Ces côtelettes de porc ranch au four sont un plat principal incroyablement délicieux et facile à préparer qui ne nécessite que quelques ingrédients simples ! Les côtelettes de porc sont enrobées d'huile d'olive extra vierge et d'un paquet de Mélange ranch sec Hidden Valley avant que le four ne les cuit à la perfection savoureuse et juteuse. Ce plat est idéal pour tout dîner de semaine chargé !
Associez-le à mon petits pois et carottes au beurre, purée de pommes de terre jauneou brocoli & fromage,
Aller à:
Élevez votre menu de dîner de porc avec ces côtelettes de porc acidulées et juteuses parfaitement assaisonné avec un sachet de mélange ranch sec, du sel, du poivre et du paprika ! Cette recette facile ne prend que 10 minutes à préparer, puis le four prend le relais.
Le résultat est des côtelettes de porc savoureuses qui impressionneront même les mangeurs les plus difficiles. Croyez-moi, une fois que vous les aurez essayés par vous-même, vous ajouterez rapidement ce plat au sommet de votre liste de choix de recettes de plats principaux !
Ingrédients
J'adore garder des paquets de mélange ranch sec à portée de main pour préparer des repas faciles comme celui-ci ! La meilleure chose à propos de cette recette est que vous obtenez tellement de saveur avec juste un quelques ingrédients simples.
- Mélange Ranch - 1 paquet de mélange sec Hidden Valley Ranch. 1 paquet est égal à 1 once.
- Sel, poivre - ⅛ cuillère à café de chaque, sel et poivre, au goût.
- Paprika - 1 pincée de paprika ou utiliser un substitut de paprika.
- Côtes de porc - 1 livre de côtelettes de porc. Vous pouvez utiliser de la longe de porc avec os, désossée ou des côtelettes épaisses.
- d'huile d'olive (Optionnel)- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, facultative mais fortement recommandée.
- Persil (Optionnel)- 1 cuillère à soupe de persil haché ou un succédané de persil Pour la garniture.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des côtelettes de porc Ranch
C'est vraiment ne peut pas être plus facile que ces savoureuses côtelettes de porc qui ne nécessitent que 10 minutes de préparation avant que le four ne prenne le relais ! Vous aurez besoin d'une plaque à pâtisserie, d'un petit bol à mélanger, de cuillères à mesurer, d'un thermomètre à viande et d'un fouet en silicone pour commencer.
Une livre de côtelettes de porc fera environ Servir 4! Il y en a pour tous les goûts, surtout si vous préparez quelques accompagnements.
- Préparation. Préchauffez votre four à 450 ° F (232 ° C) et la ligne a bordé plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium.
- Mélanger les assaisonnements. Combinez 1 paquet de mélange sec Hidden Valley Ranch et l'assaisonnement (⅛ cuillère à café chacun, sel et poivre, 1 pincée de paprika) dans un petit bol à mélanger. Utiliser un fouetter pour mélanger soigneusement l'assaisonnement.
- Assaisonner le porc. Enrober 1 livre de côtelettes de porc avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (si vous utilisez), puis saupoudrer le mélange d'assaisonnement sur les deux côtés des côtelettes de porc. Placez les côtelettes de porc sur votre plaque à pâtisserie préparée. Utilisez une grille pour placer les côtelettes de porc si vous le souhaitez.
- Cuire les côtelettes. Cuire au four à 450 °F (232 ° C) en 16-20 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc atteignent une température interne de 145°F (63 ° C) tel que lu par un thermomètre à viande numérique.
- Reposez-vous et servez. Sortez les côtelettes de porc du four et laissez-les repos pendant 5 minutes avant de servir. Garnir de 1 cuillère à soupe de persil frais haché, le cas échéant.
Ces côtelettes de porc juteuses iront bien avec un grande variété de plats d'accompagnement; regarde mon article sur quoi servir avec des côtelettes de porc. Amusez-vous!
💭 Conseils et remarques
- J'ai utilisé 1½ livre de côtelettes de porc coupées au centre avec os, environ ¾ de pouce d'épaisseur, pour mes côtelettes de porc ranch. Si vous utilisez des côtelettes épaisses, elles nécessiteront plus de temps au four.
- Bien que l'huile d'olive soit facultative dans cette recette, Je recommande fortement de l'utiliser pour que l'assaisonnement adhère plus facilement aux côtelettes. Cela aidera également vos côtelettes de porc à dorer uniformément au four.
- Suivez ce tableau utile pour atteindre le degré de cuisson désiré. Assurez-vous d'utiliser un thermomètre à viande pour vérifier que les côtelettes de porc atteignent au moins une température interne de 145 ° F (63 ° C).
- Moyen-Rare: 145-150°F (63 66-XNUMX XNUMX°C)
- Technique: 150-155°F (66 68-XNUMX XNUMX°C)
- Moyen-puits: 155-160°F (68 71-XNUMX XNUMX°C)
- Bien joué: 160°C (71 ° C)
🥡 Conservation et réchauffage
Placez vos restes dans un récipient hermétique ou un sac de rangement en plastique avec l'excès d'air évacué. Conservez au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
Congélation
Enveloppez vos côtelettes de porc dans une pellicule plastique et une couche de papier d'aluminium. Conservez ensuite dans un récipient allant au congélateur ou dans un sac de rangement pour congélateur robuste dans votre congélateur jusqu'à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant de réchauffer.
