Ce salade de pommes de terre est une recette de plat d'accompagnement classique qui peut facilement être personnalisée selon vos goûts préférés! Non seulement c'est incroyablement facile à préparer, mais c'est aussi incroyablement addictif ! Après une seule bouchée, cela deviendra votre nouvelle recette de salade de pommes de terre préférée !
Recette facile de salade de pommes de terre
La salade de pommes de terre est un plat d'accompagnement savoureux qui se déguste toute l'année pour toutes sortes d'occasions ! Il est facile à fouetter en un clin d'œil et peut être personnalisé pour convenir à tous vos goûts et saveurs préférés.
Cette recette est un classique, mais n'hésitez pas à ajouter n'importe lequel de vos mélanges préférés! C'est tellement bon que vous en refaireez encore et encore !
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🥘 Ingrédients de la salade de pommes de terre
Vous pouvez trouver ces ingrédients simples dans n'importe quel magasin local. En fait, vous en avez peut-être déjà beaucoup sous la main !
- de pommes de terre - 5 pommes de terre moyennes. Je préfère utiliser des pommes de terre Yukon Gold ou rouges pour cette recette.
- œufs - 3 gros œufs. Si vous avez déjà des œufs durs sous la main, vous pouvez les utiliser.
- Céleri - 1 tasse de céleri haché.
- d'oignon - ½ tasse d'oignon jaune coupé en dés.
- Relish - ½ tasse de relish aux cornichons sucrés.
- Mayonnaise - ¼ tasse de mayonnaise.
- moutarde - 1 cuillère à soupe de moutarde jaune ou de Dijon.
- Sel de céleri - ¼ cuillère à café de sel de céleri.
- Poudre d'ail - ⅛ cuillère à café de poudre d'ail.
- Sel, poivre - ⅛ cuillère à café de sel et de poivre au goût.
- Paprika (optionnel) - Une pincée de paprika ou de paprika fumé, si désiré.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une salade de pommes de terre
Vous passerez la plupart du temps juste préparer les ingrédients! Si vous êtes prêt à commencer, assurez-vous d'avoir une grande casserole, une casserole et un bol à mélanger !
Vous aurez assez de salade de pommes de terre pour 8 portions.
Faire bouillir les pommes de terre
- Faire bouillir de l'eau. Apportez une grande casserole de eau salée à ébullition. Le sel aidera à ajouter une saveur supplémentaire à vos pommes de terre !
- Faire bouillir les pommes de terre. Ajoutez vos 5 pommes de terre à l'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais encore fermes (à propos de 15 minutes). Une fois cuit, égoutter les pommes de terre et laissez-les refroidir avant de les couper en morceaux.
Faire bouillir les oeufs
- Préparez les œufs. Pendant ce temps, pendant que les pommes de terre bouillent, placez 3 œufs dans une petite casserole et couvrez-les de eau froide.
- Oeufs durs. Portez l'eau à ébullition, placez le couvercle sur la casserole, puis retirez la casserole du feu. Laissez reposer les œufs dans l'eau pendant 10 à 12 minutes. Égoutter l'eau et transférer les œufs dans un bain de glace. Laissez les œufs refroidir suffisamment pour les manipuler, décollez les coquilles, puis coupez les œufs en morceaux.
Assemblez votre salade de pommes de terre
- Mélangez les ingrédients. Dans un grand bol, ajouter les pommes de terre hachées, les œufs, 1 tasse de céleri haché, ½ tasse de relish aux oignons et aux cornichons sucrés, ¼ tasse de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de moutarde jaune (ou Dijon), ⅛ cuillère à café de poudre d'ail, de sel et de poivre noir et ¼ de cuillère à café de sel de céleri. Mélanger doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Refroidissement. Transférer le bol au réfrigérateur et laisser refroidir la salade de pommes de terre avant de le garnir de la pincée facultative de paprika et de servir.
Cette salade de pommes de terre est un plat d'accompagnement classique qui se marie bien avec tout! Servez-le accompagné de quelques steaks de picanha poêlés et courge poivrée grillée! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Pour la meilleure saveur, vous devez toujours saler l'eau que vous utiliserez pour cuire les pommes de terre ! Ajouter environ 1 cuillère à soupe de sel par livre de pommes de terre.
- Tu peux décider que vous souhaitiez ou non laisser la peau sur vos pommes de terre !
- J'aime utiliser des pommes de terre rouges ou Yukon golds parce qu'ils sont suffisamment fermes pour conserver leur forme après avoir été cuits.
Stockage
Ce plat d'accompagnement est si savoureux que vous n'aurez pas de restes. Cependant, si vous le faites, vous pouvez couvrir votre salade de pommes de terre et la conserver au réfrigérateur pendant jusqu'à 4 jours.
