Ce salade de poulet aux raisins est un repas rapide et savoureux, parfait pour un déjeuner à la maison, un pique-nique ou un repas-partage ! Profitez-en seul, utilisez-le pour faire un sandwich à la salade de poulet, ou mangez-le sous forme de wrap de laitue ! Ce plat est facile à réaliser, absolument délicieux, et deviendra votre nouvelle recette de salade de poulet préférée !
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Recette classique de salade de poulet aux raisins
La salade de poulet est l'une de mes recettes de déjeuner rapides et faciles préférées. J'adore mélanger les raisins car ils offrent petits éclats de douceur contrairement au poulet salé (qui est tout à fait délicieux).
Personnellement, je pourrais simplement manger tout le bol avec une cuillère en une seule fois car c'est juste qui bien. Cependant, parfois, je prends le temps d'en faire un sandwich ou partagez-le avec le reste de ma famille!
Ingrédients
Tous ces éléments ne sont qu'un épicerie rapide! Choisissez du céleri et des raisins super frais pour de meilleurs résultats !
- Poulet assaisonné style Fajitas - 4 tasses de poulet cuit qui a ensuite été râpé ou haché. Le poulet rôti fonctionne parfaitement pour cette recette!
- Céleri - 1 tasse de céleri haché pour un bon croquant !
- Raisins - 1 tasse de raisins rouges sans pépins coupés en deux. J'aime utiliser des raisins rouges, mais bien sûr, vous pouvez utiliser vos raisins préférés.
- Canneberges séchées - ½ tasse de canneberges séchées (aussi appelé craisins). N'hésitez pas à les échanger contre des raisins secs ou des raisins de Corinthe si vous le souhaitez.
- noix de pécan - ½ tasse de noix de pécan ou de noix. N'hésitez pas à les griller ou à les rôtir, puis à les écraser jusqu'à ce qu'ils soient gros !
- Mayonnaise - 1 tasse de mayonnaise ou de yaourt grec nature.
- Sel, poivre - ½ cuillère à café de sel et de poivre, au goût.
- Persil (optionnel) - 1 cuillère à soupe de persil haché pour la garniture, si désiré.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une salade de poulet aux raisins
Tout ce que vous avez vraiment à faire est juste mélanger le tout! Vous aurez besoin de vos ustensiles de mesure, d'un bol à mélanger et d'une cuillère en bois pour commencer.
Cette recette fait Servir 8 de salade de poulet, pour pouvoir nourrir facilement toute la famille !
- Ajouter. Dans un grand bol à mélanger, ajoutez 4 tasses (Grammes 216.96) de poulet haché, 1 tasse (Grammes 101) de céleri haché, 1 tasse (Grammes 151) de raisins coupés en deux, ½ tasse (Grammes 60.6) de canneberges séchées, ½ tasse (Grammes 49.5) de noix de pécan, 1 tasse (Grammes 224) de mayonnaise et ½ cuillère à café (Grammes 3) chacun de sel et de poivre.
- Mélangeurs Horizontaux. Utilisez une cuillère en bois pour remuer doucement tout ensemble jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Servir. Garnir avec 1 cuillère à soupe (Grammes 4) de persil haché si désiré et sers immédiatement ou couvrir et conserver au réfrigérateur pour plus tard.
Mangez cette salade de poulet aux raisins telle quelle ou servez-la avec d'autres délicieuses options de déjeuner! Associez-le à un Salade de fruits frais et un certain quartiers de pommes de terre rouges rôties! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Commencez avec moins de mayonnaise si désiré et ajoutez-en jusqu'à ce que la salade de poulet atteigne l'onctuosité désirée.
- Vous pouvez griller ou rôtir les noix de pécan puis écrasez-les jusqu'à ce qu'elles soient grosses ou fines ! Faire griller les noix dans une poêle peu profonde à feu moyen-vif ajoute rapidement plus de saveur. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis transférer immédiatement sur une assiette propre.
- Si tu veux t'alléger votre salade de poulet, optez pour du yogourt grec nature au lieu de la mayonnaise.
