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Tacos au porc
Ces tacos au porc sont une façon facile et délicieuse d'utiliser les restes de porc effiloché que vous pourriez avoir dans le réfrigérateur ! Du début à la fin, ils ne prennent qu'environ 15 minutes à préparer, ils sont donc parfaits pour les soirs de semaine occupés. Vos mardis tacos sont sur le point de s'améliorer !
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Instructions
Ajouter 2 cuillère à soupe de jus de citron vert, ½ tasse de bouillon de poulet, ½ cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos, et l'option 1 cuillère(s) à soupe de piment(s) chipotle(s) en sauce adobo et jus de 1 orange moyenne si vous l'utilisez dans un grand bol à mélanger et remuez pour combiner.
Mélangeurs Horizontaux 12 oz de porc effiloché dans le liquide jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ensuite, faites chauffer une grande poêle à feu vif.
Une fois que votre poêle est chaude, ajoutez le porc effiloché et le liquide et étalez-le en une couche uniforme. Laissez-le saisir sans le déranger pendant 2 à 3 minutes pour qu'il devienne croustillant, puis retournez-le et laissez-le saisir du côté opposé jusqu'à ce que la majeure partie du liquide ait été absorbée.
Retirer la viande de la poêle et réserver. Chaud 6 petites tortillas de maïs ou de farine dans la poêle chaude pendant 20 à 30 secondes de chaque côté, puis utilisez des pinces pour les retirer du feu.
Ajouter environ 2 onces de viande de taco de porc à chaque tortilla. Ensuite, complétez-les avec vos garnitures préférées comme laitue, fromage, crème sure ou crème mexicaine, jalapenos, Salsa Rojaou quartiers de lime et coriandre. Servir tout de suite.
Notes
Vous pouvez également utiliser du filet de porc finement haché ou du porc haché si vous n'avez pas de restes de porc effiloché sous la main.
Vous pouvez utiliser n'importe lequel de vos favoris garnitures à tacos ici! Les garnitures indiquées ne sont qu'une suggestion (et ils ne sont pas inclus dans les informations nutritionnelles ci-dessous).
Les tortillas de maïs simples ont tendance à se déchirer, donc beaucoup de gens aiment les doubler et utiliser 2 tortillas par taco.
Pour conserver : laissez la viande de porc à tacos refroidir complètement, puis transférez-la dans un sac de stockage Ziploc ou un récipient hermétique. Réfrigérer et utiliser dans les 3-4 jours.
Pour réchauffer : ajoutez vos restes de viande de taco dans une poêle à feu moyen (vous pouvez ajouter une goutte ou deux de bouillon s'il semble sec). Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
Pour congeler : Laissez la viande refroidir à température ambiante, puis transférez-la dans un sac Ziploc. Essorez tout excès d'air et étiquetez-le avec la date. Il est préférable d'utiliser la viande dans les 3 mois et de la décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de la réchauffer.
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