Ce Salade verte du jardin avec vinaigrette complète parfaitement n’importe quelle entrée de déjeuner ou de dîner. Débordante de légumes frais et personnalisables, cette salade classique est délicieuse et incroyablement facile à préparer. En quelques minutes seulement, vous pouvez préparer à la fois la salade et la vinaigrette maison, ce qui en fait un complément idéal et rapide à votre repas.
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Salade fraîche maison avec vinaigrette
Existe-t-il quelque chose de plus polyvalent qu’une simple salade d’accompagnement ? Cela ne prend que quelques minutes à réaliser (avec la vinaigrette), mais il goût incroyablement frais Et délicieux!
N'hésitez pas à le personnaliser avec l'un de vos ajouts préférés, puis à l'associer à pratiquement n'importe quel plat principal ! C'est le moyen idéal pour compléter n'importe quel repas.
Regardez ma collection de plats faciles et délicieux recettes de salade pour plus d'idées!
Ingrédients
Vous voudrez certainement avoir des légumes frais à portée de main pour cette salade ! N'hésitez pas à fouiller dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger et à ajouter tout ce qui semble savoureux aussi !
Salade verte du jardin
- Laitue - 1 petite tête de laitue iceberg ou autre variété de laitue hachée.
- de tomates cerises - 1 tasse de tomates cerises ou raisins, coupées en deux.
- Concombre - 1 concombre moyen, tranché.
- Carotte - 1 carotte moyenne épluchée puis râpée. Bien sûr, vous pouvez également utiliser des carottes râpées du commerce.
- Ciboulette (optionnel) - 1 cuillère à café de ciboulette ciselée.
vinaigrette
- Vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme (ou utilisez un substitut de vinaigre de cidre de pomme).
- d'huile d'olive - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- Moutarde de Dijon - ½ cuillère à café de moutarde de Dijon (ou essayez un Substitut de la moutarde de Dijon).
- Sel, poivre - ¼ de cuillère à café de sel et de poivre.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une salade verte du jardin
Il y a à peu près rien de plus simple que de préparer cette salade fraîche ! Tout ce dont vous avez besoin est une planche à découper, un couteau, un grand bol de service et un bol pour fouetter ensemble votre vinaigrette.
Cette recette fera assez de salade pour 4 portions.
- Préparez la salade. Placez tous les ingrédients de votre salade dans un grand bol: 1 tête hachée (539 grammes) de laitue iceberg, 1 tasse (149 grammes) de tomates cerises coupées en deux, 1 moyenne (201 grammes) concombre tranché, 1 moyen (61 grammes) carotte râpée et 1 cuillère à café (1 grammes) de ciboulette.
- Faire la vinaigrette. Dans un bol ou un bocal, mélanger 1 cuillère à soupe (Millilitres 15) de vinaigre de cidre de pomme, 3 cuillères à soupe (Millilitres 44) d'huile d'olive, ½ cuillère à café (2.5 grammes) de moutarde de Dijon, et ¼ cuillère à café (1.5 grammes) de sel et de poivre.
- Lancer. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
- Servir. Répartir la salade en portions individuelles et servir immédiatement.
🍴 Quoi servir avec une salade du jardin
Cette salade d'accompagnement se marie bien avec pratiquement n'importe quoi! Servez-le en accompagnement pour certains Poulet Monterey, pointes de côtes de porc grilléesou poulet au beurre de cacahuète! Prendre plaisir!
📖 Compléments et variations
Il n'y a pas de règles quand il s'agit de cette simple salade verte du jardin! Vous pouvez facilement ajouter de la texture en ajoutant quelques noix hachées ou croûtons croustillants. Augmentez les protéines en ajoutant des restes de poulet cuit, de charcuterie ou de jambon en dés.
Vous pouvez même le rendre plus copieux en ajoutant quelques grains cuits et refroidis, comme Quinoa or riz! Les options sont illimitées !
Protéines | veggies | Graines de noix | Fromage | Croûtons/Céréales |
---|---|---|---|---|
Poulet grillé | Laitue | Amandes | Feta | Croûtons |
Tofu | Épinards | Graines de tournesol | Parmesan | Quinoa |
Thon | Tomates | Graines de citrouille | Cheddar | Couscous |
œufs | Concombres | Noix | Fromage bleu | Riz brun |
Crevette | de carottes | Graines de Chia | Mozzarella | Pain de grains entiers |
Steak | Poivrons | Graines de lin | Fromage de chèvre | Pâtes |
Jambon | Olives | noix de pécan | Gorgonzola | Boulgour |
Bacon | Oignons | Noix de cajou | Ricotta | Orge |
de saumon | Radis | Graines de sésame | environnement | Riz sauvage |
💭 Conseils et remarques
- Vous pouvez facilement personnaliser votre salade avec l'un de vos ajouts préférés ! Essayez d'ajouter du fromage râpé, de l'oignon rouge tranché, du poivron tranché, de l'avocat en dés, des croûtons ou de la charcuterie hachée.
