Ce sandwich fondant au thon est grillé pour obtenir ce bon fromage fondu, puis garni de tomates fraîches et d'une tranche de pain grillée croustillante! J'aime les faire éclater sous le gril, mais vous pouvez toujours ajouter un deuxième morceau de pain si vous avez faim. Ce sandwich délicieusement crémeux, au fromage et croustillant est parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide n'importe quel jour de la semaine!
Recette de sandwich au thon fondant
Ce sandwich réconfortant facile à préparer est exactement comme je m'en souviens depuis mon enfance! Bien sûr, mon mari a toujours fait fondre son thon comme un visage ouvert sandwich il préfère donc la méthode grillée à chaque fois.
Ce n'est que la recette de base, il y a tellement d'options de mélange et de garnitures supplémentaires qui peuvent être ajoutées à cette fonte de thon classique. Soyez créatif et faites de cet incontournable favori de l'heure du déjeuner le tien!
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🥘 Ingrédients du sandwich fondant au thon
La simplicité d'un sandwich au thon fondu est l'une des raisons pour lesquelles ils sont si bons ! J'adore le goût de l'aneth, mais si vous n'êtes pas fan, vous pouvez certainement le laisser de côté.
- Pain français - 4 tranches de pain français (voir ma recette - ou utiliser des rouleaux de sandwich). Si vous les aimez ouverts, vous n'avez besoin que de 2 tranches !
- Thon -1 boîte de 5 onces de thon germon dans l'eau, égouttée. *Voir les notes ci-dessous sur l'utilisation du thon à l'huile.
- Mayonnaise - 3 cuillères à soupe de mayonnaise, ou plus si vous aimez le thon plus crémeux.
- Cornichon - 1 cornichon (sucré ou à l'aneth, coupé en dés - ou utilisez de la relish au cornichon).
- Jus de citron (Optionnel) - ¼ cuillère à café de jus de citron.
- Aneth - ¼ cuillère à café d'aneth.
- Sel poivre - Ajouter du sel et du poivre au goût.
- Fromage cheddar - 2 tranches de fromage cheddar, ou votre type de fromage préféré.
- Tomate - 1 tomate finement tranchée (les tomates Beefsteak ou une autre grande variété de tomates sont les meilleures).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un sandwich au thon fondant
Ces fond de thon classique réunissez-vous en un rien de temps ! Prenez un bol à mélanger, une spatule en silicone et une plaque à pâtisserie pour commencer.
Cette recette fait 2 sandwichs fondants au thon, mais c'est super facile de doubler ou tripler la recette si vous avez besoin d'en faire plus !
- Préparation. Commencez par mettre votre four au gril, utilisez le réglage de gril bas si vous avez cette option et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. (pour faciliter le nettoyage) si on le désire.
- Préparez une salade de thon. Dans un petit bol, mélanger une boîte de 5 onces de thon blanc, 3 cuillères à soupe (ou plus) de mayonnaise, 1 cornichon coupé en dés, ¼ cuillère à café de jus de citron (Optionnel), ¼ cuillère à café d'aneth, sel et poivre au goût. *J'aime griller mon pain avant d'ajouter la salade de thon. Faire griller les tranches de pain tout en préparant le mélange de salade de thon, si désiré, environ 5 minutes à feu doux.
- Assemblez les sandwichs. Répartir votre mélange de thon sur 2 des 4 pain français tranches, en laissant la deuxième moitié du pain tranché sur la plaque à pâtisserie pour griller avec les tranches garnies de thon. Ajouter 2 tranches de fromage cheddar sur chaque morceau de pain avec la salade de thon, et 2-3 tranches de tomate à chaque sandwich.
- Griller. Faire griller les fonds recouverts de thon, de fromage et de tomates ainsi que les tranches de pain nature pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et pétillant. *Vous devrez peut-être retirer les tranches de pain ordinaire plus tôt que les fonds de sandwich s'ils commencent à trop brunir.
- Retirez les sandwichs du four et ajoutez une tranche de laitue frisée verte ou l'un de vos garnitures préférées à chacun, si désiré. Finissez d'assembler les sandwichs avec leurs tranches supérieures ou laissez-les ouverts si vous le souhaitez. Sers immédiatement.
