Ce bœuf copieux avec sauce à l'ail est un dîner sauté facile avec de tendres morceaux de bœuf et des champignons tranchés dans une simple sauce à l'ail! C'est un dîner facile de 20 minutes pour n'importe quel soir de la semaine! Servir avec du riz ou des nouilles frites et des légumes sautés ou cuits à la vapeur pour un repas rapide!
Ce bœuf facile à la sauce à l'ail est un dîner sauté rapide que toute la famille appréciera!
Recette de bœuf à l'ail
J'adore ce bœuf de style chinois à emporter super simple avec sauce à l'ail car il est si rapide et facile à préparer en un rien de temps! Il y a pas d'ingrédients spéciaux requis, tout le nécessaire est presque toujours à portée de main dans mon garde-manger!
C'est un plat de bœuf copieux à déguster en famille et se marie si bien avec une variété d'accompagnements! Ajoutez du brocoli pour un dîner de style boeuf et brocoli, ou servir avec des légumes mélangés cuits à la vapeur ou sautés.
Si vous prévoyez de servir avec du riz, assurez-vous de commencer le riz à l'avance. Ce boeuf à l'ail sauté sera préparé, cuit et prêt à être dégusté plus rapidement que votre riz !!
Comment faire un sauté de bœuf à l'ail
Préparez une livre de bavette ou haut de surlonge en enlevant toute membrane musculaire blanche, puis en la coupant en fines tranches coupées dans le sens contraire des fibres (ou perpendiculaire aux lignes des fibres musculaires). Placer le bœuf tranché dans un grand bol.
Saupoudrer le bœuf tranché avec une demi-cuillère à soupe de fécule de maïs et mélanger pour enduire le boeuf uniformément. Mettre de côté.
Apportez un wok, une grande poêle ou une poêle antiadhésive avec la cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile de cuisson feu moyen élevé. Une fois que l'huile scintille, ajoutez une cuillère à soupe d'ail finement haché ou écrasé et des champignons tranchés (champignons de Paris blancs, champignons cremini ou shiitake) à l'huile chauffée.
Cuire environ 1 à 2 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré et parfumé. Ajouter le bœuf tranché dans votre wok ou votre poêle, remuer pour bien enrober et poursuivre la cuisson à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le bœuf soit à moitié cuit. Un peu de rose devrait encore être visible, avec des bords dorés.
À mi-chemin, ajoutez la sauce soja, l'ail en poudre et le poivre noir puis remuez pour enrober à nouveau les ingrédients. Continuez à cuire 1 à 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la viande soit complètement bruni.
Retirer du feu et sers immédiatement. Garnir d'oignon vert tranché et de graines de sésame, si désiré.
Servir sur cuit à la vapeur Riz au jasmin, riz fritou nouilles chow mein Son côté végétal pour dîner complet. Amusez-vous!
Bœuf à l'ail
Ingrédients
- 1 lb bifteck de flanc (ou surlonge supérieure - tranchée finement, contre le grain)
- 1/2 À soupe amidon de maïs
- 1 À soupe huile d'olive (extra vierge)
- 1 À soupe ail (finement haché ou écrasé)
- 8 oz champignons (tranché - champignons de Paris blancs, cremini ou shiitake)
- 1/2 cc poudre d'ail
- 1/2 cc poivre noir moulu
- 1 À soupe sauce de soja
- 2 oignons verts (tranché, facultatif, garnir)
- graines de sésame (facultatif, garnir)
Instructions
- Placer le bœuf tranché finement dans un grand bol, puis saupoudrer de fécule de maïs sur le bœuf. Remuer le bœuf jusqu'à ce qu'il soit légèrement recouvert de fécule de maïs, réserver.
- Chauffer un wok, une grande poêle ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif avec l'huile d'olive. Une fois que l'huile commence à scintiller, ajoutez l'ail et les champignons. Remuer fréquemment et cuire jusqu'à ce que l'ail soit doré et parfumé, environ 1 à 2 minutes.
- Ajouter le bœuf tranché finement et continuer à cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le bœuf soit à moitié cuit. Ajouter la sauce soja et saupoudrer de poudre d'ail et de poivre noir sur le bœuf à cuire. Remuer pour enrober et continuer à cuire jusqu'à ce que la viande soit complètement dorée.
- Retirer du feu et servir immédiatement. Servir sur du riz ou des nouilles frites, garnies d'oignons verts tranchés et de graines de sésame.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
Laissez un commentaire