Salade de chou du sud est un plat d'accompagnement classique rapide et facile avec des légumes croquants qui sont mélangés avec une vinaigrette savoureuse et crémeuse! C'est le complément parfait aux sandwichs, tacos, poissons frits et bien plus encore. Cette salade de chou du sud n'est pas seulement destinée à l'été, elle est idéale chaque fois que vous souhaitez un accompagnement rapide et délicieux !
Recette facile de salade de chou crémeuse
Dans le Sud, la salade de chou est un plat d'accompagnement facile préféré et un incontournable du repas-partage ! J'adore le chou et les carottes râpés croquants mélangés à la vinaigrette crémeuse et sucrée pour la salade de chou.
C'est un plat qui marche toujours ! Associez-le avec poulet rôti qualité Côtés sud et vous avez un gagnant pour le dîner!
Aller à:
- Recette facile de salade de chou crémeuse
- ❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- 🥘 Ingrédients, notes et substitutions de la salade de chou du sud
- 🔪 Comment faire une salade de chou du sud
- 🍴 Que servir avec une salade de chou du sud
- 💭 Conseils et remarques
- Stockage
- FAQ
- 🍚 Des plats d'accompagnement plus faciles à essayer
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
La salade de chou est aussi l'une de mes préférées parce que c'est tellement facile! Cette recette n'a que 3 étapes et se prépare en seulement 5 minutes!
Si vous l'apportez à un repas-partage, vous pouvez préparer les légumes à l'avance ou même faire le plat jusqu'à 2 jours avant ! La salade de chou du Sud se conserve si bien au réfrigérateur qu'il n'est pas étonnant qu'elle soit un plat si apprécié !
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- Si rapide et facile! Cette superbe recette de salade de chou du Sud se fait en seulement 5 minutes! Si vous manquez de temps, vous pouvez râper le chou et les carottes à l'avance pour réduisez la préparation !
- Un plat d'accompagnement bien garnissant ! Le chou et les carottes copieux rendent ce plat d'accompagnement si copieux et nutritif! J'aime servir la salade de chou quand j'en ai besoin un côté peu d'effort mais satisfaisant!
- Une recette classique du Sud ! Ma recette de salade de chou est une recette assez traditionnelle plein de délicieuses saveurs du Sud!
🥘 Ingrédients, notes et substitutions de la salade de chou du sud
Utilisations classiques et faciles de la salade de chou du Sud ingrédients simples pour réaliser un plat du Sud incroyablement délicieux ! J'aime râper mes propres légumes, mais vous pouvez utiliser un mélange de salade de chou pré-râpé pour faciliter la tâche !
- Choux - 1 tête de chou vert à râper. Il faut le rincer autant que possible et enlever les feuilles extérieures.
- Carotte - 1 carotte petite à moyenne, lavée et pelée. La carotte ajoute de la couleur et un peu de douceur à la salade de chou.
- Mayonnaise - 1 tasse de mayonnaise ou utilisez un substitut de mayonnaise. J'aime utiliser de la mayonnaise de bonne qualité comme Duke's, Hellmann's ou Best Foods. Ces mayonnaises ont une saveur plus riche et de meilleure qualité qui rend la sauce encore plus crémeuse et délicieuse.
- Moutarde de Dijon - 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon ou utilisez un Substitut de la moutarde de Dijon. Cela ajoute une touche piquante à la sauce pour salade de chou qui aide à équilibrer les saveurs. Je préfère la moutarde de Dijon pour sa saveur plus subtile.
- Vinaigre de cidre de pomme - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ou utilisez un substitut de vinaigre de cidre de pomme pour aider à diluer la mayonnaise jusqu'à obtenir une consistance de vinaigrette et ajoute une saveur piquante savoureuse.
- Sucre - 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé. La vinaigrette à la salade de chou du sud est généralement assez sucrée ! Vous pouvez ajouter moins de sucre ou jusqu'à 3 cuillères à soupe, selon vos préférences gustatives.
