Ces accompagnements froids comprennent des salades rafraîchissantes, de savoureux pains rapides, des plats d'accompagnement fruités et des desserts réfrigérés ! Ils sont parfaits pour les barbecues, les barbecues, les pique-niques et tout le reste ! Si vous cherchez un moyen de combattre la chaleur cet été, vous êtes au bon endroit !
Meilleurs plats d'accompagnement froids pour les mois d'été chauds
Alors que les températures grimpent pendant les mois les plus chauds de l'année, il est temps de se tourner vers des repas que vous pouvez préparer sans passer des heures en cuisine. Cette liste des meilleurs plats d'accompagnement froids à servir pendant l'été offre la solution parfaite, car ils nécessitent peu ou pas de cuisson du tout !
Que vous organisiez un barbecue ou que vous passiez une journée à la piscine avec des amis, vous pouvez vous assurer que tout le monde restera frais et rafraîchi avec l'une de ces recettes. Il y a tellement d'options parmi lesquelles choisir, alors continuez à lire pour de nouvelles idées de plats d'accompagnement amusants !
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- Meilleurs plats d'accompagnement froids pour les mois d'été chauds
- Salades
- 1. Salade de Homard
- 2. Salade César
- 3. Salade de Broccolini
- 4. Salade de pâtes avec vinaigrette italienne
- 5. Salade De Poulet Aux Raisins
- 6. Salade de pommes de terre
- 7. Salade de chou du sud
- 8. Salade de Pâtes Grecques
- 9. Salade de concombre asiatique
- 10. Salade de quartiers
- 11. Salade Caprese
- 12. Salade hawaïenne de macaronis
- Pain
- 13. Pain brun Cheesecake Factory
- 14. Pain plat (sans levure)
- 15. Pain à la courge jaune
- 16. Pain de maïs à la crème sure
- 17. Bretzels
- Desserts aux fruits
- 18. Salsa à la mangue fraîche
- 19. Salade d'ambroisie
- 20. Salade de raisin crémeuse
- 21. Salade de cocktails de fruits
- Conseils pour choisir les meilleurs plats d'accompagnement froids pour l'été
- 🥗🍚😋 Des plats d'accompagnement plus faciles à essayer
- 📖 Fiche recette
- Plats d'accompagnement froids : salade de homard (+ plats plus savoureux à essayer !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
Pour plus d'inspiration estivale, consultez mes pages dédiées à mes préférées accompagnements de légumes d'été ainsi que idées de repas d'été!
Salades
J'adore préparer des salades fraîches à déguster lors des chaudes journées d'été, en particulier celles qui nécessitent un temps de préparation et de cuisson minimal ! Toutes ces options sont faciles à préparer et offrent des tonnes de saveurs délicieuses.
1. Salade de Homard
Cette recette de salade de homard est parfaite pour servir lors des chaudes journées d'été car elle est crémeux, frais et rafraîchissant! Il est fait d'une combinaison incroyablement savoureuse de chair de homard, de céleri, de ciboulette, de jus de citron et de mayonnaise.
Vous pouvez le déguster directement du bol avec des craquelins ou l'utiliser pour faire de délicieux rouleaux de homard! Quoi qu'il en soit, c'est un plat d'accompagnement qui impressionnera et satisfera tout amateur de fruits de mer dans votre vie.
2. Salade César
Une salade César classique est un autre plat d'accompagnement rafraîchissant qui incroyablement simple à préparer pour les rassemblements d'été. Ma recette est pleine de laitue romaine croustillante, de croûtons croquants, de parmesan et d'une délicieuse vinaigrette César pour lier le tout !
3. Salade de Broccolini
Cette salade de broccolini a le équilibre parfait de texture, de croustillant et de saveur acidulée ! Cela ne prend que quelques ingrédients simples et 10 minutes à faire, en plus il n'y a pas de cuisson nécessaire.
