Ce Cuisson de la saucisse italienne est un plat familial facile à préparer avec des pâtes, de la sauce à spaghetti, des saucisses italiennes, du fromage et du basilic ! Avec seulement 5 ingrédients, c'est un super repas à préparer rapidement tout en servant des plats réconfortants et copieux que tout le monde appréciera ! Il sera certainement ajouté à votre rotation hebdomadaire du dîner !
Casserole de saucisse italienne facile
Mes pâtes super faciles à faire avec des liens de saucisses italiennes ont tellement de saveur et tout ce dont vous avez besoin pour profiter d'un dîner copieux et copieux! La sauce est aussi simple que votre saveur en pot préférée, une sauce marinara épicée ou une sauce à spaghetti maison.
Je ne peux pas m'en empêcher, j'ai tendance à rajouter des légumes et des fromages qui doivent être épuisés avant de devoir être jetés. Ce plat est une merveilleuse casserole pour faire des ajouts à. De plus, il se congèle bien, vous pouvez donc en faire double et congeler un lot ou prenez de l'avance pour profiter plus tard!
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🥘 Ingrédients de cuisson à la saucisse italienne
Avec seulement 5 ingrédients de base superposés dans une casserole ou un plat allant au four, le temps de préparation de cette casserole est aussi simple que le nettoyage. De plus, il est super facile à personnaliser !
- d'huile d'olive - juste un peu d'huile d'olive extra vierge enduire légèrement la cocotte. Vous pouvez toujours mélanger les pâtes cuites dans l'huile d'olive!
- Pâtes - 16 onces de pâtes rotini. Une belle grosse variété de pâtes comme les rotini (aussi appelé fusilli) vu ici, ou penne, rigatoni ou ziti sont tous de merveilleux choix pour accompagner votre sauce tomate.
- Saucisse italienne - 1 livre de saucisse italienne. J'aime utiliser des saucisses italiennes sucrées, mais vos liens de saucisses italiennes douces, chaudes ou douces préférées ajouteront une grande saveur à cette cuisson facile des pâtes italiennes.
- Sauce marinara ou spaghetti - 24 onces de sauce pour pâtes. En conserve, en bocal ou marinara maison et la sauce à spaghetti fonctionnent tous dans cette copieuse casserole de saucisses! Vous pouvez même faire un plat de saucisse italienne crémeuse en remplaçant la sauce par une Sauce d'Alfred!
- Fromage - 1 tasse de fromage mozzarella râpé et ¼ tasse de parmesan. Si vous avez du provolone sous la main, il apporte une belle saveur à la cocotte ! Pour opter pour un dîner plus léger en calories, utilisez moins de fromage ou utilisez du fromage mozzarella partiellement écrémé.
- Basilic (optionnel) - 1 cuillère à soupe de basilic fraîchement haché. Il n'y a rien qui fait ressortir d'excellentes saveurs d'inspiration italienne que les herbes fraîches hachées comme le basilic ! Ajoutez aussi de l'origan frais! Si vous n'avez pas d'herbes fraîches disponibles, saupoudrez un peu d'assaisonnement italien sur la garniture au fromage.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un gratin de saucisses italiennes
Cette casserole est vraiment sur aussi facile à faire que possible. Prenez un plat de cuisson 9x13, une casserole pour cuire les pâtes, une râpe à fromage, une planche à découper et un couteau pour commencer.
Cette recette fera environ Portions de 6.
Assemblez votre casserole de saucisse italienne
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 375 °F (190°C/Marque Gaz 5) et graissez légèrement votre casserole ou plat de cuisson de 2.5 pintes, ou un plat de cuisson 9x13 avec de l'huile d'olive extra vierge.
- Préparez les pâtes. Faire bouillir 16 onces (454 grammes) de pâtes selon les instructions du paquet, moins 2 minutes environ pour un al denté (ou 'ferme à la morsure') texture. Égouttez et rincez les pâtes à l'eau froide et transférez-les dans votre casserole ou plat de cuisson préparé.
- Pour. Versez vos 24 onces préférées (680 grammes) de vie de marin ou sauce à spaghetti sur les pâtes cuites.