- Graine de céleri - 1 cuillère à café de graines de céleri ajoute cette saveur unique et distinctive pour laquelle la salade de chou est connue ! C'est une saveur qui ne peut pas vraiment être reproduite, donc je ne recommande pas de la sauter ! Vous pouvez en ajouter davantage si vous le souhaitez.
- Poudre d'oignon - 1 cuillère à café de poudre d'oignon ou utilisez un substitut de poudre d'oignon pour donner plus de saveur sans l'âpreté d'oignon cru !
- Le sel - ¼ cuillère à café de sel, ou plus au goût. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de sel que vous avez sous la main ici.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une salade de chou du sud
Cette salade de chou du Sud facile est l'ultime accompagnement rapide car il est prêt en seulement 3 étapes ! Assurez-vous de goûter votre salade de chou pour ajuster les assaisonnements. Vous aurez besoin de vos ustensiles de mesure, d'un robot culinaire (ou râpe à caisse), un grand bol à mélanger et une spatule en silicone.
En accompagnement, cela fait environ 6 portions. Elle se propagera encore plus si vous envisagez d'utiliser votre salade de chou comme garniture. sandwichs or tacos!
- Préparation. Pour préparer les légumes, utilisez un Robot culinaire râper 1 tête de chou vert ou la râper à la main à l'aide d'une râpe. Ensuite, râpez ou râpez 1 petite carotte de la même manière. Ensuite, mettez les légumes râpés dans un grand bol à mélanger.
- Faire de la sauce. Dans le bol avec le chou et la carotte râpés, mélanger le reste des ingrédients : 1 tasse (Grammes 224) de mayonnaise, 2 cuillères à soupe (Grammes 30) de moutarde de Dijon, 2 cuillères à soupe (30 millilitres) de vinaigre de cidre de pomme, 2 cuillères à soupe (Grammes 24) de sucre, ¼ cuillère à café (Grammes 1.5) de sel, 1 cuillère à café (Grammes 2) de poudre d'oignon et 1 cuillère à café (Grammes 2) de graines de céleri (J'aime utiliser plus d'une cuillère à café de graines de céleri). Test de goût votre salade de chou et rectifiez les assaisonnements au besoin.
- Réfrigérez et servez. Mélanger la salade de chou jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée et homogène. Ensuite, couvrez le bol de mixage avec un couvercle ou un film plastique pour l'empêcher de se dessécher. Laissez votre salade de chou refroidir pendant au moins une heure avant de le servir.
🍴 Que servir avec une salade de chou du sud
La salade de chou facile du Sud est un incroyablement rapide et classique légumes, garniture! J'aime le servir avec de délicieux quartiers de poulet cuits au four, poulet rôti au four, Faire bouillir les fruits de mer à la cajunou poisson et frites pour un dîner simple ! Il est également parfait pour apporter aux repas-partage et autres rassemblements. Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Facilitez le temps de préparation ! Vous pouvez râper le chou et les carottes quelques jours à l’avance ! Conservez-les dans des sacs de rangement en plastique ou dans un contenant hermétique avec une feuille de papier absorbant au fond pour absorber l'excès de liquide !
- Vous voulez rendre cette salade de chou végétalienne? Remplacez simplement la mayonnaise par de la Veganaise ou toute autre mayonnaise végétalienne, et vous avez préparé un plat d'accompagnement végétalien !
- Utilisez un robot culinaire si vous en avez un ! Il économisera vos bras en râpant les carottes et le chou!
- Vous pouvez préparer cette salade de chou jusqu'à 2 jours à l'avance! Avant de servir, assurez-vous de vider tout excès de liquide et de bien mélanger la salade de chou.
Stockage
Les restes de cette salade de chou du Sud se conservent très bien au réfrigérateur ! S'il est conservé dans un contenant hermétique, il sera bon pour Entre 3 et 5 jours. Je recommande de consommer dans les 3 premiers jours, cependant, pour la salade de chou la plus fraîche et la plus croquante.
Comme pour la préparation de la salade de chou à l'avance, assurez-vous de vider tout excès de liquide qui s'accumule pendant la réfrigération, puis remuez bien la salade de chou avant de servir.
