Learning combien y a-t-il de crevettes dans une portion afin que vous sachiez toujours la bonne quantité de crevettes à acheter lorsque vous préparez différentes recettes de crevettes ! Bien sûr, toutes les crevettes n'ont pas la même taille. Ne vous inquiétez pas, je vais couvrir chaque variété de crevettes, et avec ces informations, vous pourrez déterminer rapidement le nombre de crevettes dont vous aurez besoin pour n'importe quel plat !
Un guide complet des portions de crevettes
La crevette est un spécialité de fruits de mer populaire des millions de personnes dans le monde en profitent ! Que vous les préfériez bouillies, frites, grillées ou en soupe, les crevettes sont un ingrédient polyvalent qui peut rehausser n'importe quel plat ! Mais vous êtes-vous déjà demandé combien de crevettes contiennent une portion ?
En ce qui concerne la taille de la portion, la quantité de crevettes dont vous avez besoin peut varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la taille des crevettes, la méthode de préparation et la recette spécifique que vous utilisez ! Continuez à lire pour en savoir plus sur les différentes tailles de crevettes et sur la façon dont chacune a une taille de portion différente !
Aller à:
- Un guide complet des portions de crevettes
- Combien de crevettes dans une portion
- Tailles de crevettes les plus courantes
- Crevettes colossales
- Crevettes géantes
- Grosses crevettes
- Crevettes moyennes
- Petite Crevette
- Mini Crevettes
- Tableau 1 : Tableau des portions de crevettes
- 🦐 Recettes de crevettes savoureuses à essayer
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Assurez-vous de consulter mon recettes de crevettes poster quand les crevettes sont au menu ! j'ai aussi quelques recettes de crevettes rapides et faciles et une liste complète de quoi servir avec des crevettes pour un repas complet !
Combien de crevettes dans une portion
D'abord et avant tout, la taille des crevettes peut avoir un impact significatif sur le nombre de crevettes dans une portion. Les crevettes sont calibrées en fonction de leur poids et classés par leur nombre par livre, les crevettes plus petites ayant un nombre plus élevé et les crevettes plus grosses ayant un nombre inférieur.
Le décompte est utilisé pour indiquer le nombre de crevettes qui sont dans une livre. Ceci est important à savoir afin qu'il soit plus facile de choisir correctement la taille des crevettes et combien vous devrez en acheter pour une recette.
Aussi, les crevettes têtes et coquilles jouer un rôle dans la taille de la portion. Si la tête est toujours allumée, alors ils sont considérés comme deux points plus élevés, et si leur carapace est allumée (queue seulement), alors c'est juste un compte plus haut.
Dans ce guide ultime, je couvrirai les différentes tailles de portion de crevettes et vous fournirai un meilleur compréhension de combien de crevettes vous pouvez vous attendre dans une portion typique !
Tailles de crevettes les plus courantes
Il y a plusieurs tailles de crevettes différentes que vous verrez couramment dans les épiceries ! Il est important de noter que ces termes de dimensionnement ne sont pas réglementés, ce qui signifie que vous verrez différents noms utilisés dans différents magasins.
Un magasin peut appeler les crevettes "jumbo" "grosses", donc c'est toujours préférable de magasiner en fonction du nombre et combien vous en aurez besoin par personne. Voici les noms les plus courants du plus grand au plus petit :
- Colossal
- Géant
- Large
- Technique
- Small
- Mini
Vous pouvez également voir des étiquettes extra-larges, moyennes-larges, extra-petites et minuscules à l'épicerie ou au marché. Différents types de crevettes, telles que les crevettes roses, blanches et rocheuses, seront disponibles en plusieurs tailles. cependant, les crevettes mantis ont tendance à n'être que de taille colossale.
Crevettes colossales
Les crevettes colossales sont les plus grosses crevettes que vous pouvez acheter, et elles sont généralement 8-12 comptes par livre. Ils sont souvent recherchés pour leur texture juteuse et charnue et leur saveur douce et délicate ! Ce type de crevettes est beaucoup plus gros que la plupart des crevettes que vous trouverez dans les restaurants et sont généralement le point central d'un plat.
