Crevettes farcies au crabe est la double dose parfaite de fruits de mer pour impressionner en toute occasion et sera la première chose à emporter lors d'une fête ! Cette crevette élégante a une garniture de chapelure croustillante et une farce au crabe savoureuse et savoureuse! Il est simple à réaliser et vous fera vraiment briller comme un chef professionnel !
Meilleures crevettes farcies au crabe
Cette recette de crevettes farcies au crabe semblera provenir d'un restaurant gastronomique de fruits de mer! La combinaison de crabe sucré, de mayonnaise, de fromage à la crème, d'assaisonnement cajun et de persil est le mélange parfaitement crémeux pour farcir les crevettes géantes.
Découper et déveiner les crevettes est également facile ! Si vous voulez gagner du temps, vous pouvez préparer la garniture au crabe à l'avance et ce plat de fruits de mer sain sera prêt en seulement 20 minutes!
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Consultez également mon article pour idées de recettes de crevettes rapides.
🥘 Ingrédients Crevettes Farcies Au Crabe
Cette fabuleuse recette demande des recettes simples et facile à trouver Ingrédients! La moutarde de Dijon facultative, la sauce Worcestershire et le jus de citron ne sont pas une nécessité, mais ils rendent la farce à la chair de crabe encore plus savoureuse.
- Assaisonnement cajun - ½ cuillère à café d'assaisonnement Cajun (jusqu'à 1 cuillère à café, ou assaisonnement Old Bay ou assaisonnement créole).
- Mayonnaise - ¼ tasse de mayonnaise.
- Fromage à la crème - 2 onces de fromage à la crème.
- Persil - ½ cuillère à soupe de persil séché (ou utilisez 1 cuillère à soupe de persil frais haché).
- Parmesan - 3 cuillères à soupe de parmesan (fraîchement râpé).
- Chapelure - ½ tasse de chapelure Panko (ou chapelure nature).
- Crabe - 6 onces de chair de crabe (égoutté ou utilisez de la chair de crabe fraîche).
- Crevette - 2 livres de crevettes géantes (décortiquées, déveinées et papillonnées).
- sel et poivre - ¼ cuillère à café chacun, sel & poivre (goûter).
- Lemon - 1 citron (coupé en quartiers).
- Moutarde de Dijon (facultatif) - 2 cuillères à café de moutarde de Dijon.
- Sauce Worcestershire (facultatif) - 1 trait de sauce Worcestershire (ou jus de citron, facultatif).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des crevettes farcies au crabe
Si vous préparez la garniture à l'avance, cela plaire à la foule plat de crevettes sera prêt à servir dans seulement 20 minutes, parlez de facile! Tout ce dont vous aurez besoin est une plaque à pâtisserie, un bol à mélanger et des cuillères à mesurer pour commencer !
Cette recette fera Servir 6 de crevettes farcies au crabe ! C'est une première bouchée parfaite à partager avec la famille et les amis, ou vous pouvez le servir comme plat principal et avec quelques plats d'accompagnement savoureux !
Faire une garniture au crabe
- Prep et préchauffer. Tout d'abord, préchauffez votre four à 375°F (190 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d'aluminium légèrement graissé.
- Ajouter les ingrédients et fouetter. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, ajoutez ¼ tasse de mayonnaise, 2 onces de fromage à la crème, ½ cuillère à café d'assaisonnement cajun (ou assaisonnement Old Bay, ou Assaisonnement Créole), et ½ cuillère à soupe de persil séché (plus 1 touche facultative de sauce Worcestershire, de jus de citron ou 2 cuillères à café de moutarde de Dijon si désiré). Fouetter jusqu'à consistance crémeuse et bien combinés.
- Faire un mélange de crabe. Ajoutez vos 6 onces de chair de crabe, fraîchement râpée 3 cuillères à soupe de parmesan et ½ tasse de chapelure puis plier délicatement la garniture mélanger ensemble.
Crevettes farcies
- Crevettes coupées. Placez vos 2 livres de crevettes sur une planche à découper et, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez une fente dans le dessous de la crevette d'environ ¾ de pouce de profondeur et s'arrêtant à la queue.
- Crevettes farcies. A l'aide d'une cuillère, farcir doucement chaque crevette avec 1-2 cuillères à soupe du mélange de chair de crabe. Placez les crevettes sur votre plaque à pâtisserie préparée avec le côté farci vers le haut. *Vous pouvez également enrouler les crevettes autour d'une boule de farce.
- Saison. Assaisonner légèrement les crevettes farcies au crabe avec ¼ de cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de poivre, au goût.
Faire cuire des crevettes farcies au crabe
- Cuire. Cuire au four à 375 °F (190 ° C) pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient entièrement cuites et brun doré en couleur.
- Terminer et servir. Une fois cuit, retirer du four et sers immédiatement avec 1 quartier de citron ou garnir avec plus de persil haché si désiré.
Les crevettes farcies au crabe se marieront bien avec n'importe quel accompagnements copieux! Essayez-le avec notre purée de pommes de terre instantanée, pâtes au fromage à la crème, ou salade de brocolinis recettes. Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Si vous n'avez pas de fromage à la crème sous la main, vous pouvez le remplacer par n'importe lequel de vos fromages à pâte molle préférés (comme le mascarpone ou la ricotta). De plus, le parmesan peut être remplacé par de l'asiago ou du romano.
