Trouvez un grand substitut de graine de fenouil sur cette liste d'ingrédients simples qui peuvent être remplacés par des graines de fenouil dans n'importe quelle recette ! Que vous prépariez des soupes, des sauces, du pain, des pizzas ou quoi que ce soit d'autre, ces options ajouteront juste la saveur dont vous avez besoin ! Choisissez simplement un substitut de graines de fenouil dans cette liste et commençons à cuisiner !
Meilleurs substituts de graines de fenouil
Avez-vous déjà été à mi-chemin de la préparation d'un plat pour vous rendre compte qu'il vous manquait l'un des ingrédients nécessaires ? Bien que cela puisse sembler une perte de temps de terminer la recette sans les éléments nécessaires, avoir parfois le remplacement à droite peut rehausser le plat ou le relooker d'une toute nouvelle façon!
Ci-dessous, nous allons discuter choisir le meilleur substitut de graines de fenouil pour ces moments inattendus où vous n'en avez plus dans votre garde-manger !
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1. Anis étoilé
L'anis étoilé est une épice bien connue qui fournit de grandes quantités de saveurs chaleureuses avec une pointe de réglisse. Vous pouvez utiliser de l'anis étoilé entier ou moulu selon vos préférences. L'anis étoilé peut être utilisé dans un rapport similaire car il ne dominera pas votre plat.
L'anis étoilé est un excellent substitut aux graines de fenouil car il se marie bien avec tous types de recettes comme les soupes, les currys, les marinades et même le pain !
Utilisez l'anis étoilé dans une substitution 1: 1 pour les graines de fenouil.
2. Cardamome
La cardamome est une épice savoureuse qui est utilisé dans le monde entier par de nombreux chefs et restaurants haut de gamme. C'est l'une des épices les plus chères au monde par livre, ce qui en fait un mets de choix.
De plus, il est chaleureux et délicieux tout comme la graine de fenouil qui lui permet d'être une excellente alternative. La cardamome est disponible en vert et en noir, tous deux audacieux et délicieux. Ajoutez de la cardamome à vos tartes, viandes ou pâtes !
Utilisez la cardamome dans une substitution 1: 1 pour les graines de fenouil.
3. Clou de girofle moulu
Le clou de girofle moulu est ultra parfumé avec une saveur unique et audacieuse qui remplira votre recette. Il a une ambiance similaire à la graine de fenouil, ils sont à la fois forts et subtilement sucrés avec de fortes nuances d'amertume.
Vous pouvez également acheter du clou de girofle entier et le moudre vous-même ou l'utiliser entier. Le clou de girofle moulu est excellent lorsqu'il est ajouté aux deux plats sucrés et salés.
Utilisez du clou de girofle moulu dans une substitution 1: 1 pour les graines de fenouil.
4. Cumin
Alors que le cumin est un peu plus épicé que la graine de fenouil, c'est toujours un bon substitut. Le cumin ajoute une couche de saveur terreuse et chaude qui peut aider à améliorer votre recette lorsque les graines de fenouil ne sont pas disponibles. Le cumin moulu et les graines de cumin sont la même épice, la seule différence est le texture. Ajoutez du cumin aux plats au curry pour les amener à un tout autre niveau.
Utilisez du cumin dans une substitution 1: 1 pour les graines de fenouil.
5. Racine de réglisse
La racine de réglisse est une excellente alternative aux graines de fenouil. Les deux épices ont un goût similaire et ajoutera cette couche supplémentaire de saveur à votre plat.
La racine de réglisse est beaucoup plus âcre que les graines de fenouil dont il faut tenir compte lors de son ajout à votre recette. La racine de réglisse est un excellent ajout à la saucisse lorsque le fenouil n'est pas disponible.
Utilisez la racine de réglisse dans une substitution de ½ : 1 pour les graines de fenouil.
6. Graines de carvi
Les graines de carvi n'ont pas la même saveur de réglisse audacieuse que les graines de fenouil, mais elles ajoutent un essence douce qui peuvent aider à approfondir la saveur de votre recette. Ils offrent un niveau complexe de saveurs qui incluent un peu de noisette et des nuances d'agrumes.
Ajoutez des graines de carvi à votre Plats italiens comme la bolognaise au bœuf ou la lasagne au fromage supplémentaire !