4. Salade de pâtes avec vinaigrette italienne
Si vous cherchez un plat d'accompagnement savoureux que vous pouvez préparer à l'avance, ma salade de pâtes facile est exactement ce qu'il vous faut ! Tout ce que vous avez à faire est de faire cuire votre variété préférée de pâtes courtes et de la combiner avec des légumes hachés, du pepperoni, du fromage et Pansement italien!
5. Salade De Poulet Aux Raisins
Cette recette de salade de poulet est une accompagnement simple et rapide parfait pour les pique-niques, les fêtes à la piscine et les repas-partage ! Ma famille adore quand je mélange des raisins pour des éclats de douceur supplémentaires qui ont un goût délicieux avec du poulet savoureux.
6. Salade de pommes de terre
Un repas d'été ne serait pas complet sans une salade de pommes de terre! Ma recette simple incorpore saveurs classiques de salade de pommes de terre, cependant, vous pouvez facilement le personnaliser pour l'adapter aux goûts préférés de votre famille !
7. Salade de chou du sud
Cette salade de chou du sud est le plat d'accompagnement froid parfait à préparer quand tu es pressé par le temps! Vous pouvez facilement préparer les légumes à l'avance ou même faire votre salade de chou jusqu'à 2 jours avant d'être prêt à servir.
8. Salade de Pâtes Grecques
Cette salade de pâtes grecques est un autre excellent plat d'accompagnement pour faire à la dernière minute car il ne faut que 15 minutes pour le lancer! Il regorge de saveurs acidulées et rafraîchissantes que tout le monde appréciera, quel que soit son âge.
9. Salade de concombre asiatique
Si tu aimes salades fraîches dans la chaleur de l'été autant que moi, alors ma salade de concombre asiatique facile est sûre d'être un succès ! Il regorge de saveurs rafraîchissantes de gingembre frais, d'ail et d'oignons verts qui sont tous mélangés dans une vinaigrette à la sauce soja et au sésame !
10. Salade de quartiers
Une salade en coin classique est une accompagnement simple et rapide qui se mariera bien avec vos grillades préférées ou vos plats BBQ! Ma version facile est faite avec de la laitue fraîche, des tomates acidulées, du bacon salé, des miettes de fromage bleu et un sauce au bleu fait à partir de rien!
11. Salade Caprese
Les chauds mois d'été exigent des plats d'accompagnement rafraîchissants pour te rafraîchir et une salade caprese fraîche fera exactement cela! Cette recette super rapide se compose de tranches de tomates fraîches, de mozzarella et de basilic garnis d'un mélange de vinaigrette balsamique et d'huile d'olive!
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12. Salade hawaïenne de macaronis
Dès que le temps commence à se réchauffer, ma famille me demande toujours de préparer ma salade de macaroni hawaïenne riche et acidulée ! C'est un accompagnement frais et crémeux qui comprend des nouilles mélangées à une vinaigrette de mayonnaise, de vinaigre, de carottes, de céleri, d'oignon et plus encore !
Pain
Une recette de pain rapide est une autre excellente option de plat d'accompagnement pour garder votre famille rassasiée et satisfaite sans laisser votre four allumé pendant des heures.
13. Pain brun Cheesecake Factory
Cette recette de pain copieur de style restaurant est absolument débutant et tout aussi délicieux! Il s'avère doux et savoureux avec juste la bonne quantité de douceur à chaque fois.
14. Pain plat (Pas de levure)
Quand il s'agit de faire du pain, rien de plus simple que ma recette de pain plat sans levure ! C'est rapide à cuire sur votre cuisinière et surtout délicieux avec ma maison sauce tzatziki or houmous!
15. Pain à la courge jaune
Si vous cherchez une nouvelle façon d'utiliser votre surplus de courge d'été, alors cette recette de pain à la courge jaune est la réponse dont vous avez besoin ! C'est un pain rapide super facile qui s'avère incroyablement moelleux, sucré et délicieux!
16. Pain de maïs à la crème sure
Ce pain de maïs à la crème sure est un excellent accompagnement pour tout rassemblement estival avec vos amis et votre famille ! L'ajout de crème sure garantit que votre pain de maïs a un centre doux et beurré qui ne se dessèche jamais.
