Ces recettes de petit-déjeuner aux œufs sont une façon simple et délicieuse de commencer votre routine matinale n'importe quel jour de la semaine ! J’ai tellement d’options de petit-déjeuner remplies d’œufs différentes et uniques parmi lesquelles choisir ! Des omelettes et œufs brouillés aux ragoûts et sandwichs, il y a ici une recette de petit-déjeuner aux œufs pour tout le monde !
Meilleures recettes de petit-déjeuner aux œufs
Commencez votre journée du bon pied avec ma collection de recettes de petit-déjeuner aux œufs délicieuses et polyvalentes ! Des classiques comme les omelettes et les œufs brouillés aux plats faciles casseroles pour le petit-déjeuner, cette liste a de quoi satisfaire toutes les envies !
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- Meilleures recettes de petit-déjeuner aux œufs
- 1. Oeufs au four
- 2. Oeufs brouillés
- 3. Chorizo et Oeufs
- 4. Omelette Suisse Kielbasa
- 5. Casserole de petit-déjeuner aux œufs et au fromage à la saucisse
- 6. Œufs bénédictine aux côtes de bœuf
- 7. Œufs brouillés à la crème sure
- 8. Bologne frite et sandwich aux œufs
- 9. Coquetiers aux pommes de terre rissolées
- 10. Omelette suisse aux champignons
- 11. Cuisson aux œufs d'avocat
- 12. Sandwich déjeuner au homard
- 13. Casserole de petit-déjeuner brune à la saucisse et au hachis
- 14. Coquetiers au jambon
- 15. Omelette au Fromage
- 16. Oeufs brouillés de Gordon Ramsay
- 17. Omelette Jambon Fromage
- 18. Omelette de Denver au four
- 19. Rouleau d'omelette
- 20. Sandwich déjeuner
- 21. Omelette californienne
- 22. Quiche lorraine
- 23. Restes de hachis de côte de bœuf
- 24. Œufs écossais au four
- 25. Quiche aux courgettes et aux champignons
- 26. Quiche aux asperges
- 27. Quiche aux tomates séchées
- 28. Quiche florentine
- 29. Quiche au jambon et au fromage
- 30. Quiche au cheddar et saucisses à la croûte de pommes de terre rissolées
- 31. McMuffin aux œufs
- 32. Huevos Rancheros
- 33. Oeufs durs à la friteuse à air
- 34. Casserole de petit-déjeuner au bacon
- 35. Quesadillas du petit-déjeuner
- 36. Casserole de petit-déjeuner Tater Tot
- 37. Omelette au micro-ondes
- 38. Oeufs brouillés au micro-ondes
- Conseils pour des petits déjeuners aux œufs parfaits
- 📖 Fiche recette
- Meilleures recettes de petit-déjeuner aux œufs : plus de 37 excellents petits-déjeuners à préparer n'importe quel jour de la semaine !
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
1. Oeufs au four
Cette recette est simple et rapide puisque les œufs sont simplement cuits au four avec une touche de thym et de parmesan ! C'est un recette gain de temps c'est génial pour n'importe quel jour de la semaine!
2. Oeufs brouillés
Il n’y a pas de petit-déjeuner plus classique que certains œufs brouillés à l’ancienne. Ces œufs contiennent moitié-moitié et du beurre ajouté pour les rendre supplémentaires crémeux et délicieux!
3. Chorizo et Oeufs
Ce petit-déjeuner rapide et facile est rempli de saveur savoureuse et protéines! Vous pouvez le personnaliser et utiliser cette recette pour faire des tacos, des burritos, des sandwichs, ou simplement le manger tel quel !
4. Omelette Suisse Kielbasa
Cette délicieuse omelette est remplie de tranches de kielbasa savoureuses recouvertes d'œufs moelleux au fromage! Il plaira à toute votre famille dans un moyen facile et sans effort!
5. Casserole de petit-déjeuner aux œufs et au fromage à la saucisse
Ce copieux et réconfortant La cocotte du petit-déjeuner est une excellente façon de commencer la matinée lors d'une journée spéciale ! Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou tout simplement parce que, les enfants et les adultes adoreront ce délicieux repas !
6. Œufs bénédictine aux côtes de bœuf
Cette recette est un tournure sophistiquée sur un œuf bénédictine classique et serait délicieux au petit-déjeuner ou au brunch ! C'est une excellente façon de réutiliser des restes de côtes de bœuf!