- Ajouter. Couper 1 livre (454 grammes) de saucisses italiennes se lient en morceaux et les étalent sur les pâtes et la sauce, pousser dans les couches en dessous d'eux jusqu'à ce que le dessus soit couvert.
- Sommet. Garnir la casserole avec 1 tasse (112 grammes) de fromage mozzarella râpé et/ou ¼ tasse (25 grammes) de parmesan.
- Cuire. Saupoudrez 1 cuillère à soupe (15 grammes) de basilic frais coupé sur la garniture au fromage. Cuire à découvert à 375°F (190°C/Marque Gaz 5) pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils bouillonnent sur les bords. Les morceaux de saucisse italienne doivent avoir une température interne de 160 ° F (71 ° C) tel que lu par un thermomètre à viande numérique.
- Servir. Retirer du four et servir immédiatement. Garnir avec plus de fromage, de basilic ou de persil haché si désiré.
Côtés
Ce dîner tout-en-un aura un goût incroyable avec quelques pain à l'ail au four or pain focaccia ail herbes. Ajouter un côté de salade César pour un simple apéritif aussi ! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Les bonnes idées à ajouter comprennent champignons, poivrons verts, poivrons doux, graines de fenouil fraîchement moulues, tomates cerises ou raisins coupées en deux, et bien sûr... plus de fromage !
- Vous pouvez préparer votre cocotte à l'avance, préparez-le simplement selon les instructions. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de cuire, puis laisser quelques minutes supplémentaires de temps de cuisson.
- Choisissez vos liens de saucisses préférés de marques comme Johnsonville, Premio, Aidells, Applegate Farms et Swaggerty Farms pour préparer ces pâtes faciles!
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez toute casserole restante dans un contenant hermétique. Une fois complètement refroidi, il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 à 4 jours.
Congélation
Congelez votre cocotte assemblée par l'envelopper d'un film plastique une fois complètement refroidi. Ajouter une couche de papier d'aluminium épais et sceller hermétiquement. Votre casserole est mieux utilisée dans les 2 à 3 mois suivant sa congélation.
Décongeler les pâtes à la saucisse italienne congelées pendant la nuit au réfrigérateur lorsque vous êtes prêt à cuire et à servir. Placez la casserole décongelée sur le comptoir pour réchauffer à température ambiante avant la cuisson.
Le réchauffement
À réchauffer les restes au micro-ondes, répartir simplement sur une assiette et recouvrir d'une serviette en papier. Cuire au micro-ondes en rafales d'une minute et remuer entre les deux feux pour chauffer uniformément votre casserole.
À réchauffer les restes de saucisses italiennes cuites au four, répartissez la quantité désirée (portions individuelles ou quantité familiale) dans un plat allant au four. Réchauffer à 250 ° F (121 ° C) jusqu'à ce que complètement chauffé et servir.
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FAQ
Vous pouvez ajouter tout ce que vous avez sous la main ! J'aime ajouter tous les légumes supplémentaires que je peux avoir, comme les poivrons, les champignons, les oignons ou les épinards. Vous pouvez même superposer différentes sortes de fromages !
Bien sûr! C'est un excellent repas congelé pour plus tard. Allez-y et assemblez votre casserole, puis enveloppez-la fermement dans une pellicule plastique, puis dans du papier d'aluminium. Ensuite, vous pouvez le congeler jusqu'à 3 mois.
Quel que soit le type que vous aimez! Pour faire simple, vous pouvez utiliser votre variété préférée de sauce achetée en magasin. Ou, vous pouvez utiliser une version maison savoureuse! Vous pouvez également le mélanger en le rendant épicé ou même en utilisant de la sauce Alfredo au fromage.
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📖 Fiche recette
Casserole de saucisse italienne
Ingrédients
- 1 lb Saucisse italienne (Liens de saucisses italiennes - sucrées, douces ou épicées)
- 24 oz sauce spaghetti (votre marque préférée)
- 16 oz pâtes rotini (ou pâtes penne)
- 1 tasse fromage mozzarella (râpé)
- ¼ tasse Fromage parmesan (facultatif - déchiqueté ou râpé)
- 1 cuillerée à soupe basilic (facultatif - frais, haché)
Instructions
- Préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C) et graissez légèrement votre casserole ou plat de cuisson de 2.5 litres, ou un plat de cuisson 9 x 13 avec de l'huile d'olive extra vierge.
