Ces idées de repas d'été en famille incluez toutes les meilleures recettes à partager avec vos proches pendant que l'école est sortie pour l'été ! Des viandes grillées aux repas à la mijoteuse sans tracas, chaque plat fera se précipiter votre famille à table ! Qui sait, vous trouverez peut-être une nouvelle recette préférée de la famille !
Meilleures recettes de dîner en famille d'été
Les longues journées d'été signifient que vous avez un peu plus de temps pour concocter quelques nouvelles recettes uniques de dîner en famille. Sans oublier que c'est le moment idéal pour allumer votre gril ou votre fumoir !
Voici quelques-uns de mes préférés idées de repas d'été en famille qui ont toujours été un succès auprès de ma propre famille, alors la vôtre est sûre de les aimer aussi ! Vous pouvez également choisir quelques-uns de mes accompagnements de légumes d'été pour terminer le repas !
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- Meilleures recettes de dîner en famille d'été
- 1. Canard Fumé
- 2. Crevettes BBQ
- 3. Brochettes de poulet teriyaki
- 4. Goulache à la mijoteuse
- 5. Côtes levées de dos grillées
- 6. Casserole de spaghettis à un million de dollars
- 7. Steak Sauté
- 8. Pâtes crémeuses au saumon fumé
- 9. Poulet à l'ananas
- 10. Lasagne mexicaine
- 11. Risotto Poulet Bacon
- 12. Tacos aux joues de boeuf à la mijoteuse
- 13. Poulet ranch à la mijoteuse
- 14. Coquilles farcies aux tacos
- 15. Saucisse de poulet aux pommes, oignons et pommes de terre
- Conseils pour choisir des dîners familiaux d'été
- ☀️ 🍟 🥗 Plats d'accompagnement d'été à essayer
- 📖 Fiche recette
- Idées de dîners familiaux d'été : canard fumé (+ d'autres recettes délicieuses !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
1. Canard Fumé
Pour la plupart des gens, le canard n'est pas une option de dîner fréquente, ce qui signifie que chaque fois qu'il est servi, c'est comme une occasion spéciale ! Ce canard fumé est à l'improviste, de sorte que chaque morceau de viande est exposé à la fumée. La peau devient dorée et la saveur est hors de ce monde !
2. Crevettes BBQ
Ces crevettes BBQ de 10 minutes sont parfaites pour les barbecues d'arrière-cour en été! Vous pouvez utiliser votre bouteille de sauce barbecue préférée ou donner ma sauce sucrée et fumée sauce barbecue au miel un essai!
3. Brochettes de poulet teriyaki
Votre famille adorera ces bouchées de poulet grillées enrobées de collant sauce teriyaki! Vous pouvez toujours faire griller des légumes à côté de la viande ou les ajouter à vos brochettes de poulet pour en faire un repas complet.
4. Goulache à la mijoteuse
Ce recette de mijoteuse facile pour les nouilles macaronis au bœuf haché assaisonné est un favori familial sans tracas que vous pouvez préparer et oublier jusqu'à l'heure du dîner. C'est une option de dîner super facile pour l'été, mais honnêtement, c'est délicieux à tout moment de l'année !
5. Côtes levées de dos grillées
Rien ne dit l'été comme certains appel d'offres qui tombe de l'os côtes levées grillées! Ces côtes levées parfaitement caramélisées sont super faciles à préparer avec seulement une poignée d'ingrédients, y compris une bouteille de votre sauce barbecue préférée.
6. Casserole de spaghettis à un million de dollars
Cette cuisson de spaghettis ultra charnue et au fromage est un dîner très demandé chez moi. Associez-le avec des pain à l'ail friteuse à air pour une nouvelle version de la soirée spaghetti !
7. Steak Sauté
Ce sauté de steak de 30 minutes est rempli de légumes tendres et croquants et de mes délicieux plats maison sauce sauté. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser tous les légumes d'été supplémentaires que vous pourriez avoir!
