Ces tacos au porc sont une façon facile et délicieuse d'utiliser les restes de porc effiloché que vous pourriez avoir dans le réfrigérateur ! Du début à la fin, ils ne prennent qu'environ 15 minutes à préparer, ils sont donc parfaits pour les soirs de semaine occupés. Vos mardis tacos sont sur le point de s'améliorer !
Tacos au porc effiloché faciles
Bien que le porc effiloché soit indéniablement délicieux la première fois, je mentirais si je disais que je n'attendais pas les restes avec impatience. Vous pouvez utiliser les restes de porc effiloché sur pommes de terre cuites, ajoutez-le au pain pour faire un sandwich, ou, mon préféré, transformez-le en ces savoureux tacos !
La viande tendre est poêlé jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant dans une sauce taco simple mais savoureuse. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont les tortillas et vos garnitures préférées !
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🥘 Ingrédients Tacos au Porc
Tu a juste besoins une poignée d'ingrédients pour faire ces savoureux tacos de restes de porc. Si vous n'avez pas de restes de porc effiloché sous la main, vous pouvez utiliser du porc haché cuit ou haché finement filet de porc à la place.
- Jus de citron vert - 2 cuillères à soupe de jus de citron vert.
- Bouillon de poulet - ½ tasse de bouillon de poulet ou un substitut de bouillon de poulet.
- Assaisonnement pour tacos - ½ cuillère à soupe de assaisonnement pour tacos (voir ma recette ou utiliser votre marque préférée)
- Piment chipotle (Optionnel) 1 cuillère à soupe de piment(s) chipotle haché(s) dans une sauce adobo pour un coup de fouet supplémentaire.
- Orange (Optionnel) -1 orange fraîchement pressée ou ¼ tasse de jus d'orange.
- Porc effiloché - 12 onces, ou ¾ livre, de porc effiloché.
- Tortillas - 6 maïs ou tortillas de blé (de la taille d'un taco de rue, peut utiliser 2 tortillas de maïs par taco si désiré).
Garnitures facultatives
- Laitue râpée
- Fromage rapé
- Crème sure ou Crema
- Jalapenos (frais ou mariné)
- sauce rouge, Sauce verteou Pico de gallo
- Guacamole
- Quartiers de lime et coriandre
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des tacos au porc
Comme le porc effiloché est déjà cuit, il suffit de le saisir rapidement et de le mijoter dans la sauce, puis de monter vos tacos ! C'est ça! Vous aurez besoin de vos ustensiles de mesure, d'un bol à mélanger, d'une spatule et de quelques pinces.
Cela fait 6 tacos de rue avec 2 onces de viande par taco.
- Mélanger les ingrédients de la sauce. Ajouter 2 cuillères à soupe (22.57 millilitres) de jus de citron vert, ½ tasse (118.29 millilitres) de bouillon de poulet, ½ cuillère à soupe (Grammes 1.25) d'assaisonnement pour tacos et 1 cuillère à soupe facultative (Grammes 340) de piment(s) chipotle(s) en sauce adobo et jus de 1 orange (Grammes 131) si vous l'utilisez dans un grand bol à mélanger et remuer pour combiner.
- Ajouter le porc effiloché. Mélanger 12 onces (Grammes 340.2) de porc effiloché dans le liquide jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Faites ensuite chauffer une grande poêle forte chaleur.
- Saisir. Une fois que votre poêle est chaude, ajoutez le porc effiloché et le liquide et étalez-le en une couche uniforme. Laisse-le saisir sans être dérangé pendant 2-3 minutes pour qu'il soit croustillant, puis retournez-le et laissez-le saisir de l'autre côté jusqu'à ce que la majeure partie du liquide ait été absorbée.
- Réchauffez les tortillas. Retirer la viande de la poêle et réserver. Réchauffer 6 tortillas de maïs ou de farine (Grammes 180) dans la poêle chaude pendant 20-30 secondes par côté, puis utilisez des pinces pour les retirer du feu.
- Assemblez vos tacos. Ajouter grossièrement onces 2 (Grammes 56.7) de viande de taco de porc à chaque tortilla. Ensuite, garnissez-les de vos garnitures préférées comme de la laitue, du fromage, de la crème sure, des jalapenos, de la salsa roja ou des quartiers de citron vert et de la coriandre.
🥗 Quoi servir avec des tacos au porc
L'un de mes accompagnements préférés pour accompagner les tacos est Elotes (maïs de rue mexicain)! Vous pouvez également en concocter tortillas avec quelques côtés de Pico de gallo or guacamole.
Pour une liste complète d'idées de plats d'accompagnement, voir ma page dédiée à quoi servir avec des tacos au porc! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Filet de porc haché finement ou du porc haché peut également être utilisé si vous n'avez pas de restes de porc effiloché sous la main.
- Vous pouvez utiliser n'importe lequel de vos favoris garnitures à tacos ici! Les garnitures indiquées ne sont qu'une suggestion (et ils ne sont pas inclus dans les informations nutritionnelles ci-dessous).
- Les tortillas de maïs simples ont tendance à se déchirer, tant de gens aiment les doubler et utiliser 2 tortillas par taco.
🥡 Conservation et réchauffage
Laissez la viande de taco de porc refroidir complètement, puis transférez-la dans un sac de stockage Ziploc ou un récipient hermétique. Réfrigérer et utiliser dans les 3-4 jours.
