Le rouleau d'omelette au jambon et au fromage moelleux et facile à préparer est la combinaison parfaite d'œufs tendres au four roulés avec de délicieux jambon et fromage! C'est parfait pour un petit-déjeuner en famille, une occasion spéciale ou un brunch de la fête des mères, ou vraiment à tout moment de la journée!
Fromage, salé et doux - mon rouleau d'omelette au jambon et au fromage est la perfection absolue!
J'adore les œufs pour le petit déjeuner ou le brunch ! ils sont facile, polyvalent et convivial! Aussi connu sous le nom de roulade, mon rouleau d'omelette au jambon et au fromage moelleux, au fromage et au fromage prend vraiment un cran!
Je mélange des œufs avec du lait, de la moutarde de Dijon et du fromage à la crème décadent jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses. Alors je cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement pris, et remplissez-les de charges de jambon riche et de fromage cheddar.
Aller à:
Rouler, faire fondre le fromage jusqu'à ce qu'il soit bien fondant, et c'est la perfection du petit déjeuner !
Ma façon préférée de profiter de ce rouleau d'omelette délicieusement facile et moelleux est garni de quelques ciboulette hachée et de sauce hollandaise pour le rendre extra riche et décadent. Servir avec vos accompagnements préférés pour le petit déjeuner et vous avez un petit déjeuner ou un brunch incroyable et copieux !
Cette recette est si facile aussi! Faire cuire les œufs le rend si vous n'avez pas à garder les œufs sur la cuisinière, et le rouleau a la taille et la forme parfaites pour rouler ! Cette recette est si facile que vous et votre famille en voudrez tous les week-ends !
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
Super facile! J'adore faire cuire les œufs au four, cela rend ce plat si facile! Ils mis en place parfaitement et sont faciles à rouler!
Rempli d'ingrédients délicieux ! Je charge cette omelette de jambon salé et de fromage cheddar fort ! Les saveurs classiques faire le rouleau d'omelette parfait!
Extrêmement polyvalent ! Les rouleaux d'omelette peuvent être remplis de presque n'importe quel ingrédient ! Des viandes aux légumes, en passant par le fromage, choisissez votre combinaison de saveurs préférée et c'est sûr de bon goût dans ce rouleau d'omelette !
Ingrédients
Mon rouleau d'omelette moelleux utilise ingrédients simples et délicieux pour faire un brunch incroyable! Les rouleaux d'omelette sont tellement satisfaisants!
- 4 onces de fromage à la crème – Le fromage à la crème doit être ramolli à température ambiante pour pouvoir bien se mélanger avec les œufs ! 4 onces correspondent à ½ bloc de 8 onces.
- ¾ tasse de lait – Vous pouvez utiliser quel que soit le lait que vous préférez pour cette recette ! J'utilise généralement du lait entier ou du lait 2%.
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon – J'aime juste la saveur piquante que Dijon donne l'omelette. Je recommande d'utiliser la moutarde de Dijon au lieu de la moutarde jaune car la saveur est bien meilleure.
- 12 gros œufs – Les œufs doivent être à température ambiante pour qu'ils puissent se mélanger avec le lait et le fromage à la crème. Cela les aidera également à fouetter plus facilement, ce qui nous donnera une omelette plus moelleuse !
- ¼ cuillère à café de Sel – Juste un peu de sel est nécessaire pour assaisonner notre mélange d'œufs. Vous pouvez ajuster selon votre goût, mais n'en rajoute pas trop!
- 2 ¼ tasse de fromage cheddar râpé – Déchiquetez le vôtre ou utilisez du pré-déchiqueté ! Cela devrait être divisé en 3 portions: 1 tasse, 1 tasse et ¼ tasse.
- 2 tasses de jambon – Le jambon doit être entièrement cuit et coupé en petits dés! Des points bonus si vous utilisez un délicieux reste de jambon glacé des Fêtes !
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée - La ciboulette est la garniture parfaite pour les œufs! C'est facultatif, mais je le recommande !
*Assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Instructions étape par étape
L'utilisation d'un four pour faire ce rouleau d'omelette rend le plat si facile! S'assurer votre four est entièrement préchauffé pour que les œufs ne prennent pas trop de temps à cuire !
Mélanger les œufs et cuire au four
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- Préparation. Commencez le rouleau d'omelette par préchauffer votre four à 375°F (190 ° C). Ensuite, tapissez un plat allant au four 10x15 ou 11x14 d'une couche de papier sulfurisé, en laissant assez pour pendre sur les côtés comme poignées. Ensuite, graissez le parchemin et le plat de cuisson avec du beurre, de l'huile ou un spray antiadhésif.
- Mélanger la pâte à omelette. Dans un grand bol, mélanger 4 onces de fromage à la crème jusqu'à consistance lisse, puis ajouter ¾ tasse de lait et 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon. Fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé ! Ensuite, ajoutez 12 gros œufs et ¼ de cuillère à café de sel et fouettez jusqu'à consistance lisse, légère et mousseuse !
- Cuire l'omelette. Transférer le mélange d'œufs dans votre plat de cuisson préparé et cuire au four à 375 °F (190 ° C) pendant 30 à 35 minutes. Une fois terminé, les œufs doivent être gonflés et fixés. Ensuite, sortez du four et à l'aide du papier sulfurisé, soulevez les œufs sur un plan de travail.
Remplir et rouler l'omelette
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- Ajouter le remplissage. Ajoutez immédiatement la première portion de 1 tasse de fromage cheddar râpé sur les œufs cuits au four. Ajouter 2 tasses de jambon en dés, puis recouvrir de la deuxième portion de 1 tasse de fromage râpé.
