Oeufs brouillés au micro-ondes sont un moyen rapide et facile de préparer un bol d'œufs moelleux et délicieux pour le petit-déjeuner. Allez-y et ajoutez tous vos mélanges préférés pour une saveur supplémentaire. Ces œufs seront prêts à être dégustés moins de minutes 5.
Ajoute-en pain perdu au levain et liens de saucisses surgelées pour friteuse à air or bacon rapide au micro-ondes pour un petit-déjeuner complet.
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Utiliser votre micro-ondes pour faire des œufs brouillés est l'un de mes préférés astuces pour le petit-déjeuner. C'est ridiculement facile et vous n'avez à sacrifier aucune saveur.
Assurez-vous de chauffer uniquement les œufs dans petits incréments tout en les fouettant entre chaque séance. C'est la clé à avoir des œufs brouillés légers et moelleux.
Si vous aimez déguster des œufs savoureux au petit-déjeuner, découvrez tous mes œufs préférés recettes de petit-déjeuner aux œufs!
Ingrédients
Ce ingrédient simple la liste est tout ce dont vous avez besoin ! Bien sûr, vous pouvez également ajouter les mix-ins de votre choix !
- œufs - 4 œufs.
- Moitié moitié - 2 cuillères à soupe de moitié-moitié. Je préfère utiliser des produits laitiers riches en matières grasses car ils cuisent mieux, mais vous pouvez les remplacer par une alternative non laitière (*voir la note).
- Sel - ⅛ cuillère à café de sel, ajusté au goût.
- Beurre (Optionnel) - 1 cuillère à soupe de beurre pour plus de richesse.
- Fromage cheddar (optionnel) - ¼ tasse de fromage cheddar râpé, si désiré.
- PEPPER - ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu, ajusté au goût.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des œufs brouillés au micro-ondes
La clé des œufs moelleux est de assurez-vous de les remuer toutes les 30 secondes.
Les seules choses dont vous aurez besoin ici sont juste un bol et un fouet (ou une fourchette).
Cela fera suffisamment d'œufs brouillés savoureux pour 2 personnes.
- Cassez les œufs. Dans un saladier allant au micro-ondes, cassez vos 4 œufs. Ajouter les 2 cuillères à soupe de moitié-moitié et ⅛ cuillère à café de sel (*voir la note). Fouetter jusqu'à soigneusement combiné.
- Micro-ondes. Placez le bol au micro-ondes et faites cuire les œufs à puissance élevée pendant 30 secondes. Retirez le bol et utilisez un fouet pour battre les œufs en veillant à gratter les côtés du bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe de noisette de beurre si vous en utilisez (*voir la note).
- Répétez le cycle. Remettez les œufs au micro-ondes et continuez à répéter le cycle de séances de chauffage de 30 secondes, en remuant les œufs entre les deux. Vous pouvez faire cela pendant 2 minutes et demie maximum ou jusqu'à ce que les œufs atteignent la consistance souhaitée. Ajoutez ¼ tasse de fromage cheddar râpé au dernier cycle de 30 secondes si vous en utilisez.
- Sert. Une fois terminé, retirez les œufs du micro-ondes et ajoutez ⅛ cuillère à café de poivre. Remuer pour combiner et sers immédiatement.
Découvrez mon article sur quoi servir avec des oeufs brouillés pour d'autres idées ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Optez pour des produits laitiers riches en matières grasses: Les produits laitiers riches en matières grasses ont tendance à donner de meilleurs résultats, surtout lors de la cuisson au micro-ondes. Le lait entier est également une bonne option.
- Alternatives non laitières: Pour ceux qui préfèrent les produits non laitiers, le lait de soja ou d'amande non sucré est recommandé pour conserver une saveur optimale.
- Assaisonnement au poivre: Attendez de poivrer jusqu'à ce que les œufs soient cuits pour éviter d'altérer leur couleur en un gris peu attrayant.
- Améliorer la saveur avec du beurre: Pour un goût plus riche, pensez à ajouter une noisette de beurre après les 30 premières secondes de cuisson.
