Pour quoi servir avec des artichauts, jetez un œil à ces recettes faciles et délicieuses qui font toujours mouche ! Cette liste comprend les meilleurs plats principaux ainsi que quelques plats d'accompagnement complémentaires à essayer ! Si vous cherchez une nouvelle façon de déguster les artichauts, vous êtes au bon endroit !
Meilleures recettes à servir avec des artichauts
Les artichauts sont un délicieux légume vert avec une chair tendre et un «cœur» charnu qui peut être dégusté entier ou haché et mélangé à d'autres plats. Ils ont un goût doux et terreux qui se marie bien avec une grande variété de saveurs!
Si vous préférez quoi servir avec eux, vous pouvez vous tourner vers les cuisines italiennes ou méditerranéennes ou essayer quelque chose de complètement nouveau ! Voici quelques bonnes idées pour accompagner vos artichauts, que vous les prépariez entiers ou même que vous les dégustiez en boîte !
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- Meilleures recettes à servir avec des artichauts
- 1. Poitrines de poulet farcies aux épinards
- 2. Pain plat Caprese
- 3. Riz Pilaf
- 4. Plateau de fromages
- 5. Maïs à la crème
- 6. Steak à la florentine (Bistecca alla Fiorentine)
- 7. Salade de pâtes avec vinaigrette italienne
- 8. Salade César
- 9. Gâteaux de polenta
- 10. Pain à l'ail au four
- 11. Pâtes au Pesto de Basilic
- 12. Asperges au citron Orzo
- 13. Saucisse Italienne
- 14. Canard Fumé et Risotto aux Champignons
- 15. Pâtes crémeuses au saumon fumé
- Conseils pour choisir quoi servir avec des artichauts
- 🍠 🥕 🥔 Plus de plats d'accompagnement de légumes
- 📖 Fiche recette
- Que servir avec des artichauts : des poitrines de poulet farcies aux épinards (+ d'autres recettes savoureuses !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
Si vous n'avez pas encore de recette d'artichaut en tête, ma artichauts au parmesan cuits au four aurait un goût merveilleux avec n'importe quoi sur cette liste! Vous pouvez également essayer ces Artichauts Instant Pot ou faire des trempette aux épinards et aux artichauts!
1. Poitrines de poulet farcies aux épinards
Comme les artichauts, les épinards ont une saveur neutre, donc naturellement, ils se marient bien ! Ces poitrines de poulet juteuses sont farcis d'épinards au fromage, ils font donc un excellent plat principal après un apéritif d'artichauts (ou avec quelques artichauts en accompagnement) !
2. Pain plat Caprese
Un pain plat Caprese avec des couches de pesto, mozzarella fraîche, des tomates juteuses et du basilic frais pour un délicieux déjeuner ou dîner ! Des artichauts rôtis à côté avec du beurre pour tremper feraient un excellent ajout au repas.
3. Riz Pilaf
Le riz pilaf est parfumé et noisette avec une douce saveur terreuse qui se marie à merveille avec les artichauts. Il est fait d'une combinaison de pâtes orzo et de riz blanc à grains longs, ce qui en fait également un excellent plat d'accompagnement pour à peu près n'importe quelle protéine!
4. Plateau de fromages
Si vous voulez garder les choses légères, ou si vous cherchez un apéritif complémentaire, un plateau de fromages est parfait pour toute occasion! Le fromage et les artichauts se marient à merveille, tout comme les autres ingrédients que vous pourriez ajouter à votre plateau, comme les noix ou la charcuterie.
5. Maïs à la crème
Le maïs en crème est un merveilleux plat d'accompagnement pour équilibrer la saveur de vos artichauts. Là où les artichauts sont doux, terreux et charnus, ce maïs en crème est riche, sucré et salé!
6. Steak à la florentine (Bistecca alla Fiorentine)
La saveur de ce magnifique Le portier de style florentin en fait le candidat idéal pour votre prochain repas à base d'artichauts. Il reste fidèle au thème toscan et il est incroyablement facile à préparer à la maison !
7. Salade de pâtes avec vinaigrette italienne
La grande chose à propos de la salade de pâtes (en plus c'est délicieux) c'est que tu peux le faire à l'avance et laissez-le refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Quelques cœurs d'artichauts hachés feraient un excellent ajout à la salade elle-même !
