Ce Poulet Monterey est un dîner facile à préparer composé de poitrines de poulet garnies de fromage, de bacon, de sauce barbecue, de tomates et d'oignons verts ! Que vous l'ayez déjà commandé chez Chili's ou que vous l'essayiez pour la première fois, vous adorerez la simplicité et la saveur de ce plat ! Le meilleur, c'est que vous pouvez préparer chez vous un plat principal de qualité restaurant. moins de 40 minutes !
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Poulet Monterey de Easy Copycat Chili
Bien que ma famille aime parfois sortir dîner, j'ai découvert que vous pouvez facilement faites votre propre version des plats populaires des restaurants à la maison ! Ce dîner de poulet imitateur ne fait pas exception et il est prêt à servir en seulement 35 minutes.
Ces poitrines de poulet sont garnies de délicieuses saveurs de fromage Monterey Jack fondu, de bacon salé, de tomates en dés et d'oignons verts tranchés. Pour couronner le tout, il vous faut un filet de votre sauce barbecue préférée!
Voir tous mes recettes de copie ici.
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Ingrédients
Avec surtout ingrédients ménagers, vous aurez un plat principal de poulet incroyablement délicieux à servir en un rien de temps ! Bien qu'il s'agisse d'un ingrédient facultatif, je recommande fortement d'ajouter la fumée liquide si votre famille aime un soupçon de saveur fumée !
- Graisse au bacon - 1 cuillère à soupe de graisse de bacon, ou vous pouvez utiliser de l'huile d'olive extra vierge (HOVE).
- Poitrines de poulet - 2 livres de poitrines de poulet désossées, sans peau et d'environ ½ livre chacune.
- Sel, poivre - ½ cuillère à café de chaque, sel et poivre, au goût.
- Sauce BBQ - 1 tasse de votre sauce barbecue préférée, ou utilisez ma sauce facile sauce barbecue au miel!
- Fumée liquide (Optionnel) - 1 cuillère à café de fumée liquide.
- Monterey-Jack - 1 tasse de Monterey Jack râpé, ou utilisez une combinaison de Monterey Jack et de fromage cheddar ou de mozzarella.
- Bacon - 4 tranches de bacon, cuites et émiettées.
- Tomates - ½ tasse de tomates en dés.
- Oignons verts - ¼ tasse d'oignons verts tranchés.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire du poulet Monterey au chili
Il n'en faut pas beaucoup pour faire un dîner de poulet de qualité restaurant dans le confort de votre foyer ! Vous aurez besoin d'un ensemble de râpe, d'une poêle en fonte, de tasses à mesurer, d'un couteau de chef, d'une planche à découper et de quelques pinces de cuisine en silicone pour commencer !
Cette recette fera environ Servir 4 de poulet de Monterey !
- Préchauffer. Préchauffez votre four pour 400 ° C (205°C/Marque Gaz 6).
- Faire chauffer la graisse de bacon. Dans une grande poêle (ou n'importe quelle casserole à fond épais allant au four), chauffer 1 cuillère à soupe (Grammes 13) de graisse de bacon (ou huile d'olive extra vierge) plus de moyen-élevé chaleur.
- Saison. Saupoudrer 2 livres (907 grammes) de poitrines de poulet sur tous les côtés avec ½ cuillère à café (Grammes 3) de chacun, sel et poivre, ou au goût.
- Cuire le poulet. Placer les poitrines de poulet assaisonnées dans la poêle chauffée et cuire pour environ 4-5 minutes de chaque côté. *Le temps de cuisson varie selon l'épaisseur des poitrines de poulet.
- Ajoutez des ingrédients. Une fois le poulet cuit, badigeonner 1 tasse (286 grammes) de sauce barbecue et 1 cuillère à café (5 millilitres) de fumée liquide (si vous utilisez) au cours de la top. Ensuite, saupoudrez 1 tasse (113 grammes) de Monterey Jack sur chaque poitrine de poulet.
- Cuire. Placez la poêle dans votre four préchauffé et faites-la cuire à découvert à 400°F (205°C/Marque de gaz 6) en 3-5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
- Sert. Garnir le poulet de 4 tranches (88 grammes) de bacon (en miettes), ½ tasse (75 grammes) de tomates et ¼ tasse (25 grammes) d'oignons verts tranchés. Sers immédiatement.
💭 Conseils et remarques
- Même les poitrines de poulet pour une cuisson uniforme: Sélectionnez des poitrines de poulet de taille similaire pour garantir une cuisson uniforme. Pour des poitrines plus épaisses, pensez à les papillonner ou à les marteler doucement jusqu'à obtenir une épaisseur uniforme pour une cuisson homogène.
- Variations d'assaisonnement: Même si un assaisonnement classique sel et poivre fonctionne bien, n'hésitez pas à expérimenter avec vos mélanges d'épices préférés pour ajouter une touche personnelle à la saveur du poulet.
- Sauce barbecue de qualité: Optez pour une sauce barbecue de qualité car elle influence considérablement le goût général du plat. La bonne sauce complétera le fromage, les tomates et les oignons verts, rehaussant les saveurs du plat.
- Choix de fromages: Le fromage traditionnel Monterey Jack est parfait pour ce plat, offrant une qualité douce et fondante. Cependant, vous pouvez le mélanger avec du cheddar ou un mélange de Monterey Jack et de cheddar pour un goût et une texture différents.