- Variations créatives: Rehaussez votre plat en incorporant des ingrédients comme du fromage râpé, du bacon, du jambon, des poivrons, des épinards, du basilic ou des jalapeños pour de délicieuses variantes de la recette classique.
FAQ
L'utilisation d'un micro-ondes pour cuire des œufs est Silicone de qualité alimentaire 100% sûr.. Ces œufs brouillés sont tout aussi sûrs à consommer que tous les œufs brouillés que vous auriez pu faire sur votre cuisinière.
Les œufs peuvent exploser au micro-ondes pour plusieurs raisons. Tout d'abord, si vous essayez de faire cuire au micro-ondes un œuf complètement intact (non fissuré), il va exploser. C'est pourquoi, lorsque vous pochez des œufs au micro-ondes, vous devez utiliser une épingle à nourrice pour piquer un petit trou dans la coque pour que la vapeur puisse s'échapper.
Cependant, pour les œufs déjà fêlés, la même chose peut arriver à cause du jaune. Si vous passez un œuf au micro-ondes alors que la membrane qui entoure le jaune n'est pas brisée, il pourrait exploser. Assurez-vous simplement de bien battre vos oeufs avant le micro-ondes !
Étonnamment, les œufs peuvent être cuits de mille et une façons différentes au micro-ondes ! Tant que vous les faites cuire correctement, ils sont complètement sûr et délicieux!
Vous pouvez utiliser votre micro-ondes pour brouiller, pocher, faire bouillir dur et même faire frire des œufs ! Assurez-vous simplement de prendre les précautions nécessaires pour empêcher vos oeufs d'exploser (comme percer un trou dans la coquille).
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📖 Fiche recette
Oeufs brouillés au micro-ondes
Ingrédients
- 4 des œufs
- 2 cuillerée à soupe moitié moitié (*voir la note)
- ⅛ cuillère à café sel (goûter)
- 1 cuillerée à soupe Beurre (Optionnel)
- ¼ tasse fromage cheddar (déchiqueté, facultatif)
- ⅛ cuillère à café poivre (goûter)
Instructions
- Dans un bol à mélanger allant au micro-ondes, cassez votre 4 oeufs. Ajoutez le 2 cuillères à soupe moitié-moitié et ⅛ cuillère à café de sel (*voir la note). Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Placez le bol au micro-ondes et faites cuire les œufs à puissance élevée pendant 30 secondes. Retirez le bol et utilisez un fouet pour battre les œufs en prenant soin de racler les parois du bol. Ajoutez le pat de À soupe de beurre 1, si vous utilisez (*voir la note).
- Remettez les œufs au micro-ondes et continuez à répéter le cycle de séances de chauffage de 30 secondes en remuant les œufs entre les deux. Vous pouvez faire cela pendant 2 minutes et demie maximum, ou jusqu'à ce que les œufs atteignent la consistance souhaitée. Ajouter le râpé ¼ tasse de fromage cheddar au dernier cycle de 30 secondes, si vous l'utilisez.
- Une fois cuit, retirez les œufs du micro-ondes et ajoutez ⅛ cuillère à café de poivre. Remuer pour combiner et servir immédiatement.
Notes
- J'aime utiliser des produits laitiers plus gras car ils cuisent mieux (surtout au micro ondes). Vous pouvez également utiliser du lait entier.
- Si vous souhaitez utiliser une alternative non laitière, je vous recommande d'utiliser du lait de soja ou d'amande non sucré pour la meilleure saveur.
- N'ajoutez pas de poivre tant que les œufs ne sont pas cuits, car cela transformerait les œufs en une couleur grise peu appétissante.
- Si vous voulez une saveur extra riche, ajoutez une noisette de beurre après le premier cycle de 30 secondes !
- Pour des variations savoureuses, essayez d'ajouter du fromage râpé, du bacon, du jambon, des poivrons, des épinards, du basilic ou des jalapenos !
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Becky Bois dit
Oeufs brouillés au micro-ondes. Aimez-les mieux ainsi que dans une poêle. Ils sortent si beaux et moelleux et je vais les réparer de cette façon à partir de maintenant. Merci.