Les côtelettes de porc à la mijoteuse sont un dîner facile à mettre sur la table avec un minimum d'effort - combinez seulement 3 ingrédients, puis couvrez et faites cuire ! Vous adorerez à quel point les côtelettes de porc étouffées sont délicieuses et tendres lorsqu'elles sont servies dans cette sauce riche et crémeuse ! C'est un dîner parfaitement savoureux pour n'importe quel soir de la semaine !
Recette facile de côtelettes de porc à la mijoteuse
Plats à la mijoteuse font partie de mes plats préférés ! Premièrement, parce qu’ils sont TELLEMENT faciles ! Deux, parce que ils sont si délicieux!
Ces délicieuses côtelettes de porc sont l'exemple parfait d'un repas à la mijoteuse facile et savoureux. ils t'emmèneront moins de 10 minutes pour préparer. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse, de remuer et de laisser cuire.
Aller à:
- Recette facile de côtelettes de porc à la mijoteuse
- ❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- 🥘 Côtelettes de porc Crock Pot Ingrédients, notes et substitutions
- Remplacements
- 🍴 Que servir avec des côtelettes de porc
- 💭 Conseils et remarques
- 🥡 Conservation et réchauffage
- FAQ
- 😋 Autres dîners faciles
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Laissez ces côtelettes de porc laisser mijoter dans la sauce pendant 3 heures pendant que vous faites des courses, nettoyez, faites une sieste ou quoi que ce soit dont vous avez besoin de temps pour faire ! Après une cuisson lente, les côtelettes de porc seront belles et tendres avec une tonne de saveur !
N'oubliez pas de consulter tous mes autres délicieux recettes de côtelettes de porc, comme ceux-ci côtelettes de porc à la crème de champignons et côtelettes de porc poêlées! J'ai aussi un complet guide nutritionnel des côtelettes de porc si vous souhaitez en savoir plus !
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- Super facile! C'est vraiment l'un des recettes les plus faciles que vous ferez jamais. Mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse, remuez, puis revenez dans 3 heures, et ce sera prêt à manger !
- Si savoureux! Mettre tous ces ingrédients dans un grand pot est vraiment rentable dans le département du goût. Les côtelettes de porc ont 3 heures pour mariner dans la soupe et les assaisonnements, absorbant toutes ces délicieuses saveurs !
- C'est polyvalent ! Il y a tellement de façons de savourer ce plat. Servez chaque côtelette de porc avec votre favori plat de pommes de terre (purée, au four, gratinée) et un légume pour un repas traditionnel n'importe quel soir de la semaine.
🥘 Côtelettes de porc Crock Pot Ingrédients, notes et substitutions
Votre trajet à l'épicerie vous prendra plus de temps que le temps de préparation de ce repas, mais c'est un voyage facile si vous devez prendre quelques objets! Gardez des extras à portée de main pour d'autres excellents dîners à la mijoteuse !
- Côtes de porc– 2 livres de côtelettes de porc (environ 6 côtelettes). Bien que la viande avec os soit souvent plus juteuse que la viande désossée, utiliser la mijoteuse pour les cuire rendra toute côtelette de porc tendre et juteuse. Choisissez ce que vous préférez ou ce qui est disponible dans votre magasin. *Je préfère les côtelettes de porc désossées ou la longe de porc tranchée pour cette recette.
- Soupe Condensée Crème de Poulet – 22 onces de soupe condensée à la crème de poulet. Il s'agit de la marque familiale Campbell's Soup. Si vous ne trouvez pas de canette de format familial dans votre magasin, procurez-vous deux canettes de taille normale. Vous pouvez également utiliser de la crème de champignons.
- Mélange de soupe à l'oignon Lipton – 1 sachet de mélange à soupe à l'oignon Lipton. Le mélange de soupe à l'oignon Lipton est un moyen facile d'en ajouter sérieusement saveur délicieuse aux plats cuits au four!