8. Pâtes crémeuses au saumon fumé
Si votre famille aime Fruit de mer, ils vont craquer pour ces pâtes crémeuses au saumon fumé ! Mieux encore, il ne faut qu'environ 15 minutes pour se préparer du début à la fin !
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9. Poulet à l'ananas
Ce sucré et salé le poulet à l'ananas a plein de saveurs tropicales qui rappellent l'été ! C'est délicieux fini riz blanc, nouilles hibachi, ou même à l'intérieur de roulés de laitue.
10. Lasagne mexicaine
La lasagne mexicaine est une touche savoureuse sur des lasagnes classiques composées de couches de tortillas de maïs au lieu de pâtes. Il contient également beaucoup de bœuf haché assaisonné, de fromage, de haricots, de piments verts et de tomates !
11. Risotto Poulet Bacon
Le risotto au poulet et au bacon est nourriture de pur confort plein de bonté au fromage, de poulet tendre et de bacon fumé. C'est riche et gourmand sans être trop lourd, ce qui en fait un excellent repas à savourer en famille cet été!
12. Tacos aux joues de boeuf à la mijoteuse
Ces tacos à la joue de bœuf sont le moyen idéal pour rehausser votre Mardis tacos! Votre mijoteuse fait tout le travail acharné, et le résultat est un barbacoa tendre et parfaitement assaisonné qui en fait un incroyable taco de rue.
13. Poulet ranch à la mijoteuse
Le poulet ranch est un mélange de fromage et de crème de poulet tendre assaisonné au ranch qui peut être servi sur du riz, des pommes de terre, des nouilles et plus encore! C'est facile à préparer et toujours un succès auprès des enfants et des parents!
14. Coquilles farcies aux tacos
Si vous ne pouvez pas choisir entre la cuisine mexicaine ou italienne, pourquoi ne pas avoir les deux ? Ces pâtes farcies sont remplis à ras bord d'un mélange savoureux de bœuf haché assaisonné de tacos, de tomates, de salsa et de fromage!
15. Saucisse de poulet aux pommes, oignons et pommes de terre
Lancer la saucisse de poulet, pommes fraîches, des oignons et des pommes de terre sur une plaque et la faire cuire au four est l'un des dîners d'été les plus faciles ! Mieux encore, cela signifie qu'il n'y a qu'un seul plat à laver !
Conseils pour choisir des dîners familiaux d'été
Voici quelques-uns bons trucs et astuces à considérer lors de la planification de vos dîners familiaux d'été. Tenez également compte des températures estivales là où vous vivez; certains étés sont plus agréables que d'autres !
- Utilisez des produits de saison : Lorsque vous choisissez des fruits et légumes frais, optez pour ceux qui sont de saison pendant l'été. Ces fruits et légumes sont plus savoureux et abordables à cette période de l'année.
- Allumez le gril : Que vous soyez suspendu au bord de la piscine ou que vous dégustiez un repas sur la terrasse arrière, les grillades sont le moyen idéal pour profiter du temps estival. Vous pouvez expérimenter différentes marinades et techniques de cuisson pour trouver une saveur que votre famille adore !
- Découvrez les cuisines internationales: Pendant que les enfants ne sont pas scolarisés, c'est le moment idéal pour leur faire découvrir de nouvelles cultures et saveurs ! Essayez des recettes inédites, comme la cuisine méditerranéenne, thaïlandaise ou mexicaine !
- Rendez-le interactif: Les dîners en famille où chacun peut personnaliser son repas sont toujours un succès ! Barres à hamburgers, bars à hot-dogset barres de tacos sont un excellent moyen de faire participer les enfants à l'heure du dîner.
- Prévoyez des repas en plein air : Les chaudes soirées d'été sont le moment idéal pour profiter d'un pique-nique dans le jardin, d'un barbecue dans le parc ou d'un dîner sur la plage ! Planifiez votre repas en fonction de la facilité avec laquelle il sera transporté et servi à l'endroit souhaité.
J'espère que votre famille appréciera ces recettes de dîner d'été autant que la mienne ! Faites-moi savoir comment tout se passe en laissant un commentaire ci-dessous!
