My Crevettes barbecue est la recette de grillades d'été parfaite pour les amateurs de fruits de mer, et c'est incroyablement rapide et facile ! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des crevettes, un peu d'huile, du sel et du poivre et une bouteille de votre sauce barbecue préférée ! La sauce barbecue caramélise et donne les crevettes les plus délicieuses que vous n'aurez jamais essayées !
Crevettes grillées faciles au barbecue
La crevette est l'un des les protéines les plus rapides et les plus faciles vous pouvez cuisiner sur le gril, c'est donc mon premier choix quand je n'ai pas le temps de surveiller le gril toute la soirée. Bien sûr, vous pouvez laisser les crevettes nature, mais elles sont beaucoup plus délicieuses avec une épaisse couche de sauce barbecue sucrée et fumée !
Vous n'avez besoin que d'un une poignée d'ingrédients et environ 10 minutes de temps. Alors qu'est-ce que tu attends? Allumez le gril car vous allez vous régaler !
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🥘 Ingrédients Crevettes BBQ
Vous n'avez vraiment besoin que Ingrédients 4 pour arracher de succulentes crevettes BBQ grillées ! J'adore la riche saveur fumée que la fumée liquide ajoute à la sauce, bien que ce soit complètement facultatif.
- Crevette - 2 livres de crevettes décongelées, décortiquées et déveinées.
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge (HOVE).
- Sel poivre - ¼ cuillère à café de sel et de poivre (plus ou moins, au goût).
- Sauce barbecue - ⅓ tasse de sauce barbecue (utilise mon sauce barbecue au miel ou votre marque préférée).
- Fumée liquide (optionnel) -1 cuillère à café de fumée liquide à mélanger avec la sauce BBQ.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des crevettes au barbecue
Ces crevettes BBQ grillées ne prennent qu'environ 10 minutes à faire, et c'est aussi simple que possible ! Pour commencer, vous aurez besoin de votre gril, de quelques brochettes, d'un pinceau à badigeonner et de vos ustensiles de cuisson.
J'essaie de prévoir de servir ⅓ à ½ livre de crevettes par personne quand c'est le plat principal. Voir mon article sur combien de crevettes par portion pour plus d'informations!
- Préchauffer. Nettoyez et huilez légèrement votre gril, puis préchauffez-le à température de cuisson moyenne.
- Huile et saison. Mettre 2 livres (Grammes 907) de crevettes en brochettes avec 4-5 crevettes par brochette. Badigeonnez-les avec 1 cuillère à soupe (15 millilitres) d'huile d'olive et assaisonnez-les avec ¼ de cuillère à café (Grammes 1.5) de sel et ¼ cuillère à café (Grammes 1.2) de poivre noir.
- Saisir. Dans un petit bol, mélanger ⅓ tasse (Grammes 93) de sauce BBQ et l'optionnelle 1 cuillère à café (4.9 millilitres) de fumée liquide si vous l'utilisez. Mettez les brochettes sur le gril chaud et faites-les saisir pendant minutes 2.
- Badigeonner et retourner. Retournez les brochettes de crevettes et badigeonnez-les d'un peu de Sauce barbecue. Laisser cuire 1 minute, puis retourner à nouveau et badigeonner le côté opposé de sauce BBQ.
- Prendre plaisir. Continuer à retourner les crevettes chaque minute et arroser de sauce BBQ jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites (cela ne devrait pas tarder). Retirez-les ensuite du gril et servez immédiatement avec du citron frais si vous le souhaitez.
🥗 Accompagnements Pour Crevettes BBQ
Ces crevettes grillées peuvent être accompagnées de n'importe lequel de vos plats préférés Accompagnements barbecue! Vous pouvez aussi servir vos crevettes sur un lit de riz blanc, comme je l'ai imaginé. Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Les crevettes crues se cuisent mieux sur le gril, alors optez pour cela au lieu de crevettes précuites quand vous le pouvez. Si vous utilisez des crevettes précuites, elles seront prêtes beaucoup plus rapidement et sècheront si vous les faites cuire trop longtemps. Gardez un œil dessus et retirez-le du gril une fois qu'il est chaud.
- Assurez-vous de tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant au moins 30 minutes avant de les utiliser.