- Mushrooms (Optionnel) – 4 onces de champignons. Si vous aimez les champignons, trancher et les ajouter pour une texture et une saveur supplémentaires.
- Eau (ou lait ou bouillon de poulet) – 1 tasse d'eau. L'eau est l'option la plus simple et donne une sauce savoureuse, mais vous pouvez utiliser du lait ou du bouillon de poulet. pour plus d'onctuosité ou de saveur.
- L'ail (Optionnel) – 1 cuillère à soupe d'ail. L'ail est un excellent ajout pour rehausser davantage la saveur. Hacher 3-4 gants à l'ail ou mesurer une cuillère à soupe d'ail déjà haché/écrasé.
- Sel, poivre (goûter) – Donnez un peu de sel et de poivre sur la mijoteuse avant la cuisson. Après avoir cuit, goûter la sauce et ajouter plus de sel et de poivre au besoin.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
Remplacements
Vous pouvez facilement remplacer la crème de poulet par la crème de champignons. Vous obtiendrez la même consistance et la même saveur. Vous pouvez même utiliser une petite boîte de chaque soupe pour une combinaison des deux.
Vous pouvez échanger une longe de porc si vous ne trouvez pas de côtelettes de porc ! Les côtelettes de porc désossées sont essentiellement une longe de porc qui a été tranchée. Donc, si vous préférez les côtelettes de porc désossées et que vous ne pouvez pas les trouver à votre épicerie, recherchez un 2 livres longe de porc à la place.
Une fois que vous avez trouvé une longe de porc, apportez-la au boucher et demandez-lui s'il coupez-le en 6-8 côtelettes de porc. Vous pouvez également le trancher à la maison.
Remplacer le poulet par le porc. Le porc est considéré comme « l'autre viande blanche » en raison de son apparence lorsqu'il est cuit. Il a une saveur douce, vous pouvez donc souvent échanger du porc contre du poulet et poulet pour porc dans une recette.
🔪 Comment faire des côtelettes de porc à la mijoteuse
La pièce la plus importante pour faire cette recette est de décider à quelle heure vous voulez manger. Ces côtelettes de porc mettent 3 heures à cuire, vous devez donc planifier en conséquence pour coordonner vos côtés.
Tout ce dont vous aurez besoin est votre mijoteuse ou mijoteuse, une cuillère en bois et un thermomètre à viande.
Cette recette donnera environ 6 portions de côtelettes de porc, elle est donc parfaite pour un dîner en famille !
Ajouter des ingrédients
Étape 1: Préparation. Dans votre Crock Pot, ajoutez les 2 livres (907 grammes) de côtelettes de porc, ainsi que 22 onces (624 grammes) de soupe condensée crème de poulet (ou crème de champignons), 1 sachet de mélange à soupe à l'oignon, sel et poivre ainsi que tous les ingrédients facultatifs que vous souhaitez (4 onces (113 grammes) de champignons, 1 cuillère à soupe (8 grammes) d'ail et 1 tasse (237 grammes) de lait/eau/bouillon).
Étape 2 : Mélangez. Remuez bien le tout jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé et mettez le couvercle sur la mijoteuse.
Cuisiner & Servir
Étape 3 : Cuisinez. Cuire 3 heures à puissance élevée.
Étape 4 : Tempérez la viande. Au bout de 3 heures, vérifiez que les côtelettes de porc sont cuites à l'aide d'un thermomètre numérique à lecture instantanée. Insérez la sonde dans une côtelette de porc et voyez qu'elle lit au moins 145 °F (63 ° C).
Étape 5 : Fouetter. Lorsque les côtelettes de porc sont cuites, retirez-les et disposez-les sur un plat de service. Fouettez la sauce dans la mijoteuse. *Fouetter la sauce aidera à combiner toutes les saveurs et à incorporer les jus des côtelettes de porc dans le mélange de soupe. Si vous n'avez pas de fouet, remuez vigoureusement avec une grande cuillère.