Portion de crevettes colossales
Au moment de servir le le plus grand taille de crevettes, vous n'en aurez pas besoin pour faire un repas satisfaisant.
- Pour un apéritif, servez 2-3 crevettes colossales par personne.
- Pour une entrée, servez 6 à 8 crevettes colossales par personne.
Comment cuisiner et servir des crevettes colossales
En raison de leur grande taille, les crevettes colossales peuvent prendre une temps de cuisson plus long par rapport à leurs homologues plus petits. Ils sont généralement utilisés pour faire des brochettes de crevettes grillées ou de grands cocktails de crevettes. Vous pouvez également utiliser ce genre de crevettes pour faire crevettes farcies au crabe!
Lorsqu'elles sont grillées, sautées ou frites, les crevettes colossales doivent cuire pendant autour de minutes 3-5 par côté si la chaleur est vraiment élevée. Ils peuvent prendre jusqu'à 15 minutes pour cuire. C'est toujours une bonne idée de vérifier la température interne des crevettes avec un thermomètre pour aliments, qui devrait indiquer 145°F (63 ° C).
Crevettes géantes
La crevette géante est la deuxième plus grand en taille et se situent entre 13 et 25 unités par livre. Cette taille de crevettes est la plus couramment utilisée dans les recettes, alors quand vous n'êtes pas sûr de la taille à utiliser, il y a fort à parier que les crevettes géantes feront l'affaire.
Portion de crevettes géantes
Lorsque vous travaillez avec cette taille de crevettes, le nombre utilisé sera ça dépend de la recette vous faites, mais la moyenne se situe autour de ceci :
- Pour un apéritif, utilisez 4-5 crevettes géantes par personne.
- Pour une entrée, utilisez 8 à 10 crevettes géantes par personne.
Comment cuisiner et servir des crevettes géantes
Les crevettes géantes sont utilisées pour faire beaucoup d'entrées et de plats principaux différents. Lors de la cuisson sur la cuisinière, cette taille de crevettes prendra environ un total de 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent roses et atteignent une température interne de 145°F (63 ° C).
Certaines recettes de crevettes géantes populaires incluent crevette à la noix de coco, un sandwich po'boy aux crevettes et une bouchée cocktail de crevettes. Vous pouvez également les ajouter à vos salades préférées pour un apport supplémentaire de protéines et saveur !
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
Grosses crevettes
Les grosses crevettes sont entre 26-35 compter par livre. Vous pouvez également les voir étiquetés comme moyen-large ou extra-large.
Grosse portion de crevettes
Vous aurez envie de servir un peu plus de grosses crevettes par personne sur jumbo.
- Pour un apéritif, servir 4 à 6 grosses crevettes par personne.
- Pour une entrée, servir 10 à 12 grosses crevettes par personne.
Comment faire cuire et servir de grosses crevettes
Les grosses crevettes prendront un peu moins de temps à cuire que les jumbo, mais pas beaucoup, alors gardez un œil attentif pendant que vous les faites cuire. 2-3 minutes par côté sur le poêle devrait être juste assez de temps. Lors de la cuisson au gril, il est préférable de faire cuire les grosses crevettes à feu indirect et de les embrocher pour qu'elles ne tombent pas à travers la grille.
Les grosses crevettes sont parfaites pour faire plats de pâtes comme langoustines aux crevettes, Risottoet Paëlla! Vous pouvez même les utiliser pour faire de savoureux rouleaux de printemps aux crevettes ou crevette buffle comme apéritif ou faire un classique du Sud Crevettes et Grits Pour dîner!
Crevettes moyennes
Pour commencer la plus petite extrémité du spectre de taille des crevettes, les crevettes moyennes se situent entre 36 et 50 unités par livre. Ils sont votre crevette de tous les jours et sont prisés pour leur viande tendre et sucrée. Vous les verrez couramment vendus pelés et déveinés.
