Cette La casserole de petit-déjeuner brune aux saucisses préférées de la famille est pleine de saucisses savoureuses, pommes de terre rissolées, fromage et œufs riches en protéines ! Ce sera certainement votre nouveau plat de prédilection lorsque vous servirez le petit-déjeuner ou le brunch ! Vous allez adorer à quel point cette cocotte est facile à assembler et à quelle vitesse elle disparaît !
Cette casserole de petit-déjeuner au fromage et aux pommes de terre rissolées est le petit-déjeuner simple mais satisfaisant qui vous a manqué le matin !
Quoi de mieux que des saucisses savoureuses, des pommes de terre rissolées croustillantes et des œufs fondants avec du fromage le matin ? Quand tu les mélanges tous ensemble !
Cette délicieuse galette de pommes de terre et saucisses au four combine vos saveurs de petit-déjeuner préférées pour faire une cocotte moelleuse et délicieuse à laquelle personne ne peut résister.
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Cette cocotte est le plat parfait lorsque vous avez besoin de nourrir un groupe ! Il tranche magnifiquement et est plein de bonté au fromage qui plaira aux petits comme aux grands.
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
Super facile! Cette recette est rapide à jeter ensemble, puis il vous suffit de le mettre au four et d'attendre qu'il cuise !
Si savoureux! Les saveurs classiques du petit-déjeuner se combinent pour créer une cocotte savoureuse et satisfaisante vous aurez envie de concocter régulièrement !
C'est Adaptable ! Vous n'avez pas de saucisses ? Essayez du bacon croustillant! Rendez-le végétarien en abandonnant la viande en échange de certains de vos légumes préférés. Cette cocotte est aussi flexible que possible!
Ingrédients
Cette recette nécessite quelques aliments de base pour le petit-déjeuner et est très indulgente si vous devez faire des substitutions. Vous devrez peut-être acheter des saucisses et des pommes de terre rissolées au supermarché - mais la plupart des ingrédients sont choses que vous gardez probablement en stock dans ton frigo !
*Assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
- 8 gros œufs- Les œufs sont la base de cette cocotte et maintiennent le tout ensemble ! Utilisez des œufs à température ambiante pour éviter d'augmenter le temps de cuisson. Les œufs froids prendront plus de temps à cuire!
- Assaisonnement- Salez et poivrez à votre convenance, mais n'oubliez pas la saucisse est salée aussi (alors n'en faites pas trop !) La poudre d'ail et la poudre d'oignon complètent les autres ingrédients et ajoutent de la profondeur à la saveur des œufs.
- 1 livre de saucisse- La saucisse de porc est vendue en chevesnes et vient en beaucoup de saveurs différentes. La saveur originale est classique, mais les saveurs piquantes et sauges sont tout aussi délicieuses !
- 20 onces de pommes de terre rissolées- Les pommes de terre rissolées croustillantes et croustillantes sont le point culminant de cette cocotte ! Cela peut être fait avec pommes de terre rissolées fraîches ou pommes de terre rissolées surgelées décongelées, selon ce que vous avez sous la main !
- 1 ⅓ tasse de lait- Le lait aide à faire les œufs moins dense et plus moelleux !
- 2 tasses de fromage cheddar- Un cheddar mi-fort est mon fromage de choix. Les la netteté du fromage cheddar complimente vraiment la saveur savoureuse de la saucisse, et ça fond magnifiquement ! Cependant, cette recette sera probablement délicieuse avec votre fromage préféré ou tout autre type que vous avez dans votre réfrigérateur.
- Poivrons et/ou oignons (facultatif)- Donnez à votre cocotte une touche western savoureuse en y ajoutant des poivrons et des oignons ! Les poivrons et les oignons donnent à cette cocotte de petit-déjeuner une augmentation de la saveur et de la texture, plus une touche de couleur des poivrons.
🔪 Instructions étape par étape
Cette savoureuse casserole de petit-déjeuner aux saucisses et pommes de terre rissolées prendra seulement 15 minutes de préparation avant de pouvoir régler une minuterie et de l'oublier dans le four ! Aucun outil ou compétence particulier n'est nécessaire, cette recette est idéale pour un débutant !