Étape 6 : Servir avec de la sauce. Versez la sauce sur les côtelettes de porc et servez aussitôt.
Vous pouvez servir la sauce sur les côtelettes de porc ou dans un bol séparé. Si tout le monde apprécie la sauce, placer les côtelettes de porc et la sauce dans un plat de service.
Ou, si vous avez des mangeurs difficiles qui n'aiment pas les sauces, servez simplement les côtelettes de porc sur une assiette. Verser la sauce dans un bol séparé.
🍴 Que servir avec des côtelettes de porc
Servez vos savoureuses côtelettes de porc avec Purée de pommes de terre au parmesan, pommes à la cannelle cuiteset Carottes glacées!
J'ai toute une collection de recettes à servir avec du porc ainsi qu'un guide sur quoi servir avec des côtelettes de porc si vous voulez d'autres bonnes idées ! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Quoi de mieux ? Eau, lait ou bouillon de poulet? De l'eau, du lait ou du bouillon de poulet transforment la crème de poulet/champignons en sauce. L’eau est le choix le plus simple et fonctionne parfaitement ! Si vous préférez une sauce plus crémeuse, utilisez du lait. Le lait 2 % ou entier vous donnera une sauce plus épaisse et plus crémeuse que le lait écrémé ou 1 %. Le bouillon ajoute également beaucoup de saveur à vos côtelettes de porc.
- Si vous recherchez la saveur plutôt que l’onctuosité, pensez à essayer le bouillon de poulet. Le bouillon de poulet enrichira la saveur de la soupe pour une belle sauce savoureuse. Envie de tester les deux ? Utilisez ½ tasse de lait + ½ tasse de bouillon de poulet !
- Avez-vous besoin de vérifier la température? Il est fortement recommandé de vérifier la température interne à chaque fois que vous cuisinez de la viande pour vous assurer qu'elle est complètement cuite avant de la manger.
- Le meilleur moyen d'obtenir une lecture de température. Retirez une côtelette de porc de la mijoteuse, placez-la sur un plat et insérez la pointe de votre thermomètre à viande numérique dans la partie la plus épaisse de la côtelette de porc. Attends de voir s'il atteint au moins 145 °F (63 ° C). Si ce n'est pas tout à fait fait, retournez simplement dans la mijoteuse et continuez la cuisson.
🥡 Conservation et réchauffage
Ces côtelettes de porc à la mijoteuse sont aussi faciles à conserver qu'à préparer ! Couvrez simplement le plat de service hermétiquement avec film plastique et placez-le au réfrigérateur.
Vous pouvez également les transférer dans un contenant hermétique. S'ils sont correctement réfrigérés, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Restes
Si vous avez des restes de côtelettes de porc que vous souhaitez conserver plus longtemps, elles constituent également un excellent repas au congélateur ! Laissez-les simplement refroidir complètement, puis placez vos côtelettes de porc dans un récipient scellé ou un sac de rangement.
Ils peuvent être congelés jusqu'à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, laissez-les décongeler au réfrigérateur toute une nuit avant de les réchauffer.
Réchauffer des côtelettes de porc
Conservez les côtelettes de porc à la mijoteuse dans un four ou un récipient allant au micro-ondes pour faciliter le réchauffage ! Vous pouvez mettre le plat au four à 350 °F (175°C/Marque Gaz 4), ou au micro-ondes et chauffer jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de bouillon pour fluidifier un peu la sauce lors du réchauffage.
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FAQ
Oui, cuire des côtelettes de porc congelées dans votre mijoteuse est sans danger, même si le temps de cuisson devra peut-être être augmenté. Une fois que la température interne atteint 145 ° C (63 ° C), ils sont prêts à manger ! Consultez mon article sur températures internes du porc pour en savoir plus!