Congeler une salade de chou du sud
I déconseillé de congeler cette recette de salade de chou du Sud, car la vinaigrette à base de mayonnaise a tendance à se décomposer après décongélation.
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FAQ
Si tu préfères, vous pouvez faire une salade de chou à base de vinaigre! Je recommande de faire la vinaigrette telle quelle mais en remplaçant ¼ de tasse d'huile neutre (comme l'huile de tournesol ou l'huile d'olive légère) pour la mayonnaise.
Les graines de céleri proviennent du céleri sauvage ! Une fois que la plante mûrit, elle produit de minuscules graines. Les graines ont une saveur plus forte et plus riche que les branches de céleri d'épicerie typiques, ce qui les rend parfaites pour ajouter aux sauces et aux vinaigrettes !
Il vient du mot néerlandais "koolsla" qui signifie simplement "Salade de chou"! Les colons néerlandais l'ont apporté dans le sud des États-Unis, où il est rapidement devenu une recette traditionnelle préférée pour vaincre la chaleur du sud !
🍚 Plus facile Plats d'accompagnement Essayer
- Champignons et oignons sautés - Les champignons et les oignons sautés sont un moyen super simple d'élever presque toutes les protéines !
- Chou Frit - Le chou frit est savoureux, salé et chargé de délicieux morceaux de bacon !
- Farce facile - La farce n'est pas seulement pour Thanksgiving, surtout quand c'est si facile à assembler !
- Nouilles au beurre - Vous ne pouvez jamais vous tromper avec un tas de nouilles aux œufs tendres et au beurre !
- Casserole de maïs Jiffy - Le mélange à pâtisserie Jiffy rend cette casserole de maïs douce et savoureuse encore plus facile à préparer !
- Riz au curcuma - Dites adieu au riz blanc ennuyeux, ce riz au curcuma vibrant est plein de saveur et parfait pour la foire du Moyen-Orient !
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📖 Fiche recette
Salade de chou du sud
Ingrédients
- 1 front chou vert
- 1 petit carotte (lavé et pelé)
- 1 tasse mayonnaise
- 2 cuillerée à soupe moutarde de Dijon
- 2 cuillerée à soupe vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillerée à soupe sucre (jusqu'à 3 cuillères à soupe si vous le préférez plus sucré)
- 1 cuillère à café graines de céleri (ou plus si désiré)
- 1 cuillère à café poudre d'oignon
- ¼ cuillère à café sel (goûter)
Instructions
- Utilisez un robot culinaire pour râper le chou ou râpez-le à la main à l'aide d'une râpe à main. Ensuite, râpez ou râpez la carotte de la même manière.
- Mélanger le chou et la carotte râpés dans un grand bol à mélanger avec les ingrédients restants : mayonnaise, moutarde de Dijon, vinaigre de cidre de pomme, sucre, sel, poudre d'oignon et graines de céleri (J'aime utiliser plus d'une cuillère à café de graines de céleri). Testez votre salade de chou et ajustez les assaisonnements au besoin.
- Couvrir le bol à mélanger avec un couvercle ou une pellicule plastique et laisser refroidir pendant une heure avant de servir.
Notes
- Facilitez le temps de préparation ! Vous pouvez râper le chou et les carottes quelques jours à l'avance ! Conservez-les dans des sacs de rangement en plastique ou dans un récipient hermétique avec une feuille de papier essuie-tout au fond pour absorber l'excès de liquide !
- Vous voulez rendre cette salade de chou végétalienne? Remplacez simplement la mayonnaise par Veganaise ou toute autre mayo végétalienne et vous avez fait un végétalien plat d'accompagnement!
- Utilisez un robot culinaire si vous en avez un ! Il économisera vos bras en râpant les carottes et le chou!
- Vous pouvez préparer cette salade de chou jusqu'à 2 jours à l'avance! Avant de servir, assurez-vous de vider tout excès de liquide et de bien mélanger la salade de chou.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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