Ce salade de brocolis est croquante et rafraîchissante avec une vinaigrette acidulée et crémeuse qui vous fera savourer chaque bouchée ! Vous pouvez profiter de cette salade de chou seule ou l'utiliser pour rehausser les sandwichs et les wraps! Il suffit de quelques ingrédients et d'environ 10 minutes de temps de préparation ; vous n'avez rien à cuisiner !
Recette de salade de broccolini crémeuse
Cette salade de broccolini crémeuse est Easy à faire et plein de saveurs délicieuses. Il contient des tonnes de légumes qui vous donneront une bouffée de fraîcheur à chaque bouchée que vous prendrez !
La salade de broccolini est un plat d'accompagnement si polyvalent avec l'équilibre parfait de texture et croustillant. C'est la combinaison ultime de la salade de chou et de brocoli bien-aimée (découvrez plus délicieux salade recettes).
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🥘 Ingrédients de la salade de broccolini
Il faut seulement 10 minutes et quelques ingrédients pour faire votre salade de chou, sans cuisson! Vous pouvez utiliser des légumes pré-râpés pour rendre le temps de préparation encore plus simple !
- Salade de broccolis - 12 onces de salade de brocoli (ou tiges de brocoli râpées).
- de carottes - 1 tasse de carottes râpées.
- Brocolini - 1 botte de broccolini (haché grossièrement).
- Yogourt grec - 1 tasse de yaourt grec (ou mayonnaise).
- Dijon - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (ou moutarde de Dijon alternative).
- Huile à salade - 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge (HOVE) ou votre huile préférée.
- Vinaigre - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme (ou un vinaigre de cidre de pomme remplacer).
- Assaisonnement - ¼ cuillère à café chacun, sel & poivre (goûter).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une salade de broccolini
Cette salade de broccolini sans effort est rapide à préparer et prête en seulement 3 Étapes! Vous aurez besoin d'un grand bol à mélanger, d'une pellicule plastique et d'un broyeur de boîtes pour préparer vos légumes.
Ce plat d'accompagnement fait environ 6 portions. Si vous prévoyez d'utiliser la salade de chou comme garniture pour des tacos ou des wraps, vous pouvez l'étaler davantage !
- Prep légumes. Hachez et déchiquetez 12 onces de salade de brocoli, 1 tasse de carottes et 1 bouquet de broccolini. Ensuite, placez les légumes râpés dans un grand bol à mélanger.
- faire de la sauce. Dans le grand bol à mélanger avec les légumes, ajouter 1 tasse de yaourt grec, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme et ¼ de cuillère à café de sel et de poivre.
- Refroidir et servir. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Ensuite, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour laisser les saveurs se marier avant de servir.
La salade de broccolini est si savoureuse que tout le monde vous demandera de l'apporter à la prochaine barbecue d'été ou repas-partage! Ma famille aime le servir aux côtés de mon incroyablement délicieux cuisses de poulet BBQ au four or hamburgers au fromage bleu. Amusez-vous!
💭 Conseils et remarques
- Si vous utilisez de la mayonnaise, assurez-vous de choisir une marque de bonne qualité pour la meilleure saveur. Mes marques préférées sont Hellmann's (alias Best Foods pour mes gourmets de la côte ouest), et Duke's.
- Vous pouvez réduire le temps de préparation encore plus en utilisant des bouquets de brocoli pré-hachés et des carottes râpées.
- Vous pouvez manger votre salade de chou tout de suite, mais elle est meilleure froide. De plus, un peu de temps au frigo donne aux saveurs le temps de se marier.
Stockage
Conservez votre salade de broccolini dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 4 jours. Remuer avant de servir.
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FAQ
Oui! Ce plat est parfait pour préparer à l'avance et se conserve bien au réfrigérateur. Cependant, vous voudrez le préparer au plus tôt la veille de votre utilisation, car il ne se conserve bien que pendant environ 4 jours. C'est génial pour les restes tout au long de la semaine aussi!
J'adore ajouter des canneberges et des noix à ma salade de chou pour un peu de douceur supplémentaire ! Vous pouvez également essayer les poivrons pour ce croquant supplémentaire! Allez-y et ajoutez l'un de vos légumes préférés!
Oui bien sûr! Il regorge de fibres, d'antioxydants naturels et de vitamines. Le broccolini lui-même est une excellente source de fibres, de calcium et de potassium.
🥗 Salades et salades de chou plus savoureuses
- Salade de chou du sud - Accompagnement crémeux et savoureux apprécié de tous.
- Salade de poulet aux raisins - Une touche savoureuse à votre recette de salade de poulet traditionnelle !
- Salade de pommes de terre - Plat d'accompagnement classique et polyvalent qui est délicieux à chaque fois !
- Salade d'oeuf - La salade facile est parfaite pour un pique-nique et est tellement délicieuse.
- Salade de pâtes avec vinaigrette italienne - Cette salade de pâtes est étouffée dans une vinaigrette maison qui met l'eau à la bouche !
- Salade de pâtes grecque - Salade rafraîchissante remplie d'ingrédients savoureux !
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📖 Fiche recette
Salade de Broccolini
Ingrédients
- 12 oz Salade de broccolis (ou tiges de brocoli râpées)
- 1 tasse de carottes (déchiqueté)
- 1 bouquet brocolini (haché grossièrement)
- 1 tasse Yogourt grec (ou mayonnaise)
- 1 cuillerée à soupe moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café huile d'olive (extra vierge)
- 2 cuillerée à soupe vinaigre de cidre de pomme
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
Instructions
- Hachez et déchiquetez vos légumes, puis ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger.
- Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour laisser les saveurs se marier avant de servir.
Notes
- Si vous utilisez de la mayonnaise, assurez-vous de choisir une marque de bonne qualité pour la meilleure saveur. Mes marques préférées sont Hellmann's (alias Best Foods pour mes gourmets de la côte ouest), et Duke's.
- Vous pouvez réduire encore plus le temps de préparation en utilisant des bouquets de brocoli pré-hachés et des carottes râpées.
- Vous pouvez manger votre salade de chou tout de suite, mais elle est meilleure froide. De plus, un peu de temps au frigo donne aux saveurs le temps de se marier.
- Pour conserver : Conservez votre salade de broccolini dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Remuer avant de servir.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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