Ces recettes de restes de rosbif sont exactement ce dont vous avez besoin pour savourer jusqu’au dernier morceau de votre rôti juteux pour le dîner des Fêtes ! Il existe des soupes copieuses, des plats de pâtes crémeux, des sandwichs rapides, des options de petit-déjeuner faciles et bien plus encore ! Ne vous ennuyez plus avec les restes d’après Thanksgiving ou de Noël !
Que faire avec les restes de rôti de bœuf
Si vous regardez le contenant du rôti d'hier en vous demandant quoi en faire, vous êtes au bon endroit. Je dois souvent rosbif les restes des vacances, et j'ai eu beaucoup de pratique pour trouver les meilleures façons d'utiliser les restes !
Ces des recettes simples et alléchantes transformera ces restes de rosbif en quelque chose de nouveau et d'excitant. Même si vous l'avez trop cuit, vous avez encore des options, donc pas une once de ce précieux rôti n'est gaspillée !
Aller à:
- Que faire avec les restes de rôti de bœuf
- 1. Sandwich au rosbif
- 2. Soupe de bœuf aux légumes
- 3. Ragoût de boeuf à la mijoteuse
- 4. Bœuf à l'orange
- 5. Boeuf à la Sauce à l'Ail
- 6. Bœuf Stroganoff facile
- 7. Tarte au pot
- 8. Burritos au bœuf
- 9. Carne Picada
- 10. Œufs Bénédicte au Rôti de Bœuf
- 11. Quesadillas du petit-déjeuner
- 12. Bols de burrito au steak
- 13. Philadelphie Cheesesteak
- 14. Riz frit au bœuf
- 15. Ragou
- 💭 Conseils pour utiliser les restes de rôti de bœuf
- 📖 Fiche recette
- Recettes de restes de rôti de bœuf (plus de 15 meilleures façons d'utiliser les restes de rôti de Noël !)
- 💬 Avis
Si vous remarquez que l'une de ces recettes nécessite des restes Côte de bœuf, le rosbif peut toujours être utilisé à sa place ! Voici ma recette préférée pour des plats parfaitement cuits rosbif et le meilleur accompagnements de rosbif si vous planifiez simplement à l'avance !
1. Sandwich au rosbif
Créez un sandwich au rosbif classique avec votre pain préféré, en ajoutant des condiments comme de la mayonnaise ou sauce au raifort pour plus de piquant. Utilisez des légumes frais comme de la laitue et des tomates pour rehausser le croquant et la saveur !
2. Soupe de bœuf aux légumes
Si vous avez des restes rosbif trop cuit à portée de main, les soupes et les ragoûts seront vos meilleurs amis ! Naturellement, il est difficile d'avoir un goût aussi sec lorsqu'il est immergé dans un bouillon savoureux. (et le mijotage ramollira la viande).
Cette soupe végétarienne au bœuf est prête moins d'une heure. Coupez simplement vos restes de rôti en dés et ajoutez-les quelques minutes avant de déglacer la poêle !
3. Ragoût de boeuf à la mijoteuse
Transformez votre rosbif des Fêtes en un ragoût savoureux en le cuisant avec des légumes, du bouillon et des assaisonnements dans un mijoteuse pour un dîner facile. Le processus de cuisson lente garantit que le bœuf est très tendre, ce qui fait de ce ragoût un favori de la famille en automne et en hiver !
4. Bœuf à l'orange
Ce classique recette chinoise à emporter est une excellente façon d’obtenir une toute nouvelle saveur de vos restes de rôti de bœuf ! Le sauce orange sucrée et citronnée accompagné du bœuf frit au wok croustillant et savoureux, c'est encore meilleur fait maison !
5. Boeuf à la Sauce à l'Ail
Donnez à vos restes de rôti de bœuf des Fêtes une cure de jouvence d'inspiration asiatique en le faisant sauter dans une savoureuse sauce à l'ail ! Les saveurs audacieuses de l'ail complètent la richesse du bœuf, créant un délicieux sauté c'est rapide et facile à faire.
6. Bœuf Stroganoff facile
Fouettez un rapide et crémeux stroganoff utilisant des restes de rosbif et des champignons frais dans une sauce riche servie sur des nouilles aux œufs ou du riz. Honnêtement, vous pouvez utiliser presque n'importe quel type de pâtes, et cela s'avérera fabuleux !
7. Tarte au pot
Transformez votre restes de boeuf des fêtes dans une tarte au pot copieuse ! C'est l'une des recettes de dîner préférées de ma famille après les vacances parce que j'utilise les restes. purée de pomme de terre pour la garniture de tarte au pot !
8. Burritos au bœuf
Rouler un burrito gastronomique en utilisant du rôti de bœuf râpé, des haricots, du fromage et vos garnitures préférées pour un repas rapide et satisfaisant à tout moment de la journée ! Vous pouvez même y ajouter des œufs brouillés pour un repas copieux. burrito de petit-déjeuner au bœuf!
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9. Carne Picada
L'assaisonnement piquant ajoute du piquant au bœuf, ce qui en fait une option polyvalente pour divers Recettes mexicaines! Vous pouvez ajouter votre carne picada de rosbif aux quesadillas, tacos, burritos et tartes, ou servez-le simplement sur du riz !
10. Œufs Bénédicte au Rôti de Bœuf
Améliorez votre brunch en garnissant des muffins anglais grillés de tranches de rosbif, d'œufs pochés et sauce hollandaise! Quand j'ai de la famille en ville après les vacances, c'est l'un de mes petits-déjeuners préférés !
11. Quesadillas du petit-déjeuner
Commencez la journée du bon pied en prenant des œufs brouillés, du fromage et des restes de rosbif entre deux tortillas ! Un côté de salsa rouge or guacamole car le trempage va très loin dans mon livre !
