Ce savoureux plat de saucisses italiennes est un plat familial simple composé de pâtes, de sauce à spaghetti, de saucisses italiennes, de fromage et de basilic! Avec seulement 5 ingrédients, c'est un super repas à préparer rapidement tout en servant un dîner copieux et réconfortant que tout le monde appréciera!
Mes pâtes super faciles à préparer avec des liens de saucisses italiennes ont tellement de saveur et tout ce dont vous avez besoin pour profiter d'un dîner copieux et copieux! Avec seulement 5 ingrédients de base superposés dans une casserole ou un plat allant au four, le temps de préparation est aussi simple que le nettoyage.
La sauce est aussi simple que votre saveur préférée en pot, une sauce marinara épicée ou une sauce à spaghetti maison. Choisissez vos liens de saucisses préférés de marques comme Johnsonville, Premio, Aidells, Applegate Farms et Swaggerty Farms pour préparer ces pâtes faciles!
Je ne peux pas m'en empêcher, j'ai tendance à rajouter des légumes et des fromages qui doivent être épuisés avant de devoir être jetés. Ce plat est une merveilleuse casserole pour faire des ajouts à. De plus, il se congèle bien, vous pouvez donc en faire double et congeler un lot ou prenez de l'avance pour profiter plus tard!
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Ingrédients
- d'huile d'olive - juste un peu d'huile d'olive extra vierge enduire légèrement la cocotte. Vous pouvez toujours mélanger les pâtes cuites dans l'huile d'olive!
- Pâtes - un joli grosse variété de pâtes comme les rotini (aussi appelé fusilli) vus ici, ou penne, ou rigatoni, ou ziti sont tous de merveilleux choix pour accompagner votre sauce tomate.
- Saucisse italienne - J'aime utiliser des saucisses italiennes sucrées, mais vos saucisses italiennes sucrées, chaudes ou douces préférées ajoutera une grande saveur à cette cuisson de pâtes italienne facile.
- Sauce marinara ou spaghetti - En conserve, en pot ou marinara maison et la sauce à spaghetti fonctionnent tous dans cette copieuse casserole de saucisses! Vous pouvez même faire un plat de saucisse italienne crémeuse en remplaçant la sauce par une Sauce d'Alfred!
- Fromage - La mozzarella et le parmesan sont les deux fraîchement râpés pour couronner ma casserole. Si vous avez du provolone sous la main, il apporte une belle saveur à la cocotte! Pour opter pour un dîner plus léger, utilisez moins de fromage ou utilisez du fromage mozzarella partiellement écrémé.
- Basilic - il n'y a rien qui fait ressortir de grandes saveurs d'inspiration italienne que des herbes fraîches hachées comme le basilic ! Ajoutez aussi de l'origan frais! Si vous n'avez pas d'herbes fraîches disponibles, saupoudrez un peu d'assaisonnement italien sur la garniture au fromage.
🔪 Instructions étape par étape
Comment faire un plat de pâtes à la saucisse italienne
Commencez cette délicieuse casserole en graisser légèrement votre cocotte de 2.5 litresou un plat de cuisson 9 x 13. Rassemblez vos ingrédients et préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C) lors de l'assemblage de la cocotte.
Assemblez votre casserole de saucisse italienne
- Faites bouillir vos pâtes selon les instructions de l'emballage, moins 2 minutes environ pour un al denté (ou 'ferme à la morsure') texture. Égouttez et rincez les pâtes à l'eau froide et transférez-les dans votre cocotte ou plat de cuisson préparé.
- Verser votre préféré vie de marin ou sauce à spaghetti sur les pâtes cuites.
- Coupez les saucisses italiennes en morceaux et superposez-les sur les pâtes et la sauce, pousser dans les couches en dessous d'eux jusqu'à ce que le dessus soit couvert.
- Garnir la cocotte avec fromage mozzarella râpé et / ou parmesan.
- Saupoudrer de basilic frais et coupé sur la garniture au fromage. Cuire à découvert à 375 ° F (190 ° C) pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à bouillonner sur les bords. Les morceaux de saucisse italienne devraient avoir un température interne de 160 ° F (71 ° C) tel que lu par un thermomètre à viande numérique.
