Ces purée de pommes de terre au fromage à la crème sont beurrés, crémeux et pleins de saveurs pour un plat d'accompagnement simple et savoureux ! Ils sont si délicieux et riches qu'ils sont parfaits pour les fêtes ou toute autre occasion spéciale. De plus, ils sont extrêmement faciles à préparer, vous pouvez donc même les préparer un soir de semaine chargé !
Purée De Pommes De Terre Au Fromage à La Crème
Je suis un grand amateur de purée de pommes de terre parce qu'ils sont faciles à faire, super délicieux et peuvent être associés avec n'importe quoi ! Cette recette incorpore du fromage à la crème pour ajouter de la saveur, de la richesse et rendre les pommes de terre incroyablement crémeuses.
Ils ne sont pas plus compliqués à préparer que n'importe quelle autre recette de purée de pommes de terre, car vous ne faites que ajouter du fromage à la crème! Vous ne voudrez plus jamais les faire sans cet ingrédient clé !
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- Purée De Pommes De Terre Au Fromage à La Crème
- 🥘 Ingrédients de la purée de pommes de terre au fromage à la crème
- 🔪 Comment faire une purée de pommes de terre au fromage à la crème
- 🍴 Quoi servir avec une purée de pommes de terre au fromage à la crème
- 💭 Conseils et remarques
- 🥡 Conservation et réchauffage
- FAQ
- 🥔 Plus de recettes de pommes de terre
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
🥘 Ingrédients de la purée de pommes de terre au fromage à la crème
Avec seulement 4 ingrédients (plus quelques assaisonnements), vous pourrez déguster ces savoureuses purées de pommes de terre ! Assurez-vous de laisser vos ingrédients réfrigérés venir à température ambiante avant de les mélanger aux pommes de terre.
- de pommes de terre - 5 livres de pommes de terre jaunes lavées, épluchées et coupées en quatre.
- Lait - ½ tasse de lait (ou plus, au besoin).
- Fromage à la crème - 8 onces de fromage à la crème à température ambiante.
- Beurre - ½ tasse de beurre ramolli à température ambiante.
- Sel - 1 cuillère à café de sel, plus un peu pour l'eau.
- Poudre d'ail - 1 cuillère à café d'ail en poudre.
- PEPPER - ½ cuillère à café de poivre noir moulu.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une purée de pommes de terre au fromage à la crème
Tout ce que vous avez à faire est de faire bouillir vos pommes de terre, de les écraser, puis de mélanger le tout ! Allez-y et prenez une grande casserole, votre presse-purée, une passoire et un presse-purée ou une fourchette.
Cette recette fera Servir 10 de purée de pommes de terre, elles sont donc parfaites pour un grand groupe ou pour conserver des restes !
- Préparez les pommes de terre. Ajouter les 5 livres en quartiers (kilogrammes 2.27) de pommes de terre jaunes dans une grande marmite et couvrez-les de 1 à 2 pouces d'eau froide. Assaisonner généreusement l'eau de sel.
- Cuisiner. Porter l'eau à ébullition légère et cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre se perce facilement avec une fourchette. Retirer du feu et égoutter les pommes de terre. (Jetez un oeil à mon guide sur combien de temps faire bouillir des pommes de terre ici).
- Faire mijoter le lait. Ajouter ½ tasse (Millilitres 118) de lait dans une petite casserole et porter à ébullition, en remuant fréquemment.
- Écraser les pommes de terre. En attendant que le lait bout, pressez vos pommes de terre à l'aide d'un presse-purée.
- Mélangeurs Horizontaux. Ajouter le lait bouilli, 8 onces (226 grammes) de fromage à la crème, ½ tasse (113 grammes) de beurre, 1 cuillère à café (6 grammes) de sel, 1 cuillère à café (3 grammes) de poudre d'ail et ½ cuillère à café (1 grammes) de poivre noir moulu aux pommes de terre et écraser doucement tout ensemble.
- Servir. Servir aussitôt bien chaud.
🍴 Quoi servir avec une purée de pommes de terre au fromage à la crème
La purée de pommes de terre a un goût incroyable comme plat d'accompagnement pour une grande variété de plats différents ! Essayez-les à côté de certains côtelettes de porc à la crème de champignons, friteuse à air secouer et cuire le pouletou poitrine de boeuf à la mijoteuse.
Assurez-vous de jeter un œil à plus de mes savoureux accompagnements de pommes de terre, aussi! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Vous n'avez pas à éplucher les pommes de terre si vous ne le souhaitez pas, mais ils sont beaucoup plus faciles à presser à travers le presse-purée sans la peau.
- Saler l'eau utilisé pour cuire les pommes de terre ajoute une tonne de saveur! Vous aurez envie d'ajouter 1 cuillère à soupe de sel par livre de pommes de terre.