Utilisez des graines de carvi dans une substitution 1: 1 pour les graines de fenouil.
7. Graine de céleri
Les graines de céleri sont l'une de mes choses préférées à ajouter aux vinaigrettes et aux sauces. Bien que la saveur diffère des graines de fenouil, vous obtenez toujours un aromatique et savoureux composant qui approfondit les couches de saveurs pour n'importe quelle recette.
Les graines de céleri ont un goût très similaire au céleri mais avec un peu de amertume. Ajoutez des graines de céleri entières ou utilisez des graines de céleri moulues dans votre plat.
Utilisez des graines de céleri dans une substitution 1: 1 pour les graines de fenouil.
8. Graines d'aneth
Les graines d'aneth sont doux par rapport à la saveur des graines de fenouil, mais elles ajoutent un léger goût d'herbe avec une nuance légèrement amère. Ils sont excellents lorsqu'ils sont ajoutés aux soupes, aux marinades et aux vinaigrettes.
Comme l'aneth est moins piquant que les graines de fenouil, vous pouvez les utiliser plus généreusement dans ta recette.
Utilisez des graines d'aneth dans une substitution 1: 1 pour les graines de fenouil.
9. Estragon
L'estragon est un aigre-doux herbe qui est un excellent substitut pour les graines de fenouil. Il a une saveur de réglisse que le fenouil est connue pour avoir, ce qui lui permet de donner à votre plat une saveur et un arôme similaires.
L'estragon est excellent ajouté à plats de viande salés et pain sucré recettes.
Utilisez l'estragon dans une substitution 1: 1 pour les graines de fenouil.
10. Fenouil moulu
Le fenouil moulu est essentiellement la même chose que la graine de fenouil, à l'exception du fait qu'il est dans sous forme de poudre. C'est en fait une excellente substitution car cela vous donnera la même saveur.
Cela peut même fonctionner mieux que les graines de fenouil si vous n'êtes pas fan du texture des graines.
Utilisez du fenouil moulu dans une substitution 1: 1 pour les graines de fenouil.
11. Huile de fenouil
Alors que les graines de fenouil peuvent être ce que la recette demande, l'huile de fenouil vous donnera le même saveur. La seule différence est que les graines de fenouil apporteront une légère texture si elles sont ajoutées au plat entier.
L'huile de fenouil est très fort alors ajoutez-le petit à petit jusqu'à ce que vous obteniez le goût désiré.
Utilisez ¼ de la quantité d'huile de fenouil.
La graine de fenouil a une saveur audacieuse et unique qui améliore de nombreuses recettes, mais les substitutions énumérées ci-dessus peuvent aider à équilibrer votre plat si la graine de fenouil n'est pas disponible. Si vous essayez un substitut de graines de fenouil de cette liste, nous aimerions savoir comment la recette s'est avérée dans les commentaires ci-dessous !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
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📖 Fiche recette
Meilleur substitut de graines de fenouil : l'anis étoilé (+ d'autres excellentes alternatives à utiliser dans les recettes !)
Ingrédients
Meilleurs substituts de fenouil
- 1 cuillère à café anis étoilé (badiane entière, anisée ou moulue)
- 1 cuillère à café cardamome (cosses entières ou cardamome moulue)
- 1 cuillère à café gousses (girofle entier ou moulu)
Instructions
Meilleurs substituts de fenouil
- L'anis étoilé se présente sous plusieurs formes, pour la cuisson utiliser de la poudre d'anis étoilé (qui est plus fort que les graines d'anis étoilé alors commencez avec moins). Les graines d'anis étoilé ne sont pas aussi puissantes en saveur, mais peuvent être utilisées dans un rapport 1: 1 comme les graines de fenouil.
- Utilisez les gousses de cardamome entières (et rôti) pour sublimer les plats sucrés et salés. Les gousses vertes ou noires peuvent être cassées et les graines broyées pour faire de la pâtisserie, du chai, du curry et plus encore absolument délicieux.
- Les clous de girofle sont une autre excellente épice qui peut être utilisée pour les plats sucrés et salés, et qui est disponible sous forme de clous de girofle entiers ou de clous de girofle moulus. Pour la saveur la plus piquante, broyez fraîchement vos propres clous de girofle entiers. Utiliser comme substitut de graines de fenouil 1:1.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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