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8. Salade César
En cas de doute, vous ne pouvez jamais vous tromper avec une salade César faite avec de la romaine fraîche et croquante. C'est encore mieux si vous préparez le Vinaigrette César toi même!
9. Gâteaux de polenta
Ces croustillant et délicieux Les gâteaux de polenta sont le plat d'accompagnement féculent parfait pour compléter un côté plus léger comme les artichauts. Ils ne prennent que 5 minutes environ pour se préparer, puis il suffit de les refroidir pour qu'ils conservent leur forme et de les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés !
10. Pain à l'ail au four
Un autre classique italien, le pain à l'ail est un ajout bienvenu à presque toutes les tables de dîner ! C'est croustillant, beurré et parfait pour absorber les sauces supplémentaires du plat principal.
11. Pâtes au Pesto de Basilic
Les plats de pâtes se marient bien avec les artichauts en général, qu'ils soient à côté ou dans le plat lui-même. Essayez vos pâtes préférées avec sauce pesto au basilic maison et impressionnez vraiment votre famille ou vos convives !
12. Asperges au citron Orzo
Non seulement les asperges et les pâtes orzo se marient à merveille avec les artichauts, mais le citron est l'un des les saveurs les plus complémentaires vous pouvez utiliser! Mélangez-y des cœurs d'artichauts pour en faire un délicieux repas végétarien ou un plat d'accompagnement à couper le souffle !
13. Saucisse Italienne
Pour une idée de dîner en famille facile, essayez cette cuisson de saucisses avec des saucisses italiennes, des pâtes rotini, de la sauce à spaghetti et beaucoup de fromage ! C'est le plat principal parfait pour accompagner un accompagnement léger de légumes comme les artichauts.
14. Canard Fumé et Risotto aux Champignons
Si vous cherchez à impressionner, ceci canard fumé et le risotto aux champignons est un dîner gastronomique digne d'un restaurant que vous pouvez préparer à la maison ! Il est riche et crémeux et fera de n'importe quelle nuit une occasion spéciale.
15. Pâtes crémeuses au saumon fumé
Les fruits de mer se marient bien avec les artichauts, tout comme les pâtes, donc les pâtes aux fruits de mer sont toujours un excellent choix ! Ces pâtes au saumon fumé sont l'une de mes préférées, mais vous pouvez aussi essayer mes pâtes crémeuses aux fruits de mer ou mon pâtes crémeuses aux crevettes.
Conseils pour choisir quoi servir avec des artichauts
Alors que les artichauts se marient bien avec beaucoup de choses, il y a certaines saveurs et des textures qui les complètent exceptionnellement bien. Voici quelques bonnes suggestions à garder à l'esprit lorsque vous décidez quoi servir avec des artichauts :
- Trempettes: Les artichauts entiers sont généralement servis avec du beurre fondu ou une autre sauce savoureuse. Tu pourrais essayer Beurre d'ail, beurre au citron, aïoli à l'ail, ou même un réduction balsamique!
- Pâtes ou Riz : Les plats de riz ou de pâtes sont un ajout courant aux artichauts. Des recettes de pâtes aux agrumes comme celle-ci pâtes aux crevettes citron ail se marient particulièrement bien ! Le riz fait avec des herbes fraîches est une autre excellente option.
- Protéines: Associez les artichauts à votre choix de protéines pour créer un repas bien équilibré ! Le poulet grillé ou rôti, le poisson, les crevettes ou le tofu sont tous délicieux avec les artichauts.
- Salades: Une salade verte fraîche ou une salade grecque avec des tomates, des olives, des concombres et du fromage feta peut faire un accompagnement léger et rafraîchissant aux artichauts. Pour quelque chose de plus chaleureux, essayez mon Salade de pâtes grecque!
- Saveurs méditerranéennes : Les artichauts ont toujours été un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Essayez de les accompagner houmous, taboulé ou falafels pour un repas méditerranéen classique.
Les artichauts ont une saveur douce, ce qui signifie qu'ils peuvent être incorporés dans plusieurs de vos plats préférés ! Faites-moi savoir comment vous aimez servir vos artichauts dans la section des commentaires ci-dessous !
🍠 🥕 🥔 Plus Plats d'accompagnement aux légumes
- Bok Choy grillé - Bok choy tendre avec un léger omble du grill et une savoureuse trempette asiatique !