Faire dorer la saucisse et mélanger les œufs
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- Prep. Préchauffez votre four à 350℉ (175 ℃) et graisser légèrement ou vaporiser un 9x13 plat de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Faire dorer le saucisson. Pendant que votre four préchauffe, brun et crumble 1 lb de saucisse dans une poêle à feu moyen-élevé et égoutter le gras.
- Faire le mélange d'oeufs. Ensuite, dans un bol à mélanger moyen, combiner les 8 gros œufs, 1 ⅓ tasse de lait et assaisonnement (1 cuillère à café sel, ½ cuillère à café de poivre, ¼ cuillère à café de poudre d'ail et ¼ cuillère à café de poudre d'oignon).
Superposer la cocotte
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- Faire la cocotte. Dans votre plat de cuisson graissé, superposez les 20 onces de pommes de terre rissolées, 1 livre de saucisse cuite, les ingrédients facultatifs (poivron rouge ou vert et/ou oignons), et 1 ½ tasse de fromage cheddar, puis versez le mélange d'œufs sur le dessus. Mélanger pour combiner les ingrédients si désiré, puis garnir de la ½ tasse restante de fromage râpé.
- Cuire et servir. Placer la cocotte sur la grille centrale et cuire au four à 350 ℉ (175 ℃) pendant 55-60 minutes, ou jusqu'à ce que l'œuf soit complètement cuit jusqu'au centre. Servir immédiatement lorsque vous avez terminé.
Cette délicieuse casserole de petit-déjeuner aux pommes de terre rissolées fait un repas copieux tout seul! Inutile de préparer des accompagnements, vous pouvez savourer ce copieux petit-déjeuner tel quel !
Si vous cherchez quelque chose de sucré pour compléter les saveurs salées de cette cocotte, ma recette de brioches classiques à la cannelle est sûr d'impressionner! C'est parfait pour une réunion de vacances (ou un dimanche matin typique) ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Pour ramener rapidement les œufs à température ambiante, placez-les dans un bol d'eau tiède pendant 5 minutes.
- Si vous choisissez d'ajouter les poivrons ou les oignons facultatifs et que vous voulez les ramollir, les faire sauter avec la saucisse pendant qu'elle dore.
- Si vous n'avez pas de galettes de pommes de terre râpées sous la main, j'ai aussi essayé cette recette avec tater tots congelés et je l'ai trouvé tout aussi savoureux. Assurez-vous qu'ils sont complètement décongelés avant de faire votre cocotte!
- Si vous avez un plus grand sac de pommes de terre rissolées et que vous souhaitez l'utiliser, cette recette peut contenir 32 onces (2 livres) de pommes de terre rissolées.
- Besoin de nourrir une foule ? Essayez d'utiliser 10 gros œufs ou 2 livres de saucisse pour nourrir plus d'invités.
🥡 Conservation et réchauffage
Si vous ne cuisinez pas pour un groupe, la congélation est recommandée car cette casserole fait 10 portions. Cependant, si vous vous retrouvez avec des restes, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours avant de les jeter.
Cette cocotte se conserve au congélateur pendant 2-3 mois s'il est bien enveloppé d'une pellicule plastique et placé dans un contenant hermétique. Répartissez les portions individuelles et décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit pour un petit-déjeuner prêt à l'emploi que vous pouvez réchauffer le matin !
Réchauffer la casserole de petit-déjeuner aux pommes de terre rissolées
Les portions individuelles peuvent être cuites au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient entièrement chauffées. Si vous chauffez toute la cocotte, couvrez-la de papier d'aluminium pour la garder humide et placez-la dans le four préchauffé à 350 (175 ℃) pendant 20 à 30 minutes (juste jusqu'à ce que le tout soit chaud).
Pour réchauffer les restes surgelés, décongeler la cocotte au réfrigérateur pendant la nuit avant de chauffer.
🥞 Autres bonnes recettes de petit-déjeuner
FAQ
Bien qu'il ne soit pas indispensable de dorer le saucisson au préalable, je très le recommander. En dorant la saucisse dans une poêle avant de l'ajouter à la cocotte vous enlever l'excès de graisse de la viande. Cela signifie plus de saveur et moins de graisse !
