Ce crevette buffle recette est un apéritif ou un dîner de fruits de mer sans effort qui apporte la chaleur de votre sauce pour ailes préférée à la table du dîner! Une livre de crevettes est poêlée et mélangée dans une sauce crémeuse au piment fort avec du beurre fondu, de l'ail émincé, du poivre de Cayenne moulu, du sel et du poivre! Servir avec vos tranches de légumes préférées ou sur une salade - de toute façon, ce sera absolument délicieux !
Recette facile de crevettes Buffalo
La crevette Buffalo est un incroyablement léger et savoureux apéritif ou dîner de fruits de mer qui combine une livre de crevettes poêlées avec une sauce buffalo riche et épicée! Cette recette de crevettes ne nécessite qu'une poignée d'ingrédients simples et 5 minutes de temps de préparation !
Vous pouvez les servir délicieuses crevettes avec une variété de vos tranches de légumes préférées et de trempettes crémeuses - ou vous pouvez même en faire un délicieux sandwich ou une salade!
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🥘 Ingrédients de la crevette Buffalo
Prenez une livre de crevettes fraîches ou congelées au magasin et un quelques ingrédients faciles pour faire la savoureuse sauce de buffle ! Si vous utilisez des crevettes surgelées, assurez-vous de les décongeler complètement avant de les cuire.
- Sauce piquante - 6 onces de sauce au piment fort.
- Beurre - 2 cuillères à soupe de beurre (fondu).
- L'ail - ½ cuillère à soupe d'ail (haché).
- Poivre de Cayenne moulu - 1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu.
- Sel, poivre - 1 pincée de chaque, sel & poivre (facultatif, au goût).
- d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (extra vierge).
- Crevette - 1 livre de crevettes (grand, pelé, déveiné et queue enlevée).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des crevettes Buffalo
Cette crevette Buffalo est débutant, mais plein de saveurs ! Sortez un bol à mélanger, une grande poêle (ou poêle), et une écumoire pour commencer !
1 livre de crevettes Buffalo fera environ Servir 4, il y a donc de quoi faire un apéritif rapide ou un dîner en famille avec quelques accompagnements !
- Préparation. Rincez et nettoyez les crevettes au besoin puis caresse les sécher.
- Mélanger. Dans un bol à mélanger, mélanger les 6 onces de sauce au piment fort, 2 cuillères à soupe de beurre fondu, ½ cuillère à soupe d'ail, 1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu et éventuellement 1 pincée de sel et de poivre. Mettre de côté.
- Faire chauffer l'huile d'olive. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle à frire ou une poêle à feu moyen-vif. Dès que l'huile commence à chatoiement et commence tout juste à fumer, ajoutez 1 livre de crevettes.
- Cuire les crevettes. Frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus opaque, les crevettes se sont enroulées et ont viré au rose. Retirer de la poêle ou de la poêle à frire avec une écumoire et transférer dans un bol pour mélanger avec la sauce.
- Nappez de sauce et servez. Mélanger les crevettes jusqu'à ce bien enduit avec la sauce et servir immédiatement.
Servez ces délicieuses crevettes avec vos tranches de légumes préférées et quelques sauce au bleu! Pour plus d'idées, consultez mon article qui a tout un collection de côtés faciles Que tu peux servir avec des crevettes! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- 6 onces est égal à ¾ tasse de sauce au piment fort. J'aime utiliser la sauce piquante rouge Frank's Original!
- Si vous utilisez des crevettes surgelées, assurez-vous qu'ils sont complètement décongelés avant la cuisson.
- A la place du piment de cayenne et une pincée de sel et de poivre, vous pouvez utiliser un Assaisonnement créole ou Vieille Baie.
- Vous pouvez régler l'intensité de la sauce piquante en utilisant moins que la quantité requise si désiré.
🥡 Conservation et réchauffage
Une fois que vos crevettes Buffalo sont complètement refroidi, placez vos restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Dégustez dans les 3-4 jours.
Si vous souhaitez congeler vos restes de crevettes, conservez-les dans un récipient allant au congélateur et congelez-les jusqu'à 4 mois. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant de réchauffer.
Réchauffer les crevettes Buffalo
Chauffez les crevettes à feu moyen-doux à moyen sur la cuisinière avec un peu de beurre ou d'huile d'olive afin qu'elles ne cuisent pas trop. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés à votre goût ou au moins 5-7 minutes.
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FAQ
La sauce Buffalo a une touche épicée, légèrement sucrée et aigre. Avec le beurre fondu ajouté dans la recette, la sauce buffalo a un goût moins piquant, mais riche, qui complète délicieusement les crevettes !
Vous pouvez servir ces crevettes buffalo comme apéritif léger avec vos légumes tranchés préférés (comme le céleri et les carottes) avec ranch or fromage bleu pansement! Il ferait également un excellent ajout à un sandwich fait avec Salade de chou du sud et servi avec de la crème mac et le fromage!
La sauce Buffalo porte le nom de la ville de Buffalo, New York ! Il était à l'origine fabriqué à partir de beurre, de sauce piquante et de poivre de Cayenne d'un restaurant familial appelé Anchor Bar.
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📖 Fiche recette
Crevette Buffalo
Ingrédients
- 6 oz sauce au piment fort
- 2 cuillerée à soupe Beurre (fondu)
- ½ cuillerée à soupe ail (haché)
- 1 cuillère à café poivre de Cayenne moulu
- 1 pincée chacun, sel et poivre (facultatif, au goût)
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 1 lb crevette (grand, pelé, déveiné et queue enlevée)
Instructions
- Rincez et nettoyez les crevettes au besoin puis essuyez-les.
- Dans un bol à mélanger, mélanger la sauce au piment fort, le beurre fondu, l'ail, le poivre de Cayenne moulu et le sel et le poivre en option. Mettre de côté.
- Chauffer l'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle à frire ou une poêle à feu moyen-vif. Une fois que l'huile commence à scintiller et commence tout juste à fumer, ajoutez les crevettes.
- Frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles ne soient plus opaques, les crevettes se sont enroulées et ont pris une couleur rose. Retirer de la poêle ou de la poêle à frire avec une écumoire et transférer dans un bol pour mélanger avec la sauce.
- Mélanger les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de sauce et servir immédiatement.
Notes
- 6 onces est égal à ¾ tasse de sauce au piment fort. J'aime utiliser la sauce piquante rouge Frank's Original!
- Si vous utilisez des crevettes surgelées, assurez-vous qu'elles sont complètement décongelées avant la cuisson.
- À la place du poivre de Cayenne et d'une pincée de sel et de poivre, vous pouvez utiliser un Assaisonnement créole ou Vieille Baie.
- Vous pouvez ajuster l'intensité de la sauce piquante en utilisant moins que la quantité requise si vous le souhaitez.
- Pour conserver : Une fois vos crevettes buffalo complètement refroidies, placez vos restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Dégustez dans les 3-4 jours.
- Pour congeler : Si vous souhaitez congeler vos restes de crevettes, conservez-les dans un récipient allant au congélateur et congelez-les jusqu'à 4 mois. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant de réchauffer.
- Pour réchauffer : faites chauffer les crevettes à feu moyen-doux à moyen sur la cuisinière avec un peu de beurre ou d'huile d'olive afin qu'elles ne cuisent pas trop. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés à votre goût ou au moins 5 à 7 minutes.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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