Ces idées de menus pour le déjeuner sont parfaits pour les baby showers, les fêtes de fiançailles, les déjeuners de dames, les déjeuners d'entreprise et plus encore ! Si vous recevez un groupe de personnes pour n'importe quelle occasion, ces recettes faciles et délicieuses qui plairont à tous sont exactement ce dont vous avez besoin ! Il y a des entrées, des accompagnements, des plats principaux et des desserts, vous pouvez donc planifier tout le menu !
Meilleures recettes pour organiser un déjeuner
Que vous dirigiez une réunion au travail ou organiser un déjeuner pour les amis, à l'heure du repas de midi, on a envie de se faire livrer ! Des sandwichs salés aux salades fraîches (et même quelques desserts), ces recettes ont été triées sur le volet pour satisfaire tous les palais !
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- Meilleures recettes pour organiser un déjeuner
- 1. Salade d'antipasti
- 2. Plateau de fromages
- 3. Bouchées de biscuits au fromage à la crème et aux saucisses
- 4. Salade de pommes de terre allemande
- 5. Œufs écossais au four
- 6. Lasagne mexicaine
- 7. Quiche aux tomates séchées
- 8. Pâtes ranch au poulet et au bacon à la mijoteuse
- 9. Chili de Cincinnati
- 10. Thon fondant
- 11. Salade de poulet rôti
- 12. Poulet panko au four
- 13. Pommes de terre funéraires au fromage
- 14. Salade de raisin crémeuse
- 15. Tarte à la boue du Mississippi
- 16. Muffins banane et cannelle
- 17. Salade d'ambroisie
- 💭 Conseils pour organiser un déjeuner
- 📖 Fiche recette
- Idées de menus pour le déjeuner : Salade d'antipasti (+17 recettes de déjeuner qui plairont à tout le monde !)
- 💬 Avis
Idées de déjeuners et recettes potluck ont beaucoup en commun, alors consultez mon autre article pour d'autres idées géniales ! Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec aucun de ces éléments plats d'accompagnement de repas-partage or desserts-partage!
1. Salade d'antipasti
Tout le monde aime une salade d'antipasti, et c'est une recette simple à adapter pour nourrir une foule. Mieux encore, vous pouvez le faire la veille et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à l'heure de votre déjeuner de midi !
2. Plateau de fromages
Un plateau de fromages est idéal pour le pâturage pendant que les gens socialisent et peuvent se nourrir de deux à quelques-uns ou d'une foule ! Les fromages et les accompagnements peuvent être tranchés ou portionnés à l'avance, puis vous pouvez les assembler rapidement le jour même !
Dans la même lignée qu'un plateau de fromages, j'ai aussi un plateau d'antipasti or planche de charcuterie ce serait également parfait pour n’importe quel déjeuner !
3. Bouchées de biscuits au fromage à la crème et aux saucisses
Ces bouchées de biscuits à la saucisse et au fromage à la crème sont toujours les préférées du public et peuvent être préparées avec seulement Ingrédients 4 (gagnant/gagnant)! Ils sont moelleux, savoureux et au fromage et peuvent être servis en apéritif ou en accompagnement.
4. Salade de pommes de terre allemande
salade de pomme de terre classique est toujours une bonne option pour les déjeuners, mais j'aime faire bouger les choses avec cette salade de pommes de terre allemande piquante ! Il contient une vinaigrette à base de vinaigre qui réveillera vos papilles, et il y a du bacon !
5. Œufs écossais au four
Les œufs écossais constituent un apéritif extra copieux ou un plat principal plus léger avec quelques accompagnements savoureux. Vous pouvez enrober les œufs durs du mélange à saucisses et les réfrigérer la veille, il ne reste plus qu'à enfourner !
6. Lasagne mexicaine
Pour un déjeuner facile d'inspiration mexicaine, j'adore associer cette lasagne mexicaine avec des plats rapides riz façon restaurant et sauce faite-maison. La lasagne contient des couches de bœuf, de fromage, de haricots et de tortillas, vous n'avez donc pas besoin de grand-chose d'autre !
