Salade de chou du sud simple et rapide est un plat d'accompagnement préféré classique avec des légumes croquants qui sont mélangés avec une vinaigrette savoureuse et crémeuse ! Cette salade de chou du sud n'est pas réservée qu'à l'été, elle est idéale à tout moment côté rapide et délicieux!
La salade de chou du sud est croquante, sucrée, piquante et enrobée d'une incroyable vinaigrette crémeuse!
Dans le Sud, la salade de chou est un plat d'accompagnement facile préféré et un incontournable du repas-partage! J'adore le chou et les carottes râpés croquants mélangés à la vinaigrette crémeuse et sucrée pour salade de chou.
C'est un plat qui marche toujours ! Associez-le avec poulet rôti qualité Côtés sud et vous avez un gagnant pour le dîner !
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La salade de chou est aussi l'une de mes préférées parce que c'est tellement facile! Cette recette n'a que 3 étapes et se prépare en seulement 5 minutes!
Si vous l'apportez à un repas-partage, vous pouvez préparer les légumes à l'avance ou même faire le plat jusqu'à 2 jours avant ! La salade de chou du Sud se conserve si bien au réfrigérateur qu'il n'est pas étonnant qu'elle soit un plat si apprécié !
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
Si rapide et facile! Cette superbe recette de salade de chou du Sud se fait en seulement 5 minutes! Si vous manquez de temps, vous pouvez râper le chou et les carottes à l'avance pour réduisez la préparation !
Un plat d'accompagnement bien garnissant ! Le chou et les carottes copieux rendent ce plat d'accompagnement si copieux et nutritif! J'aime servir la salade de chou quand j'en ai besoin un côté peu d'effort mais satisfaisant!
Une recette classique du Sud ! Ma recette de salade de chou est une recette assez traditionnelle plein de délicieuses saveurs du Sud!
Ingrédients
Utilisations classiques et faciles de la salade de chou du Sud ingrédients ultra simples pour faire un plat du sud incroyablement délicieux ! J'aime râper mes propres légumes, mais vous pouvez utiliser un mélange de salade de chou pré-râpé pour le rendre plus facile !
- 1 tête de chou vert – Pour préparer le chou à râper, il faut le rincer autant que possible et avoir les feuilles extérieures enlevées.
- 1 petite Carotte – Laver et éplucher la carotte pour la préparer à râper ! La carotte ajoute de la couleur et un peu de douceur à la salade de chou.
- 1 tasse de mayonnaise – J'aime utiliser une mayonnaise de bonne qualité comme Duke's, Hellmann's ou Best Foods. Ces mayonnaises ont une saveur plus riche et de meilleure qualité qui rend la sauce encore plus crémeuse et délicieuse.
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon – moutarde ajoute une touche piquante à la sauce salade de chou qui aide à équilibrer les saveurs. Je préfère la moutarde de Dijon pour sa saveur plus subtile.
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme – vinaigre de cidre de pomme aide à éclaircir la mayonnaise jusqu'à obtenir une consistance de vinaigrette et ajoute une saveur piquante savoureuse.
- 2 cuillères à soupe de sucre – La vinaigrette pour salade de chou du sud est généralement assez sucrée! Tu peux ajouter moins de sucre ou jusqu'à 3 cuillères à soupe selon votre préférence gustative.
- 1 cuillère à café de graines de céleri – La graine de céleri ajoute que saveur unique et distinctive cette salade de chou est connue ! C'est une saveur qui ne peut pas vraiment être reproduite, donc je ne recommande pas de la sauter ! Vous pouvez en ajouter si vous le souhaitez.
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon - La poudre d'oignon donne saveur supplémentaire sans la dureté d'oignon cru !
- ¼ cuillère à café de sel – Ou au goût! Vous pouvez utiliser n'importe quel type de sel que vous avez sous la main ici.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Instructions étape par étape
J'aime à quel point c'est facile à faire salade de chou rapide du sud rrecette ! C'est le plat d'accompagnement rapide ultime et il est prêt en seulement 3 étapes ! Assurez-vous de goûter votre salade de chou pour ajuster les assaisonnements.
- Préparation. Pour préparer les légumes, utiliser un robot culinaire pour râper 1 tête de chou vert, ou le râper à la main à l'aide d'une râpe à caisse. Ensuite, râpez ou râpez 1 petite carotte de la même façon. Ensuite, mettez les légumes râpés dans un grand bol à mélanger et mettez de côté.
- Faire de la sauce. Dans le bol avec le chou et la carotte râpés, mélanger les ingrédients restants : 1 tasse de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 2 cuillères à soupe de sucre, ¼ cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poudre d'oignon et 1 cuillère à café de graines de céleri (J'aime utiliser plus d'une cuillère à café de graines de céleri). Testez votre salade de chou et rectifiez les assaisonnements au besoin.