☀️ 🍟 🥗 Plats d'accompagnement d'été Essayer
- Purée de pommes de terre au fromage à la crème - Ces pommes de terre en purée riches et crémeuses sont délicieuses avec du beurre ou de la sauce !
- Épi de maïs cuit à la vapeur - L'épi de maïs accompagne parfaitement les viandes et fruits de mer fumés ou grillés !
- Macaroni au fromage au gouda fumé - La saveur riche, fromagée et fumée de ce macaroni au fromage est parfaite pour l'été !
- Salade de Homard - La salade de homard froide et crémeuse fait un plat d'accompagnement ou un sandwich rafraîchissant!
- Salade César - En cas de doute, vous ne pouvez jamais vous tromper avec une salade César légère et une vinaigrette maison.
- Salade de Broccolini - Cette salade de broccolini fraîche et croustillante est une excellente alternative à la salade de chou classique !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
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📖 Fiche recette
Idées de dîners familiaux d'été : canard fumé (+ d'autres recettes délicieuses !)
Ingrédients
- 5 lb canard
- 1 cuillerée à soupe sel
- ¼ cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
- ¼ tasse miel
- ¼ tasse sirop d'érable
Instructions
- Pour commencer, rincez votre canard à l'eau froide et séchez-le complètement avec du papier absorbant. Coupez tout excès de peau, retirez la queue et coupez les extrémités des ailes si vous le souhaitez. S'il y a des abats ou d'autres emballages à l'intérieur de la cavité corporelle, retirez-les et jetez-les (ou gardez-les pour autre chose).
- Utilisez des épis de maïs pour percer soigneusement toute la peau de votre 5 livres de canard (éviter de percer la viande elle-même). Assaisonner généreusement la volaille entière avec 1 cuillère à soupe de sel, placez-le dans un plat allant au four, puis placez-le à découvert dans le réfrigérateur pour sécher la saumure pendant la nuit.
- Le lendemain, préchauffez votre fumoir à 275°F (135 ° C). Sortez le canard du réfrigérateur et mettez l'oiseau (retirez la colonne vertébrale, retournez-la et appuyez fermement pour casser le sternum afin qu'il repose à plat).
- Saupoudrer le canard d'un peu plus de sel et ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu puis placez-le dans le fumoir.
- Fumez votre canard pendant un total de 30 minutes par livre. Après les 40 premières minutes de cuisson, mélanger ¼ tasse de miel ainsi que ¼ sirop d'érable tasse et badigeonner le mélange sur le canard toutes les 30-40 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Une fois que la température interne a atteint 160 °F (71 °) retirez-le du fumoir, couvrez-le légèrement de papier d'aluminium et laissez-le reposer pendant 30 minutes avant de le trancher et de le servir.
Notes
- Accrochez-vous à vos parures et abats pour en faire un bouillon de canard qui pourra être utilisé dans une délicieuse canard fumé et risotto aux champignons!
- Le canard est cuit lorsqu'il atteint une température interne de 165° F (74 °), mais vous voudrez le retirer du fumoir lorsqu'il atteindra 160 °F (71 °) car la température interne continuera d'augmenter de 5 °F supplémentaires pendant le repos (appelée "cuisson de report").
- La sauce soja OU le vinaigre balsamique ferait un excellent ajout à votre mélange de miel et de sirop. Vous pouvez également ajouter un trait de jus d'orange !
- Spatchcock le canard afin qu'il puisse reposer à plat dans votre fumoir et cuire uniformément.
- Le saumurage à sec du canard aidera à éliminer tout excès d'humidité de la peau, ce qui la rendra agréable et croustillante.
- Je recommande d'utiliser des bois durs fruités, tels que l'érable, la pomme, la cerise ou la noix de pécan.
- Pour conserver : Conservez les restes de canard dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Je recommande de découper le canard pour un stockage plus facile.
- Pour réchauffer : Placez votre viande de canard dans un plat allant au four avec un peu de bouillon de poulet ou d'eau. Couvrez-le hermétiquement avec du papier d'aluminium et réchauffez-le au four à 300°F (150 ° C).
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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