7. Œufs brouillés à la crème sure
La crème sure est la ingrédient magique qui peut faire passer vos œufs brouillés de simples à extraordinaires ! Ces œufs moelleux et faciles seront sur votre table en 10 minutes !
8. Bologne frite et sandwich aux œufs
Si vous avez besoin de plus de votre petit-déjeuner typique du matin, que diriez-vous de faire frire ce sandwich ultra rapide à la Bologne et aux œufs ? La Bologne dorée combinée avec les œufs au plat et le fromage fondant est si délicieux que vous aurez envie d'en faire tous les jours de la semaine !
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9. Coquetiers aux pommes de terre rissolées
Les pommes de terre rissolées sont un délicieux aliment de base du petit-déjeuner ; pourquoi ne pas les combiner avec des œufs au four pour créer un petit déjeuner sur le pouce? Personnalisez-les selon vos goûts spécifiques en ajoutant des garnitures telles que du bacon ou du jambon !
10. Omelette suisse aux champignons
Cette recette polyvalente est un moyen rapide de changer votre omelette traditionnelle le matin ! C'est un petit-déjeuner sain c'est une excellente façon d'obtenir un supplément de protéines en début de journée !
11. Cuisson aux œufs d'avocat
Saviez-vous que l'avocat est un superaliment? Ce petit-déjeuner sain et facile est un petit-déjeuner de base en raison de sa capacité à être facilement personnalisé avec les garnitures préférées de chacun tout en étant chargé de nutriments !
12. Sandwich déjeuner au homard
Ce élégant et riche Le sandwich est une merveilleuse façon de rendre la journée de quelqu'un agréable. Le homard, les petits pains briochés, les œufs crémeux et les asperges font de cette recette un chef-d'œuvre absolu !
13. Casserole de petit-déjeuner brune à la saucisse et au hachis
Cette cocotte facile prend tout votre saveurs préférées du petit-déjeuner et les transforme en un plat copieux et savoureux que toute votre famille appréciera ! Cette recette est si simple mais si savoureuse !
14. Coquetiers au jambon
Les enfants et les adultes apprécient ça petit-déjeuner rapide à faible teneur en glucides! Les bords croustillants du jambon combinés aux œufs au fromage satisferont à coup sûr tous les appétits !
15. Omelette au Fromage
Le fromage gluant et fondant est la meilleure façon de commencer votre matinée. Cette recette est tellement classique, et vous pouvez ajouter des garnitures vous aimez en faire l'omelette de vos rêves !
16. Oeufs brouillés de Gordon Ramsay
Ce plat deviendra votre nouveau recette passe-partout à chaque fois que vous avez besoin d'œufs brouillés ! Ces œufs utilisent du beurre et de la crème sure pour les rendre plus crémeux et savoureux !
17. Omelette Jambon Fromage
Ce petit-déjeuner simple et facile sera sur votre table et prêt à manger en 10 minutes! C'est une recette classique qui est excellente à faire n'importe quel jour de la semaine!
18. Omelette de Denver au four
Ce omelette chargée associe de délicieux oignons et poivrons à une onctueuse omelette jambon-fromage. C'est étonnamment simple mais extrêmement satisfaisant !
19. Rouleau d'omelette
Ce plat de petit déjeuner copieux utilise du fromage à la crème pour rendre les œufs encore plus décadents avant de les farcir de savoureux jambon et fromage ! Ajoutez un peu de sauce hollandaise pour le rendre encore plus extravagant !
20. Sandwich déjeuner
Ce repas fait maison est meilleur que tout ce que vous pourriez obtenir au volant ! Ce sandwich classique est parfait pour les matins où vous manquez de temps et où le petit-déjeuner doit être préparé sur le pouce.
21. Omelette californienne
Les garnitures californiennes font de cette omelette extra spécial. Essayez-le et regardez-le devenir votre nouvelle recette de petit-déjeuner aux œufs préférée !
22. Quiche lorraine
Cette délicieuse recette est idéale non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi n'importe quel repas de la journée! Voilà un plat qui ne manquera pas d'épater tous vos convives !
23. Restes de hachis de côte de bœuf
Cette recette de hachis de côtes de bœuf est l’une de mes préférées car elle est savoureuse et copieuse ! C'est une excellente façon d'utiliser ces restes après les vacances !