- Rouler l'omelette. En commençant par une extrémité, rouler l'œuf et les garnitures en travaillant vers l'extrémité opposée et en retirant le papier parchemin au fur et à mesure. Placer l'omelette roulée sur le centre du papier parchemin pelé et garnir de la portion restante de tasse de fromage râpé.
- Terminer le rouleau d'omelette. Remettez le rouleau d'omelette dans votre four et faire fondre le fromage, environ 4 à 5 minutes. Une fois cuit, saupoudrez d'1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée et servez aussitôt.
Mon rouleau d'omelette moelleux au jambon et au fromage est le petit-déjeuner ou le brunch parfait ! J'aime servir ces tranches savoureuses avec une sauce hollandaise fraîche et crémeuse.
Vous pouvez aussi servir avec des toasts, a biscuit or scone, pommes de terre rissolées, ou tout autre accompagnement préféré du petit-déjeuner ! Profitez!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Les rouleaux d'omelette fonctionnent avec presque toutes les garnitures ! Pour une option végétarienne, essayez de remplir de champignons sautés, d'épinards et de fromage suisse ou gruyère râpé !
- La clé d'un rouleau d'omelette parfaitement texturé est de rendre le mélange d'œufs aussi lisse et bien mélangé que possible. Assurez-vous que vos œufs sont à température ambiante et complètement mélangés/émulsionnés !
- Cuire le rouleau d'omelette juste jusqu'à ce qu'il soit réglé! Vous ne voulez pas que l'omelette soit difficile à rouler et la surcuisson de l'omelette peut la dessécher et la rendre plus difficile à enrouler.
- Ne sautez pas le fromage à la crème! Cela rend l'omelette plus savoureuse, tendre et crémeuse. C'est tellement utile d'ajouter!
🥡 Conservation et réchauffage
Vous avez des restes de ce petit pain d'omelette facile? Tu peux conserver les restes dans un contenant hermétique ou un sac de rangement. Il se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. Après cela, il commencera à perdre de sa qualité.
Vous pouvez également congeler des rouleaux d'omelette! Envelopper les tranches d'omelette refroidies dans du film alimentaire, puis placez-les dans un sac de rangement pour congélateur. Assurez-vous d'étiqueter les tranches, puis conservez-les au congélateur jusqu'à 3 mois !
Réchauffer un rouleau d'omelette
Vous pouvez facilement réchauffer ce rouleau d'omelette moelleux au micro-ondes pour le garder humide ! Réchauffez les restes ou les tranches congelées en les plaçant sur une assiette allant au micro-ondes, puis couvrez d'un essuie-tout humide.
micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le rouleau d'omelette soit complètement réchauffé.
🍳 Autres bonnes recettes de petit-déjeuner
- Sandwichs Petit Déjeuner
- Omelette au fromage
- Casserole de Saucisse Hasch Brown
- Oeufs brouillés
- Crêpes Bisquick
FAQ
Mon petit pain d'omelette au fromage super facile fait 12 portions! Cela représente environ 1 œuf par personne et une tranche légèrement plus grande que 1 pouce par personne. Vous pouvez également faire rouler les tranches d'omelette aussi grosses que vous le souhaitez !
J'aime à quel point il est simple de faire cuire le rouleau d'omelette au four, mais si vous avez une grande poêle, vous pouvez l'essayer sur la cuisinière ! C'est beaucoup plus facile de cuire les œufs au four, Je recommande donc d'essayer la version au four pour une cuisson d'omelette sans stress!
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Recette
Rouleau d'omelette (petit déjeuner ou brunch de roulade de jambon et de fromage)
Ingrédients
- 4 oz fromage à la crème (ramolli, à température ambiante - ½ un bloc de 8 onces)
- ¾ tasse lait (lait entier ou lait 2%)
- 2 cuillerée à soupe moutarde de Dijon
- 12 gros des œufs (à température ambiante)
- ¼ cuillère à café sel
- 2 ¼ tasses fromage cheddar (râpé - divisé en 3 portions de 1 tasse, 1 tasse et ¼ tasse)
- 2 tasses jambon (entièrement cuit, coupé en petits dés)
- 1 cuillerée à soupe ciboulette (facultatif, haché)
Instructions
- Préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C) et tapisser un plat allant au four 10x15 ou 11x14 de papier parchemin, en laissant assez pour pendre sur les côtés comme poignées. Beurrez le papier et les côtés de votre plat allant au four.
- Mélanger le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le lait et la moutarde de Dijon et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les œufs et le sel et fouetter jusqu'à consistance lisse, bien mélangée et légère.4 onces de fromage à la crème, ¾ tasse de lait, 2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 12 gros oeufs, ¼ de cuillère à café de sel
- Transférer le mélange d'œufs dans votre plat de cuisson préparé et cuire au four à 375 °F (190 ° C) pendant 30-35 minutes. Les œufs doivent être gonflés et fixés. Retirer du four et soulever de la poêle sur une surface de travail.
- Ajouter immédiatement la première portion de 1 tasse de fromage cheddar râpé sur les œufs cuits au four. Ajouter le jambon coupé en dés puis le garnir de la deuxième portion de 1 tasse de fromage râpé.2 ¼ tasses de fromage cheddar, 2 tasses de jambon
- Rouler l'œuf et les garnitures en commençant par une extrémité et en continuant vers l'extrémité opposée, en retirant le papier parchemin au fur et à mesure. Placer l'omelette roulée sur le centre du papier parchemin pelé et garnir de la portion restante de tasse de fromage râpé.
- Remettez le rouleau d'omelette dans votre four et faites fondre le fromage, environ 4-5 minutes. Une fois cuit, saupoudrez de ciboulette fraîche ciselée et servez aussitôt.1 cuillère à soupe de ciboulette
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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