Cet macaroni au fromage gouda fumé prend la recette classique vers de nouveaux sommets en incorporant les saveurs riches et fumées du fromage gouda! Tout ce que vous avez à faire est de faire cuire vos pâtes, de préparer votre sauce au fromage et de mélanger le tout. Que vous recherchiez un dîner de semaine confortable ou un plat d'accompagnement pour les rassemblements, cette version élevée de macaroni au fromage est parfaite pour vous !
Macaroni et fromage au gouda fumé
Si vous êtes un amateur de fromage comme moi, vous allez vous régaler. Ce macaroni et fromage au gouda fumé est le nourriture de confort ultime c'est assez étonnant pour être dégusté comme plat principal ou utilisé comme plat d'accompagnement familial !
Le gouda fumé est ce que distingue cette recette de macaroni au fromage des autres. Il est tellement savoureux que vous reviendrez certainement pendant quelques secondes (ou des tiers, qui compte ?)
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🥘 Macaroni au fromage et gouda fumé Ingrédients
Vous n'avez besoin que de 5 ingrédients (plus quelques assaisonnements) pour cette incroyable recette de macaronis ! Utiliser du gouda fumé est essentiel à la saveur fumée, alors assurez-vous d'en ramasser!
- Macaroni - 8 onces de macaroni au coude. Allez-y et faites cuire les pâtes, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
- Beurre - ¼ tasse de beurre (la moitié d'un bâton, ou 4 cuillères à soupe).
- de farine - 1 cuillère à soupe de farine tout usage pour épaissir la sauce.
- Assaisonnements - ½ cuillère à café de poudre d'ail, ¼ cuillère à café de poivre blanc moulu, sel et poudre d'oignon.
- Crème épaisse - 1 tasse de crème épaisse.
- Gouda fumé - 8 onces de Gouda fumé, râpé.
- Fromage Cheddar Blanc - 4-6 onces de fromage cheddar blanc fort, râpé.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire du macaroni au fromage et au gouda fumé
Faire ce macaroni au fromage ne pourrait pas être plus facile, en plus c'est prêt en seulement 30 minutes! Vous aurez besoin d'une casserole, d'un fouet, de votre râpe à fromage et d'une passoire.
Cette recette fera Servir 6 de macaronis riches et crémeux.
- Cuire les pâtes. Cuire 8 onces de macaronis au coude selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce al dente. Ensuite, égouttez les nouilles, rincez-les à l'eau froide et mettez-les de côté.
- Faire fondre. Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen, faire fondre ¼ de tasse de beurre.
- Mélangeurs Horizontaux. Lorsque le beurre a fondu, incorporer 1 cuillère à soupe de farine tout usage, ½ cuillère à café de poudre d'ail et ¼ de cuillère à café de poivre blanc moulu, de sel et de poudre d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Fouet. Verser 1 tasse de crème épaisse et fouetter jusqu'à consistance lisse.
- Faire fondre le fromage. Ajouter les 8 onces de gouda fumé râpé et 4-6 onces de fromage cheddar blanc fort et remuer jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Ensuite, retirez la casserole du feu.
- Combiner. Versez votre sauce au fromage sur le dessus des pâtes cuites et remuez doucement jusqu'à ce que toutes les nouilles sont bien enrobées dans le fromage. Servir immédiatement, garni de fromage et de bacon supplémentaires si désiré.
Utilisez votre macaroni au fromage comme plat d'accompagnement pour certains Pain de viande ou servez-le en plat principal! Découvrez mon article sur quoi servir avec des macaronis au fromage pour d'autres idées ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Le gouda fumé donne ce macaroni & fromage sa saveur fumée unique. Si vous devez remplacer le gouda, essayez d'utiliser une autre variété de fromage fumé.
- Il est préférable de râper votre propre fromage d'un bloc. Le fromage pré-râpé contient souvent des agents anti-agglomérants, ce qui peut conduire à une sauce moins lisse et crémeuse.
- N'hésitez pas à ajouter de savoureux mélanges comme du bacon cuit, des dés de jambon, des oignons sautés, des légumes rôtis ou encore du poulet cuit !
🥡 Conservation et réchauffage
Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
Macaroni au fromage surgelé
Laissez vos macaronis refroidir complètement, puis divisez-les en portions individuelles. Placez les portions dans des sacs ou des contenants résistants au congélateur et congelez-les pendant jusqu'à 3 mois. Jetez un oeil à mon post sur comment congeler des macaronis au fromage pour en savoir plus.