- Votre huile de cuisson préférée peut être utilisé pour enrober les crevettes afin d'éviter qu'elles ne collent ; assurez-vous qu'il a un point de fumée élevé.
🥡 Conservation et réchauffage
Laissez les crevettes BBQ refroidir, puis placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
Congeler des crevettes barbecue
Refroidir rapidement et complètement les crevettes en les étalant à plat (pas de chevauchement de crevettes) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Séchez les crevettes cuites avec une serviette en papier, puis placez-les au congélateur.
Laisser les crevettes congeler pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à une heure. Transférez-les dans un sac de rangement pour congélateur et faites sortir autant d'air que possible.
Double emballez les crevettes si vous le souhaitez. Cela habituellement aide à prévenir les brûlures de congélation. Assurez-vous également d'étiqueter et de dater le sac de rangement !
Réchauffer les crevettes BBQ
Vous pouvez rapidement réchauffer les crevettes BBQ au micro-ondes, mais pour les résultats les plus juteux, Je recommande d'utiliser la cuisinière. Faire chauffer un peu d'huile à feu moyen et ajouter les crevettes.
cuisiner pour 1-2 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
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FAQ
J'opte généralement pour des crevettes grosses, jumbo, extra-larges, colossales ou extra-colossales quand je sais que je vais les faire cuire sur le gril. Ils sont plus charnus, faciles à embrocher et résiste mieux aux grillades.
Cela dépend totalement de votre préférence personnelle. J'aime mon sauce barbecue au miel, mais vous pouvez prendre n'importe quelle bouteille de sauce que vous aimez ! Certaines personnes aiment la sauce barbecue épicée, d'autres l'aiment plus sucrée. J'essaie généralement de choisir quelque chose en plein milieu !
Puisque vous les badigeonnerez de toute cette délicieuse sauce barbecue, je vous recommande de décortiquer vos crevettes au préalable. Tu n'as pas avons décortiquer les crevettes pour le griller, mais pour cette recette, vous voulez que toute cette saveur colle à la viande et non à la carapace !
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📖 Fiche recette
Crevettes BBQ
Ingrédients
- 2 lbs crevette (décongelé, décortiqué, déveiné)
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ⅓ tasse BBQ sauce (utilise mon sauce barbecue au miel ou votre marque préférée)
- 1 cuillère à café fumée liquide (Optionnel)
Instructions
- Nettoyez et huilez légèrement votre gril, puis préchauffez-le à feu moyen.
- mettre 2 livres de crevettes en brochettes avec 4-5 crevettes par brochette. Badigeonnez-les de L'huile d'olive 1 cuillère à soupe et assaisonnez-les avec ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre.
- Dans un petit bol, mélanger ⅓ tasse de sauce barbecue et l'optionnel 1 cuillère à café de fumée liquide si vous utilisez. Mettez les brochettes sur le gril chaud et faites-les saisir 2 minutes.
- Retournez les brochettes de crevettes et badigeonnez-les d'un peu de sauce barbecue. Laisser cuire 1 minute, puis retourner à nouveau et badigeonner le côté opposé de sauce BBQ.
- Continuez à retourner les crevettes toutes les minutes et à badigeonner de sauce barbecue jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites (cela ne devrait pas tarder). Retirez-les ensuite du gril et servez immédiatement avec du citron frais si vous le souhaitez.
Notes
- Les crevettes crues cuisent mieux sur le gril, alors optez pour cela au lieu de crevettes précuites lorsque vous le pouvez. Si vous utilisez des crevettes précuites, elles seront prêtes beaucoup plus rapidement et se dessècheront si vous les faites cuire trop longtemps. Gardez un œil dessus et une fois qu'il est chaud, retirez-le du gril.
- Assurez-vous de tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant au moins 30 minutes avant de les utiliser.
- Votre huile de cuisson préférée peut être utilisée pour enrober les crevettes afin d'éviter qu'elles ne collent; assurez-vous simplement qu'il a un point de fumée élevé.
- Pour conserver : Laisser refroidir les crevettes BBQ, puis les mettre dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
- Pour réchauffer : Vous pouvez rapidement réchauffer les crevettes BBQ au micro-ondes, mais pour les résultats les plus juteux, je vous recommande d'utiliser la cuisinière. Faire chauffer un peu d'huile à feu moyen et ajouter les crevettes. Cuire 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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