- Faites cuire vos pâtes rotini, penne, rigatoni ou ziti selon les instructions sur l'emballage, moins environ deux minutes pour une texture al dente. Égoutter et rincer à l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson.
- Transférez les pâtes cuites dans votre plat de cuisson préparé.
- Versez la sauce marinara ou spaghetti sur la couche de pâtes cuites.
- Coupez vos saucisses italiennes en morceaux et pressez-les sur le dessus de la couche de sauce.
- Râpez les fromages mozzarella et parmesan puis étalez-les sur le dessus de la couche de saucisse.
- Garnir de basilic frais et cuire au four à 375°F (190 ° C) pendant 35-40 minutes. Une fois terminé, la casserole doit bouillonner sur les bords et les morceaux de saucisse doivent avoir une température interne de 160 °F (71 °C).
- Retirer du four et servir immédiatement. Garnir de plus de fromage, de basilic ou de persil haché si désiré.
Notes
- Les bonnes idées à ajouter comprennent champignons, poivrons verts, poivrons doux, graines de fenouil fraîchement moulues, tomates cerises ou raisins coupées en deux, et bien sûr... plus de fromage !
- Vous pouvez préparer votre cocotte à l'avance, préparez-le simplement selon les instructions. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de cuire, puis laisser quelques minutes supplémentaires de temps de cuisson.
- Choisissez vos liens de saucisses préférés de marques comme Johnsonville, Premio, Aidells, Applegate Farms et Swaggerty Farms pour préparer ces pâtes faciles!
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Aline Terrell dit
C'était une très bonne recette de base. J'ai ajouté l'un des ajouts suggérés, les champignons. Cependant, j'ai assemblé les choses un peu différemment ; J'ai mis tous les ingrédients (y compris la mozzarella et une partie du parmesan, mais sauf le saucisson) dans un bol et j'ai remué. Pour la sauce à spaghetti, j'ai utilisé du basilic tomate de Rao. Comme l'un des autres commentateurs, j'avais aussi besoin de plus de sauce ; Heureusement, j'avais une partie d'un pot sous la main. Mon conseil est que si vous y ajoutez quelque chose, utilisez le pot de 32 onces. Après avoir goûté le mélange, j'ai également ajouté deux cuillères à café d'assaisonnement italien, une cuillère à café de poudre d'ail et une cuillère à café de poudre d'oignon. J'ai saupoudré de basilic frais avant d'ajouter la saucisse.
Je pense que la prochaine fois que je ferai cela (et je le ferai), je précuireai la saucisse et réduirai le temps de cuisson, ou précuireai la saucisse, couvrirai la cocotte de papier d'aluminium avant la cuisson et utiliserai le plat habituel. temps. Certains morceaux de saucisses étaient noircis aux extrémités et il y avait des morceaux croustillants de pâtes trop cuites dans la cocotte. La saucisse coupée en morceaux était une version excellente et différente des boulettes de viande, et la cocotte elle-même s'est très bien déroulée dans l'ensemble. Merci beaucoup!
Suzanne dit
J'ai bien aimé mais les 24 onces de sauce étaient à peine suffisantes pour couvrir le
Pâtes
Dave dit
Pour moi c'était largement suffisant. Je pense que cela peut dépendre de la taille de votre plat à gratin.
Betsy dit
Il semble que vous n'ayez pas fait cuire les saucisses en premier - il semble que cela rendrait le plat gras ? Je cherche juste des éclaircissements !
Angela @ BakeItWithLove.com dit
C'est exact, la saucisse a simplement été coupée en gros morceaux et assemblée dans la cocotte (pour cuire pendant la cuisson). Si vous préférez faire cuire la saucisse avant d'assembler le four à saucisses, vous pouvez réduire le temps de cuisson de la cocotte à 20-25 minutes. Prendre plaisir!
Robin des collines dit
J'ai adoré ça et je le referai certainement.