Calories Côtelettes de Porc et Information Nutritionnelle Complète: Un guide facile qui couvre toutes les valeurs nutritionnelles des côtelettes de porc. Les macronutriments et les micronutriments, y compris les glucides, les lipides, les protéines et bien plus encore, sont tous abordés ici ! Venez découvrir pourquoi les côtelettes de porc seraient un excellent choix pour votre prochain repas !
Calories et nutrition des côtelettes de porc
Lorsqu'il s'agit de choisir une source principale de protéines pour le dîner, il peut être agréable de la changer. Alors que le bœuf et le poulet sont généralement les choix incontournables, porc est également un excellent choix. Surtout les côtelettes de porc.
Côtes de porc sont extrêmement polyvalents. De plus, ils font partie des coupes de porc les moins caloriques. Pour vous aider à mieux comprendre les calories et la valeur nutritionnelle des côtelettes de porc, je les ai ventilées ci-dessous.
Aller à:
- Calories et nutrition des côtelettes de porc
- Calories dans une Côtelette de Porc
- Calories supplémentaires dans les côtelettes de porc
- Assaisonnements
- Marinade
- Huiles et beurre
- Valeur nutritionnelle d'une côtelette de porc
- Macronutriments dans les côtelettes de porc
- Glucides supplémentaires
- Micronutriments dans les côtelettes de porc
- Avantages des côtelettes de porc
- 🥩 Recettes de côtelettes de porc
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Continuez à lire pour apprendre tout ce que vous devez savoir sur les côtelettes de porc pour vous aider à planifier votre prochain dîner tout en restant aligné sur vos objectifs de santé.
Calories dans une Côtelette de Porc
La réponse à "combien de calories sont dans une côtelette de porc" n'est pas exacte car les calories varient en fonction de la taille. Cependant, sur la base de la taille moyenne d'une côtelette de porc, nous pouvons supposer une quantité moyenne de calories.
La taille standard d'une côtelette de porc est onces 4. Cela équivaut à environ 210 calories par côtelette de porc.
Bien que vous puissiez vous attendre à ce qu'une côtelette de porc de 4 onces contienne environ 210 calories, cela peut varier légèrement selon qu'il s'agit d'un côtelette de porc désossée ou avec os. De plus, si votre côtelette de porc est légèrement plus grosse (ou plus petit) que 4 onces, les calories seront un peu plus élevées (ou inférieur).
Si vous n'êtes pas sûr de la taille exacte de votre côtelette de porc et que vous voulez faire attention aux calories, supposez que la côtelette de porc a entre 200 et 250 calories. Cette fourchette couvrira la taille moyenne d'une côtelette de porc vendue dans les épiceries et les restaurants.
Calories supplémentaires dans les côtelettes de porc
En plus de la grosseur de la côte de porc, le nombre moyen de calories peut varier selon comment la côtelette de porc est cuite. D'autres facteurs peuvent inclure la coupe de viande particulière.
Des coupes qui ont plus gros contiendra plus de calories que les autres coupes. Bien que la graisse aide à rendre la côtelette de porc plus humide pendant la cuisson, elle n'est pas obligatoire. Par conséquent, si vous surveillez vos calories, vous pouvez toujours couper l'excès de graisse avant la cuisson.
Une autre chose à considérer lorsque l'on regarde les calories dans une côtelette de porc est comment c'est cuit. L'ajout d'assaisonnement, d'huile et de beurre peut modifier le nombre de calories dans la côtelette de porc.
Assaisonnements
Pour conserver la valeur calorique d'origine de la côtelette de porc, le meilleur choix pour ajouter de la saveur est de assaisonnements secs. Le sel et le poivre de base, ainsi que le sel d'ail, le sel d'oignon ou le sel assaisonné contiennent tous un minimum de calories.
De plus, les mélanges d'assaisonnement comme l'assaisonnement créole ou les assaisonnements secs comme l'assaisonnement mesquite sont tous faible en calories. Lorsqu'ils sont utilisés seuls avec un minimum d'huile ou de beurre, ces ajouts de saveur n'auront pas d'impact important sur les calories totales de la côtelette de porc.
Marinade
Alors que les assaisonnements secs n'ont pas beaucoup de calories, les marinades ont souvent un nombre de calories beaucoup plus élevé. C'est parce que les marinades (ou des sauces comme la sauce BBQ ou la sauce teriyaki) sont faites avec du sucre. Par conséquent, ils auront plus de calories.
Huiles et beurre
Au-delà de l'assaisonnement, la façon dont vous cuisinez votre côtelette de porc peut avoir un impact sur le nombre total de calories. Côtelettes de porc qui sont brûlé dans l'huile ou le beurre aura une augmentation des calories et des matières grasses.
Si vous préférez réduire le plus possible les calories, utilisez une méthode de cuisson telle que griller ou griller vos côtelettes de porc. Ces méthodes ne nécessitent pas l'ajout de matières grasses et sont assez faciles.
Valeur nutritionnelle d'une côtelette de porc
Bien que savoir combien de calories il y a dans une côtelette de porc aide à choix alimentaires sains, les calories ne sont pas la seule chose à considérer. En plus des calories, il est utile de comprendre les autres éléments nutritifs offerts.
Lorsqu'il s'agit de regarder la valeur nutritionnelle, vous pouvez choisir de regarder à la fois la les macronutriments et les micronutriments. Les macronutriments vous indiquent combien de grammes de protéines, de graisses et de glucides se trouvent dans un certain aliment. Les micronutriments vous indiquent les vitamines et les minéraux que l'on trouve dans les aliments.
