My Vinaigrette Catalina la recette est rapide, incroyablement facile à préparer et a un goût merveilleux sur les salades, les hamburgers et plus encore! Cette délicieuse vinaigrette est la combinaison parfaite d'acidulé et de sucré et vous n'avez besoin que de quelques ingrédients simples ! De plus, il est si délicieux que vous ne voudrez plus jamais l'acheter au magasin !
Recette facile de vinaigrette Catalina
J'adore une bonne vinaigrette Catalina. C'est merveilleux sur les salades, mais on peut aussi l'utiliser dans les marinades, pour garnir les burgers, sur salades de pâtes froides, Et la liste continue encore et encore!
Catalina est léger et frais par rapport à de nombreux autres pansements en raison de sa base de vinaigre et d'huile. Cette vinaigrette a un bel équilibre entre le piquant et le sucré, et elle est suffisamment polyvalente pour que vous puissiez facilement faire des ajustements en fonction de vos préférences.
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je fais souvent un grand lot de Catalina à conserver au réfrigérateur pour en avoir toujours sous la main. C'est si facile à assembler que vous vous demanderez pourquoi vous n'avez pas toujours fait votre propre vinaigrette !
🥘 Ingrédients de la vinaigrette Catalina
Je ne sais pas pour vous, mais j'ai toujours ces ingrédients simples stocké dans ma cuisine. Si vous devez acheter quelques choses, vous les utiliserez sûrement à nouveau pour d'autres recettes (ou pour faire plus de vinaigrette Catalina)!
- Vinaigre de vin rouge - ½ tasse de vinaigre de vin rouge.
- Ketchup - ⅓ tasse de ketchup. Si vous êtes préoccupé par le sucre ajouté, le ketchup sans sucre fonctionnera également.
- Le miel - ⅓ tasse de miel. Le miel est important car il apporte de la douceur, mais cela donne aussi une certaine densité au pansement.
- Sauce Worcestershire - 1 cuillère à café de sauce Worcestershire.
- Sauce soja - 1 cuillère à café - La sauce soja ajoute un peu de sel, alors attendez la fin avant d'ajouter du sel au goût.
- Paprika fumé - 1 cuillère à café - La saveur fumée du paprika fumé est merveilleuse et distincte. Vous pouvez utiliser du paprika normal, mais si vous avez accès au fumé, je le recommande vivement.
- Poudre d'oignon - ½ cuillère à café de poudre d'oignon.
- Poudre d'ail - ½ cuillère à café d'ail en poudre.
- Sel, poivre - chacun, sel & poivre (goûter).
- Huile d'olive - ½ tasse d'huile d'olive extra vierge est mon huile préférée. Vous pouvez utiliser votre huile préférée si vous le souhaitez.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une vinaigrette Catalina
Tu es seulement 3 étapes faciles loin de votre délicieuse vinaigrette maison. Tout ce que vous avez à faire est de sortir un récipient de stockage, des cuillères à mesurer et votre mixeur pour réduire en purée tous les ingrédients !
Cette savoureuse recette de vinaigrette donnera environ Servir 4! Vous pouvez facilement doubler ou tripler les ingrédients pour en faire suffisamment pour tout le mois.
- Purée. Pour commencer, ajoutez ½ tasse de vinaigre de vin rouge, ½ tasse de ketchup, ⅓ tasse de miel, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 1 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à café de paprika fumé, ½ cuillère à café de poudre d'oignon et ½ cuillère à café de poudre d'ail dans un mixeur. Placer le couvercle sur le mélangeur et réduire en purée.
- Ajouter l'huile. Pendant que le mélangeur réduit en purée à une faible vitesse, ouvrez l'évent dans le couvercle du mélangeur et versez lentement la ½ tasse d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit bien intégrée. Goûtez la vinaigrette et ajoutez du sel et du poivre au goût.
- Stocker. Conservez la vinaigrette Catalina dans un récipient, un bocal ou une bouteille hermétique dans le réfrigérateur.