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
Les bonnes idées à ajouter comprennent champignons, poivrons verts, poivrons doux, graines de fenouil fraîchement moulues, tomates cerises ou raisins coupées en deux, et bien sûr... plus de fromage !
Vous pouvez préparer votre cocotte à l'avance, il suffit de la préparer selon les instructions. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de la cuisson, puis attendez quelques minutes supplémentaires de cuisson.
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez toute casserole restante dans un contenant hermétique. Une fois complètement refroidi, il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 à 4 jours.
Congelez votre cocotte assemblée par emballage avec un film plastique une fois complètement refroidi. Ajouter une couche de papier d'aluminium résistant et sceller hermétiquement. Votre casserole est mieux utilisée dans les 2 à 3 mois suivant sa congélation.
Décongeler les pâtes à la saucisse italienne congelées pendant la nuit au réfrigérateur lorsque vous êtes prêt à cuire et à servir. Placez la casserole décongelée sur le comptoir pour réchauffer à température ambiante avant la cuisson.
Le réchauffement
À réchauffer les restes au micro-ondes, répartir simplement sur une assiette et recouvrir d'une serviette en papier. Cuire au micro-ondes en rafales d'une minute et remuer entre les deux feux pour chauffer uniformément votre casserole.
À réchauffer les restes de saucisses italiennes cuites au four, répartissez la quantité désirée (portions individuelles ou quantité familiale) dans un plat allant au four. Réchauffer à 250 ° F (121 ° C) jusqu'à ce que complètement chauffé et servir.
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Recette
Casserole de saucisse italienne
Ingrédients
- 1 lb Saucisse italienne (Liens de saucisses italiennes - sucrées, douces ou épicées)
- 24 oz sauce spaghetti (votre marque préférée)
- 16 oz pâtes rotini (ou pâtes penne)
- 1 tasse fromage mozzarella (râpé)
- ¼ tasse Fromage parmesan (facultatif - déchiqueté ou râpé)
- 1 cuillerée à soupe basilic (facultatif - frais, haché)
Instructions
- Préchauffez votre four à 375 degrés F (190 degrés C) et graissez légèrement votre casserole ou plat de cuisson de 2.5 litres, ou un plat de cuisson 9 x 13 avec de l'huile d'olive extra vierge.
- Faites cuire vos pâtes rotini, penne, rigatoni ou ziti selon les instructions sur l'emballage, moins environ deux minutes pour une texture al dente. Égoutter et rincer à l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson.16 onces de pâtes rotini
- Transférez les pâtes cuites dans votre plat de cuisson préparé.
- Versez la sauce marinara ou spaghetti sur la couche de pâtes cuites.24 onces de sauce à spaghetti
- Coupez vos saucisses italiennes en morceaux et pressez-les sur le dessus de la couche de sauce.1 lb de saucisse italienne
- Râpez les fromages mozzarella et parmesan puis étalez-les sur le dessus de la couche de saucisse.1 tasse de mozzarella, ¼ tasse de parmesan
- Garnir de basilic frais coupé et cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 35 à 40 minutes. La casserole devrait bouillonner sur les bords et les morceaux de saucisse devraient avoir une température interne de 160 degrés F (71 degrés C) lorsque vous avez terminé.1 cuillère à soupe de basilic
- Retirer du four et servir immédiatement. Garnir de plus de fromage, de basilic ou de persil haché si désiré.
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Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Suzanne dit
J'ai bien aimé mais les 24 onces de sauce étaient à peine suffisantes pour couvrir le
Pâtes
Betsy dit
Il semble que vous n'ayez pas fait cuire les saucisses en premier - il semble que cela rendrait le plat gras ? Je cherche juste des éclaircissements !
Angela @ BakeItWithLove.com dit
C'est exact, la saucisse a simplement été coupée en gros morceaux et assemblée dans la cocotte (pour cuire pendant la cuisson). Si vous préférez faire cuire la saucisse avant d'assembler le four à saucisses, vous pouvez réduire le temps de cuisson de la cocotte à 20-25 minutes. Prendre plaisir!
Robin des collines dit
J'ai adoré ça et je le referai certainement.