- Refroidir et servir ! Mélanger la salade de chou jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée et mélangée. Ensuite, couvrez le bol à mélanger avec un couvercle ou un film plastique pour éviter qu'il ne sèche. Laissez votre salade de chou mettre au frais au moins une heure avant de le servir.
La salade de chou facile du sud est incroyablement rapide et classique. plat d'accompagnement de légumes! J'aime le servir avec un délicieux cuit au four or poulet rôti pour un simple dîner ! Il est également parfait pour apporter aux repas-partage et autres rassemblements. Profitez!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Facilitez le temps de préparation ! Vous pouvez râper le chou et les carottes quelques jours à l'avance ! Conservez-les dans des sacs de rangement en plastique ou dans un récipient hermétique avec une feuille de papier essuie-tout au fond pour absorber l'excès de liquide !
- Vous voulez rendre cette salade de chou végétalienne? Remplacez simplement la mayonnaise par Veganaise ou toute autre mayo végétalienne et vous avez fait un végétalien plat d'accompagnement!
- Utilisez un robot culinaire si vous en avez un ! Il économisera vos bras en râpant les carottes et le chou!
- Vous pouvez préparer cette salade de chou jusqu'à 2 jours à l'avance! Avant de servir, assurez-vous de vider tout excès de liquide et de bien mélanger la salade de chou.
Stockage
Les restes de cette salade de chou du sud se conservent très bien au réfrigérateur! S'il est conservé dans un contenant hermétique, ce sera bon pour 3 à 5 jours. Je recommande de consommer dans les 3 premiers jours, cependant, pour la salade de chou la plus fraîche et la plus croquante.
Comme pour la préparation de la salade de chou à l'avance, assurez-vous de vider tout excès de liquide qui s'accumule pendant la réfrigération, puis remuez bien la salade de chou avant de servir.
Congélation
I déconseillé de congeler cette recette de salade de chou du Sud, car la vinaigrette à base de mayonnaise a tendance à se décomposer après décongélation.
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FAQ
Si tu préfères, vous pouvez faire une salade de chou à base de vinaigre! Je recommande de faire la vinaigrette telle quelle, mais en remplaçant ¼ de tasse d'huile neutre (comme l'huile de tournesol ou l'huile d'olive légère) pour la mayonnaise.
Les graines de céleri proviennent du céleri sauvage ! Une fois que la plante mûrit, elle produit de minuscules graines. Les graines ont une saveur plus forte et plus riche que les branches de céleri d'épicerie typiques, ce qui les rend parfaites pour ajouter aux sauces et aux vinaigrettes !
Il vient du mot néerlandais "koolsla" qui signifie simplement "Salade de chou"! Les colons néerlandais l'ont apporté dans le sud des États-Unis, où il est rapidement devenu une recette traditionnelle préférée pour vaincre la chaleur du sud !
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Recette
Salade de chou du sud
Ingrédients
- 1 front chou vert
- 1 petit carotte (lavé et pelé)
- 1 tasse mayonnaise
- 2 cuillerée à soupe moutarde de Dijon
- 2 cuillerée à soupe vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillerée à soupe sucre (jusqu'à 3 cuillères à soupe si vous le préférez plus sucré)
- 1 cuillère à café graines de céleri (ou plus si désiré)
- 1 cuillère à café poudre d'oignon
- ¼ cuillère à café sel (goûter)
Instructions
- Utilisez un robot culinaire pour râper le chou ou râpez-le à la main à l'aide d'une râpe à main. Ensuite, râpez ou râpez la carotte de la même manière.1 tête de chou vert, 1 petite carotte
- Mélanger le chou et la carotte râpés dans un grand bol à mélanger avec les ingrédients restants : mayonnaise, moutarde de Dijon, vinaigre de cidre de pomme, sucre, sel, poudre d'oignon et graines de céleri (J'aime utiliser plus d'une cuillère à café de graines de céleri). Testez votre salade de chou et ajustez les assaisonnements au besoin.1 tasse de mayonnaise, 2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de graines de céleri, cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- Couvrir le bol à mélanger avec un couvercle ou une pellicule plastique et laisser refroidir pendant une heure avant de servir.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Réfrigérer la salade de chou jusqu'à 2 jours. Avant de servir, égouttez tout excès de liquide et remuez la salade de chou.
- Vous pouvez déchiqueter les légumes quelques jours à l'avance et les conserver dans des sacs Ziplock au réfrigérateur pour réduire le temps de préparation.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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