🍽️ Avec quoi servir
Ce dîner de poulet se mariera bien avec un grande variété de facile plats d'accompagnement! Essayez avec mon purée de pommes de terre au bacon et au fromage à la crème, mélange de légumes rôtis, ou un frais salade César. Amusez-vous!
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez les restes de poulet dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
Congélation
Congelez les poitrines de poulet complètement refroidies dans un récipient allant au congélateur (sans garniture) en 2-3 mois. Il est important de laisser les garnitures car ils pourraient perdre leur texture et leur saveur une fois décongelés. Ajoutez les garnitures après avoir décongelé et réchauffez le poulet.
Le réchauffement
Placez vos restes dans un plat allant au four et couvrez de papier d'aluminium. Préchauffez votre four à 350°F (205°C/Marque Gaz 4) et réchauffer le poulet environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F (74 ° C).
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FAQ
Le poulet Monterey est un plat américain populaire qui comprend des poitrines de poulet garnies de fromage fondu, de sauce barbecue, de tomates, de bacon croustillant et d'oignons verts. Il est surtout connu pour figurer au menu du restaurant Chili's, mais peut être facilement préparé à la maison. Il a une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et salées (selon le type de sauce BBQ utilisée).
Si vous préférez ajouter un peu de chaleur à vos poitrines de poulet, vous pouvez ajouter quelques jalapeños en dés sur le dessus ou mélanger votre sauce piquante préférée à la sauce barbecue.
Oui, vous pouvez absolument utiliser différents types de fromage si vous préférez. Alors que le Monterey Jack et le fromage cheddar sont les Le plus commun, vous pouvez expérimenter avec d'autres fromages comme la mozzarella, le suisse ou le pepper jack.
🐔🍗😋 Recettes de poulet plus savoureuses
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📖 Fiche recette
Copieur de poulet Monterey au Chili
Ingrédients
Ingrédients
- 1 cuillerée à soupe graisse de bacon (ou huile d'olive extra vierge)
- 2 lbs poitrines de poulet (désossé, sans peau - environ ½ livre chacun)
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 tasse sauce barbecue
- 1 cuillère à café fumée liquide (Optionnel)
- 1 tasse Monterey-Jack (râpé, ou utilisez une combinaison de Monterey Jack et de fromage cheddar, ou de mozzarella)
- 4 tranches bacon (cuit et émietté)
- ½ tasse tomates (en dés)
- ¼ tasse oignons verts (découpé en tranches)
Instructions
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205°C/Marque Gaz 6).
- Dans une grande poêle (ou n'importe quelle casserole à fond épais allant au four), Chauffer 1 cuillère à soupe de graisse de bacon (ou huile d'olive extra vierge) à feu moyen-vif.
- Saupoudrer le 2 lb de poitrines de poulet de tous côtés avec ½ cuillère à café chacun, sel et poivre ou à déguster.
- Placer les poitrines de poulet assaisonnées dans la poêle chauffée et cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté. *Le temps de cuisson varie selon l'épaisseur des poitrines de poulet.
- Une fois le poulet cuit, badigeonnez-le 1 tasse de sauce barbecue ainsi que 1 cuillère à café de fumée liquide (si vous utilisez) sur le dessus. Ensuite, saupoudrez 1 tasse de Monterey Jack sur chaque poitrine de poulet.
- Placez la poêle dans votre four préchauffé et faites cuire à découvert à 400°F (205°C/Marque Gaz 6) pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait complètement fondu.
- Garnir le poulet avec Tranches de bacon 4 (en miettes), ½ tasse de tomates ainsi que ¼ tasse d'oignons verts. Sers immédiatement.
Notes
- Choisissez des poitrines de poulet de même taille, car cela permettra une cuisson uniforme. Si vos poitrines de poulet sont plus épaisses, vous pouvez envisager de les papillonner ou de les marteler avec un maillet ou un rouleau à pâtisserie.
- Bien que j'aie utilisé une simple combinaison de sel et de poivre pour assaisonner le poulet, vous pouvez utiliser n'importe lequel de vos mélanges d'assaisonnement préférés si vous le souhaitez.
- Je recommande fortement d'utiliser une sauce barbecue de bonne qualité pour obtenir les meilleurs résultats de saveur. C'est l'une des parties emblématiques de ce plat à part le fromage, les tomates et les oignons verts.
- Le Monterey Jack est le fromage traditionnel utilisé dans ce plat, mais vous pouvez utiliser du cheddar ou une combinaison de Monterey Jack et de fromage cheddar.
- Utilisez un thermomètre à viande numérique dans la partie épaisse des poitrines de poulet pour vous assurer qu'elles atteignent une température interne de 165 °F. (74 ° C).
- Pour conserver : Conservez les restes de poulet Monterey dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
- Pour congeler : Congelez les poitrines de poulet complètement refroidies dans un récipient allant au congélateur (sans garniture) pendant 2 à 3 mois. Il est essentiel de laisser les garnitures car elles peuvent perdre leur texture et leur saveur une fois décongelées. Ajouter les garnitures après décongélation et réchauffer le poulet.
- Pour réchauffer : Placez vos restes dans un plat allant au four et couvrez de papier d'aluminium. Préchauffez votre four à 350° F (205°C/Marque Gaz 4) et réchauffer le poulet pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F (74 ° C).
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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