24. Œufs écossais au four
Augmentez votre œufs durs en les enveloppant dans un enrobage de saucisse croustillant et savoureux !
25. Quiche aux courgettes et aux champignons
La quiche aux courgettes et aux champignons est une recette élégante et délicieuse que j'adore servir quand on a les invités du petit déjeuner (et c'est tout aussi savoureux pour le déjeuner) !
26. Quiche aux asperges
La quiche aux asperges est un autre excellent choix pour les petits déjeuners en famille et peut être cuit, congelé et réchauffé si nécessaire!
27. Quiche aux tomates séchées
Les tomates séchées au soleil ajoutent un saveur sucrée, acidulée et piquante à chaque bouchée de cette quiche moelleuse !
28. Quiche florentine
Avec sa délicate garniture à la crème anglaise, ses épinards tendres et son gruyère crémeux, La quiche florentine est une réconfortante et petit déjeuner élégant !
29. Quiche au jambon et au fromage
Pour un plus quiche salée (que les enfants adorent), cette quiche jambon-fromage fait toujours mouche.
30. Quiche au cheddar et saucisses à la croûte de pommes de terre rissolées
Laissez tomber la croûte à tarte pour un croûte croustillante de pommes de terre rissolées dans cette version amusante d'une quiche de petit-déjeuner classique avec des saucisses et du cheddar !
31. McMuffin aux œufs
Recréez ceci Coup de cœur du petit-déjeuner signature de McDonald's à la maison ! C'est un favori personnel dont j'ai envie régulièrement !!
32. Huevos Rancheros
Huevos Rancheros propose une salsa de tomates savoureuse et des œufs parfaitement frits. Servir avec du maïs ou tortillas de blé pour un petit-déjeuner mexicain satisfaisant !
33. Oeufs durs à la friteuse à air
Les œufs durs faciles à peler sont tout simplement à quelques minutes avec votre friteuse à air !
34. Casserole de petit-déjeuner au bacon
Cette cocotte copieuse est chargée de favoris du petit déjeuner et peut être congelé jusqu'à 1 mois.
35. Quesadillas du petit-déjeuner
Chargez du fromage, des œufs, du bacon ou tout autre aliment préféré du petit-déjeuner entre deux tortillas et poêler jusqu'à ce qu'ils soient croustillants !
36. Casserole de petit-déjeuner Tater Tot
Bambins surgelés sont au cœur de cette cocotte facile et délicieuse qui plaira à toute la famille !
37. Omelette au micro-ondes
Une omelette au micro-ondes est parfaite pour les matins où vous êtes un peu en retard. Parfois, je jette dedans fromage, viande cuite ou légumes si je les ai, et d’autres fois, je reste clair et simple !
Regardez ma page sur quoi servir avec des omelettes pour quelques bonnes suggestions de plats d’accompagnement !
38. Oeufs brouillés au micro-ondes
Parfois, vous n'avez pas le temps de rester devant la cuisinière et de brouiller des œufs, et ce n'est pas grave ! Le micro-onde les cuisine bien, pour préparer des œufs brouillés tendres et moelleux en un rien de temps.
Conseils pour des petits déjeuners aux œufs parfaits
Les œufs sont un partie merveilleusement copieuse d'un excellent petit déjeuner. Voici quelques-uns des meilleurs trucs et astuces pour préparer des petits-déjeuners aux œufs parfaits :
- La fraîcheur compte: Utilisez toujours des œufs frais pour obtenir la meilleure saveur et texture. Pour tester la fraîcheur d'un œuf, placez-le dans un bol d'eau. Les œufs frais couleront, tandis que les œufs plus âgés flotteront.
- Faible et lente: Lorsque vous préparez des œufs brouillés ou des omelettes, faites-les cuire à feu doux à moyen. Cela les aide à rester doux, crémeux et sans brunissement.
- Poêle antiadhésive: Utilisez une poêle antiadhésive pour la plupart des plats à base d'œufs afin de garantir un retournement facile et d'éviter de coller.
- Beurre ou huile: Un peu de beurre ou d'huile peut ajouter de la saveur et éviter de coller. Pour un goût plus riche, essayez d'utiliser du beurre clarifié ou du ghee.
- Bien fouetter: Avant de préparer des œufs brouillés ou des omelettes, fouettez soigneusement les œufs jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient bien mélangés. Cela garantit une couleur et une texture uniformes.