12. Bols de burrito au steak
Les bols à burrito sont personnalisables à l'infini et peuvent être simples avec des tranches de bœuf, du riz et du fromage ou accompagnés de votre plat préféré. garnitures à tacos! Oignons et poivrons rôtis, crème sure, fromage râpé, avocat et Pico de gallo sont mes choix préférés !
13. Philadelphie Cheesesteak
Recréez un cheesesteak classique de Philly en faisant sauter les restes de rosbif avec des oignons et des poivrons, en ajoutant du fromage fondu et en le farcissant dans un rouleau de hoagie. C'est une combinaison emblématique de bœuf savoureux, de fromage gluant et de légumes caramélisés pour un sandwich de qualité restaurant.
14. Riz frit au bœuf
Donnez à vos restes de rôti de bœuf une touche asiatique en le jetant dans un wok avec du riz, des légumes et de la sauce soja pour un riz frit rapide et savoureux. Cette recette savoureuse est une excellente façon de transformer le rosbif en un repas satisfaisant dans une seule poêle !
15. Ragou
Faites mijoter les restes de rosbif dans une riche sauce à base de tomates pour créer un ragoût copieux qui est délicieux sur des pâtes ou polenta! Le ragoût mijoté fait ressortir les riches saveurs du bœuf pour un dîner chaleureux et copieux d'inspiration italienne !
💭 Conseils pour utiliser les restes de rôti de bœuf
Les restes de rosbif sont incroyablement polyvalent et peut être utilisé dans n'importe quel plat, nécessitant des morceaux ou des tranches de bœuf ! Voici quelques suggestions rapides et faciles qui ne nécessitent pas de recette :
- Sauté: Tranchez finement vos restes de rosbif et jetez-les dans un bol rapide. Sauté au bœuf avec vos légumes préférés. Utilisez de la sauce soja, du gingembre et de l'ail pour une saveur d'inspiration asiatique, ou essayez ma recette facile sauce pour sauté maison!
- Hachage facile : Poêler des dés de rôti de bœuf avec des pommes de terre pour une touche salée hachis de petit-déjeuner au bœuf! Ajoutez quelques poivrons et oignons pour plus de saveur et de couleur !
- Envelopper: Roulez votre rosbif dans un tortilla de farine, galetteou pain plat céto, accompagné de légumes frais, de fromage et de vos condiments préférés !
- Garnitures de pizza: Tranchez ou émincez le rosbif et utilisez-le comme un gourmet garniture de pizza. Associez-le à des oignons caramélisés, des champignons et un mélange de fromages pour une délicieuse pizza maison !
- Mise à niveau de la salade : Ajoutez un apport en protéines à votre salades en les garnissant de restes de rosbif. Tranchez-le finement et mélangez-le avec vos légumes verts, tomates, concombres et votre vinaigrette préférée !
Avez-vous des façons préférées de réutiliser vos restes de rosbif ? Partagez vos idées créatives ou vos recettes préférées dans les commentaires ci-dessous !
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📖 Fiche recette
Recettes de restes de rôti de bœuf (plus de 15 meilleures façons d'utiliser les restes de rôti de Noël !)
Ingrédients
- 2 tranches pain
- 1 cuillerée à soupe mayonnaise
- 1 ½ cuillère à café raifort (plus ou moins au goût, pour la mayonnaise au raifort)
- ¼ livre rosbif (charcuterie tranchée)
- 2 feuilles laitue iceberg (frais, croustillant et rincé)
- ½ gros tomate (en tranches, plus ou moins, au goût)
- chacun, sel et poivre (facultatif, pour assaisonner les tomates au goût)
Instructions
- Faire griller 2 tranches de pain dans un grille-pain ou une plaque chauffante jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.2 tranches de pain
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le raifort. Étendre la mayonnaise au raifort sur un côté de chaque tranche de pain grillé1 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 ½ cuillère à café de raifort
- Déposer les tranches de rosbif sur la mayonnaise au raifort.¼ livre de rôti de bœuf
- Garnir le rosbif de laitue et du nombre de tranches de tomates que vous souhaitez (J'en fais généralement 2-4 selon la taille de mes tomates). Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner les tomates avec du sel et du poivre au goût.2 feuilles de laitue iceberg, ½ grosse tomate, chacun, sel et poivre
- Placer la tranche de pain grillé restante sur la laitue et la tomate, le côté mayonnaise vers le bas.
- Coupez le sandwich en deux et dégustez !
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Un bon sandwich au rosbif commence par du bon pain. Choisissez du pain solide pour maintenir le sandwich ensemble qui n'est pas trop dense, afin qu'il ne domine pas les saveurs de la garniture. Le levain, la ciabatta ou une baguette croustillante sont d'excellentes options.
- Faire griller le pain ajoute une couche de saveur et de texture au sandwich. Un léger grillage aidera également à empêcher le pain de devenir détrempé.
- Les restes de rosbif ou de rosbif de charcuterie finement tranchés sont les meilleurs pour un sandwich au rosbif. Parfois, le rosbif préemballé ou transformé peut avoir un goût de moindre qualité.
- Utilisez des condiments et des pâtes à tartiner pour ajouter plus de saveur à votre sandwich. Moutarde, aïoli, pesto, ou même la sauce barbecue peut donner à votre sandwich une profondeur de saveur supplémentaire.
- Vous pouvez également ajouter du fromage (le cheddar et le provolone sont mes préférés), des oignons tranchés ou des cornichons pour ajouter de la saveur à ce sandwich froid au rosbif.
- Pour conserver : Les sandwichs au rosbif sont meilleurs frais car le pain peut devenir détrempé avec le temps. Si vous n'allez pas le manger tout de suite, placez-le dans un sac à sandwich Ziploc scellé au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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