Macronutriments dans les côtelettes de porc
Commençons par jeter un coup d'œil aux macronutriments dans une côtelette de porc. Comme vous pouvez le supposer, les côtelettes de porc consistent principalement en protéines et graisses. En fait, une côtelette de porc nature (sans aucun assaisonnement) ne contient aucun glucide.
De plus, souvent décrites comme « l'autre viande blanche », les côtelettes de porc sont naturellement moins gras, comme le poulet. Cependant, comme mentionné ci-dessus, l'ajout d'huiles ou de beurre augmentera la teneur globale en matières grasses.
Étant donné qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile ou du beurre, jetez un œil aux grammes moyens de protéines et de graisses ci-dessous. Vous pouvez l'utiliser comme point de départ pour planifier le nombre de grammes de protéines et de matières grasses dans chaque côtelette de porc.
Côtelette de porc de 4 onces
- 24 grammes de protéines
- 12 grammes de gras
- 0 grammes de glucides
Les grammes indiqués ci-dessus sont des mesures approximatives. Ces chiffres varient légèrement, tout comme les calories. Par exemple, si vous avez un morceau extra-maigre de viande, la teneur en matières grasses peut être plus proche de 9 grammes de matières grasses. En revanche, une coupe plus grasse peut être plus proche de 20 grammes de matières grasses.
Cependant, bien que la teneur en matières grasses puisse varier, la teneur en protéines sera toujours d'environ 24 grammes par 4 onces (d'environ 6 grammes par once). De plus, un morceau de viande nature contiendra toujours 0 gramme de glucides (à n'importe quelle taille).
Glucides supplémentaires
Bien que les côtelettes de porc ne contiennent pas naturellement glucides, de nombreux assaisonnements utilisés en cuisine contiennent des glucides. Par conséquent, si vous voulez connaître le nombre de glucides dans votre plat final, assurez-vous de lire les étiquettes des sauces ou des marinades que vous utilisez.
Si vous faites votre propre sauce, vous pouvez vérifier le étiquettes nutritionnelles de chaque ingrédient individuel pour avoir une idée du nombre approximatif de glucides. De plus, comme mentionné ci-dessus, pour réduire les glucides et les calories, utilisez des assaisonnements secs.
Micronutriments dans les côtelettes de porc
Bien que nous nous concentrions généralement sur les calories et les macronutriments, il peut également être utile de connaître les micronutriments dans vos aliments. Au-delà de la quantité substantielle de protéines offerte par les côtelettes de porc, ce choix de protéines fournit également plusieurs autres nutriments.
Voici quelques-unes des principales vitamines et minéraux présents dans les côtelettes de porc.
- Thiamine
- Sélénium
- Zinc
- Vitamine B6
- La niacine
- Phosphore
Alors que de nombreux autres types de viande contiennent également des vitamines et des minéraux, il y en a quelques-uns dont le porc est particulièrement riche.
Le porc a l'un des niveaux les plus élevés de Thiamine (par rapport aux autres viandes rouges). La thiamine est une vitamine B qui aide à soutenir les fonctions quotidiennes du corps.
En plus d'être riche en thiamine, le porc a une grande quantité de zinc. Le zinc aide à soutenir une fonction cérébrale saine tout en soutenant le système immunitaire.
Même si vous ne mangez pas de porc régulièrement, l'ajouter dans une rotation plus fréquente à la maison peut vous aider, vous et votre famille, à ajouter ces vitamines et minéraux à votre alimentation.
Avantages des côtelettes de porc
Comme mentionné ci-dessus, l'un des avantages de l'ajout de côtelettes de porc à votre alimentation est l'ajout de différents vitamines et mineraux. Sans oublier que les côtelettes de porc contiennent moins de calories que plusieurs autres coupes de viande.
Par conséquent, si vous cherchez à ajouter une nouvelle protéine à votre alimentation qui n'apportera pas de calories inutiles, les côtelettes de porc sont un excellent le choix. Faites simplement attention aux graisses de cuisson ou aux assaisonnements supplémentaires que vous choisissez d'ajouter.
Avec tant de polyvalence, cette « autre viande blanche » est un merveilleux ajout à vos plans de dîner !
J'espère que ce guide sur les calories des côtelettes de porc a répondu à toutes vos questions. Si ce n'est pas le cas, veuillez nous contacter dans la section des commentaires ci-dessous !
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📖 Fiche recette
Calories et nutrition des côtelettes de porc : côtelettes de porc poêlées (+ d'autres bonnes recettes !)
Ingrédients
Instructions
- Enduisez légèrement les deux côtés de vos côtelettes de porc d'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika.
- Faites chauffer une poêle à fond épais ou une poêle en fonte à feu moyen-élevé. Placez les côtelettes de porc assaisonnées dans la poêle ou la poêle une fois complètement chauffées, en ne cuisant que le nombre de côtelettes de porc qui peut facilement être contenu dans la poêle (j'en fais généralement 2 à la fois). Ne déplacez pas les côtelettes de porc pendant la cuisson.
- Cuire du premier côté pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé et que les bords ne soient plus roses. Retournez les côtelettes de porc pour cuire l'autre côté. Pendant que les côtelettes de porc cuisent pendant 3 à 5 minutes supplémentaires sur leur deuxième côté, ajoutez le beurre sur le côté déjà cuit. Pendant que le beurre fond, continuez à verser le beurre fondu sur les côtelettes.
- Retirer de la poêle lorsqu'ils sont dorés et cuits à la température désirée. Couvrir d'un carré de papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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