- Saison à la fin: Le sel peut briser les œufs et les rendre liquides. L'ajout de poivre donne à vos œufs une couleur grise indésirable. Il est préférable d'assaisonner les œufs brouillés ou les omelettes juste avant de servir.
- Crème ou lait: Ajoutez un peu de crème ou de lait pour des œufs brouillés moelleux. Cela crée de la vapeur pendant la cuisson, rendant les œufs plus gonflés.
- Évitez la surcuisson: Les œufs continuent de cuire même lorsqu'ils sont hors du feu en raison de la chaleur résiduelle. Retirez-les de la poêle avant qu'ils ne soient complètement pris pour éviter une cuisson excessive.
- Garnitures pour omelettes: Si vous ajoutez des garnitures comme du fromage, des légumes ou de la viande à une omelette, assurez-vous qu'elles sont précuites et à température ambiante. Cela garantit une cuisson uniforme et un centre chaud.
- Œufs pochés: Ajoutez un peu de vinaigre à l'eau frémissante pour des œufs parfaitement pochés. Créez un tourbillon avec une cuillère et déposez délicatement l'œuf au centre. Cela aide le blanc d’œuf à s’enrouler autour du jaune.
- Œufs au plat au repos: Après avoir fait frire un œuf, laissez-le reposer une minute pour permettre à la chaleur résiduelle de terminer la cuisson, surtout si vous aimez un jaune qui coule.
- Cuisson des oeufs: Essayez de faire cuire des œufs dans des moules à muffins pour un grand rassemblement. Vous pouvez ajouter des garnitures comme du fromage, des herbes et de la viande cuite. Cuire au four à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) pendant 12 à 15 minutes.
En suivant ces trucs et astuces, vous pouvez maîtriser l'art de cuisiner des œufs et créez de délicieux petits déjeuners à chaque fois !
*Commencez votre journée du bon pied en préparant ces incroyables recettes de petit-déjeuner aux œufs ! Ai-je oublié de mentionner l'un de vos recettes d'œufs préférées de tous les temps? Dites-moi ce que c'est dans les commentaires ci-dessous !
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📖 Fiche recette
Meilleures recettes de petit-déjeuner aux œufs : plus de 37 excellents petits-déjeuners à préparer n'importe quel jour de la semaine !
Ingrédients
- 4 gros des œufs (à température ambiante)
- ¼ tasse moitié moitié (ou crème épaisse, ou lait entier)
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillerée à soupe Beurre
- poivre noir moulu (goûter)
- persil (garniture facultative, hachée)
Instructions
- Dans un bol à mélanger, battre les œufs moitié-moitié et le sel jusqu'à ce que les œufs soient décomposés, uniformément colorés, légers et mousseux.
- Porter une petite poêle antiadhésive avec la cuillère à soupe de beurre à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde. Enduisez toute votre poêle de beurre fondu (ça devrait commencer à bouillonner aussi).
- Réduire le feu à moyen-doux et ajouter les œufs battus. Attendez et surveillez que les bords commencent à prendre, puis utilisez une spatule pour racler doucement le moule. Tirez les œufs de cuisson d'un côté à l'autre, en laissant l'œuf non cuit remplir la casserole. Répétez l'opération après avoir attendu que les œufs se fixent à nouveau sur les bords de la poêle.
- Une fois que les œufs sont pour la plupart cuits et qu'ils ont de beaux gros plis, pliez toutes les sections non cuites dans la poêle. Rassemblez les œufs brouillés pour terminer la cuisson, puis retirez du feu. *Les œufs apparaîtront encore légèrement humides, ils continueront à cuire même une fois plaqués.
- Transférez dans vos assiettes et servez assaisonné de poivre noir fraîchement moulu et de persil haché.
Notes
- Utiliser une fourchette pour battre les œufs avant de brouiller est une vieille habitude, mais il est préférable d'utiliser un fouet. Il répartira uniformément le jaune et les blancs.
- Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et légers pour des œufs brouillés parfaitement moelleux.
- Faites cuire vos œufs lentement pour la meilleure texture, moyen-doux est préférable pour éviter les œufs secs.
- Ne pas assaisonner de poivre tant que les œufs ne sont pas complètement cuits ! Le poivre transformera les œufs brouillés en une couleur grise disgracieuse.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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