17. Bretzels
Ces bretzels sont un un régal fantastique à partager avec un groupe d'amis lors d'une fête d'été! Ils sont prêts à servir en moins d'une heure et sont encore plus délicieux avec une variété de vos sauces préférées !
Check out my trempette au fromage, moutarde au mielou vinaigrette ranch recettes si vous avez besoin d'idées de sauces faciles à tremper !
Desserts aux fruits
Rien ne crie l'été comme les saveurs fraîches des desserts aux fruits ! Toutes ces recettes sont incroyablement faciles et rapides à préparer.
18. Salsa à la mangue fraîche
Ma salsa à la mangue fraîche est un plat d'accompagnement incroyablement léger et rafraîchissant qui a le équilibre parfait des saveurs sucrées et épicées! Que vous choisissiez de le servir avec des tortillas ou comme garniture pour tacos, tout le monde sera accro à cette salsa !
19. Salade d'ambroisie
La salade d'ambroisie est une dessert aux fruits vibrant et délicieux c'est facile à préparer pour votre prochaine fête à la piscine ou votre prochain barbecue en famille ! Cette version savoureuse combine des mandarines, des cerises au marasquin, des morceaux d'ananas, des flocons de noix de coco et des mini guimauves avec une sauce sucrée et acidulée !
20. Salade de raisin crémeuse
Si vous n'avez jamais fait de salade de raisins crémeuse auparavant, préparez-vous à être impressionné par la façon dont pas cher, facile et délicieux cette recette est! Tout ce que vous avez à faire est de mélanger quelques kilos de raisins dans une sauce douce et crémeuse, puis de le laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure !
21. Salade de cocktails de fruits
Cette recette simple est un excellent moyen de transformer vos fruits d'été préférés en un dessert fabuleux que tout le monde adorera ! Que vous choisissiez d'utiliser des fruits en conserve ou frais, vous obtiendrez de délicieux résultats à chaque fois.
Conseils pour choisir les meilleurs plats d'accompagnement froids pour l'été
Si vous essayez de trouver le accompagnements froids parfaits à apporter à vos rassemblements estivaux, voici quelques éléments à retenir. Vous voudrez envisager des accompagnements que vous pouvez préparer à l'avance et garnir d'ingrédients frais !
- Préparer à l'avance: Choisissez des recettes que vous pouvez préparer à l'avance et conserver au réfrigérateur. Cela vous fera gagner du temps et des efforts lorsque vous servirez des repas pendant les journées chaudes.
- Gardez une glacière à portée de main: Gardez une glacière à portée de main pour les événements extérieurs en été afin de pouvoir garder votre plats d'accompagnement Frais.
- Sans cuisson ou cuisson minimale: Évitez les recettes qui nécessitent beaucoup de cuisson ou de chaleur dans la cuisine. Concentrez-vous sur des plats comme les trempettes, saladesou fruit les desserts.
- Ingrédients légers et frais: Optez pour des plats qui contiennent des ingrédients légers et frais comme des légumes-feuilles, des concombres, des tomates, des poivrons et des herbes. Ces ingrédients procurent une hydratation et une explosion de saveur.
- Produits de saison: L'été est particulièrement le moment idéal pour profiter de l'abondance de fruits de saison et légumes. Pensez à préparer des plats à base de pastèque, de baies, de pêches et de légumes comme la courgette, le maïs et l'avocat.
- Saveurs acidulées et acidulées: Manger des aliments aux saveurs piquantes et piquantes peut être très rafraîchissant lorsqu'il fait chaud dehors. Essayez d'ajouter des vinaigrettes à base de vinaigre, des agrumes ou des éléments marinés à vos plats.
Ce ne sont là que quelques-unes de mes recettes préférées de plats d'accompagnement froids à servir pendant les chauds mois d'été! Faites-moi savoir si vous avez des questions ou si vous avez une recette préférée que vous aimez servir lors des rassemblements estivaux dans les commentaires ci-dessous !