Portion moyenne de crevettes
Lorsque vous travaillez avec des crevettes moyennes, vous aurez besoin de plus d'une poignée pour satisfaire tout amateur de fruits de mer.
- Pour un apéritif, utiliser 6 crevettes moyennes par personne.
- Pour une entrée, utilisez 12 à 15 crevettes colossales par personne.
Comment faire cuire et servir des crevettes moyennes
Les crevettes moyennes peuvent être cuites de différentes manières, selon les préférences personnelles et le plat à préparer. Ils peuvent être bouillis, cuits à la vapeur, grillés, sautés ou cuits au four. En général, il faudra environ 2 minutes pour cuire à travers. Comme pour toutes les crevettes, il est important de surveiller la cuisson des crevettes et de les retirer du feu dès qu'elles sont roses et opaques.
Les crevettes moyennes sont généralement trop petites pour un cocktail de crevettes et sont mieux utilisées comme partie de plats plus grands tel que riz frit, sautés, ou des plats de pâtes comme mon pâtes aux crevettes citron ail!
Petite Crevette
Les petites crevettes sont l'une des plus petites tailles de crevettes disponibles, à côté des mini crevettes. Il se mesure entre 51-60 comptes par livre.
Portion de petites crevettes
Au lieu de compter, il peut être plus facile de les mesurer en onces ou en tasses. Une portion standard de crevettes est de 3 onces.
- Pour un apéritif, servir 6 à 8 petites crevettes par personne.
- Pour une entrée, servir 15 à 20 petites crevettes par personne.
Comment faire cuire et servir de petites crevettes
Le sauté est la façon la plus populaire de faire cuire de petites crevettes; ils peuvent également être bouillis, grillés ou cuits au four. Il faudra environ 1 minute faire revenir des crevettes de cette taille sur la cuisinière, mais attention car elles cuisent très vite !
Les petites crevettes sont idéales pour faire de délicieuses soupes, ragoûts et gombos parce qu'ils sont taille d'une bouchée! Ils peuvent également être utilisés comme garniture pour une pizza ou mélangés à d'autres fruits de mer pour faire une salade de fruits de mer. Personnellement, j'aime garder les crevettes stockées dans le congélateur pour quand j'ai envie de mon facile et savoureux Enchiladas de crevettes!
Mini Crevettes
Les mini crevettes sont les la plus petite taille de crevettes disponibles. Une portion générale de mini crevettes se situe entre 60 et 70+comptes par livre.
Portion Mini Crevettes
Tout comme les petites crevettes, il sera plus facile de les mesurer en onces. Vous pouvez les compter si vous le souhaitez, et voici combien vous en aurez besoin :
- Pour un apéritif, utilisez 8 à 10 mini crevettes par personne.
- Pour une entrée, utilisez 20-25 mini crevettes par personne.
Comment cuisiner et servir des mini-crevettes
Les mini crevettes sont faciles à broyer pour faire une garniture pour les rouleaux de sushi, ou ils sont une excellente option à ajouter aux salades, ragoûts, soupes et sauces. Tout comme les petites crevettes, elles cuisent extrêmement rapidement. Vous voudrez peut-être même les déguster frais!
Vous pouvez les paner pour faire des crevettes pop-corn savoureuses et croustillantes ! J'aime ajouter des mini crevettes dans le remplissage pour mon délicieux rangoons de crevettes!
Tableau 1 : Tableau des portions de crevettes
Voici une tableau utile afin que vous puissiez facilement vous y référer lorsque vous faites vos courses pour vos recettes de crevettes préférées. *Le U sur les étiquettes des emballages de crevettes signifie « moins » et représente le nombre de crevettes par livre.
Taille des crevettes | # de crevettes par livre | # de crevettes par portion (entrée) | # de crevettes par portion (apéritif) |
Colossal | 8-12 | 6-8 | 2-3 |
Géant | 13-25 | 8-10 | 4-5 |
Large | 26-35 | 10-12 | 4-6 |
Technique | 36-50 | 12-15 | ~6 |
Small | 51-60 | 15-20 | 6-8 |
Mini | 60-70 + | 20-25 | 8-10 |
Le nombre de crevettes par portion peut varier en fonction de préférences individuelles et recettes. De plus, le poids de la taille de la portion peut également avoir un impact sur le nombre de crevettes par portion.