J'ai servi mes fondues de thon avec quelques chips de pomme de terre friteuse à air ça fait le tour, mais frites sont un autre favori de la famille ! Vous pouvez aussi essayer salade de fruit or soupe de pomme de terre pour un repas plus copieux. Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Vous pouvez utiliser du thon en conserve dans l'huile si c'est ce que vous avez sous la main. L'huile est toujours riche en nutriments, mais je modifie ma quantité de mayonnaise (comme requis) pour compenser le liquide supplémentaire ajouté en utilisant cette huile de thon.
- Comme je l'ai déjà dit, ce n'est que la recette de base! Certaines personnes aiment ajouter une cuillère à café de moutarde de Dijon à leur salade de thon, et les oignons rouges émincés sont un autre choix populaire. Vous pouvez certainement modifier cette recette pour la personnaliser.
- Vérifiez régulièrement votre pain. Des tranches de pain sous le gril sans salade de thon sur le dessus grilleront beaucoup plus rapidement que les tranches de thon.
🥡 Conservation et réchauffage
Le thon fondant a meilleur goût dès la sortie du four, alors j'essaie de prévoir de faire exactement ce dont j'ai besoin. Si vous n'arrivez pas à finir votre fondant de thon, vous pouvez le placer dans un contenant hermétique ou un sac de rangement au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Réchauffer des sandwichs fondants au thon
Vous pouvez réchauffer vos sandwichs sur une plaque à pâtisserie au four à 350°F (175 ° C) en 5-7 minutes ou au micro-ondes.
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FAQ
Vous avez besoin d'un pain de qualité qui résiste à la chaleur et à vos garnitures. J'aime utiliser mon pain français rapide, ciabatta, levain, pain de seigle, bagels ou muffins anglais pour un bon sandwich!
En termes simples, meilleurs sont les ingrédients meilleur est le sandwich. L'albacore est le thon en conserve de première qualité et c'est mon thon préféré. Habituellement, il est recommandé d'emballer votre thon dans l'eau, mais j'essaie de m'approvisionner en thon récolté et transformé aux États-Unis.
J'adore le goût du cheddar moyen à fort sur un fondant de thon, mais il y a beaucoup d'autres fromages que vous pouvez essayer ! Le provolone, le cheddar blanc, le suisse, le gruyère et même le fromage américain seraient délicieux. Vous pouvez même mélanger et assortir les fromages - le provolone et le cheddar sont mes préférés.
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📖 Fiche recette
Sandwich fondant au thon et aux tomates
Ingrédients
- 4 tranches pain français (voir recette - ou rouleaux de sandwich)
- 5 oz thon blanc (dans l'eau, égoutté)
- 3 cuillerée à soupe mayonnaise (plus si vous aimez le thon plus crémeux)
- 1 cornichon (sucré ou à l'aneth, coupé en dés - ou utilisez de la relish)
- ¼ cuillère à café le jus de citron (Optionnel)
- ¼ cuillère à café aneth
- chacun, sel et poivre (goûter)
- 2 tranches fromage cheddar
- 1 tomate (tranché finement)
Instructions
- Préchauffez votre four pour le griller, utilisez le réglage bas si vous avez cette option. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger le thon égoutté, la mayonnaise, les cornichons coupés en dés, le jus de citron (facultatif), l'aneth, le sel et le poivre. Étalez la moitié du mélange de thon sur le fond de vos tranches ou rouleaux de sandwich, ajoutez les tranches de fromage cheddar et garnissez de 2-3 tranches de tomate sur chaque rouleau.
- Placer tous les morceaux de pain ou de petits pains (hauts et bas garnis de thon) sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et faire griller pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
- Retirer du four, garnir chaque sandwich avec les garnitures désirées et fermer avec la tranche de pain grillé nature. Transférer les sandwichs dans une assiette, trancher et servir immédiatement.
Notes
- Vous pouvez utiliser du thon en conserve dans l'huile si c'est ce que vous avez sous la main. L'huile est toujours riche en nutriments, mais je modifie ma quantité de mayonnaise (comme requis) pour compenser le liquide supplémentaire ajouté en utilisant cette huile de thon.
- Comme je l'ai déjà dit, ce n'est que la recette de base! Certaines personnes aiment ajouter une cuillère à café de moutarde de Dijon à leur salade de thon, et les oignons rouges émincés sont un autre choix populaire. Vous pouvez certainement modifier cette recette pour la personnaliser.
- Vérifiez régulièrement votre pain. Des tranches de pain sous le gril sans salade de thon sur le dessus grilleront beaucoup plus rapidement que les tranches de thon.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Excité dit
Fait pour le déjeuner et il avait exactement le goût dont je me souvenais en grandissant. Merci pour la recette