Réchauffer la viande de porc à tacos
Ajoutez vos restes de viande de taco dans une poêle à feu moyen (vous pouvez ajouter une goutte ou deux de bouillon s'il semble sec). Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
Congeler de la viande de porc à tacos
Laissez la viande refroidir à température ambiante, puis transférez-la dans un sac Ziploc. Essorez tout excès d'air et étiquetez-le avec la date. Il est préférable d'utiliser la viande dans les 3 mois et de la décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de la réchauffer.
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FAQ
Oui, vous pouvez préparer la viande et la réfrigérer jusqu'à 3 jours, puis la réchauffer et assembler vos tacos. Attendez d'ajouter la viande aux tortillas jusqu'au moment de servir, sinon elles deviendront détrempées.
Vous pouvez les rendre plus épicés ou moins épicés en ajustant la quantité de piments chipotle dans la sauce adobo que vous utilisez. Si vous êtes sensible à la chaleur, laissez-les ensemble. Gardez à l'esprit que si vous utilisez un assaisonnement pour tacos acheté en magasin qui est épicé, vos tacos seront également épicés. Ma recette n'est que légèrement épicée, mais vous pouvez aussi l'ajuster!
Vous pouvez personnaliser vos tacos selon vos goûts. Les garnitures courantes comprennent tout, des oignons en dés aux jalapenos, en passant par le jus de citron vert, le fromage et la salsa. Cependant, il n'y a pas de règles quant à ce que vous pouvez mettre sur vos tacos !
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📖 Fiche recette
Tacos au porc
Ingrédients
- 2 cuillerée à soupe jus de citron vert
- ½ tasse bouillon de poulet
- ½ cuillerée à soupe assaisonnement pour tacos (voir recette ou utiliser votre marque préférée)
- 1 cuillerée à soupe piment (s) chipotle en sauce adobo (facultatif, pour ajouter du piquant)
- 1 moyenne orange (facultatif, fraîchement pressé ou ¼ tasse de jus d'orange)
- 12 oz porc effiloché
- 6 petit tortillas de maïs ou de farine (de la taille d'un taco de rue)
Garnitures facultatives
- laitue (déchiqueté)
- fromage (déchiqueté)
- crème sure ou crème mexicaine
- jalapenos (tranché - frais ou mariné)
- Salsa Roja (ou salsa verde, ou pico de gallo)
- quartiers de lime et coriandre
Instructions
- Ajouter 2 cuillère à soupe de jus de citron vert, ½ tasse de bouillon de poulet, ½ cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos, et l'option 1 cuillère(s) à soupe de piment(s) chipotle(s) en sauce adobo et jus de 1 orange moyenne si vous l'utilisez dans un grand bol à mélanger et remuez pour combiner.
- Mélangeurs Horizontaux 12 oz de porc effiloché dans le liquide jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ensuite, faites chauffer une grande poêle à feu vif.
- Une fois que votre poêle est chaude, ajoutez le porc effiloché et le liquide et étalez-le en une couche uniforme. Laissez-le saisir sans le déranger pendant 2 à 3 minutes pour qu'il devienne croustillant, puis retournez-le et laissez-le saisir du côté opposé jusqu'à ce que la majeure partie du liquide ait été absorbée.
- Retirer la viande de la poêle et réserver. Chaud 6 petites tortillas de maïs ou de farine dans la poêle chaude pendant 20 à 30 secondes de chaque côté, puis utilisez des pinces pour les retirer du feu.
- Ajouter environ 2 onces de viande de taco de porc à chaque tortilla. Ensuite, complétez-les avec vos garnitures préférées comme laitue, fromage, crème sure ou crème mexicaine, jalapenos, Salsa Rojaou quartiers de lime et coriandre. Servir tout de suite.
Notes
- Vous pouvez également utiliser du filet de porc finement haché ou du porc haché si vous n'avez pas de restes de porc effiloché sous la main.
- Vous pouvez utiliser n'importe lequel de vos favoris garnitures à tacos ici! Les garnitures indiquées ne sont qu'une suggestion (et ils ne sont pas inclus dans les informations nutritionnelles ci-dessous).
- Les tortillas de maïs simples ont tendance à se déchirer, donc beaucoup de gens aiment les doubler et utiliser 2 tortillas par taco.
- Pour conserver : laissez la viande de porc à tacos refroidir complètement, puis transférez-la dans un sac de stockage Ziploc ou un récipient hermétique. Réfrigérer et utiliser dans les 3-4 jours.
- Pour réchauffer : ajoutez vos restes de viande de taco dans une poêle à feu moyen (vous pouvez ajouter une goutte ou deux de bouillon s'il semble sec). Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
- Pour congeler : Laissez la viande refroidir à température ambiante, puis transférez-la dans un sac Ziploc. Essorez tout excès d'air et étiquetez-le avec la date. Il est préférable d'utiliser la viande dans les 3 mois et de la décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de la réchauffer.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Normand Lefebvre dit
Plusieurs recettes comme le tacos au porc, et sauce porc je n'arrive pas à les imprimer cause que votre programme atteint pas l'option vers imprimer pdf
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, l'impression est juste pour l'impression de l'imprimante. Vous pouvez essayer de vous envoyer la recette par e-mail. (Oui, l'impression est uniquement destinée à l'impression sur imprimante. Vous pouvez essayer de vous envoyer la recette par e-mail.)