Le réchauffement
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et placez vos côtelettes de porc dans un plat allant au four. Saupoudrez un peu d'eau ou de bouillon sur les côtelettes et faites cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chauffé à votre goût.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
FAQ
Le temps de cuisson pour la cuisson des côtelettes de porc au four varie en fonction de l'épaisseur des côtelettes de porc et du niveau de cuisson souhaité. En général, cela devrait prendre entre 16-20 minutes à 450 °F (232 ° C). Il est important de toujours utiliser un thermomètre à viande lors de la cuisson du porc pour s'assurer qu'il est au moins cuit à une température interne de 145 °F. (63 ° C), qui sera moyennement rare.
Oui! Si vous souhaitez préparer vos côtelettes de porc à l'avance, vous pouvez les assaisonner et les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou un sac de conservation jusqu'à 24 heures. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à cuisiner, préchauffez votre four et faites cuire comme indiqué ci-dessus !
Si cela s'est produit, vous avez peut-être trop cuit les côtelettes de porc. La surcuisson est l'une des raisons les plus courantes pour lesquelles les côtelettes de porc deviennent dures. S'ils sont cuits trop longtemps, ils peuvent se dessécher et devenir moelleux. N'hésitez pas à vérifier vos côtelettes de porc au bout de 16 minutes pour voir si elles sont cuites. sinon, quelques minutes de plus suffisent.
🥓🥩 Plus génial Recettes de porc
- Rôti de Porketta Instant Pot - Ce rôti facile et délicieux est plein de saveurs italiennes grâce à mon assaisonnement de porketta maison !
- Longe de porc à la mijoteuse - Un repas tout-en-un incroyablement facile à préparer avant que votre mijoteuse ne prenne le relais !
- Porc Moo Shu - Un plat chinois rapide composé de lanières de viande de porc tendre et de légumes dans une sauce savoureuse !
- Coddle de Dublin - Un ragoût irlandais classique et copieux avec des saucisses, du porc et des pommes de terre tendres !
- Steaks de jambon - Ce plat de porc à 3 ingrédients peut être dégusté à tout moment de la journée !
- Rôti de faux-filet de porc à la mijoteuse - Un moyen simple et sans effort d'obtenir un plat principal de porc juteux et tendre !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Soumettre à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Côtelettes de porc ranch cuites au four
Ingrédients
- 1 paquet Sachet de mélange sec Hidden Valley Ranch (1 paquet est égal à 1 once)
- ⅛ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 pincée paprika
- 1 lb côtes de porc (longe de porc avec os, désossé ou côtelettes épaisses)
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (facultatif, extra vierge)
- 1 cuillerée à soupe persil (facultatif, haché pour la garniture)
Instructions
- Préchauffez votre four à 450 ° F (232 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium.
- Combinez le 1 paquet de mélange sec Hidden Valley Ranch et assaisonnement (⅛ cuillère à café chacun, sel et poivre, 1 pincée de paprika) dans un petit bol à mélanger. Utilisez un fouet pour bien mélanger l'assaisonnement.
- Pelage 1 lb de côtelettes de porc avec L'huile d'olive 1 cuillère à soupe (si vous utilisez), puis saupoudrer le mélange d'assaisonnement sur les deux côtés des côtelettes de porc. Placez les côtelettes de porc sur votre plaque à pâtisserie préparée. Utilisez une grille pour placer les côtelettes de porc si vous le souhaitez.
- Cuire au four à 450 °F (232 ° C) pendant 16-20 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc atteignent une température interne de 145°F (63 ° C) tel que lu par un thermomètre à viande numérique.
- Sortez les côtelettes de porc du four et laissez-les reposer 5 minutes avant de servir. Garnir de frais haché 1 cuillère à soupe de persil, si vous utilisez.
Notes
- J'ai utilisé 1½ livre de côtelettes de porc avec os, coupe du centre, environ ¾ pouce d'épaisseur, pour mes côtelettes de porc ranch. Si vous utilisez des côtelettes épaisses, elles nécessiteront plus de temps au four.
- Bien que l'huile d'olive soit facultative dans cette recette, je recommande fortement de l'utiliser pour que l'assaisonnement adhère plus facilement aux côtelettes. Cela aidera également vos côtelettes de porc à dorer uniformément au four.
- Suivez ce tableau utile pour atteindre le niveau de cuisson souhaité. Assurez-vous d'utiliser un thermomètre à viande pour vérifier que les côtelettes de porc atteignent au moins une température interne de 145 ° C (63 ° C).
- Moyen-Rare: 145-150°F (63 66-XNUMX XNUMX°C)
- Technique: 150-155°F (66 68-XNUMX XNUMX°C)
- Moyen-puits: 155-160°F (68 71-XNUMX XNUMX°C)
- Bien joué: 160°C (71 ° C)
- Pour stocker : Placez vos restes dans un récipient hermétique ou un sac de rangement en plastique avec l'excès d'air laissé sortir. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
- Pour congeler : Enveloppez vos côtelettes de porc dans une pellicule plastique, puis dans une couche de papier d'aluminium. Conservez ensuite dans un récipient allant au congélateur ou dans un sac de rangement pour congélateur robuste dans votre congélateur jusqu'à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant de réchauffer.
- Pour réchauffer : Préchauffez votre four à 350°F (175 ° C) et placez vos côtelettes de porc dans un plat allant au four. Saupoudrez un peu d'eau ou de bouillon sur les côtelettes et faites cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient chauffées à votre goût.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Commentaires
Commentaires