Farce facile est une recette de base pour le dîner de Thanksgiving, les repas de vacances et les dîners de famille incroyablement savoureux tout au long de l'année ! Des ingrédients classiques comme le céleri, l'oignon et les cubes de farce prêts à l'emploi se combinent avec des herbes savoureuses pour compléter tant de plats !
Une touche de saveur à un délicieux plat d'accompagnement classique de Thanksgiving et des fêtes !
Si vous préférez Action de grâce, la farce est sans aucun doute un favori de la foule. Malheureusement, c'est assez laborieux. Avec cette recette, apportez les vacances à n'importe quel soir de l'année sans tracas!
Ma recette de farce facile prend 5 minutes à préparer et seulement 40 minutes à cuire. Vous manquez de temps mais vous avez envie d'un repas digne des Fêtes ?
Achetez un poulet rôti, puis mettez la farce au four, et choux de bruxelles dans la friteuse à air le tout pour moins de 10 minutes de temps de préparation. Est-ce que ça vaut le coup? Sans aucun doute!
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Tous les ingrédients typiques faire ce traditionnel: oignon jaune, ail, céleri, cubes de farce, beurre.
Mais vous surprendrez et ravirez vos convives avec un ajout très spécial : herbes de provence! C'est un mélange plein d'herbes de France qui ajoute un peu de douceur à cette icône culturelle par ailleurs savoureuse.
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
Saveurs uniques ! L'ajout d'herbes de Provence n'est pas dans votre recette de farce moyenne ! Ces herbes sont également spectaculairement adaptées à votre dinde !
Étapes faciles ! Pas d'ingrédients compliqués ni de techniques de cuisson !
C'est rapide! Seulement 5 minutes de préparation ! Il y a des dîners télé qui prennent plus de temps que ça !
Ingrédients
La plupart de ces ingrédients sont assez faciles à trouver, mais il existe une épice unique. Les herbes de Provence rendent ce plat spécial et peuvent être achetés ou fait à la maison.
- ½ tasse de beurre - Le beurre crée un goût riche et délicieux qui dore le dessus et rend tout riche et étonnant.
- 2 côtes de céleri - Ajoute une profondeur de saveur et une certaine texture à de nombreux plats différents!
- 1 gros oignon jaune - Alors que d'autres oignons peuvent être utilisés à la rigueur, la variété jaune a une excellente saveur qui se sucre à mesure que vous la cuisinez.
- 1 cuillère à soupe d'ail haché - Frais ou en pot fonctionnera.
- 1 cuillère à soupe Herbes de Provence - Il s'agit d'un mélange d'herbes que l'on trouve couramment dans la région de Provence, dans le sud-est de la France.
- Sel poivre (goûter) - Comme toujours, ajoutez-en autant ou un peu que vous le souhaitez !
- Cubes de farce de 17 onces - Choisissez votre marque préférée de ces petits carrés de pain.
- 2 tasses de bouillon de poulet - Il s'agit d'un autre ingrédient que vous pouvez acheter au magasin ou fabriquer à partir des restes d'os d'une rôtissoire ou d'un oiseau d'une autre recette.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Instructions étape par étape
Fidèle à son nom, la farce facile n'est que... facile. Il ne nécessite que deux casseroles et un plat allant au four, vous ne serez donc pas non plus en train de nettoyer toute la soirée !
Faire revenir les oignons, le céleri et l'ail
- Préchauffez votre four. Réglez votre four sur 350 (175 ℃).
- Faire fondre le beurre. Chauffer ½ tasse de beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- Ensuite, ajoutez les légumes et l'assaisonnement. Mélanger 2 côtes de céleri en dés, 1 gros oignon jaune en dés et 1 cuillère à soupe d'ail émincé dans le beurre. Faire revenir 3 à 4 minutes. Ils doivent être moelleux. Ajouter 1 cuillère à soupe Herbes de Provence avec un peu de sel et de poivre (goûter). Remuer jusqu'à homogénéité.
Combiner avec des cubes de farce et cuire au four
- Mélanger avec des cubes de farce. Retirez la casserole du feu et déposez-y 17 onces de cubes de farce. Mélanger jusqu'à ce que le beurre enrobe le tout.
- Chauffer le bouillon. Il est maintenant temps de sortir une casserole et de porter 2 tasses de bouillon de poulet à faible ébullition. Vous pouvez également le faire dans une tasse à mesurer allant au micro-ondes au micro-ondes. Versez-le ensuite sur le mélange à farce et mélangez bien.
- Cuire. Déplacez la farce du bol vers un plat de cuisson 9x13" graissé et cuire 25 à 30 minutes.
- Refroidir et servir. Sortez votre farce du four et laissez refroidir un peu avant de servir.
Profitez de ce grand côté américain avec nourriture habituelle de Thanksgiving pour un déjeuner ou un dîner fantastique. Si désiré, garnir d'herbes fraîches. Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- La farce est terminée lorsque le dessus est doré. La plupart du liquide doit être absorbé. Testez cela en collant une fourchette au fond du plat allant au four et tirez-le sur le côté. Il ne devrait pas y avoir de flaques de liquide.
- Pour obtenir une vinaigrette croustillante mais douce, n'ajoutez pas tout le bouillon à la fois. Pour éviter que le pain ne s'imprègne de tout le liquide en même temps et ne devienne pâteux, ajoutez du bouillon ½ tasse à 1 tasse à la fois pendant que vous cuisinez. Attendez que le bouillon soit absorbé avant d'en rajouter. Cela permettra à une partie du pain de griller avant d'absorber le liquide.
- Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium pendant la cuisson pour une texture plus douce, à découvert pour un dessus croustillant. Pour cette texture douce et moelleuse, emprisonnez la vapeur en recouvrant la farce pendant la cuisson. Retirez le papier d'aluminium pendant les 10 dernières minutes environ pour ajouter un peu de couleur. Il s'ensuit que pour une texture plus croustillante, laissez le papier d'aluminium tout le temps. Si vous l'aimez quelque part entre les deux, couvrez et découvrez à volonté.
- Ne sautez pas l'étape où vous faites cuire les légumes. Non seulement cela permet aux légumes de libérer plus de saveur, mais cela garantit qu'ils seront cuits. Personne ne veut de légumes croquants dans une recette de farce. Assurez-vous qu'ils sont doux avant de les ajouter dans le plat de cuisson.
- Le beurre est également la clé d'une bonne texture. Même si vous essayez de rendre cela plus sain, ne sautez pas le beurre. Certains diraient que les bords croustillants qu'il crée sur les côtés de la casserole sont la meilleure partie ! Il est également essentiel pour créer la saveur riche que nous connaissons et aimons tous.
- Les rembourrages trop humides ou trop secs peuvent être réparés. S'il est trop humide, remettez-le au four à découvert et laissez cuire quelques minutes à la fois jusqu'à ce qu'une partie du liquide se soit évaporée ou absorbée. S'il est trop sec, ajoutez un peu de bouillon tiède, remuez et remettez au four. Vérifiez-le toutes les quelques minutes jusqu'à ce qu'il atteigne le niveau d'humidité souhaité.
🥡 Conservation et réchauffage
Cette farce simple et rapide se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur s'il vous arrive d'avoir des restes. Couvrez hermétiquement votre plat de farce de papier d'aluminium ou de pellicule plastique, ou mettez les restes dans un contenant hermétique pour une fraîcheur durable.
Rangez-les dans le congélateur jusqu'à 1 mois pour une meilleure saveur. Mettez-les dans un contenant hermétique. Décongeler les restes congelés au réfrigérateur pendant une nuit avant de les réchauffer.
Réchauffer la farce facile
Pour réchauffer, placer la farce dans un plat allant au four et cuire environ 30 minutes - ou jusqu'à la température désirée - à 350 (175 ℃). Couvrir de papier d'aluminium et ajouter un peu de beurre ou de bouillon supplémentaire si vous aimez votre farce plus molle.
😋 Plus de recettes qui vont avec la farce
FAQ
Techniquement, la farce tire son nom parce qu'il était bourré à l'intérieur de la cavité d'une dinde pendant qu'elle cuisait, et la vinaigrette était cuite séparément.
Aujourd'hui, ceux qui vivent dans le sud et certaines parties du Midwest ont tendance à utiliser ce dernier terme alors que la plupart des autres régions du pays utilisent le premier. Comme il s'avère, dans les années 1850, les sudistes ont décidé que l'utilisation du terme « farce » était grossière et ont adopté « s'habiller ».
Même si vous avez peut-être une préférence pour l'un ou l'autre, je pense que nous pouvons tous convenir que ils sont raisonnablement interchangeables, peu importe à quel point ce plat peut varier en fonction de votre place dans le pays.
Oui. Le pain très sec et rassis est encore meilleur. Vous pouvez utiliser du pain de mie, des petits pains, des biscuits, etc. N'oubliez pas que des morceaux inégaux peuvent modifier un peu le temps de cuisson. Tant que vous regardez attentivement, cela devrait se produire à peu près dans le même laps de temps.
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Recette
Farce facile
Ingrédients
- ½ tasse Beurre
- 2 travers de porc céleri (en dés)
- 1 gros oignon jaune (en dés)
- 1 cuillerée à soupe ail haché
- 1 cuillerée à soupe Herbes de Provence (achetée en magasin ou utilisez ma recette)
- chacun, sel et poivre (goûter)
- 17 oz cubes de farce (votre marque préférée)
- 2 tasses bouillon de poulet (chauffé)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C).
- Dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez le beurre et laissez-le fondre.½ tasse de beurre
- Une fois le beurre fondu, ajoutez l'oignon, le céleri et l'ail, puis faites sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent ou environ 3-4 minutes. Ajouter l'assaisonnement et incorporer aux légumes sautés.2 côtes de céleri, 1 gros oignon jaune, 1 cuillère à soupe d'ail émincé, 1 cuillère à soupe d'herbes de provence, chacun, sel et poivre
- Retirer du feu et ajouter les cubes de farce. Remuer pour enrober de beurre et mélanger uniformément avec l'oignon, le céleri et l'ail sautés.17 oz cubes de farce
- Faites chauffer le bouillon de poulet dans une casserole sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, ou chauffez-le dans une tasse à mesurer allant au micro-ondes au micro-ondes. Mélanger avec le mélange de farce.2 cups bouillon de poulet
- Transférer dans un plat de cuisson 9x13 graissé et cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 25 à 30 minutes.
- Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Alternativement, votre farce entièrement combinée peut être farcie dans votre dinde avant de la rôtir.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Mélissa Keyes dit
Cette recette semble parfaite ! Dois-je acheter des cubes de farce préassaisonnés si j'ajoute des herbes de provence ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, les cubes pré-assaisonnés sont parfaits pour être agrémentés d'herbes de Provence. J'ai fait cette recette en utilisant les saveurs de farce classique et à la sauge de Pepperidge Farms.
T dit
Cela peut-il être fait à l'avance? Si c'est le cas, comment?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
C'est un plat que je ne fais pas à l'avance, vous pouvez lire tout sur les plats à planifier à l'avance dans mon Guide de l'action de grâce here!
Edward dit
C'était une farce vraiment bonne et facile, parfaite avec du poulet rôti!