- Commencez avec ½ tasse de lait puis ajoutez-en plus si vous souhaitez éclaircir la purée de pommes de terre.
- Jetez un oeil à mon guide sur lait bouillant pour purée de pommes de terre si vous voulez en savoir plus.
- Utilisez toujours une fourchette, presse-purée ou presse-purée pour écraser vos pommes de terre. Tout ce qui est électrique (comme un mélangeur ou un robot culinaire) donnera aux pommes de terre une texture gommeuse.
🥡 Conservation et réchauffage
Laissez votre purée de pommes de terre refroidir complètement, puis conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Congeler une purée de pommes de terre
Répartissez votre purée de pommes de terre en portions individuelles, puis congelez-les jusqu'à 2 mois. Jetez un œil à mon article, qui traite de la congélation de la purée de pommes de terre, pour plus d'informations.
Réchauffer la purée de pommes de terre
Réchauffez la purée de pommes de terre au fromage à la crème à feu doux sur la cuisinière. Pour plus de méthodes et de conseils, consultez mon guide sur le meilleures méthodes pour réchauffer la purée de pommes de terre.
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FAQ
Bien sûr! N'hésitez pas à utiliser votre type préféré, mais je recommande d'utiliser des pommes de terre dorées ou des roussettes. Jetez un oeil à mon guide sur le meilleur type de pommes de terre pour la purée de pommes de terre pour en savoir plus!
Oui! Laissez les pommes de terre refroidir complètement, puis répartissez-les en portions individuelles. Placez les pommes de terre dans un récipient allant au congélateur et congelez-les jusqu'à 2 mois. Consultez mon guide sur la congélation de la purée de pommes de terre pour en savoir plus.
Je recommande d'utiliser du fromage à la crème entier car il apportera le plus de richesse et de saveur aux pommes de terre. Cependant, vous pouvez utiliser du fromage à la crème faible en gras ou sans gras si nécessaire.
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📖 Fiche recette
Purée de pommes de terre au fromage à la crème
Ingrédients
- 5 lbs pommes de terre jaunes (pelées, lavées et coupées en quartiers)
- ½ tasse lait (ou plus si nécessaire)
- 8 oz fromage à la crème (ramolli, à température ambiante)
- ½ tasse Beurre (ramolli, à température ambiante)
- 1 cuillère à café sel (et plus pour l'eau)
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- ½ cuillère à café poivre noir moulu
Instructions
- Ajouter le quartier 5 lb de pommes de terre jaunes dans une grande marmite et couvrez-les de 1 à 2 pouces d'eau froide. Assaisonner généreusement l'eau de sel.
- Porter l'eau à ébullition légère et cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre puissent facilement être percées avec une fourchette. Retirer du feu et égoutter les pommes de terre.
- Ajouter ½ tasse de lait dans une petite casserole et porter à ébullition en remuant fréquemment.
- En attendant que le lait bout, pressez vos pommes de terre à l'aide d'un presse-purée.
- Ajouter le lait ébouillanté, 8 oz de fromage à la crème, ½ tasse de beurre, 1 c. à thé de sel, 1 cuillère à café de poudre d'ailet ½ cuillère à café de poivre noir moulu aux pommes de terre et écraser délicatement le tout.
- Servir aussitôt bien chaud.
Notes
- Vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes de terre si vous ne le souhaitez pas, mais il est beaucoup plus facile de les presser dans le presse-purée sans la peau.
- Saler l'eau utilisée pour cuire les pommes de terre ajoute une tonne de saveur! Vous aurez envie d'ajouter 1 cuillère à soupe de sel par livre de pommes de terre.
- Commencer avec ½ tasse de lait, puis ajoutez-en plus si vous souhaitez éclaircir la purée de pommes de terre.
- Jetez un oeil à mon guide sur lait bouillant pour purée de pommes de terre si vous voulez en savoir plus.
- Utilisez toujours une fourchette, un presse-purée ou un presse-purée pour écraser vos pommes de terre. Tout ce qui est électrique (comme un mélangeur ou un robot culinaire) donnera aux pommes de terre une texture gommeuse.
- Pour conserver : Laissez votre purée de pommes de terre refroidir complètement, puis conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour congeler : divisez votre purée de pommes de terre en portions individuelles, puis congelez-les jusqu'à 2 mois. Jetez un oeil à mon post qui parle de congeler une purée de pommes de terre pour plus d'information.
- Pour réchauffer : Réchauffer la purée de pommes de terre au fromage à la crème à feu doux sur la cuisinière. Pour plus de méthodes et de conseils, consultez mon guide sur le meilleures méthodes pour réchauffer la purée de pommes de terre.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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