Ces bouchées de biscuits au fromage à la crème et à la saucisse sont une facilité 4 ingrédient apéritif parfait pour servir une foule. Avec une croûte de biscuit moelleuse au babeurre et une garniture savoureuse au fromage et aux saucisses, ces bouchées savoureuses sont difficiles à lâcher. Si vous recherchez des amuse-gueules pour votre prochaine fête, ces bouchées de biscuits sont toujours un succès.
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Toute recette qui s'avère délicieuse avec 5 ingrédients ou moins est un gagnant dans mon livre.
Ces bouchées de saucisses et de biscuits au fromage en sont l’exemple parfait.
Ils sont un amuse-gueule sans tracas parfait pour grignoter et peut facilement nourrir une foule pour toute fête ou occasion spéciale. Vous pouvez également les avoir sur la table en moins de 20 minutes !
Ingrédients
Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients bon marché pour faire ces bouchées de biscuits. Vous pouvez utiliser des saucisses cuites ou non cuites pour cette recette, mais assurez-vous que toutes les saucisses crues sont bien cuites !
- Saucisse Hachée - 8 onces de saucisse moulue (cuit ou cru).
- Fromage à la crème - onces 4 (un demi-bloc) de fromage à la crème ramolli à température ambiante. Vous pouvez également essayer un substitut de fromage à la crème.
- Fromage cheddar - ½ tasse de fromage cheddar fort râpé.
- Biscuits Grands Pillsbury - Un tube de 16 onces de biscuits au babeurre Pillsbury Grands.
- Sauce Worcestershire (Optionnel) - ½ cuillère à soupe de sauce Worcestershire ou un remplacer (goûter).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des bouchées de biscuits au fromage à la crème et à la saucisse
Ces bouchées de biscuits au fromage à la crème et à la saucisse sont pratiquement infaillible. Vous aurez besoin de vos ustensiles de mesure, d'un bol à mélanger, d'une spatule en silicone, d'un couteau ou d'un coupe-pizza et d'un mini moule à muffins pour commencer.
Cela fait environ 8 portions avec 4 bouchées de biscuits par personne.
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 375°F (190°C/Marque Gaz 5) et vaporisez un moule à mini muffins avec aérosol de cuisson antiadhésif.
- Faire la garniture. Ajouter 8 onces (Grammes 226.8) de saucisse moulue, 4 onces (Grammes 113.4) de fromage à la crème, ½ tasse (Grammes 56.5) de fromage cheddar fort râpé et la ½ cuillère à soupe facultative (7.39 millilitres) de sauce Worcestershire à un bol mélangeur de taille moyenne et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Couper la pâte à biscuits. Retirez chaque rond de pâte à biscuits du 16 onces (Grammes 453.59) boîte de Pillsbury Grands Biscuits. Utiliser un couteau ou coupe-pizza couper chaque biscuit en deux, puis à nouveau en deux pour se retrouver avec 4 petits triangles de pâte.
- Façonner la pâte. Placer 1 triangle de pâte dans chaque trou du moule à muffins. Utilisez une cuillère pour étaler la pâte dans la forme du moule à muffins avec un divot au centre pour votre remplissage.
- Ajouter la garniture. Répartir la garniture au fromage à la crème à la saucisse uniformément entre chacun des godets de pâte.
- Cuire. Cuire sur la grille du centre à 375°F (190°C/Marque Gaz 5) jusqu'à coloration dorée, environ 12-14 minutes. *Si vous utilisez de la saucisse crue, vérifiez que la température interne atteint 160 °F (71 °C).
- Sert. Sortez vos bouchées de biscuits du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir.
🍽️ Avec quoi servir
Si j'organise un grand rassemblement, j'aime diffuser amuse-gueules. Je vais préparer ces bouchées de biscuits, certains roulés aux cornichons, et peut-être même un plateau à fromage.
Vous pouvez voir ma collection complète de apéritifs de fête faciles pour de bonnes idées. Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Sélection de saucisses: Choisissez entre des saucisses cuites ou crues pour la garniture. Si vous l'utilisez cru, assurez-vous qu'il est bien cuit à une température interne d'au moins 160 °F (71 °C) pour plus de sécurité.
- Marques de saucisses: Les favoris incluent Jimmy Dean et Johnsonville, mais n'importe quel type préféré fonctionne bien. Pensez à essayer des saucisses hachées chaudes pour une saveur supplémentaire.
- Options plus saines: Optez pour du fromage frais allégé et des biscuits Grands allégés pour alléger la recette sans sacrifier le goût.
- Variations de remplissage: Personnalisez la garniture en ajoutant une variété de fromages, du bacon ou vos légumes en dés préférés pour adapter les bouchées de biscuit à vos préférences gustatives.