- Pour faire cette recette sans gluten, remplacez la chapelure par vos craquelins ou couennes de porc sans gluten préférés (écrasé). La farine d'amande peut également être utilisée, mais elle aura une texture moins contrastée dans la garniture crémeuse.
- Assurez-vous de garder un œil sur vos crevettes, car vous ne voulez pas trop les cuire ! Les crevettes trop cuites deviennent dures et caoutchouteuses.
🥡 CONSERVATION & RÉCHAUFFAGE
Placez les restes dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant jusqu'à 3-4 jours. Ces crevettes peuvent être congelées (cuit ou non cuit) jusqu'à 3 mois.
Réchauffer des crevettes farcies au crabe
Ces crevettes n'a pas besoin d'être décongelé avant de réchauffer (si congelé). Placez-les simplement sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à 375°F (190 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
❓ FAQ sur les recettes
Vous pouvez congeler tout excès de farce de crabe et l'utiliser à un plus tard. Placez-le simplement dans un récipient hermétique ou un sac de congélation résistant et utilisez-le dans les 3 mois.
Oui! Si vous cherchez à gagner du temps, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 jour. Vous pouvez également préparer les crevettes et stocker dans des conteneurs séparés.
Les crevettes farcies au crabe vont bien avec n'importe copieux accompagnements ! Si vous cherchez un légume impressionnant, essayez fagots d'asperges et bacon. Sinon côtés comme riz sale or cheveux d'ange au parmesan et à l'ail serait parfait.
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📖 Fiche recette
Crevettes farcies au crabe
Ingrédients
- ½ cuillère à café assaisonnement cajun (jusqu'à 1 cuillère à café, ou assaisonnement Old Bay ou assaisonnement créole)
- ¼ ml mayonnaise
- 2 oz fromage à la crème
- ½ cuillerée à soupe persil séché (ou utilisez 1 cuillère à soupe de persil frais haché)
- 3 cuillerée à soupe Fromage parmesan (fraîchement râpé)
- ½ ml Chapelure Panko (ou chapelure nature)
- 6 oz la chair de crabe (égoutté ou utilisez de la chair de crabe fraîche)
- 2 lbs crevettes géantes (pelées, déveinées et en papillon)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 citron (coupé en quartiers)
- 2 cuillère à café moutarde de Dijon (Optionnel)
- 1 éclaboussure La sauce Worcestershire (ou jus de citron, facultatif)
Instructions
- Pour commencer, préchauffez votre four à 375°F (190 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d'aluminium légèrement graissé.
- Dans un bol à mélanger de taille moyenne, ajouter la mayonnaise, le fromage à la crème, l'assaisonnement cajun (ou assaisonnement Old Bay, ou Assaisonnement Créole), et persil (plus la sauce Worcestershire facultative, le jus de citron ou la moutarde de Dijon si désiré). Fouetter jusqu'à consistance crémeuse et bien combinée.
- Ajoutez votre chair de crabe, le parmesan fraîchement râpé et la chapelure, puis pliez délicatement le mélange de garniture ensemble.
- Placez vos crevettes sur une planche à découper et, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez une fente dans le dessous des crevettes d'environ ¾ de pouce de profondeur et en vous arrêtant à la queue.
- À l'aide d'une cuillère, farcir délicatement chaque crevette avec 1 à 2 cuillères à soupe du mélange de chair de crabe. Placez les crevettes sur votre plaque à pâtisserie préparée avec le côté farci vers le haut. *Vous pouvez également enrouler les crevettes autour d'une boule de farce.
- Assaisonnez légèrement les crevettes farcies au crabe avec du sel et du poivre, au goût.
- Cuire au four à 375 °F (190 ° C) pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient entièrement cuites et de couleur brun doré.
- Une fois cuit, retirer du four et servir immédiatement avec des quartiers de citron ou garnir avec plus de persil haché si désiré.
Remarques.
- Si vous n'avez pas de fromage à la crème sous la main, vous pouvez le remplacer par n'importe lequel de vos fromages à pâte molle préférés (comme le mascarpone ou la ricotta). De plus, le parmesan peut être remplacé par de l'asiago ou du romano.
- Pour rendre cette recette sans gluten, remplacez la chapelure par votre craquelin sans gluten ou vos couennes de porc préférées (écrasé). La farine d'amande peut également être utilisée, mais elle aura une texture moins contrastée dans la garniture crémeuse.
- Assurez-vous de garder un œil sur vos crevettes, car vous ne voulez pas trop les cuire ! Les crevettes trop cuites deviennent dures et caoutchouteuses.
- Pour conserver : Placez les restes dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
- A congeler : Ces crevettes peuvent être congelées (cuit ou non cuit) jusqu'à 3 mois.
- Pour réchauffer : ces crevettes n'ont pas besoin d'être décongelées avant de les réchauffer (si congelé). Placez-les simplement sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à 375 °F (190 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Juillet dit
Grand succès au dîner de Pâques !!!! Tellement facile et tellement bon. Nous avons tous convenu qu'ils ont besoin d'un filet de citron sur eux parce qu'ils sont riches. Je referai certainement celui-ci