FAQ
Tout d'abord, assurez-vous que vous utilisez le bon type de pomme de terre. J'aime utiliser des pommes de terre Yukon Gold ou Red ! Ensuite, assurez-vous que vos pommes de terre sont complètement cool avant de commencer à les mélanger avec les ingrédients.
La salade de pommes de terre ne se congèle pas vraiment bien, surtout lorsqu'elle est à base de mayonnaise. Une fois congelé, le la mayonnaise se séparera et le goût et la texture ne seront pas les mêmes.
Oui, cette recette est sans gluten. Cependant, vous devez toujours vous assurer de vérifier l'étiquette des ingrédients que vous utilisez.
🥔 Délicieux plats d'accompagnement de pommes de terre
- Casserole de purée de pommes de terre - Pour un plat extra facile, vous pouvez réaliser cette cocotte avec des restes de purée de pommes de terre !
- Pommes de terre gratinées Instant Pot - L'Instant Pot fait tout le travail dans ce plat facile et délicieux !
- Pommes de terre rôties Ranch - Ces pommes de terre n'utilisent que 3 ingrédients et sont pleines de saveurs !
- Patates douces cuites au micro-ondes - Mets quelques patates douces au micro-ondes et tu apprécieras ce plat en un rien de temps !
- Pommes de terre sautées au gras de canard - La graisse de canard ajoute une tonne de saveur et de richesse à ces pommes de terre !
- Pommes Dauphinoises - Ce plat est riche, crémeux et incroyablement appétissant !
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📖 Fiche recette
Salade de pommes de terre
Ingrédients
- 5 moyenne pommes de terre (Pommes de terre or ou rouges du Yukon)
- 3 gros des œufs
- 1 tasse céleri (haché)
- ½ tasse oignon jaune (coupé en petits morceaux)
- ½ tasse relish sucrée au cornichon
- ¼ tasse mayonnaise
- 1 cuillerée à soupe moutarde jaune (ou moutarde de Dijon)
- ¼ cuillère à café sel de céleri
- ⅛ cuillère à café poudre d'ail
- ⅛ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 pincée paprika (facultatif - ou paprika fumé)
Instructions
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.
- Ajoutez vos pommes de terre à l'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais encore fermes (à propos de 15 minutes). Une fois cuit, égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir avant de les couper en morceaux.
- Pendant ce temps, pendant que les pommes de terre bouillent, placez vos œufs dans une petite casserole et couvrez-les d'eau froide.
- Portez l'eau à ébullition, placez le couvercle sur la casserole, puis retirez la casserole du feu. Laissez reposer les œufs dans l'eau pendant 10 à 12 minutes. Égoutter l'eau et transférer les œufs dans un bain de glace. Laissez les œufs refroidir suffisamment pour les manipuler, décollez les coquilles, puis coupez les œufs en morceaux.
- Dans un grand bol à mélanger, ajouter les pommes de terre hachées, les œufs, le céleri, l'oignon, la relish aux cornichons, la mayonnaise, la moutarde jaune (ou Dijon), sel d'ail, sel de céleri et poivre noir. Mélanger doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Transférer le bol au réfrigérateur et laisser refroidir la salade de pommes de terre avant de la garnir du paprika facultatif et de servir.
Notes
- Pour une meilleure saveur, vous devez toujours saler l'eau que vous utiliserez pour cuire les pommes de terre ! Ajouter environ 1 cuillère à soupe de sel par livre de pommes de terre.
- Vous pouvez décider si vous voulez ou non laisser la peau sur vos pommes de terre !
- J'aime utiliser des pommes de terre rouges ou des ors du Yukon parce qu'ils sont assez fermes pour conserver leur forme après avoir été cuits.
- Pour conserver : Couvrez votre salade de pommes de terre et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Marthe Lindberg dit
C'est la première fois que je prépare une salade de pommes de terre avec une recette. Habituellement, j'ajoute simplement de la mayonnaise, peut-être aussi de la crème sure, du céleri, de l'oignon, du poivre, du paprika et des cornichons, aux pommes de terre cuites en devinant. J'ai aimé que cette vinaigrette ait plus de saveur, mais j'ai ajouté plus de mayonnaise, car elle semblait sèche. J'ai préparé un double lot pour un repas partagé dans notre coopérative Realife, et je ne veux pas avoir à manger beaucoup de restes si les gens n'aiment pas ça. J'avais peur que les gens pensent que la salade n'était pas assez moelleuse sans la mayonnaise supplémentaire.
Marie-Chantale LOUIS dit
Bonjour ,
Merci beaucoup pour cette nouvelle idée de salade.
"Bonjour ,
Merci beaucoup pour cette nouvelle idée de salade."
Tarifs dit
Un véritable délice....merci pour cette recette simple et délicieuse. (Un vrai délice....merci pour cette recette simple et délicieuse.)
Angela @ BakeItWithLove.com dit
De rien, ravie que ça te plaise ! (De rien, ravie que ça te plaise !)