Ce salade de raisin crémeuse est un plat d'accompagnement estival sucré qui est parfait pour les repas-partage, les barbecues ou chaque fois que vous avez besoin d'une collation fraîche et rafraîchissante ! Il suffit de quelques ingrédients simples et peu coûteux ! Vous pouvez le préparer la veille et le laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin (c'est encore meilleur le lendemain)!
Recette facile de salade de raisin
J'aime un recette simple et rapide Je peux préparer avec peu d'effort, et cette salade de raisins crémeuse est exactement cela ! Je l'ai apporté à des repas-partage, des fêtes à la piscine, des barbecues et des pique-niques, il est parfait pour à peu près toutes les occasions.
Tout ce que vous avez à faire est de mélanger quelques livres de raisins dans la vinaigrette douce et crémeuse et mettez-le dans le réfrigérateur se détendre. Vous pouvez même jouer avec différentes garnitures croquantes lorsque vous le servez, bien que les noix de pécan écrasées soient mes préférées!
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🥘 Ingrédients de la salade de raisin crémeuse
L'une des nombreuses raisons d'aimer cette salade de raisin facile est qu'elle est faite avec seulement quelques ingrédients simples et peu coûteux. Les garnitures peuvent également être échangées et personnalisées!
Salade de raisins crémeuse
- Fromage à la crème - 8 onces (1 bloc) de fromage à la crème ramolli à température ambiante. Vous pouvez également utiliser un substitut de fromage à la crème.
- Crème aigre - 1 tasse de crème sure ou un substitut de crème sure.
- Sucre - 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé.
- Extrait de vanille - 2 cuillères à café d'extrait de vanille, un substitut d'extrait de vanille, ou pâte de gousse de vanille.
- Raisins verts - 2 livres de raisins verts sans pépins.
- Raisins Rouges - 2 livres de raisins rouges sans pépins.
Garnitures
- Cassonade - 3 cuillères à soupe de cassonade claire ou foncée (ou une pincée de sucre à la cannelle).
- Noix de pécan - 3 cuillères à soupe de pacanes hachées ou broyées, de noix ou d'amandes effilées.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une salade de raisin crémeuse
Vous pouvez concocter cette salade en seulement quelques minutes, et c'est tellement simple que tout le monde peut le faire ! Vous aurez besoin d'un grand bol à mélanger, d'une spatule et de vos ustensiles de mesure pour commencer.
Cette recette fait un grand bol de salade de raisin. C'est environ 12 petites portions ou 6 portions plus grandes.
- Faire la vinaigrette. Ajouter 8 onces (Grammes 226.8) of fromage à la crème ramolli, 1 tasse (Grammes 230) de crème sure, 3 cuillères à soupe (Grammes 36) de sucre et 2 cuillères à café (Grammes 8) d'extrait de vanille dans un grand bol à mélanger. Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
- Incorporer les raisins. Plier en 2 livres (Grammes 907.18) de raisins verts et 2 livres (Grammes 907.18) de raisins rouges jusqu'à bien enrobé.
- Réfrigérez et servez. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 1 heure, mais de préférence pendant la nuit. Garnir avec 3 cuillères à soupe (Grammes 36) de cassonade et 3 cuillères à soupe (Grammes 30) de noix de pécan au moment de servir.
Côtés
Cette salade de raisin sucrée et crémeuse est l'une de mes préférées Accompagnements barbecue parce que c'est le contraste parfait avec un barbecue chaud et fumé ! Cela fait aussi un excellent salade-partage!
Vous pouvez le servir avec Sandwichs BLT à l'heure du déjeuner ou dégustez-le seul comme une douceur estivale. C'est simple et incroyablement polyvalent ! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Il est important de laisser ramollir votre fromage à la crème avant de faire votre vinaigrette, sinon elle sera épaisse et épaisse. Écraser le fromage à la crème avant de l'incorporer aux autres ingrédients facilite grandement son mélange.
- Si vous servez cette salade de raisin aux tout-petits, ou si vous préférez, vous pouvez couper les raisins en deux avant de les jeter dans la vinaigrette au fromage à la crème.