Si vous ne faites pas dorer la saucisse, assurez-vous de bien vérifier qu'elle est complètement cuite après le temps de cuisson indiqué et faites cuire plus longtemps si nécessaire.
Aucun problème! Si vous aimez un peu plus de croquant dans votre cocotte, faites dorer les pommes de terre rissolées avant de superposer les ingrédients. Cela peut être fait dans une poêle, mais je préfère mettre les pommes de terre rissolées dans un plat allant au four graissé. Enfournez-les un four préchauffé pendant 10-15 minutes avant de superposer les ingrédients restants.
Oui! Assemblez votre cocotte dans le plat de cuisson comme indiqué, puis couvrez-la hermétiquement d'une pellicule plastique. La cocotte non cuite sera se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Si vous utilisez des pommes de terre rissolées surgelées, assurez-vous qu'elles sont complètement décongelées, sinon vous risquez de diluer votre cocotte !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
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Recette
Casserole de petit-déjeuner aux saucisses et aux pommes de terre rissolées
Ingrédients
- 1 lb saucisse (cuit, émietté, égoutté)
- 8 gros des œufs (température ambiante)
- 1 tasses lait
- 1 cuillère à café sel
- ½ cuillère à café poivre noir moulu
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- ¼ cuillère à café poudre d'oignon
- 20 oz pommes de terre rissolées (frais ou décongelé)
- 2 tasses fromage cheddar (râpé - réserver ½ tasse pour garnir la cocotte)
- ½ petit oignon jaune (facultatif, coupé en dés)
- ½ gros poivron rouge (facultatif, coupé en dés)
- ½ gros poivron vert (facultatif, coupé en dés)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graisser légèrement ou vaporiser un plat allant au four 9x13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Faire dorer et émietter la saucisse dans une poêle à feu moyen-vif puis égoutter le gras.1 lb de saucisse
- Dans un bol à mélanger moyen, mélanger les œufs, le lait et l'assaisonnement (sel, poivre, poudre d'ail et poudre d'oignon).8 gros oeufs, 1 ⅓ tasse de lait, 1 cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre noir moulu, cuillère à café d'ail en poudre, ¼ cuillère à café de poudre d'oignon
- Superposer les pommes de terre rissolées, les saucisses cuites, les ingrédients facultatifs (poivrons rouges ou verts et/ou oignons) plus 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé, puis versez le mélange d'œufs sur les ingrédients. Mélanger pour combiner si désiré, puis garnir de la ½ tasse restante de fromage râpé.20 onces de pommes de terre rissolées, 2 tasses de fromage cheddar, ½ petit oignon jaune, ½ gros poivron rouge, ½ gros poivron vert
- Cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 55-60 minutes, ou jusqu'à ce que l'œuf au centre soit complètement cuit. * Les temps de cuisson peuvent être plus longs si vous ajoutez des ingrédients supplémentaires ou si vos pommes de terre rissolées ne sont pas complètement décongelées.
Notes
- Si vous choisissez d'ajouter l'oignon, le poivron rouge et/ou le poivron vert en option et que vous voulez les ramollir, faites-les sauter avec la saucisse pendant qu'elle brunit.
- Utilisez les pommes de terre rissolées fraîches de marque Simply Potatoes vendues dans des emballages de 20 onces ou des pommes de terre rissolées surgelées entièrement décongelées.
- La quantité de pommes de terre rissolées peut contenir jusqu'à 2 livres ou 32 onces de pommes de terre rissolées.
- Vous voulez ajouter plus d'œufs ou de saucisses ? Essayez 10 œufs ou 2 livres de saucisses pour nourrir plus de personnes !
- Utilisez des saucisses à déjeuner au porc vendues en chevesnes - selon la saveur que vous aimez le plus. Les saveurs régulières, sauge et piquantes sont toutes assez savoureuses.
- Vous pouvez superposer les ingrédients et garnir d'œufs, ou mélanger le tout puis transférer dans votre plat de cuisson.
- La casserole de petit-déjeuner aux pommes de terre rissolées peut être réfrigérée ou congelée après assemblage.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Amanda à écrit son dit
Recette incroyable. Tellement facile à faire, merci beaucoup ! C'était un tel succès et j'ai même eu quelques restes. Miam!!
Christina Acors dit
Excellent petit déjeuner pour ma famille