7. Quiche aux tomates séchées
La quiche est une option élégante et délicieuse pour le petit-déjeuner, le brunch ou le déjeuner que vous pouvez cuire et congeler, puis réchauffer pour votre déjeuner ! J'aime cependant la saveur des tomates séchées au soleil dans cette quiche. quiche florentine et quiche aux asperges sont des secondes proches !
8. Pâtes ranch au poulet et au bacon à la mijoteuse
Si vous n'avez pas beaucoup de temps le jour de votre déjeuner, sortez votre mijoteuse et ajoutez les ingrédients de ces pâtes ranch au poulet et au bacon ! C'est un recette sans intervention que vous pouvez commencer le matin et préparer le déjeuner 4 heures plus tard.
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9. Chili de Cincinnati
Le chili est parfait pour les déjeuners d’automne ou d’hiver lorsque le temps s’est refroidi. J'adore le chili de Cincinnati parce qu'il est servi sur des spaghettis, ce qui est toujours un sujet de discussion pour ceux qui ne l'ont jamais essayé !
10. Thon fondant
Les sandwichs fondants au thon chauds et au fromage sont un vieux classique mais un bon délice ! Salade de thon, tomates fraîches, fromage et pain, grillés et croustillants, fondus la perfection. Un côté de chips de pomme de terre à la friteuse à air maison est toujours un plus.
11. Salade de poulet rôti
Passez au magasin et achetez un poulet rôti, ou faites le vôtre à la maison dans la friteuse à air! Râpez-le et vous obtiendrez la salade de poulet la plus simple et la plus délicieuse de tous les temps. (c'est sérieusement l'un de mes préférés de tous les temps recettes de poulet rôti)!
12. Poulet panko au four
Si vous recherchez une option protéinée copieuse et délicieuse qui plaira à beaucoup de gens, ne cherchez pas plus loin que ce poulet Panko cuit au four ! Chapelure Panko donnez-lui un croquant délicieux qui incitera tout le monde à demander la recette.
13. Pommes de terre funéraires au fromage
Les pommes de terre funéraires au fromage sont à l'origine un repas satisfaisant pour les grands groupes ou les rassemblements, donc naturellement, elles sont parfait pour les déjeuners. La garniture croustillante aux cornflakes ajoute un délicieux croquant à chaque bouchée !
14. Salade de raisin crémeuse
Cette frais et crémeux la salade de raisins est assez sucrée pour être un dessert, mais suffisamment rafraîchissante pour être un plat d'accompagnement ! C'est également une autre excellente option si vous recherchez des aliments que vous pouvez conserver au réfrigérateur jusqu'au déjeuner.
15. Tarte à la boue du Mississippi
Si vous recherchez un dessert qui fera parler tout le monde, cette tarte à la boue du Mississippi reçoit toujours des critiques élogieuses ! C'est super chocolaté avec un Pâte à biscuits Oreo et des couches de crème fouettée et de pudding au chocolat. (Oh, et on peut le conserver au réfrigérateur !)
16. Muffins banane et cannelle
Un gros lot de ceux-ci muffins à la banane et à la cannelle vos invités quitteront votre déjeuner tout sourire ! Plus les bananes sont trop mûres, plus vos muffins sont moelleux et savoureux !
17. Salade d'ambroisie
La salade d'ambroisie est une dessert classique du Sud chargé de fruits sucrés, de mini guimauves et de Cool Whip crémeux ! Il est facile à servir soi-même et peut être préparé la veille et laissé au frais jusqu'au déjeuner du lendemain.
💭 Conseils pour organiser un déjeuner
J'ai choisi ces idées de menus de déjeuner pour leur facilité de préparation et leur capacité à nourrir une foule. Ce sont les deux choses les plus importantes à considérer lors de l'organisation d'un déjeuner!
Voici quelques suggestions supplémentaires utiles à garder à l’esprit :
- Planifier à l'avance: Commencez à planifier votre déjeuner bien à l’avance. Créez votre liste d'invités (connaître le nombre de participants vous aidera à planifier votre menu).