- Biscuits Graham écrasés peut être utilisé à la place des noix pour donner à cette salade un croquant savoureux. Assurez-vous d'attendre d'ajouter les miettes de biscuits Graham jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir, sinon ils deviendront détrempés.
- Barres de chocolat émiettées comme les barres Heath, les Kit-Kats ou toute autre barre chocolatée croustillante peuvent également être utilisées comme garniture pour faire de cette salade une gâterie encore plus sucrée !
- N'hésitez pas à mélanger d'autres fruits que vous aimez. Des fraises, des myrtilles ou même différents cépages sans pépins tels que les «raisins de barbe à papa» peuvent être utilisés.
Stockage
Conservez votre salade de raisins crémeuse au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou le bol recouvert hermétiquement d'une pellicule plastique et dégustez-la dans les 5 à 7 jours.
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FAQ
Si vous devez échanger le fromage à la crème, vous pouvez essayer d'utiliser du fromage Mascarpone à sa place. Il est plus léger et plus sucré, ce qui se marie à merveille avec la douceur naturelle des raisins. Le yogourt grec peut être utilisé à la place de la crème sure, bien que je recommande d'utiliser du yogourt grec épais et entier pour de meilleurs résultats. Si vous avez besoin d'un substitut sans produits laitiers, vous pouvez essayer du fromage à la crème végétalien ou de la crème sure. Le tofu soyeux qui a été mélangé dans un mélangeur peut également être utilisé à la place de la crème sure!
La salade de raisin est un plat d'accompagnement sucré qui est réfrigéré, c'est donc un joli contraste avec les repas chauds et salés. Pour un repas simple, servez-le avec un sandwich ou une salade verte. C'est assez sucré pour être dégusté aussi en dessert!
Cette salade ne se congèle pas bien à cause de la grande quantité de produits laitiers dans la recette. La vinaigrette a tendance à se séparer lorsqu'elle est décongelée et la consistance ne sera pas idéale.
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📖 Fiche recette
Salade de raisins crémeuse
Ingrédients
Salade de raisins crémeuse
- 8 oz fromage à la crème (ramolli, à température ambiante)
- 1 tasse crème sure
- 3 cuillerée à soupe sucre
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou pâte de gousse de vanille)
- 2 lb raisins verts
- 2 lb raisin rouge
Garnitures
- 3 cuillerée à soupe de sucre brun (ou une pincée de sucre à la cannelle)
- 3 cuillerée à soupe noix de pécan (noix hachées ou concassées ou amandes effilées)
Instructions
- Ajouter 8 oz de fromage à la crème , Coupe 1 À soupe de sucre 3et 2 extrait cuillère à café de vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
- Replier 2 lb de raisins verts ainsi que 2 lb de raisins rouges jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
- Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 1 heure, mais de préférence toute la nuit. Garnir avec 3 cuillère à soupe de cassonade ainsi que 3 cuillères à soupe de noix de pécan au service.
Notes
- Il est important de laisser ramollir votre fromage à la crème avant de préparer votre vinaigrette, sinon il sera épais et gros. Écraser le fromage à la crème avant de l'incorporer aux autres ingrédients facilite grandement son mélange. J'ai utilisé un batteur à main, et ça s'est mélangé rapidement et en douceur.
- Si vous servez cette salade de raisins aux tout-petits, ou si vous préférez simplement, vous pouvez couper les raisins en deux avant de les jeter dans la vinaigrette au fromage à la crème.
- Des biscuits Graham écrasés peuvent être utilisés à la place des noix pour donner à cette salade un croquant savoureux. Assurez-vous d'attendre d'ajouter les miettes de biscuits Graham jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir, sinon ils deviendront détrempés.
- Des barres chocolatées émiettées comme les barres Heath, les Kit-Kats ou toute autre barre chocolatée croquante peuvent également être utilisées comme garniture pour faire de cette salade un régal encore plus sucré !
- N'hésitez pas à mélanger d'autres fruits que vous aimez. Des fraises, des myrtilles ou même différents cépages sans pépins tels que les «raisins de barbe à papa» peuvent être utilisés.
- Pour conserver : Conservez votre salade crémeuse aux raisins au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou le bol recouvert hermétiquement d'une pellicule plastique et dégustez-la dans les 5 à 7 jours.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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