- Frites d'avocat au four - Croustillantes à l'extérieur et onctueuses à l'intérieur, ces frites d'avocat sont addictives !
- Salade de Broccolini - Cette salade de broccolini fraîche et croustillante est un plat d'accompagnement estival facile!
- Chou-fleur sauté - Essayez ce chou-fleur sauté facile pour un plat d'accompagnement de légumes délicieux et nutritif qui est prêt en un clin d'œil !
- Asperges Poêlées - Ma recette incontournable pour préparer de tendres asperges en quelques minutes !
- Brocoli et Fromage - La sauce au fromage onctueuse et veloutée de ce brocoli ravira tout le monde à l'idée de manger ses légumes !
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📖 Fiche recette
Que servir avec des artichauts : des poitrines de poulet farcies aux épinards (+ d'autres recettes savoureuses !)
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2 bandes bacon (bacon épais, cuit et haché, réserver le gras)
- 3 tasses épinards (frais, haché)
- 1 cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ½ cuillerée à soupe assaisonnement italien
- ½ cuillère à café poudre d'ail
- ½ cuillère à café poudre d'oignon
- ½ cuillère à café paprika
- 4 oz fromage à la crème (ramolli, à température ambiante)
- 1 tasse fromage cheddar (râpé)
Instructions
- Préchauffez votre four à 375 ° F (190°C). Pat 4 poitrines de poulet désossées et sans peau essuyez-les avec du papier absorbant, puis coupez-les le long d'une partie d'un côté pour former une poche. Mettre de côté.
- Cuisiner 2 tranches de bacon dans une poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ensuite, transférez-le dans une assiette tapissée de papier absorbant pour le refroidir légèrement avant de le couper en bouchées. Mettre de côté.
- Ajouter 3 tasses d'épinards à la poêle avec la graisse de bacon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris (environ 3 minutes). Retirer du feu.
- Ajouter 1 cuillère à café chacun, sel et poivre, ½ cuillère à soupe d'assaisonnement italien, ½ cuillère à café de poudre d'ail, ½ cuillère à café de poudre d'oignonet ½ cuillère à café de paprika dans un petit bol et remuer pour combiner. Diviser l'assaisonnement en deux parts égales.
- Dans un autre bol à mélanger, ajouter le ramolli 4 oz de fromage à la crème , 1 tasse de fromage cheddar, le bacon haché, les épinards fanés et la MOITIÉ du mélange d'assaisonnement de l'étape précédente. Remuer pour combiner.
- Farcir chaque poitrine de poulet avec le mélange d'épinards et de fromage à la crème jusqu'à ce que vous ayez tout utilisé. Ensuite, assaisonnez les poitrines de tous les côtés avec le mélange d'assaisonnement restant.
- Mettre les poitrines de poulet farcies au fromage à la crème dans un plat allant au four 9x13 et cuire à 375°F (190°C) pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et qu'il ne reste plus de rose.
- Retirer du four et laisser reposer 2 à 3 minutes avant de servir.
Notes
- Si vous voulez omettre le bacon, remplacez la graisse de bacon par ½-1 cuillère à soupe d'huile de cuisson.
- Vous voulez utiliser des épinards frais pour cette recette lorsque cela est possible. Il résiste le mieux à la cuisson et a beaucoup moins d'humidité que les épinards surgelés.
- Si vous craignez que la garniture ne fonde sur les poitrines de poulet, vous pouvez les fixer avec des cure-dents ou de la ficelle de cuisine avant la cuisson.
- Pour le poulet le plus juteux, veillez à ne pas trop le cuire. La température interne sécuritaire pour le poulet cuit est de 165 °F (74 ° C).
- Pour conserver : Une fois vos poitrines de poulet farcies refroidies à température ambiante, elles peuvent être transférées dans un contenant hermétique et réfrigérées jusqu'à 3-4 jours.
- Pour congeler : Vous pouvez congeler les poitrines de poulet farcies avant ou après la cuisson (il suffit de les laisser refroidir avant). Placez les poitrines de poulet farcies dans un sac de congélation robuste et retirez autant d'air que possible. Fermez hermétiquement et congelez jusqu'à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant de réchauffer.
- Pour réchauffer : Placer les poitrines de poulet farcies dans un plat allant au four et couvrir de papier d'aluminium. Réchauffer au four à 375 ° C (190°C) pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 165°F (74 ° C).
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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