- Sélection de menus: Une fois que vous connaissez le nombre de personnes que vous servez, planifiez votre menu. Proposez une variété de plats, notamment des entrées, des plats principaux, des accompagnements et des desserts. Écrivez votre liste d'ingrédients et faites vos courses.
- Préparer à l'avance: Beaucoup de ces recettes peuvent être préparées à l'avance, ou les ingrédients peuvent être pré-hachés, coupés en dés, tranchés, etc. Cela vous fera gagner un temps précieux le jour de votre déjeuner.
- Boissons: Offrez une variété de boissons, y compris de l'eau (le plus important), du thé et peut-être une signature cocktail or cocktail sans alcool le cas échéant.
- Temps de livraison: Respectez l'horaire pour garantir le bon déroulement du déjeuner. Planifiez soigneusement votre emploi du temps pour permettre la socialisation, les repas et toute autre activité prévue !
Êtes-vous un professionnel chevronné de l’organisation de déjeuners ? Faites-moi part de vos recettes préférées dans la section commentaires ci-dessous !
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📖 Fiche recette
Idées de menus pour le déjeuner : Salade d'antipasti (+17 recettes de déjeuner qui plairont à tout le monde !)
Ingrédients
Salade Antipasto
- 4 tasses laitue romaine (haché)
- ½ tasse olives vertes (réduit de moitié)
- ½ tasse olives noires (réduit de moitié)
- ½ tasse poivrons rôtis marinés (haché)
- 8 oz pepperoni (en tranches, en quartiers)
- 8 oz Salami de Gênes (en tranches, en quartiers)
- ½ tasse boules de fromage mozzarella
- 13 oz coeurs d'artichauts (en quartiers)
- 8 oz Fromage Colby-Jack (coupé en cubes ou en bouchées)
Vinaigrette balsamique à l'huile d'olive
- ¼ tasse huile d'olive (extra vierge)
- 2 cuillerée à soupe vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café assaisonnement italien
Instructions
Mélangez la salade d'antipasti
- Préparez les ingrédients de la salade d'antipasti en coupant les viandes, les fromages et les légumes en bouchées. Laver et hacher ou déchirer à la main 4 tasses de laitue romaineil laitue romaine.
- Transferts 4 tasses de laitue romaine dans un grand bol puis ajoutez ½ tasse d'olives vertes, ½ tasse d'olives noires, 8 onces de pepperoni, ½ tasse de poivrons rôtis marinés, 8 onces de salami de Gênes, ½ tasse de boules de fromage mozzarella, 13 onces de cœurs d'artichautset 8 onces de fromage Colby-Jack.4 tasses de laitue romaine, ½ tasse d'olives vertes, ½ tasse d'olives noires, ½ tasse de poivrons rôtis marinés, 8 onces de pepperoni, 8 onces de salami de Gênes, ½ tasse de boules de fromage mozzarella, 13 onces de coeurs d'artichauts, 8 onces de fromage Colby-Jack
Préparez la vinaigrette balsamique
- Ajouter ¼ tasse d'huile d'olive, 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamiqueet Cuillère à café 1 assaisonnement à l'italienne dans un petit bol. Fouettez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis versez sur votre salade.¼ tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, Cuillère à café 1 assaisonnement à l'italienne
- Remuer pour bien enrober et servir immédiatement.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- 4 tasses de laitue romaine hachée équivaut généralement à 1 tête de laitue romaine.
- Le balsamique peut être remplacé par du vinaigre de vin rouge ou du jus de citron. Ou essayez mon Pansement italienou vinaigrette italienne crémeuse à la place.
- D'autres excellents ajouts incluent les noix (comme les pistaches, les amandes ou les noix de pécan), capicola chaude, prosciutto, fromage italien à pâte dure (comme le Pecorino Romano), tomates cerises, champignons marinés ou gorgonzola.
- Servez votre salade d'antipasti avec du parmesan fraîchement râpé et/ou du poivre noir fraîchement moulu.
- Cette salade se déguste de préférence fraîche. Toutefois, si vous envisagez de le conserver, omettez le pansement.
- La salade et la vinaigrette peuvent être préparées séparément et conservées au réfrigérateur jusqu'à 3 à 5 jours.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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