Ces chiffres sont basés sur frais, pelé et déveiné crevette. De plus, le nombre de crevettes par portion est basé sur le nombre dont vous aurez besoin par personne pour vos recettes.
Maintenant que vous connaissez toutes les différentes tailles de crevettes et leurs portions, allez-y et ajoutez cette page à vos favoris pour toutes vos recettes de crevettes préférées ! Laissez un commentaire ci-dessous pour me dire ce que vous en pensez !
🦐 Recettes de crevettes savoureuses à essayer
- Bol de burrito aux crevettes - Ce bol à burrito aux crevettes regorge de saveurs et peut être personnalisé avec les garnitures préférées de votre famille !
- Fajitas aux crevettes - Un dîner d'inspiration mexicaine simple et savoureux, composé de crevettes parfaitement assaisonnées et de légumes savoureux !
- Crevette frite - Un apéritif ou un dîner classique aux crevettes du Sud qui regorge de saveurs et qui a un délicieux croquant à chaque bouchée !
- Crevette Buffalo - Un apéritif aux crevettes sans effort qui apporte la chaleur de votre sauce pour ailes de poulet préférée !
- Crevettes du sud et gruau - Le gruau chaud et au fromage est garni de crevettes cajun mélangées avec des tomates, des poivrons et des oignons !
- Crevettes Cajun - Un dîner de crevettes rapide et facile qui regorge de saveur cajun et prêt à servir en seulement 10 minutes !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Soumettre à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Combien de crevettes dans une portion : crevettes friteuses à air (+ tout ce que vous devez savoir sur les portions de crevettes !)
Ingrédients
- 1 lb crevette (pelé et déveiné)
- 1 cuillère à café l'huile de noix de coco (flacon pulvérisateur ou bruine)
- 1 cuillère à café sel de mer
- 2-4 quartiers de citron (Optionnel)
- sauce cocktail (Optionnel)
Instructions
- Enduisez légèrement le panier de votre friteuse à air d'huile de noix de coco (ou huile d'olive) et préchauffez votre friteuse à air à 400°F (205 ° C).
- Disposez les crevettes en une seule couche dans le panier de la friteuse à air préchauffé.
- Cuire à 400 °F (205 ° C) pendant environ 3-4 minutes, puis ouvrez le panier et utilisez des pinces pour retourner les crevettes.
- Fermez la friteuse à air et laissez cuire encore 4 à 5 minutes. Vérifiez les crevettes pour voir si elles sont entièrement cuites. Sinon, remettez-les dans la friteuse à air et faites cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
- Retirez délicatement les crevettes de la friteuse à air et laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir. Assaisonner au goût avec du sel de mer et servir avec des quartiers de citron et/ou de la sauce cocktail si désiré.
Notes
- Utilisez toujours de l'huile de cuisson en aérosol ou un pinceau à pâtisserie pour recouvrir le panier de votre friteuse à air. Un aérosol de cuisson antiadhésif peut endommager le revêtement intérieur du panier de votre friteuse à air.
- Les crevettes congelées peuvent être utilisées et cuites directement à partir de surgelées (voir la recette) ou décongelé et suivez ces instructions.
- Essayez de ne pas encombrer le panier car l'air doit pouvoir circuler autour de chaque crevette pour s'assurer qu'elles cuisent uniformément. Il est préférable de cuire vos crevettes en une seule couche avec un espace entre chaque crevette.
- Les temps de cuisson sont approximatifs et peuvent varier légèrement en fonction du modèle de votre friteuse à air.
- Pour conserver : Conservez les restes de crevettes cuites dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
- Pour réchauffer : préchauffez votre friteuse à air à 300 °F (149 ° C) et disposer les crevettes déjà cuites en une seule couche. Cuire pendant 2 minutes, retourner, puis encore 1-2 minutes sur le côté opposé.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Commentaires
Commentaires