Ce vinaigrette italienne crémeuse est un condiment facile à préparer rempli d'herbes et d'épices pour le complément parfait à n'importe quelle salade. Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients ménagers et de 5 minutes pour le préparer. je le garantis aura meilleur goût que n'importe quelle vinaigrette achetée en magasin !
Si les vinaigrettes maison sont faites pour vous, essayez mes recettes pour Vinaigrette sud-ouest, vinaigrette ranchet sauce au bleu.
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Vinaigrette italienne classique est toujours un incontournable de la maison, car il se marie bien avec de nombreux types de salades. Cependant, parfois, j'ai envie d'une vinaigrette qui a les mêmes saveurs mais qui est plus crémeux qu'une vinaigrette.
Cette vinaigrette crémeuse coche toutes les cases et vous voudrez l'utiliser sur chaque salade dans un avenir prévisible.
Vous pouvez éviter la salade traditionnelle, car elle constitue une excellente tartinade pour les sandwichs, une délicieuse trempette végétarienne ou un plat piquant. salade de pâtes.
Ingrédients
- Mayonnaise - Je recommande d'utiliser Duke's ou Hellman's Best Foods pour la mayonnaise achetée en magasin. Bien sûr, Mayonnaise maison est une excellente mise à niveau. Vous pouvez l'échanger contre du yaourt grec si vous ne souhaitez pas utiliser de mayonnaise.
- Vinaigre de vin rouge - Ajoute juste ce qu'il faut de piquant.
- Sucre - Vous aurez besoin d'une petite quantité de sucre blanc granulé pour équilibrer la saveur et ajouter une touche de douceur.
- Assaisonnements - Assaisonnement italien, poudre d'ail, poudre d'oignon, sel, poivre et flocons de piment rouge en option si vous voulez un peu de piquant.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une vinaigrette italienne
Préparer cette vinaigrette est aussi simple que possible, ne nécessitant aucune cuisson. Vous aurez besoin d'un robot culinaire ou d'un mixeur et d'ustensiles de mesure.
Cette recette donnera environ 12 portions, mais cela peut varier considérablement en fonction de la quantité de vinaigrette que vous répartissez par salade.
Mélanger la vinaigrette
Étape 1 : Ajoutez vos ingrédients. Dans votre robot culinaire ou mixeur, ajoutez tous les ingrédients (1 tasse (224 grammes) de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de sucre, ¾ cuillère à café d'assaisonnement italien, ¼ cuillère à café de poudre d'ail, sel et poudre d'oignon, ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu et la pincée facultative de flocons de piment rouge écrasés).
Étape 2: Mélangez. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Étape 3 : Utilisation. Utiliser immédiatement ou conserver pour plus tard.
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💭 Conseils et remarques
- Évitez la mayonnaise. Vous pouvez facilement préparer cette vinaigrette italienne crémeuse sans mayonnaise en la remplaçant par du yaourt grec nature.
- Utilisez des ingrédients de haute qualité. Utilisez de la mayonnaise entière pour une meilleure saveur.
- Refroidissement. Laisser votre vinaigrette refroidir au réfrigérateur pendant une journée avant de servir donne aux saveurs le temps de se fondre.
- Conserver pour plus tard. Cette vinaigrette peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Secouez-le bien ou remuez avant de servir.
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📖 Fiche recette
Vinaigrette italienne crémeuse
Ingrédients
- 1 tasse mayonnaise (ou yaourt grec nature)
- 2 cuillerée à soupe Vinaigre de vin rouge
- 1 cuillerée à soupe sucre
- ¾ cuillère à café assaisonnement italien
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- ¼ cuillère à café poudre d'oignon
- ¼ cuillère à café sel
- ⅛ cuillère à café poivre noir moulu
- 1 pincée flocons de piment rouge broyés (Optionnel)
Instructions
- Dans votre robot culinaire ou mixeur, ajoutez tous les ingrédients (1 cup mayonnaise, 2 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, À soupe de sucre 1, ¾ cuillère à café d'assaisonnement italien, ¼ cuillère à café d'ail en poudre, ¼ de cuillère à café de sel, ¼ cuillère à café de poudre d'oignon, ⅛ cuillère à café de poivre noir mouluet 1 pincée de flocons de piment rouge broyés).
- Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Utiliser immédiatement ou conserver pour plus tard.
Notes
- Vous pouvez facilement préparer cette vinaigrette italienne crémeuse sans mayonnaise en la remplaçant par du yaourt grec nature.
- Utilisez de la mayonnaise entière pour une meilleure saveur.
- Laisser votre vinaigrette refroidir au réfrigérateur pendant une journée avant de servir donne aux saveurs le temps de se fondre.
- Cette vinaigrette peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Secouez-le bien ou remuez avant de servir.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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