Non! Il n'est pas nécessaire de faire dorer vos côtelettes de porc avant de les cuire dans la mijoteuse. J'aime que cette recette soit simple et rapide, il vous suffit donc de tout ajouter et de laisser cuire !
Si vous avez des côtelettes de porc coriaces, il y a de fortes chances qu'elles n'aient pas encore fini de cuire ! Ils doivent être cuits plus longtemps pour devenir complètement tendres, alors ne les retirez pas trop tôt !
😋 Autre Dîners faciles
- Côtelettes de porc à secouer et cuire au four - Shakez et faites cuire des côtelettes de porc faites maison en un clin d'œil dans votre friteuse à air.
- Casserole mexicaine de boeuf haché - Une cocotte copieuse remplie de bœuf haché, de maïs, de haricots, de chips tortilla et plus encore.
- Crevettes du Général Tso - Les crevettes croustillantes frites au wok sont enrobées d'une sauce sucrée et salée.
- Espadon Poêlé - L'espadon parfaitement cuit est légèrement assaisonné et nappé d'une sauce citron-ail.
- Pâtes aux crevettes et au citron et à l'ail - Un plat de pâtes de 20 minutes parfait pour tous les soirs de la semaine.
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📖 Fiche recette
Côtelettes de porc à la mijoteuse
Ingrédients
- 2 lbs côtes de porc (environ 6 côtelettes de porc désossées ou avec os)
- 22 oz crème de poulet condensée (Format familial ou utilisez de la crème de champignons)
- 1 paquet Mélange de soupe à l'oignon Lipton
- 1 tasse d'eau (facultatif - ou du lait ou du bouillon de poulet)
- 4 oz champignons tranchés (Optionnel)
- 1 cuillerée à soupe ail haché (Optionnel)
- sel poivre (goûter)
Instructions
- Dans votre mijoteuse, ajoutez les côtelettes de porc, la crème de poulet, le mélange pour soupe à l'oignon, le sel, le poivre et (facultatif) l'ail, l'eau et/ou les champignons tranchés.
- Remuez bien le tout jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé et couvrez.
- Cuire 3 heures à puissance élevée.
- Au bout de 3 heures, retirez les côtelettes de porc, fouettez la sauce.
- Versez la sauce sur les côtelettes de porc et dégustez.
Notes
- Ingrédients facultatifs ; de l'eau, du lait ou du bouillon sous forme liquide, de l'ail émincé et des champignons tranchés.
- Vérifiez la température des côtelettes de porc à l'aide d'un thermomètre à viande numérique à lecture instantanée avant de servir, les côtelettes de porc doivent être à au moins 145 °F (63 ° C).
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Lyndsy dit
Cela peut-il être cuit sur le réglage lent?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui définitivement! Je double généralement le temps de cuisson à feu doux (mais vous pouvez les vérifier environ 5 heures). Merci d'avoir posé la question!
Chantal Sergerie dit
Cette recette est vraiment bonne, elle est simple et je vais la refaire.
J'ai essayé de la faire sans le liquide facultatif pour avoir une sauce épaisse mais au final la soupe à l'oignon a donné un goût très salé donc j'ai rajouté du lait.
La prochaine fois j'ajouterai le lait dès le début.
Merci Angèle !
????
"Cette recette est vraiment bonne, elle est simple et je la referai.
J'ai essayé de le faire sans le liquide optionnel pour avoir une sauce épaisse mais au final la soupe à l'oignon a donné un goût très salé donc j'ai rajouté du lait.
La prochaine fois je rajouterai le lait dès le départ.
Merci Angèle !"
Témoignages dit
Pouvez-vous faire cuire cela plus longtemps ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui définitivement! Mes côtelettes de porc avec os (environ 1/2 pouce d'épaisseur) prennent 5 à 6 heures à basse température. Prendre plaisir!
Bertrand Paquette dit
Super délicieuses les côtelettes de porc
C'est à refaire encore et encore C'est un " MUST " !
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Merci beaucoup!