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez vos bouchées de biscuits cuits en une seule couche dans un récipient peu profond et hermétique au réfrigérateur pendant 3-5 jours.
Placez vos restes sur une plaque à pâtisserie et surgelez-les pendant 1 heure. Ensuite, transférez-les dans un sac de congélation robuste et congelez-les jusqu'à 3 mois.
Transférez vos bouchées de biscuits au réfrigérateur pour les décongeler toute la nuit avant de les réchauffer.
Le réchauffement
Réchauffer au micro-ondes ou à la friteuse. Si vous les réchauffez congelés, passez-les au micro-ondes pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
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FAQ
Bien sûr! Vous pouvez monter vos bouchées de biscuits jusqu'à 24 heures à l'avance et conserver l'ensemble du moule au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt, mettez-les simplement au four et faites-les cuire comme indiqué !
N'importe quelle saucisse moulue fonctionnera! Vous pouvez même essayer de la dinde hachée ou du bœuf haché. Pour une version végétarienne, remplacez la saucisse par du « bœuf haché » végétal Beyond Meat ou essayez des miettes de saucisses végétaliennes !
Si vous préférez réaliser vos biscuits à partir de zéro. Utilisez simplement une petite quantité de pâte dans chaque moule à muffins pour former une « tasse ». Mon Biscuits Bisquick ce serait génial!
🥐 🫕 🥗 Plus Entrées faciles
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📖 Fiche recette
Bouchées de biscuits à la saucisse et au fromage à la crème
Ingrédients
- 8 oz saucisse hachée
- 4 oz fromage à la crème (ramolli, à température ambiante)
- ½ tasse fromage cheddar fort (déchiqueté)
- ½ cuillerée à soupe La sauce Worcestershire (facultatif, au goût)
- 16 oz Grands Biscuits Pillsbury
Instructions
- Préchauffez votre four à 375°F (190°C/Marque Gaz 5) et vaporisez un moule à mini muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Ajouter 8 onces de saucisse moulue, 4 oz de fromage à la crème, ½ tasse de cheddar fort, et l'option ½ cuillère à soupe de sauce Worcestershire dans un bol à mélanger de taille moyenne et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Retirer chaque rond de pâte à biscuits de la boîte de 16 onces de biscuits Pillsbury Grands. À l'aide d'un couteau ou d'un coupe-pizza, coupez chaque biscuit en deux, puis en deux à nouveau pour obtenir 4 petits triangles de pâte.
- Placer 1 triangle de pâte dans chaque trou du moule à muffins. Utilisez une cuillère pour étaler la pâte dans la forme du moule à muffins avec un divot au centre pour votre remplissage.
- Répartir uniformément la garniture au fromage à la crème et à la saucisse entre chacun des moules à pâte.
- Cuire sur la grille du centre à 375°F (190°C/Marque Gaz 5) jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 12-14 minutes. *Si vous utilisez de la saucisse crue, vérifiez que la température interne atteint 160°F (71°C).
- Sortez vos bouchées de biscuits du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
- Ces bouchées de biscuits peuvent être réalisées avec des saucisses cuites ou crues. Si vous décidez d'utiliser de la saucisse crue, assurez-vous que la garniture est entièrement cuite avec une température interne d'au moins 160° F (71 ° C).
- Mes marques préférées de saucisses sont Jimmy Dean et Johnsonville, bien que vous puissiez utiliser n'importe quel type que vous aimez ! Même des saucisses hachées chaudes seraient délicieuses!
- Pour faire une version légèrement plus saine de ces bouchées de biscuits, vous pouvez utiliser du fromage à la crème faible en gras et/ou des biscuits Grands allégés en matières grasses.
- Essayez de personnaliser votre garniture en ajoutant différents fromages, du bacon ou vos légumes en dés préférés !
- Pour conserver : Conservez vos bouchées de biscuits cuits en une seule couche dans un récipient hermétique peu profond au réfrigérateur jusqu'à 3 à 5 jours.
- Pour congeler : Placez vos bouchées de biscuits refroidies sur une plaque à pâtisserie et congelez-les pendant 1 heure. Ensuite, transférez-les dans un sac de congélation résistant et congelez-les jusqu'à 3 mois. Vous pouvez transférer vos bouchées de biscuits au réfrigérateur pour les décongeler pendant la nuit avant de les réchauffer.
- Pour réchauffer : Réchauffez vos bouchées de biscuits au fromage à la crème de saucisse au micro-ondes ou à la friteuse à air. Si vous les réchauffez après avoir été congelés, passez-les au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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