- Poulet rôti est parfait pour cette recette ! Cependant, vous pouvez aussi facilement concocter quelques Poulet effiloché Instant Pot!
- Dégustez cette salade de poulet seule, sur un croissant en sandwich, ou dans un wrap à la laitue !
Stockage
Conservez vos restes de salade de poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours. S'il est laissé de côté, assurez-vous qu'il ne reste pas à température ambiante pendant plus de 2 heures.
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FAQ
La mayonnaise ne se porte vraiment pas bien au congélateur, car elle s'émulsionne, se sépare et devient grasse. Je ne recommande pas de congeler cette salade de poulet.
La salade de poulet a définitivement meilleur goût lorsqu'elle est servie froide (directement du frigo!) En fait, il a en fait le meilleure saveur quand les saveurs ont su se fondre après avoir passé quelques heures au réfrigérateur !
De toute façon, tu l'aimes! Vous pouvez profiter de cette salade de poulet directement du bol, en sandwich, sur des craquelins ou dans un wrap à la laitue ! C'est bon, peu importe comment vous le mangez!
😋 Plus facile Idées de déjeuner
- Filets de poulet au four - Ces filets juteux et savoureux sont cuits sans panure pour un déjeuner facile et léger !
- Salade d'oeuf - Dégustez cette savoureuse salade aux œufs telle quelle ou transformez-la en un délicieux sandwich !
- Salade de thon aux pâtes - Une salade de pâtes rapide et facile à déguster n'importe quel jour de la semaine !
- Pizza aux tortillas - Une pizza ultra-fine et délicieuse qui s'assemble en quelques minutes !
- Sandwichs au moulinet - Personnalisez ces savoureux sandwichs avec toutes vos viandes, fromages et légumes préférés !
- Salade de pommes de terre au four garnie - Copieuse et délicieuse, cette salade de pommes de terre est parfaite pour tous les amateurs de pommes de terre de votre vie !
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📖 Fiche recette
Salade de poulet aux raisins
Ingrédients
- 4 tasses poulet (cuit, puis râpé ou haché)
- 1 tasse céleri (haché)
- 1 tasse raisins rouges sans pépins (réduit de moitié)
- ½ tasse canneberges séchées (ou raisins secs, ou groseilles)
- ½ tasse noix de pécan (ou utilisez des noix, *voir notes)
- 1 tasse mayonnaise (ou yaourt grec nature)
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 cuillerée à soupe persil (facultatif, haché pour la garniture)
Instructions
- Dans un grand bol à mélanger, ajouter le haché 4 tasses de poulet, 1 tasse de céleri, 1 tasse de raisins rouges sans pépins, ½ tasse de canneberges séchées, ½ tasse de pacanes, 1 cup mayonnaise, ½ cuillère à café chacun, sel et poivre.
- Utilisez une cuillère en bois pour mélanger délicatement le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Décorer avec 1 cuillère à soupe de persil si vous le souhaitez et servir immédiatement ou couvrir et conserver au réfrigérateur pour plus tard.
Notes
- Commencez avec moins de mayonnaise si vous le souhaitez et ajoutez-en plus jusqu'à ce que la salade de poulet atteigne l'onctuosité désirée.
- Vous pouvez faire griller ou rôtir les noix de pécan, puis les écraser jusqu'à ce qu'elles soient épaisses ou fines ! Faire griller les noix dans une poêle peu profonde à feu moyen-élevé est un moyen rapide d'ajouter plus de saveur. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis transférer immédiatement dans une assiette propre.
- Si vous souhaitez alléger votre salade de poulet, optez pour du yogourt grec nature au lieu de la mayonnaise.
- Le poulet rôti est parfait pour cette recette! Cependant, vous pouvez aussi facilement concocter quelques Poulet effiloché Instant Pot!
- Dégustez cette salade de poulet seule, sur un croissant en sandwich ou dans un wrap à la laitue !
- Pour conserver : Conservez vos restes de salade de poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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