Pommes de terre funéraires au fromage

Ces pommes de terre funéraires au fromage sont le plat d’accompagnement parfait pour les grands rassemblements où vous devez nourrir une foule ! Avec 16 portions de bonté au fromage, crémeuse et remplie de pommes de terre, cette cocotte de pommes de terre rissolées ne déçoit jamais ! Vous pouvez même le préparer à l’avance et le réfrigérer ou le congeler, il ne vous reste plus qu’à le mettre au four !

Casserole de pommes de terre rissolées facile

Même si le nom peut paraître sombre, ces pommes de terre funéraires au fromage ne le sont pas du tout ! Ils sont riche et crémeux, avec beaucoup de fromage fondu et de tendres pommes de terre rissolées à déguster.

Tout est cuit ensemble dans un seul moule pour une cuisson facile et rapide. plat d'accompagnement façon cocotte c'est parfait pour nourrir une foule. C'est une recette qui existe depuis toujours, et il est facile de comprendre pourquoi !

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• Casserole de pommes de terre rissolées facile
• Origine
• 🥘 Pommes de terre funéraires au fromage Ingrédients, notes et substitutions
• Variantes
• 🔪 Comment faire des pommes de terre funéraires au fromage
• 🍗 Que servir avec des pommes de terre funéraires au fromage
• 💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
• 🥄 Options d'anticipation
• 🥡 Conservation et réchauffage
• FAQ
• Recette
• 💬 Commentaires

Origine

Le nom « pommes de terre funéraires » est le reflet du contexte dans lequel cette cocotte est souvent servie, pas le reflet de son goût ou de ses ingrédients. Souvent, les familles se réunissent après les funérailles pour partager des souvenirs autour d'un repas.

En raison de sa facilité de préparation et grande portion, les pommes de terre funéraires sont devenues un plat d'accompagnement courant lors de ces déjeuners après les funérailles. C'est vraiment la « nourriture réconfortante » à son meilleur !

Cela ne veut pas dire qu'il n'est pas également servi à les parties et d'autres grands rassemblements, cependant. Ce plat d’accompagnement facile est parfait pour toutes les occasions !

🥘 Pommes de terre funéraires au fromage Ingrédients, notes et substitutions

Tu n'as pas avons à utiliser pommes de terre rissolées surgelées si vous préférez les réaliser vous-même. Cependant, ils rendent cette recette beaucoup plus facile et il n'y a pas beaucoup de différence de saveur ou de texture !

• Pommes de terre rissolées surgelées - 30 à 32 onces de pommes de terre rissolées surgelées, coupées en dés ou râpées (ou des pommes de terre rissolées fraîches Simply Potatoes ou des pommes de terre râpées).
• Crème aigre - 16 onces de crème sure, de yaourt grec ou un substitut de crème sure.
• Soupe crème de poulet - Boîte de 10.5 onces de soupe à la crème de poulet condensée (ou un paquet de 12 onces de soupe à la crème de poulet Proper Good).
• Beurre - ¾ tasse de beurre fondu non salé ou un succédané de beurre (divisé en portions de ½ et ¼ tasse).
• Poudre d'oignon - 1 cuillère à café de poudre d'oignon ou un substitut de poudre d'oignon.
• Sel - 1 cuillère à café de sel au goût.
• Poivre - ½ cuillère à café de poivre noir moulu au goût.
• Poudre d'ail - ½ cuillère à café de poudre d'ail.
• Fromage cheddar - 2 tasses de fromage cheddar râpé (le cheddar est le choix traditionnel, mais vous pouvez également utiliser votre fromage râpé préféré).
• Flocons de maïs - 2-3 tasses de cornflakes écrasés.

*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*

Variantes

La garniture aux cornflakes est traditionnelle et ajoute une enrobage doré et croustillant cela complète à merveille les pommes de terre au fromage ! Cela peut paraître bizarre, mais je vous promets qu'ils sont totalement savoureux ! Cependant, si vous préférez ne pas utiliser de cornflakes, vous pouvez utiliser :

Substituts de cornflakes

• Craquelins Ritz écrasés
• Chips de pommes de terre écrasées (comme Ruffles, Dutch Crunch ou Lay's)
• Chapelure Panko
• Craquelins écrasés
• Ou une autre céréale nature concassée

Variations des pommes de terre funéraires

En ce qui concerne la cocotte elle-même, elle est pratiquement infaillible et incroyablement facile à personnaliser. Essayez quelques-unes de ces délicieuses alternatives et ajouts pour créer votre propre cocotte de pommes de terre rissolées :

• Ajouter une demi-tasse d'oignons coupés en dés ou râpés à votre mélange de cocotte pour une saveur d'oignon supplémentaire. Vous pouvez même les faire sauter à l'avance pour qu'ils soient un peu plus sucrés, mais ils cuiront toujours parfaitement si vous ne le faites pas.
• Vous pouvez mélanger des dés de jambon ou du bacon cuit pour une cocotte plus copieuse.
• Poulet déchiqueté est une autre excellente protéine à incorporer à cette cocotte si vous souhaitez la renforcer un peu. (Laissé pour compte poulet rôti serait parfait!)
• Laissez de côté la garniture croustillante aux cornflakes, et garnissez votre cocotte d'un peu de fromage supplémentaire !

