Cette vinaigrette au fromage bleu maison facile à faire est absolument parfaite comme trempette et comme vinaigrette! Laissez vos morceaux de fromage bleu en morceaux ou écrasez-les dans la vinaigrette crémeuse pour une saveur de fromage bleu encore plus merveilleuse!
Une vinaigrette au fromage bleu maison délicieusement acidulée et délicieuse est parfaite pour les salades et comme trempette!
Recette de vinaigrette maison au fromage bleu
La vinaigrette au fromage bleu meilleure que celle achetée en magasin est super facile à préparer à la maison! Mieux encore, vous connaissez exactement le qualité et fraîcheur de votre vinaigrette au fromage bleu!
Tout le monde dans ma maison adore la vinaigrette au fromage bleu, mais c'est une exigence chaque fois que je prépare des hors-d'œuvre enrobés de sauce buffle. Le débat entre le fromage bleu et la vinaigrette ranch comme le meilleur pour servir avec des ailes de buffle se poursuivra pendant de nombreuses années (et je ne vois pas de fin dans un avenir proche)!
Comment faire une vinaigrette au fromage bleu maison
Pour préparer votre trempette ou vinaigrette au fromage bleu maison, commencez par combiner les ingrédients dans un de taille moyenne bol à mélanger. J'aime mélanger ma crème sure, ma mayonnaise et mon vinaigre de vin blanc ou mon jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient bien crémeux.
Ajouter l'assaisonnement et les miettes de fromage bleu au ingrédients de base, puis remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser le dos d'une cuillère ou d'une fourchette pour écraser le fromage bleu en petits morceaux. Cela distribue le fromage bleu émietté plus uniformément dans la vinaigrette et ajoute une saveur de fromage bleu plus savoureuse!
À ce stade, vous aurez une vinaigrette épaisse et crémeuse au fromage bleu qui sera mieux utilisée comme sauce. Pour diluer votre sauce pour une consistance plus fine, ajoutez simplement quelques cuillères à soupe de babeurre (ou du lait ou de l'eau). Mélanger, goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin.
Continuez à ajouter du liquide dans une cuillère à soupe jusqu'à ce que vous atteigniez la quantité désirée vinaigrette la cohérence.
Conservation de votre vinaigrette au fromage bleu
Conservez toutes les portions inutilisées de votre trempette au fromage bleu ou de votre vinaigrette au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Le pansement se conservera jusqu'à deux semaines, s'il est conservé correctement.
Vinaigrette au fromage bleu maison
Ingrédients
- ¼ tasse crème sure
- ¼ tasse mayonnaise (J'utilise la mayonnaise à l'huile d'olive Hellman's)
- 3 onces fromage bleu émietté
- 1 cuillerée à soupe persil (haché finement)
- ½ cuillerée à soupe vinaigre de vin blanc (ou jus de citron)
- ⅛ cuillère à café chacun, sel et poivre
- ⅛ cuillère à café poudre d'ail
Instructions
- Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger les ingrédients (crème sure, mayonnaise, crumbles de fromage bleu, persil, vinaigre de vin blanc ou jus de citron, sel et poivre et ail en poudre). Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Pour une plus grande saveur de fromage bleu, utilisez le dos d'une cuillère ou d'une fourchette pour écraser certains des émiettés de fromage bleu en petits morceaux pour mieux les incorporer dans la vinaigrette et ajouter plus de saveur.
- Ajoutez deux cuillères à soupe de babeurre (ou du lait ou de l'eau), remuer et rectifier l'assaisonnement au besoin. Continuez à ajouter du babeurre en 1 cuillerée à soupe jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance de vinaigrette désirée.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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