Les brocolis au cheddar cuits rapidement et facilement sont une façon incroyablement savoureuse de savourer vos légumes! Toute la famille adore ce plat d'accompagnement ou collation santé qui est parfait lorsqu'il est trempé dans du ketchup, du ranch ou dans vos condiments préférés!
Les petits brocolis cuits au four faciles et sains sont un merveilleux plat d'accompagnement ou une collation à déguster!
Recette de Tots de brocoli {Tater Tots de brocoli au cheddar cuit au four}
Mes petits brocolis faciles à préparer sont un surprise préférée de la famille! Alors que tout le monde dans la maison aime ( plus ) légumes, surtout lorsqu'ils sont garnis de fromage cheddar, ces petits savoureux ont conquis nos cœurs avec leur extérieur croustillant, leur intérieur crémeux et leur goût savoureux !!
Comment faire des tots de brocoli
Commencez par préchauffer votre four à 400 ° F (204 ° C) et laver le brocoli. Vous pouvez blanchir les couronnes ou les fleurons de brocoli frais dans de l'eau bouillante, ou les placer dans un bol allant au micro-ondes et chauffer à feu vif, recouvert d'une serviette en papier humide, pendant 2 minutes.
Si vous êtes utilisant du brocoli surgelé, laissez le brocoli décongeler complètement puis chauffez au micro-ondes comme indiqué ci-dessus. Les sacs vaporisables peuvent être chauffés au micro-ondes comme indiqué sur l'emballage, il vous suffira de laisser refroidir le brocoli avant de le manipuler.
Hachez finement vos brocolis, à la main ou à l'aide d'un robot culinaire avec la lame en «s» et transférer dans un grand bol à mélanger. Ajouter les œufs, le fromage cheddar, la chapelure italienne Panko, l'ail en poudre (ou clous de girofle émincés, facultatif) et sel et poivre pour l'assaisonnement.
Bien mélanger les ingrédients, puis verser dans un revêtement par pulvérisation antiadhésif mini moule à muffins. Appuyez sur chaque tater de brocoli pour mordre dans le moule et remplissez-les jusqu'à ce que le dessus du moule à muffins soit égal.
Cuire au four environ 25 minutes à 400 ° F (204 ° C) ou jusqu'à ce que les sommets soient brun doré et légèrement croustillant sur les bords. Retirer du four une fois cuit et laisser refroidir légèrement vos petits brocolis avant de servir.
Ces tater tots de brocoli peut être en forme de main, mais je préfère la facilité d'utiliser un mini moule à muffins pour eux. Si vous voulez les façonner pour ressembler aux tater tots emballés, réfrigérez le mélange de brocoli pendant environ 15 minutes au réfrigérateur.
Ramassez le mélange de brocoli en portions de cuillerées à soupe et serrez-le dans votre paume. Utilisez ensuite les doigts de votre main libre pour lisser les bords. C'est la meilleure méthode que j'ai eue pour travailler ... les rouler était une blague!
Pour cuire des petits en forme de main, déposer les tout-petits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire à la même température. Roulez les tout-petits après 8 minutes, puis continuez à cuire pendant 8 à 10 minutes supplémentaires. Retirer du four et laisser les tout-petits refroidir légèrement avant de servir.
* Pour une version Paleo, sans gluten, sans produits laitiers, Keto ou Atkins omettre la chapelure et / ou le fromage cheddar.
Tots de brocoli
Ingrédients
- 3 couronnes brocoli (3 tasses de brocoli surgelé décongelé fonctionnent aussi!)
- 1 gros Oeuf
- ⅔ tasse Chapelure italienne Panko
- ⅔ tasse fromage cheddar (râpé)
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre
- 1 cuillère à café poudre d'ail (1-2 gousses d'ail frais émincées, facultatif)
Instructions
- Hacher finement le brocoli et transférer dans un grand bol à mélanger. Ajouter les œufs, la chapelure, le fromage, le sel, le poivre et l'ail en poudre facultatif (ou gousses d'ail émincées). Remuer et bien mélanger, puis déposer dans un moule à mini muffins graissé ou beurré, en appuyant sur chaque brocoli pour qu'il soit plein et égal avec le dessus du moule à muffins.
- Cuire au four préchauffé à 400 degrés F (204 degrés C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les bords soient légèrement croustillants.
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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