🔪 Comment faire des pommes de terre funéraires au fromage

Cette cocotte de pommes de terre rissolées est un classique car elle est super simple et toujours délicieux ! Vous aurez besoin d'une passoire, de vos ustensiles de mesure, d'un bol à mélanger, d'une spatule en silicone et d'un plat allant au four 9x13.

Une casserole a 16 portions, mais vous pouvez facilement augmenter la recette pour en faire plus. Assurez-vous simplement d'avoir plusieurs moules 9x13 !

Étape 1 : Préchauffer. Préchauffez votre four pour 350 ° C (175°C/Marque Gaz 4) et graisser légèrement un plat allant au four 9x13.

Étape 2 : Égoutter. Mettez 30-32 onces (Grammes 850.49) de pommes de terre rissolées surgelées dans une passoire et laissez-les égoutter et décongeler (sauf si vous utilisez des pommes de terre rissolées fraîches ou des pommes de terre râpées).

Étape 3 : Préparez la sauce. Pendant que les pommes de terre décongèlent, ajoutez 16 onces (Grammes 453.49) de crème sure, 10.5 onces (Grammes 297.67) boîte de soupe condensée à la crème de poulet, ½ tasse (Grammes 113) portion de ¾ tasse de beurre non salé fondu, 1 cuillère à café (Grammes 2) de poudre d'oignon, 1 cuillère à café (Grammes 6) de sel, ½ cuillère à café (1 grammes) de poivre noir moulu et ½ cuillère à café (Grammes 1.5) de poudre d'ail dans un bol à mélanger et remuer pour combiner.

Étape 4 : Ajoutez le fromage. Incorporer 2 tasses (Grammes 226) de fromage cheddar, puis ajoutez les pommes de terre rissolées. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et versez le mélange dans votre plat allant au four préparé. 2 tasses de fromage cheddar

Étape 5 : Ajouter la garniture aux cornflakes. Mélangez les 2-3 tasses écrasées (Grammes 56) de cornflakes écrasés avec le restant ¼ tasse (Grammes 57) de beurre fondu. Saupoudrez uniformément les cornflakes au beurre sur le dessus de votre cocotte de pommes de terre rissolées.

Étape 6 : Cuire et servir. Cuire au four à 350 °F (175°C/Marque Gaz 4) pour le 40-45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants. Ensuite, sortez vos pommes de terre funéraires au fromage du four et servez chaudes.

🍗 Que servir avec des pommes de terre funéraires au fromage

Si vous préparez des pommes de terre funéraires au fromage, vous pouvez supposer que vous devez nourrir un grand groupe de personnes. Pour le plat principal, vous pourriez servir enchiladas au fromage, porc effiloché avec brioches pour des sandwichs, ou un tout jambon au miel.

Salade de pâtes avec vinaigrette italienne et du sucré et salade de raisin crémeuse ferait de fabuleux plats d’accompagnement complémentaires. Apprécier!

💭 Conseils et notes de recettes d'Angela

• Les pommes de terre rissolées coupées en dés peuvent toujours être échangées pour les pommes de terre rissolées râpées. J'aime la texture des dés, mais c'est parfaitement savoureux de toute façon.
• J'aime combiner les cornflakes écrasés et ¼ tasse de beurre fondu dans un grand sac Ziploc pour faciliter le mélange et le nettoyage. Pressez délicatement le tout dans le sachet pour mélanger, et versez-le sur votre cocotte.
• Les cornflakes sont mes préférés, mais vous pouvez également utiliser de la chapelure Panko, des craquelins Ritz écrasés ou des chips de pomme de terre écrasées (comme Ruffles, Dutch Crunch ou Lay's) pour votre garniture.
• Cette cocotte contient déjà 16 portions, et il est très facile d'évoluer selon les besoins pour des rassemblements plus importants (voir le haut de la fiche recette ci-dessous). Vous aurez besoin de plusieurs moules 9x13, ou vous pouvez utiliser les moules jetables pour un nettoyage facile.

🥄 Options d'anticipation

Si vous savez que vous serez occupé le jour où vous aurez besoin de cette cocotte, économisez du temps et du stress en le faire à l'avance. Suivez les étapes comme indiqué jusqu'à ce que vous ajoutiez les cornflakes.

Enveloppez votre cocotte assemblée (sans la garniture aux cornflakes) hermétiquement avec une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et réfrigérez-le jusqu'à 24 heures. Ajoutez le mélange cornflakes/beurre juste avant la cuisson et ajoutez 5 à 10 minutes au temps de cuisson total pour tenir compte de la cocotte froide.

Congeler des pommes de terre funéraires au fromage

Vous pouvez assembler votre cocotte dans le plat allant au four 9x13 sans la garniture cornflake. Enveloppez-le hermétiquement dans du papier d'aluminium et congelez-le jusqu'à 3 mois. Laissez décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de réchauffer, et ajoutez le mélange beurre/cornflakes juste avant la cuisson.

🥡 Conservation et réchauffage

Laissez vos pommes de terre funéraires au fromage refroidir à température ambiante, puis couvrez-les hermétiquement ou transférez-les dans un contenant hermétique. Réfrigérer jusqu'à 3-4 jours.

Réchauffer des pommes de terre funéraires au fromage

Vous pouvez réchauffer une seule portion de pommes de terre funéraires au micro-ondes. La cocotte entière peut être réchauffée au four à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) pendant 15 à 20 minutes.

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FAQ

Recette