Cette délicieuse vinaigrette peut être utilisée de nombreuses façons, ma préférée étant ma délicieuse Salade de tacos Doritos. Si vous l'aimez épicé, ajoutez un pincée de flocons de piment rouge. Amusez-vous!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- vinaigre de vin blanc peut être utilisé comme substitut du vinaigre de vin rouge si nécessaire.
- Pour un peu de piquant, ajouter quelques flocons de piment rouge.
- Personnellement, je préfère utiliser de l'huile d'olive extra vierge ou de l'huile de noix de coco pour presque toutes les cuissons, cependant, vous pouvez utiliser votre huile préférée dans cette recette.
- Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez un bocal ou une bouteille avec un couvercle hermétique. Tout d'abord, ajoutez tous les ingrédients humides et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ensuite, ajoutez tous les ingrédients secs et secouez une fois de plus.
Stockage
La vinaigrette Catalina doit toujours être conservée dans un récipient hermétique et réfrigérée, elle restera fraîche pendant 1 mois.
I ne recommande pas de congeler cette vinaigrette, car les ingrédients se sépareront.
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❓ FAQ sur les recettes
Non, ils ne sont pas identiques même s'ils sont de couleur proche. La vinaigrette Catalina est faite de vinaigre de vin rouge, d'huile d'olive, de sucre, de miel, de sauce Worcestershire, de sauce soja, de paprika fumé et d'autres assaisonnements. Alors que la vinaigrette française est faite avec du ketchup, de l'huile d'olive, de la moutarde de Dijon, de l'ail haché, du sucre, du vinaigre et des assaisonnements. Ils sont donc très similaires, ne diffèrent que par quelques ingrédients.
La vinaigrette Catalina a une combinaison de saveurs sucrées, piquantes et salées! L'acidité provient du vinaigre, la plus douce provient du sucre et du miel, et la saveur savoureuse provient des assaisonnements utilisés.
Malheureusement non, vous ne devriez pas congeler ce pansement. Il contient du vinaigre et de l'huile qui entraîneront la vinaigrette à séparer au congélateur. Ce ne sera jamais tout à fait le même que lorsqu'il est frais.
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📖 Fiche recette
Vinaigrette Catalina
Ingrédients
- ½ ml Vinaigre de vin rouge
- ⅓ ml ketchup
- ⅓ ml miel
- 1 cuillère à café La sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café Sauce soja
- 1 cuillère à café paprika fumé
- ½ cuillère à café poudre d'oignon
- ½ càc poudre d'ail
- ½ ml huile d'olive (extra vierge)
- chacun, sel et poivre (goûter)
Instructions
- Pour commencer, ajouter tous les ingrédients sauf l'huile d'olive et le sel et le poivre (vinaigre de vin rouge, ketchup, miel, sauce Worcestershire, sauce soja, paprika fumé, poudre d'oignon et poudre d'ail) à un mixeur. Placer le couvercle sur le mélangeur et réduire en purée.
- Pendant que le mélangeur réduit en purée à basse vitesse, ouvrez l'évent dans le couvercle du mélangeur et versez lentement l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit bien intégrée. Goûtez la vinaigrette et ajoutez du sel et du poivre au goût.
- Réfrigérer dans un récipient hermétique jusqu'à un mois.
Florales
- Le vinaigre de vin blanc peut remplacer le vinaigre de vin rouge si nécessaire.
- Pour un peu de piquant, ajoutez quelques flocons de piment rouge.
- Personnellement, je préfère utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de noix de coco pour presque toutes les cuissons, cependant, vous pouvez utiliser votre huile préférée dans cette recette.
- Si vous n'avez pas de mélangeur, utilisez un bocal ou une bouteille avec un couvercle hermétique. Tout d'abord, ajoutez tous les ingrédients humides et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ensuite, ajoutez tous les ingrédients secs et secouez une fois de plus.
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