🥗🍚😋 Plus facile Plats d'accompagnement Essayer
- Salsa à l'ananas frais - Cette salsa d'ananas frais est rapide et facile à préparer pour toutes les occasions !
- Salade de fruits frais - Cette salade de fruits réfrigérée facile comprend une sauce au miel sucrée qui complète parfaitement les fruits !
- Pain de campagne - Ce pain rustique a une croûte délicieusement croustillante et une texture parfaitement moelleuse !
- Salade de thon aux pâtes - Si vous êtes fan des plats d'accompagnement au thon faciles, alors vous allez adorer le goût relevé de cette recette !
- Salade de poulet rôti - Cette salade de poulet est pleine de poulet moelleux, de légumes croquants et de vinaigrette mayo acidulée !
- Pain plat maison - Une recette de pain facile et polyvalente à utiliser comme base pour une pizza, des sandwichs roulés ou des quesadillas !
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📖 Fiche recette
Plats d'accompagnement froids : salade de homard (+ plats plus savoureux à essayer !)
Ingrédients
- 1 ½ lbs chair de homard (cuit et coupé en morceaux de ¾ de pouce)
- ⅓ tasse mayonnaise (mayo de bonne qualité comme Duke's, Hellman's ou Best Foods)
- 1 cuillerée à soupe le jus de citron (fraîchement pressé c'est mieux)
- ¼ tasse céleri (finement haché, utilisez les côtes intérieures tendres du céleri ou des cœurs de céleri)
- 1 cuillerée à soupe ciboulette (haché finement)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 éclaboussure sauce piquante (Optionnel)
Instructions
- Ajouter 1 ½ lb de chair de homard, ⅓ tasse de mayonnaise, Jus de citron 1 cuillère à soupe, tasse de céleri, 1 cuillère à soupe de ciboulette, ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter), et l'optionnel 1 trait de sauce piquante dans un bol à mélanger.
- Remuer doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
- Vous pouvez servir votre salade de homard tout de suite, mais idéalement, vous voulez la réfrigérer pendant au moins 30 minutes (jusqu'à 4 heures). Garnir de ciboulette supplémentaire si désiré.
Notes
- 1 ½ livre de chair de homard équivaut à environ 3 ½ tasses.
- Pour la meilleure salade de homard, utilisez des ingrédients frais de haute qualité. Si possible, essayez d'utiliser de la chair de homard fraîche, du jus de citron et une bonne marque de mayonnaise comme Duke's, Hellman's ou Best Foods.
- Pour obtenir une chair de homard tendre et succulente, cuire une homard entier dans une grande casserole d'eau bouillante pendant environ 7-9 minutes (pour un homard de 1 livre). Ajustez le temps de cuisson en conséquence pour les gros homards. Attention à ne pas trop cuire le homard, sinon vous vous retrouverez avec une viande dure et caoutchouteuse !
- Laissez refroidir le homard fraîchement cuit avant de préparer la salade de homard. Cela facilite la manipulation et la salade est de toute façon meilleure froide !
- Ajustez les assaisonnements selon vos goûts. Vous pouvez utiliser plus ou moins de sel et de poivre, et je trouve une touche de sauce piquante (ou saupoudrer de paprika) ajoute un joli petit coup de pied. L'aneth est également un excellent ajout, soit mélangé à la salade, soit ajouté comme garniture !
- La salade de homard est meilleure lorsqu'elle est servie froide. Après avoir préparé la salade, couvrez-la et réfrigérez-la pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Cela aide également la salade à conserver sa forme lorsqu'elle est servie.
- Vous pouvez également essayer d'utiliser différents types de fruits de mer dans cette salade, comme des crevettes, du crabe ou des pétoncles, pour une variation de la salade de homard traditionnelle !
- Conservation : La salade de homard doit toujours être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur et se déguste de préférence dans les 2 jours. Je ne recommande pas de le congeler car la mayonnaise se séparera.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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