtelettes de porc dans votre friteuse à air préchauffé et chauffer à 350°F (175 ° C) pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
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📖 Fiche recette
Côtelettes de porc farcies à la friteuse à air
Ingrédients
- 1 ½ tasses bouillon de poulet (ou eau)
- 6 oz Mélange en boîte de farce Stove Top (1 boîte ou 1 paquet dans un pack double = 6 onces)
- ½ tasse lait
- 2 cuillerée à soupe Beurre
- 1 ½ lbs côtes de porc (longes de porc épaisses désossées ou côtelettes de porc avec os)
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ¼ cuillère à café poudre d'oignon
- ½ tasse oignon blanc (facultatif, pour la farce - en dés ou oignon jaune)
- ½ tasse céleri (facultatif, pour la farce)
- ½ tasse canneberges séchées (facultatif, pour la farce)
- sauce (facultatif, pour servir)
Instructions
- Préchauffez votre friteuse à air à 380 °F (193 ° C). Pendant ce temps, micro-ondes le bouillon de poulet pendant 2 minutes (ou porter à légère ébullition sur la cuisinière).
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger le mélange à farce Stove Top avec le bouillon de poulet chaud, le beurre et le lait et remuer pour combiner. Si vous utilisez des ingrédients facultatifs (canneberges, céleri, oignon) mélangez-les maintenant.
- Coupez tout excès de graisse de vos côtelettes de porc et papillonnez-les en coupant les ¾ de la partie la plus épaisse des côtelettes de porc. Attention à ne pas couper tout le long. Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel, du poivre et de la poudre d'oignon des deux côtés.
- Remplissez chaque côtelette de porc avec ½ tasse du mélange de farce, puis transférez-les dans le panier de la friteuse à air.
- Frire à l'air à 380°F (193 ° C) pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient une température interne de 145°F (63 ° C). Reposez-vous 5 minutes avant de servir. Garnir de sauce, si désiré.
Notes
- J'ai utilisé des côtelettes de porc qui pesaient entre 5 et 6 onces chacune.
- Si désiré, vous pouvez saisir les côtelettes de porc dans une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive (avant de les farcir) si vous préférez un extérieur brun doré.
- Si votre famille préfère que les légumes de la farce soient extra-mous, vous pouvez faire revenir l'oignon et le céleri avant de les combiner avec le mélange à farce.
- Vous devrez peut-être cuisiner par lots si vous ne pouvez pas facilement insérer les côtelettes de porc farcies dans le panier de votre friteuse à air. Il doit y avoir suffisamment d'espace pour que l'air puisse circuler autour des aliments pendant la cuisson.
- Réfrigérer les restes de côtelettes de porc frites à l'air dans un récipient hermétique peu profond pendant 3 à 4 jours.
- Réchauffez les côtelettes de porc en les plaçant dans un plat allant au four ou dans une casserole avec un peu de bouillon. Couvrez-les de papier d'aluminium et faites cuire à 350°F (180 ° C) pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 145ºF (63 ° C).
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Marilyn dit
La première fois, essayez et aimez beaucoup. J'ai besoin d'ajouter un peu plus de piquant et de le faire cuire 13 min au lieu de 15. J'adore.