- Ajouter une petite quantité de sucre, miel ou sirop d'érable (n'en choisir qu'un) à votre dressing si vous souhaitez une touche de douceur.
- Si vous n'avez pas de vinaigre de cidre, vous pouvez utiliser du vinaigre de vin blanc, du vinaigre balsamique, du vinaigre de vin rouge ou l'une de vos variétés préférées. Certains types sont plus forts que d'autres, vous devrez donc peut-être également ajuster votre huile.
Stockage
Cette salade est meilleure quand dégusté immédiatement. Cependant, vous pouvez conserver la salade et la vinaigrette séparément dans un récipient hermétique au réfrigérateur. La salade durera quelques jours et la vinaigrette sera bonne jusqu'à 4 à 5 jours.
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FAQ
Une salade du jardin comprend de la laitue et des légumes frais, comme des concombres, des tomates, des carottes ou des oignons. Il est généralement servi en accompagnement et peut également contenir du fromage ou des protéines.
Vous pouvez utiliser la simple vinaigrette maison que j'ai préparée ici, ou utiliser votre vinaigrette préférée ! Il est très polyvalent et aura un goût incroyable avec tout type de vinaigrette que vous aimez. Essayez-le avec quelques Pansement italien, ranch, sauce au bleu, moutarde au miel, Vinaigrette Catalina, Vinaigrette sud-ouest, ou tout ce que vous pourriez déjà avoir sous la main !
Bien sûr! Vous pouvez facilement préparer votre salade la veille et la conserver au réfrigérateur. Cependant, je recommande de ne pas ajouter la vinaigrette juste avant de servir.
🥗 Plus facile Recettes de salade
- Salade de raisins crémeuse - Cette salade alléchante utilise à la fois des raisins rouges et verts dans une vinaigrette crémeuse, puis est garnie de cassonade et de noix de pécan.
- Salade d'Ambrois - Une salade dessert crémeuse à base de fruits incroyablement rafraîchissante.
- Salade César - La salade César traditionnelle comprend de la laitue romaine, des croûtons et du parmesan avec une vinaigrette César maison.
- Salade de Homard - De tendres morceaux de homard sont mélangés avec du céleri, de la ciboulette et de la mayonnaise.
- Salade de pommes de terre - La salade de pommes de terre classique est parfaite pour les repas-partage, les pique-niques et les barbecues.
- Salade de pâtes grecque - Les pâtes froides sont mélangées avec des olives kalamata, des oignons rouges, des artichauts, des tomates et de la vinaigrette grecque.
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📖 Fiche recette
Salade verte du jardin
Ingrédients
Salade
- 1 front laitue iceberg (ou autre variété de laitue hachée)
- 1 tasse tomates cerises (tomates coupées en deux ou raisins)
- 1 moyenne concombre (découpé en tranches)
- 1 moyenne carotte (épluché et râpé)
- 1 cuillère à café ciboulette (en tranches, facultatif)
vinaigrette
- 1 cuillerée à soupe vinaigre de cidre de pomme
- 3 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- ½ cuillère à café moutarde de Dijon
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre
Instructions
- Mettez tous les ingrédients de votre salade dans un grand bol : 1 tête de laitue iceberg, 1 tasse de tomates cerises, 1 concombre moyen, 1 carotte moyenneet 1 cuillère à café de ciboulette.
- Dans un bol ou un bocal, mélanger 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, L'huile d'olive 3 cuillère à soupe, ½ cuillère à café de moutarde de Dijonet ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
- Divisez la salade en portions individuelles et servez immédiatement.
Notes
- Vous pouvez facilement personnaliser votre salade avec n'importe lequel de vos ajouts préférés ! Essayez d'ajouter du fromage râpé, de l'oignon rouge tranché, du poivron tranché, de l'avocat en dés, des croûtons ou de la charcuterie hachée.
- Ajouter une petite quantité de sucre, de miel ou de sirop d'érable (n'en choisir qu'un) à votre dressing si vous souhaitez une touche de douceur.
- Si vous n'avez pas de vinaigre de cidre de pomme, vous pouvez utiliser du vinaigre de vin blanc, du vinaigre balsamique, du vinaigre de vin rouge ou l'une de vos variétés préférées. Certains types sont plus forts que d'autres, vous devrez donc peut-être également ajuster votre huile.
- Pour conserver : Cette salade est meilleure lorsqu'elle est dégustée immédiatement. Cependant, vous pouvez conserver la salade et la vinaigrette séparément au réfrigérateur dans un récipient hermétique. La salade durera quelques jours et la vinaigrette sera bonne pendant 4-5 jours.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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