Ces poivrons & oignons sont faciles à préparer et constituent un ajout fantastique aux hamburgers, sandwichs, plats de poulet et bien plus encore ! C'est une recette super polyvalente qui est prête à l'emploi en moins de 30 minutes ! N'hésitez plus et préparez une double ou triple fournée à conserver au congélateur pour avoir toujours de délicieux poivrons et oignons sous la main !
Poivrons et oignons sautés faciles
Les poivrons et les oignons sont un combinaison classique qui apporte une touche de saveur et de couleur à n'importe quel repas. Faire sauter ces deux légumes ensemble crée un plat facile à préparer, sain et incroyablement délicieux !
De plus, ils sont extrêmement polyvalent et peut être assaisonné avec n'importe laquelle de vos herbes ou épices préférées. Qu'ils soient servis en accompagnement ou utilisés comme garniture pour les hamburgers, les tacos ou les sandwichs, ils sont sûrs de devenir un favori dans votre foyer!
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🥘 Ingrédients Poivrons & Oignons
Procurez-vous des poivrons verts et des oignons jaunes frais dans votre épicerie locale ! Le reste des ingrédients sont agrafes de cuisine et probablement déjà dans votre garde-manger.
- d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (HOVE).
- Poivron vert - 2 poivrons verts tranchés moyens.
- d'oignon - 2 oignons jaunes moyens tranchés.
- Poudre d'ail - ½ cuillère à café d'ail en poudre.
- Sel, poivre - ¼ cuillère à café de chaque, sel et poivre, au goût.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des poivrons et des oignons
Si vous n'avez jamais fait de poivrons et d'oignons auparavant, vous allez vous régaler. Ils sont incroyablement faciles à réaliser et ne prennent que 20 minutes au total ! Sortez une cuillère en bois, une poêle et un ensemble de couteaux pour commencer.
Deux oignons moyens et des poivrons verts feront environ Servir 4! Vous pouvez toujours en faire plus si vous travaillez par lots et évitez de surcharger votre poêle.
- Chauffer l'huile. Placer une grande poêle dessus température de cuisson moyenne et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- Sauté. Une fois que l'huile commence à scintiller, ajoutez les 2 poivrons tranchés moyens, 2 oignons tranchés moyens et ½ cuillère à café de poudre d'ail. Faire sauter, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez du sel et du poivre. Assaisonner avec ¼ de cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de poivre au goût, et continuer à faire sauter les poivrons et les oignons pendant encore 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté.
- Sert. Une fois cuit, retirer du feu et sers immédiatement.
Ces savoureux poivrons et oignons ajoutent une touche de couleur, de saveur et de texture à n'importe quel repas ! J'aime les servir avec mon cuisses de poulet grillées ou les utiliser comme garniture sur mon cheeseburgers au four. Amusez-vous!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- J'ai utilisé du poivron vert et de l'oignon jaune. Cependant, vous pouvez facilement faire une combinaison plus colorée avec des poivrons rouges, oranges, jaunes ou verts et des oignons blancs, jaunes ou rouges pour faire de savoureux poivrons et oignons fajita !
- Cuire vos poivrons & oignons jusqu'à ce qu'ils atteignent le niveau de douceur souhaité.
- J'apprécie le mélange d'assaisonnement simple de sel, de poivre et de poudre d'ail, mais vous pouvez utiliser n'importe laquelle de vos herbes ou épices préférées !
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez vos poivrons et oignons sautés dans un récipient scellé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Congeler des poivrons et des oignons
Laissez les restes refroidir complètement, puis conservez-les dans un sac ou un récipient allant au congélateur. Ils peuvent être congelés jusqu'à 4 mois. Laissez-les décongeler au réfrigérateur avant de les réchauffer.
Réchauffer Poivrons & Oignons
Réchauffez vos poivrons et oignons dans une poêle température de cuisson moyenne jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
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FAQ
Les poivrons et les oignons sautés sont un excellent et accompagnement polyvalent pour les viandes grillées comme steak, pouletou hamburgers. Ils font également une excellente garniture pour sandwichs, tacoset fajitas!
Oui! L'une des meilleures choses à propos des poivrons et des oignons est que ils se conservent très bien au réfrigérateur et au congélateur ! Vous pouvez les faire cuire à l'avance, puis les laisser refroidir à température ambiante et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours - ou vous pouvez les congeler jusqu'à 4 mois.
Préparez vos poivrons et oignons en les lavant soigneusement puis en les coupant en mince bandes. Vous pouvez les couper dans le sens de la longueur ou de la largeur, selon votre préférence.
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📖 Fiche recette
Poivrons et oignons
Ingrédients
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 2 moyenne poivron vert (découpé en tranches)
- 2 moyenne oignon jaune (découpé en tranches)
- ½ cuillère à café poudre d'ail
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
Instructions
- Placer une grande poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive extra vierge.
- Une fois que l'huile commence à scintiller, ajoutez les poivrons émincés, les oignons et la poudre d'ail. Faire sauter, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et continuer à faire sauter les poivrons et les oignons pendant encore 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Une fois cuit, retirer du feu et servir immédiatement.
Notes
- J'ai utilisé du poivron vert et de l'oignon jaune. Cependant, vous pouvez facilement faire une combinaison plus colorée avec des poivrons rouges, oranges, jaunes ou verts et des oignons blancs, jaunes ou rouges pour faire de savoureux poivrons et oignons fajita !
- Faites cuire vos poivrons et oignons jusqu'à ce qu'ils atteignent le niveau de douceur désiré.
- J'apprécie le simple mélange d'assaisonnement de sel, de poivre et de poudre d'ail, mais vous pouvez utiliser n'importe laquelle de vos herbes ou épices préférées !
- Pour conserver : conservez vos poivrons et oignons sautés dans un récipient scellé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
- Pour congeler : laissez les poivrons et les oignons refroidir complètement, puis conservez-les dans un sac ou un récipient allant au congélateur. Ils peuvent être congelés jusqu'à 4 mois, il suffit de les laisser décongeler au réfrigérateur avant de les réchauffer.
- Pour réchauffer : Réchauffez vos poivrons et vos oignons dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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