Réchauffer Mac & Cheese
Réchauffer les restes sur la cuisinière à feu doux, ajouter un peu de lait pour assouplir la sauce au fromage. Vous pouvez également le réchauffer au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Découvrez mon article sur comment réchauffer des macaronis au fromage pour plus de méthodes, de conseils et d'astuces.
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FAQ
Bien sûr. Vous pouvez préparer le macaroni au fromage comme indiqué, le laisser refroidir complètement, puis le conserver au réfrigérateur. Une fois prêt, réchauffez-le sur la cuisinière avec un peu de lait.
Traditionnellement, les macaronis au coude sont utilisés pour le macaroni au fromage, mais toutes les pâtes avec des coins et des recoins pour retenir la sauce, comme les coquilles, les penne ou les rotini, peuvent bien fonctionner. Utilisez votre petite variété préférée !
Oui, vous pouvez faire cuire le macaroni au fromage. Après l'avoir préparé sur la cuisinière, transférez-le dans un plat allant au four, ajouter un peu de chapelure sur le dessus si désiré, et cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le fromage bouillonne à 350°F (175 ° C).
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Recette
Macaroni au fromage au gouda fumé
Ingrédients
- 8 oz macaroni au coude (cuit, égoutté, rincé)
- ¼ tasse Beurre (½ bâton ou 4 cuillères à soupe)
- 1 cuillerée à soupe farine tout usage
- ½ cuillère à café poudre d'ail
- ¼ cuillère à café poivre blanc moulu
- ¼ cuillère à café sel
- ¼ cuillère à café poudre d'oignon
- 1 tasses de crème fraîche épaisse
- 8 oz gouda fumé (râpé)
- 4-6 oz fromage cheddar blanc fort (fromage cheddar râpé ou fort)
Instructions
- Cuisiner 8 oz de macaronis coudés selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ensuite, égouttez les nouilles, rincez-les à l'eau froide et mettez-les de côté.8 oz de macaronis coudés
- Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen, faire fondre ¼ tasse de beurre.¼ tasse de beurre
- Quand le beurre est fondu, incorporer 1 cuillère à soupe de farine tout usage, ½ cuillère à café de poudre d'ail, ¼ cuillère à café de poivre blanc moulu, ¼ de cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poudre d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.1 cuillères à soupe de farine tout usage, ½ cuillère à café d'ail en poudre, ¼ cuillère à café de poivre blanc moulu, ¼ cuillère à café de poudre d'oignon, ¼ de cuillère à café de sel
- Versez Tasses de crème épaisse 1 et fouetter jusqu'à consistance lisse.Tasses de crème épaisse 1
- Ajouter à la fois le râpé 8 onces de gouda fumé et 4-6 oz de fromage cheddar blanc fort et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ensuite, retirez la casserole du feu.8 onces de gouda fumé, 4-6 oz de fromage cheddar blanc fort
- Versez votre sauce au fromage sur les pâtes cuites et remuez doucement jusqu'à ce que toutes les nouilles soient bien enrobées de fromage. Servir immédiatement, garni de fromage et de bacon supplémentaires si désiré.8 oz de macaronis coudés
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Le gouda fumé donne à ce macaroni et fromage sa saveur fumée unique. Si vous devez remplacer le gouda, essayez d'utiliser une autre variété de fromage fumé.
- Il est préférable de râper votre propre fromage à partir d'un bloc. Le fromage pré-râpé contient souvent des agents anti-agglomérants qui peuvent conduire à une sauce moins lisse et crémeuse.
- N'hésitez pas à ajouter de savoureux mélanges tels que du bacon cuit, des dés de jambon, des oignons sautés, des légumes rôtis ou même du poulet cuit !
- Pour conserver : Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
- Pour congeler : Laissez vos macaronis refroidir complètement puis divisez-les en portions individuelles. Placez les portions dans des sacs ou des contenants résistants au congélateur et congelez-les jusqu'à 3 mois. Jetez un oeil à mon post sur comment congeler des macaronis au fromage pour en savoir plus.
- Pour réchauffer : réchauffer les restes sur la cuisinière à feu doux, en ajoutant un peu de lait pour assouplir la sauce au fromage. Vous pouvez également le réchauffer au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Découvrez mon article sur comment réchauffer des macaronis au fromage pour plus de méthodes, de conseils et d'astuces.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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