Ce Torta mexicaine est un sandwich incroyablement populaire rempli de carne asada et de toutes vos garnitures préférées ! Il comprend un rouleau de telera rempli de viande, d'avocat, de laitue, de jalapenos marinés, de tomates et de fromage ! Ce sandwich facile est parfait pour le déjeuner n'importe quel jour de la semaine!
Sandwich Carne Asada Torta
Une torta est une sandwich mexicain traditionnel dans lequel les garnitures réelles peuvent varier. Pour cette recette savoureuse, nous utilisons viande rôtie! Cependant, n'importe quel type de viande pourrait être utilisé.
Il est ensuite rempli de toutes vos garnitures et tartinades préférées ! Si vous voulez en savoir plus à ce sujet sandwich mexicain classique alors regarde mon post tout sur les tortas!
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🥘 Ingrédients de la torta mexicaine
Je recommande fortement d'essayer ma recette de carne asada mais, bien sûr, vous pouvez utiliser la vôtre! Ce savoureux sandwich regorge de légumes frais aussi!
- Rôti - 1 livre de carne asada. Découvrez ma recette pour faire le meilleur carne asada de tous les temps!
- Rouleaux Telera - 2 rouleaux de téléra. Vous pouvez également utiliser des rouleaux de bolillo si vous le souhaitez.
- Laitue iceberg - 1 tasse de laitue iceberg râpée.
- Avocat - 1 petit avocat écrasé.
- Tomate - 1 tomate finement tranchée.
- Red Onion - ⅛ d'un oignon rouge émincé finement.
- cotija - ¼ tasse de fromage cotija émietté. Vous pouvez également utiliser de la feta ou du parmesan.
- Jalapenos marinées - 12 tranches de jalapenos marinés.
- Haricots frits (optionnel) - ¼ tasse de haricots frits. Vous pouvez utiliser ma recette pour faire la vôtre ou vous pouvez utiliser la version en conserve.
- Sauce piquante (Optionnel) - 4 traits de sauce piquante pour un peu de piquant, si désiré.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une torta mexicaine
Ce sandwich traditionnel est super facile à faire et a travail de préparation minimal! Prenez simplement un couteau et une planche à découper et vous êtes prêt à partir !
Cela fera 2 sandwichs, mais vous pouvez ajuster les ingrédients pour en faire plus (ou moins)!
- Couper. Tranchez d'abord votre 1 livre de carne asada préparée en bandes ou des morceaux de la taille d'un sandwich.
- Spread. Ouvrez vos 2 rouleaux de telera et étalez 1 purée d'avocat à l'intérieur des petits pains du haut et du bas.
- Ajouter les haricots. Si vous utilisez ¼ de tasse de haricots frits, étalez-le sur le pain supérieur à côté de l'avocat.
- Empilez les garnitures. Ensuite, empilez le pain du bas avec la carne asada, 1 tomate finement tranchée, ⅛ d'oignon rouge tranché, 1 tasse de laitue iceberg râpée, ¼ tasse de fromage cotija, 12 tranches de jalapenos marinés et 4 traits de sauce piquante, si vous en utilisez.
- Garnir du chignon. Appuyez sur le pain du haut sur les garnitures, puis servez immédiatement.
Ce déjeuner rapide et facile mérite quelques simple et délicieux accompagnements ! Servez-le avec quelques Riz instantané à la coriandre et au citron vert pour un repas complet ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Si vous n'avez pas de fromage cotija, vous pouvez également utiliser de la feta émiettée ou du parmesan.
- Pour un peu de chaleur supplémentaire, utilisez quelques traits de votre marque préférée de sauce piquante !
- Ranger: Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant une journée ou deux. Cependant, le pain peut facilement devenir détrempé, je vous recommande donc de les manger dès qu'ils sont faits.
FAQ
Rien, vraiment. Une torta est juste une sorte de sandwich mexicain qui est servi sur un rouleau moelleux et chargé de différentes garnitures !
Traditionnellement, une torta est faite sur un rouleau de telera. C'est un pain rond et moelleux. De plus, vous pouvez trouver des tortas sur un bolillo qui ressemble à une baguette molle. Lorsqu'une torta est faite sur un bolillo, on les appelle parfois lonches !
Les tortas sont incroyablement polyvalente et personnalisable. En fait, ils ont vraiment une combinaison infinie de différentes viandes et garnitures. De plus, certains sont servis chauds et d'autres sont servis froids !
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📖 Fiche recette
Tarte Mexicaine
Ingrédients
- 1 lb viande rôtie
- 2 rouleaux de telera (ou rouleaux de bolillo)
- 1 tasse laitue iceberg (déchiqueté)
- 1 petit avocat (en purée)
- 1 tomate (émincé)
- ⅛ petit oignon rouge (émincé)
- ¼ tasse cotija (émietté, ou feta, ou parmesan)
- 12 tranches jalapeno mariné
- ¼ tasse haricots frits (voir ma recette ou utiliser la vôtre, facultatif)
- 4 tirets sauce piquante (Optionnel)
Instructions
- Pour commencer, coupez votre carne asada en lanières ou en morceaux de la taille d'un sandwich.
- Ouvrez vos rouleaux de telero et étalez de la purée d'avocat à l'intérieur des petits pains du haut et du bas.
- Si vous utilisez des haricots frits, étalez-les sur le pain supérieur avec la purée d'avocat.
- Ensuite, empiler le pain du bas avec la carne asada, les tomates, les oignons rouges, la laitue iceberg râpée, le fromage cotija, les jalapenos marinés et la sauce piquante, le cas échéant.
- Appuyez doucement sur les petits pains du haut et du bas pour former un sandwich. Sers immédiatement.
Notes
- Si vous n'avez pas de fromage cotija, vous pouvez également utiliser de la feta émiettée ou du parmesan.
- Pour un peu de piquant, utilisez quelques traits de sauce piquante!
- Pour conserver : S'il vous reste des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une journée. Cependant, la laitue et les tomates peuvent rendre le pain détrempé, je recommande donc de le déguster immédiatement après l'avoir fait.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Carlos dit
J'ai fait ce sandwich mexicain hier soir, de bonnes saveurs et super facile à faire!